![好喝的黑菌蘑菇湯如何做簡單又好吃]( "好喝的黑菌蘑菇湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑菌：少許幹冬菇：50草菇：100輔料清湯：兩杯忌廉：適量具體步驟1.將幹冬菇和草菇略為煎炒，然後加清湯一起煮。注意不要加太多清湯，以控制湯的粘稠度。2.見湯色漸深時可加入忌廉，使湯更爽滑。3.同時用水煮黑菌，最後切...
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![黑牛肝菌的功效與作用]( "黑牛肝菌的功效與作用")
- 要説起”黑牛肝菌的功效與作用”相信好多的人都是不知道的，甚至可能連他本身是什麼都不是很清楚，其實黑牛肝菌本身是一個非常有營養的食材，現在越來越多的人講究健康生活健康飲食的時候都會選擇黑牛肝菌，他對很多特殊類的人羣也會有不同類的效果，所以我們瞭解它之後可以更好地...
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![黑椒三鮮菌怎麼做-黑椒三鮮菌的做法]( "黑椒三鮮菌怎麼做-黑椒三鮮菌的做法")
- “菌菇的種類有很多，營養價值高，高蛋白、低脂肪、低熱量、抗癌抗氧化，長假過後清清腸胃，這一道快手小炒不能錯過喲。”食材明細主料白蘑（150g）辣椒（3個）杏鮑菇（100g）茶樹菇（100g）輔料黑椒汁（1勺）蠔油（1勺）油（少許）鹽（少許）薑片蒜末（少許）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒三鮮菌的做法步驟1...
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![香辣菌菇潮白黑魚湯怎麼做-香辣菌菇潮白黑魚湯的做法]( "香辣菌菇潮白黑魚湯怎麼做-香辣菌菇潮白黑魚湯的做法")
- “潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。用它做香辣菌菇魚湯味道最香濃。”食材明細主料潮白黑魚（1條）菌菇（適量）輔料油（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）鮮辣粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣菌菇潮白黑魚湯的做...
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![幹鍋黑牛肝菌如何做簡單又好吃]( "幹鍋黑牛肝菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘幹鍋黑牛肝菌是一道不僅營養豐富而且健康美味的佳餚。這道菜含有豐富的氨基酸，維生素，碳水化合物等對人體非常有益的營養物質。這道菜的營養價值非常高。主料千張：100g黑牛肝菌：50g豬大腸：250g輔料泡薑絲：適量...
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![黑椒炒雙菌怎麼做-黑椒炒雙菌的做法]( "黑椒炒雙菌怎麼做-黑椒炒雙菌的做法")
- 食材明細主料貓十八黑椒醬（30克）杏鮑菇（200克）香菇（200克）輔料耗油（20克）白醋（20克）薑片（10克）蒜片（10克）蒜末（10克）香菇碎（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）簡單（難度）黑椒炒雙菌的做法步驟1、準備原料，香菇、杏鮑菇切1cm厚片。2、鍋中加入少量油，下入薑片、蒜片炒香。3、下入香菇、杏鮑菇、白酒翻炒。4、香...
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![美味黑皮雞縱菌-黑皮雞縱菌]( "美味黑皮雞縱菌-黑皮雞縱菌")
- “雞樅菌味道鮮美，為苗中之冠，山珍之最，是我國著名的野生食用菌之一。此外還具有一定的食療和保健功能，它能健脾和胃，令人食慾大增，其中黑皮的雞縱菌營養更好些。”食材明細主料黑皮雞縱菌（一些）輔料葱（一小把）姜（兩片）蒜（一些）油（適量）醬油（一勺）菱粉（適量）雞縱菌水（半鍋）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時...
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![黑虎掌菌燴雞肉怎麼做-黑虎掌菌燴雞肉的做法]( "黑虎掌菌燴雞肉怎麼做-黑虎掌菌燴雞肉的做法")
- “黑虎掌菌，也許很多人沒有聽過這個名字，顧名思義其形似虎掌，色黑。有獨特的氣味，就算放置在室外，也無蚊蟲靠近。鮮菌建議事先温水浸泡或焯水，這樣稍後烹製更易入味。”食材明細主料琵琶腿（2個）黑虎掌菌（1個）輔料可食用海棠花（1朵）心裏美蘿蔔（1個）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）粗粒黑胡椒（適...
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![清蒸黑雞樅菌怎麼做-清蒸黑雞樅菌的做法]( "清蒸黑雞樅菌怎麼做-清蒸黑雞樅菌的做法")
- “黑雞樅菌是人工栽培出來的一個菌種，和雲南的雞樅菌可不是一回事，其價格、營養價格都和野生雞樅菌不可同日而語。作為老百姓日常飲食，黑雞樅菌還是很接地氣兒的，就跟香菇、雞腿菇這種菌菇是一個地位，都是平民的美味。黑雞樅菌的樣子小巧可愛，黑褐色的，看着硬梆梆的，吃一口才知道...
