芝麻桂花小燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉或普通 ：400
酵母 ：6
水 ：分次加適量
鹽 ：適量
糖桂花 ：適量
熟芝麻 ：適量

輔料

具體步驟

1. 發麪至兩倍大，分成小塊，再次醒發。

2. 分面，擀餅，抹油、糖桂花。

3. 糖餅捲起，切段，分別壓成小圓餅，刷油或蛋白液，粘芝麻。

4. 上烤爐，預熱190度，170度25分，喜歡黃皮，190度2分。

5. 成品。

烹飪技巧

揉麪袋、揉麪板超好用，也乾淨。