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關於肉盞的餐飲百科

香菇肉盞如何做簡單又好吃
  • 香菇肉盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹香菇:適量肉糜:適量輔料生粉:適量葱花:適量黃酒:適量生抽:適量鹽:適量薑末:適量味精:適量白胡椒粉:適量泡髮香菇水:適量豆腐丁:適量具體步驟1.幹香菇泡發剪去香菇蒂,豬肉糜和薑末、葱花、黃酒、生抽、鹽、味精、白鬍...
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美味香菇肉盞如何做簡單又好吃
  • 美味香菇肉盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘資深吃貨就要明白世間唯有美食不可辜負,美食的魅力着實讓人心情大好而且心動不已呢。一道風味十足的家常美食小吃香菇肉盞就是極好的例子,搭配着一碗軟糯香甜的米飯食用風味獨特又美妙。而且製作工藝也是簡...
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家庭版南瓜肉盞與魚露蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 家庭版南瓜肉盞與魚露蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:半個肉末:2兩黃瓜:半根甜紅椒:少許香菜:少許雞蛋:兩個黑芝麻:少許輔料具體步驟1.肉末中加鹽、黃酒、雞精和麻油,攪拌均勻。2.南瓜切成如圖中形狀,將調好的肉末放在南瓜上。3.雞蛋中加黃酒、魚露、水,均勻打散...
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鮮香的香菇肉盞如何做簡單又好吃
  • 鮮香的香菇肉盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘這道香菇肉盞是一道香菇與肉的完美結合的一道美食,口感鮮香,味道醇厚,簡直是一道吃了哈想吃第二口的美食,所以自然也是非常下飯的了,如果你家裏有人喜歡吃香菇和肉,就要學一下這道美味了喲,趕緊準備好食材跟着我...
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好吃的香菇肉盞如何做簡單又好吃
  • 好吃的香菇肉盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘生活不止詩和遠方,還有菜米油鹽,我們要熱愛生活,生活的點滴都應該是享受,有人喜歡到處逛,到處去尋找吃的,也有人喜歡宅着,做自己喜歡的事情,而我,閒瑕時光,喜歡做吃的,能把一個簡單的材料做成美味佳餚,使我有成就感,香...
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青菜肉丸盞怎麼做-青菜肉丸盞的做法
  • 青菜肉丸盞怎麼做-青菜肉丸盞的做法

  • “據説蒸菜能夠最大程度的保留食物本身的營養價值,而我個人喜歡它的主要原因就是簡單易操作而且無油煙……”食材明細主料豬肉餡(200克)淮山藥(1段)小白菜(4棵)輔料葱(1段)姜(1塊)料酒(1湯匙)蠔油(1湯匙)香油(1湯匙)生抽(2湯匙)鹽(5克)十三香(少許)食用油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青...
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香菇盞怎麼做-香菇盞的做法
  • 香菇盞怎麼做-香菇盞的做法

  • “香菇我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖能增強細胞免疫能力,...
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馬拉盞怎麼做-馬拉盞的做法
  • 馬拉盞怎麼做-馬拉盞的做法

  • “中式麪點馬拉盞,份量是做35個蛋撻杯那麼多~”食材明細主料低筋麪粉(500g)無鋁泡打粉(10g)雞蛋(7個)食用油(200g)水(200g)糖(380g)輔料吉士粉(25g(增色增香用))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、麪粉里加入吉士粉,泡打粉過篩備用2、白糖和雞蛋一起攪拌到糖融化,蛋黃顏色...
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香菇鮮肉盞怎麼做-香菇鮮肉盞的做法
  • 香菇鮮肉盞怎麼做-香菇鮮肉盞的做法

  • “香菇不但具有清香的獨特風味,而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇高蛋白、低脂肪、多糖,含有多種氨基酸和多種維生素。多吃香菇能起到降低膽固醇、降血壓,有利肝益胃的功效。此菜口感:香潤鮮爽。”食材明細主料香菇(6個)豬肉(3兩)輔料玉米粒(少許)葱(少許)姜(適量)配料料酒(適量)食鹽...
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米飯盞 米飯盞怎麼做-米飯盞的做法 雞蛋美食
  • 米飯盞 米飯盞怎麼做-米飯盞的做法 雞蛋美食