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![羊肚菌煲黑腳雞怎麼做-羊肚菌煲黑腳雞的做法]( "羊肚菌煲黑腳雞怎麼做-羊肚菌煲黑腳雞的做法")
- “購買了一隻散養黑腳雞，加入鮮美羊肚菌，雞湯味美香濃，羊肚菌搭配黑腳雞營養豐富，適宜秋季進補。”食材明細主料黑腳雞（1只）輔料羊肚菌（適量）薑片（適量）葱葉葱花（適量）水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）高級（難度）羊肚菌煲黑腳雞的做法步驟1、整隻雞洗淨剁塊，焯水斷生。2、焯好...
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![羊肚菌黑蒜湯怎麼做-羊肚菌黑蒜湯的做法]( "羊肚菌黑蒜湯怎麼做-羊肚菌黑蒜湯的做法")
- 食材明細主料羊肚菌（6顆）黑蒜（2個）蟲草花（10g）豬骨（250g）調料鹽（2g）清水（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）羊肚菌黑蒜湯的做法步驟1、豬骨用鹽和澱粉抓洗乾淨。2、菌子清洗乾淨後，放入清水中泡軟。3、兩個黑蒜。4、把所有食材放入燉盅（黑蒜剝去外衣）。5、倒入泡菌子的水，水量不夠再...
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![黑椒菌菇雞肉飯怎麼做-黑椒菌菇雞肉飯的做法]( "黑椒菌菇雞肉飯怎麼做-黑椒菌菇雞肉飯的做法")
- “上班帶餐的小夥伴們不知道帶什麼的時候，來試一下這道黑椒菌菇雞丁飯吧！超級超級好吃，一吃就上癮❗️學會了它再也不用叫外賣了，湯汁拌飯好吃又下飯，喜歡的寶寶一定要試一下呀！”食材明細主料雞胸肉（1塊）香菇（4朵）杏鮑菇（1個）玉米青豆胡蘿蔔（少許）雞肉醃製生抽（一勺）黑胡椒（少許）料酒（一勺）澱...
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![臘肉炒黑牛肝菌如何做簡單又好吃]( "臘肉炒黑牛肝菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘臘肉炒黑牛肝菌是一道營養豐富的健康美食。臘肉炒黑牛菌是一道餐桌必備的健康主食，降低膽固醇、降血壓的作用。這道菜常吃可以促進人體鈣吸收，還可以有效的補鈣，還可以增加人體免疫力。黑牛菌的鮮香和臘肉的...
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![黑椒煎菌菇怎麼做-黑椒煎菌菇的做法]( "黑椒煎菌菇怎麼做-黑椒煎菌菇的做法")
- “菌菇類一直被認可的營養食材，我們常説的山珍海味，其中的山珍就包括着菌菇類，可見從古至今大家對它的味道和營養價值的認可！菌菇對人體有多方面的健康作用。比如：全面調整人體的整體平衡，增強體質，提高人體生命力，顯著提高機體免疫力，預防癌細胞形成......香菇，平菇，黑木耳這之類的...
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![酸醃菜炒黑喇叭菌怎麼做-酸醃菜炒黑喇叭菌的做法]( "酸醃菜炒黑喇叭菌怎麼做-酸醃菜炒黑喇叭菌的做法")
- “這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌，黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、嗩吶菌，夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用，含有15種氨基酸，營養價值很高，益神理氣、排毒養顏,是冬季的滋補佳品。這裏的山民都喜歡用自家醃製的醃菜炒喇...
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![黑蒜珍菌黑豚花腩怎麼做-黑蒜珍菌黑豚花腩的做法]( "黑蒜珍菌黑豚花腩怎麼做-黑蒜珍菌黑豚花腩的做法")
- “夏，林間的雨水透過重重疊疊的葉子往下落，陽光灑在剛剛長出來的雪白菇上，留下一道斑駁光影。這樣珍稀而精緻的食材，是自然慷慨的饋贈。採摘下來，去除芥蒂，洗淨後入鍋翻炒，清香頓時撲鼻而來。在這樣的鮮味下，添加上清道本草黑蒜的清甜果香，搭配和牛的嫩滑，更鑄就了味覺上的大開大闔...
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![苤菜葉炒黑喇叭菌怎麼做-苤菜葉炒黑喇叭菌的做法]( "苤菜葉炒黑喇叭菌怎麼做-苤菜葉炒黑喇叭菌的做法")
- “這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌，黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、嗩吶菌，夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用，含有15種氨基酸，營養價值很高，益神理氣、排毒養顏,是冬季的滋補佳品。”食材明細主料黑喇叭菌（300克）苤菜葉（50克...
