虎皮鳳爪的做法 鳳爪兩吃之虎皮（2） 虎皮鳳爪怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

虎皮鳳爪的做法步驟

• 1、雞爪清洗，去指甲

• 2、切段，方便入味。

• 3、用水焯一下，去除浮末。用清水淋下。

• 4、用白糖熬成焦糖色的醬汁

• 5、醬汁塗在雞爪上。我是偷懶，用了醬油，弄的快點。下油鍋炸成金黃色。

• 6、加水、老酒，泡椒、桂皮、八角、鹽、醬油同煮至熟、入味。

• 7、出鍋