  • 食材明細主料面飯(1小碗)鵪鶉蛋(6枚)香腸(1根)輔料馬蘇裏拉奶酪(適量)油(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)米飯盞的做法步驟1、米飯一小碗香腸一根馬蘇裏拉奶酪適量鵪鶉蛋6個2、烤盤裏刷油。3、香腸切粒和米飯攪拌在一起。放到烤盤裏,中間壓個小坑。4、中間打上小鷓鴣蛋。5、...
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雞肉蘑菇盞怎麼做-雞肉蘑菇盞的做法
  • 雞肉蘑菇盞怎麼做-雞肉蘑菇盞的做法

  • “【有貝廚房】這次推薦的是——雞肉蘑菇盞,食材簡單,無需技巧,特別適合處於探索煮藝階段的媽媽。事實表明,只要花點心思,簡單的食材也可以很有意思。”食材明細主料有貝母雞(1只)紅棗(6顆)幹香菇(12個)輔料鹽(1茶勺)醬油(2茶勺)蠔油(1茶勺)油(少量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉蘑...
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菇香奶酪蝦肉盞怎麼做-菇香奶酪蝦肉盞的做法
  • 菇香奶酪蝦肉盞怎麼做-菇香奶酪蝦肉盞的做法

  • “菇香奶酪蝦肉盞是一道家常菜餚,將經典的香菇釀肉改為蝦肉,還加了奶酪,使這個道菜營養價值得到了很大的提升,也給成菜添加了色彩,讓人更有食慾。”食材明細主料鮮蝦(8只)香菇(10個)雞蛋(1個)輔料生薑(2克)大葱(5克)料酒(2湯匙)香油(適量)香葱(適量)芝士片(1片)鹽(3克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小...
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粉蒸肉橙皮盞怎麼做-粉蒸肉橙皮盞的做法
  • 粉蒸肉橙皮盞怎麼做-粉蒸肉橙皮盞的做法

  • “前幾天帶兒子出去玩,兒子買一杯現榨橙汁花了18元,雖心疼這RMB,但味道是真的可口。想吃又想省RMB的辦法只有自已做,於是拎了一袋橙子回家。我學着小販的樣子先去橙皮,才發現削這橙皮是真麻煩,削厚了橙汁流失太可惜,削薄了有瓤肯定影響口感,正感歎着原來不管做什麼,賺錢都是要些手...
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燈盞糕怎麼做-燈盞糕的做法
  • 燈盞糕怎麼做-燈盞糕的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料葱(適量)黃豆(適量)調料鹽(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈盞糕的做法步驟1、大米黃豆清洗。2、加入清水浸泡一晚上。3、倒入破壁機中,少許水即可。4、啟動果蔬汁,我重複了兩次,這樣更細膩。5、破壁出來的米漿加入鹽葱攪拌均勻。6、鍋中熱油加入...
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參盞怎麼做-參盞的做法
  • 參盞怎麼做-參盞的做法

  • “北極海參有高蛋白,低脂肪的特點經常食用可降低血液中的膽固醇含量,防止肝硬化,刺激抗體的形成並活化巨噬細胞,對癌細胞有明顯抑制作用。蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固...
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馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做
  • 馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(500克)輔料蛋(6個)牛奶(4兩)泡打粉(4錢)配料糖(5-7兩)液態牛油(1兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、將低筋麪粉、糖、蛋、牛奶拌勻,靜置一小時後,再加入液態牛油、泡打粉拌勻。2、將拌好的材料倒入模具,模具要事先刷油。3、放入水沸的蒸鍋,大...
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黑椒牛肉番茄盞怎麼做-黑椒牛肉番茄盞的做法
  • 黑椒牛肉番茄盞怎麼做-黑椒牛肉番茄盞的做法

  • “對於新式菜餚真的沒什麼故事好説,對此我還是要談談為什麼傳統菜餚要做到位的原因,首先傳統菜餚一定是經過千錘百煉流傳到現在的,他一定會有加工和調味方法上的獨到之處,正是這一些非常讓人容易忽略的小技巧決定了菜餚的最後味道的好壞,所以對傳統菜餚必定要遵循傳統的做法,決...
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烤雜蔬盞的做法 烤雜蔬盞 烤雜蔬盞怎麼做
  • 烤雜蔬盞的做法 烤雜蔬盞 烤雜蔬盞怎麼做