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![黑虎掌菌燉雞怎麼做-黑虎掌菌燉雞的做法]( "黑虎掌菌燉雞怎麼做-黑虎掌菌燉雞的做法")
- “野生黑虎掌菌十分珍貴，功效也十分廣，性平味甘，煲出來的湯水香味濃郁，肉質肥厚爽口，簡直愛不釋口啊。”食材明細主料雞（半隻）黑虎掌菌（1~2朵(20g左右)）輔料姜（3片）水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑虎掌菌燉雞的做法步驟1、黑虎掌菌泡發15分鐘洗淨泥沙和雜質，撕成小朵。2、...
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![蠔油秋葵黑皮雞樅菌 的做法 有家鮮廚房：蠔油秋葵黑皮雞樅菌 蠔油秋葵黑皮雞樅菌 怎麼做]( "蠔油秋葵黑皮雞樅菌 的做法 有家鮮廚房：蠔油秋葵黑皮雞樅菌 蠔油秋葵黑皮雞樅菌 怎麼做")
- “滑嫩的黑皮雞樅菌、清脆的秋葵，交錯在一起，在口感上形成鮮明對比，讓咀嚼成為一種享受。”食材明細主料鮮黑皮雞樅菌（適量）秋葵（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油秋葵黑皮雞樅菌的做法步驟1、鮮黑皮雞樅菌、秋葵洗淨焯水2、秋葵斜刀切塊放入盤...
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![黑皮雞樅菌湯怎麼做-黑皮雞樅菌湯的做法]( "黑皮雞樅菌湯怎麼做-黑皮雞樅菌湯的做法")
- 食材明細主料黑皮雞樅菌（適量）輔料絲瓜（一根）雞蛋（兩個）調料十三香（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）黑皮雞樅菌湯的做法步驟1、黑皮雞樅菌清洗乾淨。2、水開後焯水三十秒。3、焯好水的雞樅菌過涼攥幹水分。對半切開。4、絲瓜去皮，切滾刀塊。5、起鍋燒油，下葱花炒出香味，6、下...
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- “最近工作太累，吃了一週的快餐，難得週末休息，給自己做點好吃的補補”食材明細主料烏雞（0.5個）輔料黑豆（20個）香菇（4個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑豆菌菇烏雞湯的做法步驟1、烏雞塊涼水浸泡半小時，去去血水，入鍋燒開去浮沫2、倒進電壓力鍋，加入生薑大蒜，泡好的黑豆，香菇一起燉...
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![五花肉炒黑雞樅菌怎麼做-五花肉炒黑雞樅菌的做法]( "五花肉炒黑雞樅菌怎麼做-五花肉炒黑雞樅菌的做法")
- “在這邊在飯店經常吃到這個黑皮雞樅菌，但一直沒遇到賣的。這回在淘菜菜看到了，100克5塊錢，趕緊買了一份。坦白説，真心沒有我自己採的小雞樅菌鮮美。以後再不買了。”食材明細主料黑雞樅菌（100g）五花肉（60g）輔料青尖椒（1個）紅線椒（1個）食用油（半匙）清水（小許）調料食鹽（1g）生抽（3g）葱葉（小許）微...
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![菌菇黑魚片怎麼做-菌菇黑魚片的做法]( "菌菇黑魚片怎麼做-菌菇黑魚片的做法")
- “很久沒吃黑魚了，今天在菜場選了一條中等個頭的，看上去很健碩，(*^__^*)嘻嘻……吃的就是它了！原來想做個水煮魚的，可是想着寶寶也能吃點，就有點猶豫。想起了家裏還有些小菌菇，將就一下做菌菇魚片吧。”食材明細主料黑魚（一條）菌菇（少許）輔料鹽（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）紹興黃酒（適量）黑...
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![黑皮雞樅菌炒牛肉怎麼做-黑皮雞樅菌炒牛肉的做法]( "黑皮雞樅菌炒牛肉怎麼做-黑皮雞樅菌炒牛肉的做法")
- “黑皮雞樅菌具有很高的食用和藥用價值，也是我國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩，潔白如玉，口感獨特，食藥兩用，營養豐富而備受人們的青睞。”食材明細主料黑皮雞樅菌（100克）牛肉（50克）輔料姜（少許）葱（兩根）香油（少許）胡椒粉（少許）玉米澱粉（少許）蒜（兩粒）花生油（少許）清淡（口味）炒（工藝）三...
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![菌菇黑白菜怎麼做-菌菇黑白菜的做法]( "菌菇黑白菜怎麼做-菌菇黑白菜的做法")
- ““黑白菜”的搭配一般選擇白菜和黑木耳，這道菜餚選擇了白色的的杏鮑菇和黑色的木耳搭配炒制而成，為了和常見的黑白菜有個區別，所以就將其叫做“菌菇黑白菜”。”食材明細主料泡發黑木耳（300克）杏鮑菇（500克）輔料葱（適量）調料油（10克）蠔油（15克）鹽（6克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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味味甜