  • “每次我在家包餛飩,不是餡料多,就是餛飩皮多,總是拿捏不精準!這不又多出了10張餛飩皮,今天中午就用它當午餐了,加了點雜蔬烤了吃!今天我用的UKOEO的新品蒸烤箱來烤制的,温度精準,受熱均勻,真的不錯!”食材明細主料餛飩皮(12張)雜蔬粒(100克)蟹肉棒(2根)輔料葡萄籽油(適量)鹽(少許)披薩醬(1勺)馬...
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如意盞怎麼做-如意盞的做法
  • 如意盞怎麼做-如意盞的做法

  • “過去在物質並不富裕的父輩年代,讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節,在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食,於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。如此習俗雖帶給我們更多喜慶的節日氣氛,但同時也面臨着有可能吃撐的風險哦!長大的我們也該挑起主持家中春...
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鮮蝦玉米豬肉盞怎麼做-鮮蝦玉米豬肉盞的做法
  • 鮮蝦玉米豬肉盞怎麼做-鮮蝦玉米豬肉盞的做法

  • “小時候,爺爺每年都要養幾頭豬,每年過年的時候都會殺一頭,一部分賣給鄰居們,一部分做臘肉,再留一部分自己吃。爺爺自己養的豬沒有放任何飼料,豬肉吃起來特別香。媽媽總是會變着法兒給我們做各種好吃的:麥冬瘦肉湯,豬肉丸子,紅燒肉,肉餅子蒸蛋,回鍋肉等等。碗底抹乾吃淨,吮指留香的記...
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蟹粉金盞的做法 【上海】蟹粉金盞 蟹粉金盞怎麼做
  • 蟹粉金盞的做法 【上海】蟹粉金盞 蟹粉金盞怎麼做

  • “蟹粉金盞,色澤誘人,味道鮮美、年菜中總要準備一些特色的菜餚,這道菜用蟹粉和豬肉,雞蛋黃融合一起蒸制而成,健康又營養”食材明細主料豬肉末(250克)雞蛋(5個)蟹粉(250克)輔料黃酒(20毫升)鹽(4克)生薑汁(15毫升)生抽(10毫升)油(10毫升)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹粉金盞的做法步驟1、...
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香菇蓮花盞的做法 香菇蓮花盞 香菇蓮花盞怎麼做
  • 香菇蓮花盞的做法 香菇蓮花盞 香菇蓮花盞怎麼做

  • “香菇蓮花盞:香菇焯水,加調味料,擺入聖女果,入烤箱,就這麼簡單!簡簡單單的美味帶給你不一樣的視覺,宛如朵朵盛開的蓮花,咬上一口,鮮香美味~~~”食材明細主料香菇(6個)肉鬆(20克)胡椒粉(5克)輔料聖女果(10個)味極鮮醬油(5克)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蓮花盞的做法步驟1、香菇去...
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金盞牛肉豌豆粒怎麼做-金盞牛肉豌豆粒的做法
  • 金盞牛肉豌豆粒怎麼做-金盞牛肉豌豆粒的做法

  • “金盞牛肉豌豆粒(食材:餃子皮,牛肉,豌豆,玉米,紅蘿蔔,香菇,墨魚乾)。牛肉高蛋白,低脂肪,味道鮮美,受人喜愛;豌豆很多人喜歡吃,是非常有營養的豆類蔬菜,有抗菌消炎,防癌冶癌,增強新陳代謝功能,對防止便祕也有積極作用;玉米當之無愧第一黃金主食;香茹四大素山珍之一,有“植物皇后"之譽;...
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肉末香菇盞怎麼做-肉末香菇盞的做法
  • 肉末香菇盞怎麼做-肉末香菇盞的做法

  • “香菇是食用菌中營養豐富的品種,也是保健食材。能夠提高免疫力、降血壓、降血脂、降膽固醇,還可以預防動脈硬化。也有預防腫瘤的保健功能。“肉末香菇盞”葷素搭配,營養均衡,是宴客的佳餚。”食材明細主料香菇(10個)肉末(100克)輔料鹽(6克)澱粉(適量)葱(適量)生抽(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿...
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黃金盞怎麼做-黃金盞的做法
  • 黃金盞怎麼做-黃金盞的做法

  • “金燦燦的南瓜泥揉成麪糰,做成幾個漂亮的小碗,宛如一個個小金碗,再盛上營養豐富的什錦丁,難道這就是傳説中的“黃金盞”聚寶盆嗎?”食材明細主料南瓜泥(240克)麪粉(370克)酵母(4克)輔料蔬菜什錦(一盤)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金盞的做法步驟1、南瓜去皮去籽切薄片,放在盤子...
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