- 食材明細主料黃油(12g)雞蛋(40g)高筋粉(125g)糖(15g)酵母(3g)鹽(1.5g)牛奶(100g)低筋粉(25g)輔料紅曲粉(8g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山竹麪包的做法步驟1、紅色麪糰和白色麪糰分別用後油法揉至擴展階段2、然後發酵至麪糰的兩倍大3、發酵後取出排氣擀成薄片4、越薄越好5、紅色麪糰...
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- “這個可以做早餐,山藥與麪包,酸甜的藍莓醬,無論是早餐還是小點心都很不錯。”食材明細主料山藥(200克)麪包(適量)輔料藍莓醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥麪包卷的做法步驟1、備好食材。2、山藥蒸熟後去皮切小條。3、麪包片切邊,擀麪杖擀一擀。4、抹上藍莓醬,放上山...
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- 1、摸果殼。選購山竹可以捏山竹的果殼,品質好的山竹果殼光滑不粘手,而山竹果殼粗糙,説明成熟度過高或存放時間長。2、捏果殼。選購山竹可以用手按壓一下果殼,品質好的山竹果殼按壓起來有彈性,表面出現小坑,可以迅速回彈。這樣的山竹不僅新鮮,而且裏面的果肉也會大。3、掂重量。...
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- 山竹是一種比較受歡迎的好吃的水果。他被人們稱為水果皇后。但是他並不常見,因為價格很貴,很少有人買。山竹長得像貓的爪子很可愛。這種水果主要在中國的南方几個省份有種植。山竹果皮裏的色素可以作為天然的染料。山竹好吃也還是比較容易儲存的,小編就想帶大家瞭解一下山竹...
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- 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)砂糖(70克)燙種(50克)雞蛋(50克)煉乳(30克)水(250克)黃油(40克)片狀甜奶油(250克)輔料鹽(7克)乾酵母(8克)奶粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富士山麪包的做法步驟1、將所有材料一起攪拌至麪糰光滑有彈性加入黃油攪拌均勻即可。2、室温基本...
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- “竹炭營養豐富,具有增強免疫力,及排毒、清胃、改善腸道健康、清除疲勞等功效(但避免過量食用)。首次用竹炭粉做麪包,麪包成品顏色黑亮,口感柔軟香甜。”食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料雞蛋(2個)牛奶(250g)奶粉(15g)水(25g)白糖(60g)酵母(5g)竹炭粉(適量)雞蛋液(適量(1個蛋黃刷表面))調料鹽(3g)黃...
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- 一説到山竹,小編很興奮,它是小編非常愛吃的一種水果,硬硬的果殼下面,是白白的果肉,就像大蒜一樣的肉,但是味道卻非常鮮甜可口,好多人都非常喜歡吃,山竹是一種熱帶水果,所以它的價格也有點高,有人會問,山竹果肉裏面的籽可以吃嗎?下面小編就帶大家瞭解一下。一、山竹果肉裏面的籽可以吃...
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- “竹炭廣泛應用於食品烹調、烘烤、儲藏及保鮮,近年來竹炭很受歡迎;尤其是在製作烘焙料理時添加到食品中。麪包內餡加入了火腿與起司,這兩種食材在烘烤後能讓簡單的麪包呈現不一樣的口感;家人特別喜歡這種香濃起司味的麪包。早上起來吃了這款麪包感覺非常的滿足與幸福,自己在...
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- 山竹的產地在哪?山竹怎麼挑選?山竹怎麼保存?在我們平時的日常生活中,許多朋友為了吃水果補充營養,都會去買幾個山竹來吃,而在吃山竹的時候大家可能會遇到這樣的問題。的確,在我看來,這些問題確實非常令人困擾,下面就讓我給各位小夥伴説説吧。一、山竹的產地山竹原產於東南亞,在泰國...
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- “自己做的山楂醬,酸酸甜甜很棒。用山楂醬作麪包餡料也非常不錯。乾淨衞生,無添加劑,營養豐富,吃着放心。”食材明細主料高筋粉(260g)牛奶(150ml)白糖(20g)雞蛋(1個)油(20g)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)雞蛋液(適量)山楂醬(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂醬麪包的做法步驟1、雞蛋、...
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- 可以。用保鮮膜包後可以存儲的更久。給山竹進行保鮮的具體方法如下:先將山竹用保鮮膜包好,然後再用保鮮袋密封好,目的是防止山竹糖分、水分的流失;然後再將其放入冰箱冷藏室中,保證温度保持在三到七攝氏度。冰箱冷藏室的低温可以有效抑制山竹果膠酶的活性,延緩山竹的老化成熟速...
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- 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)水(250克)片狀甜奶油(250克)輔料砂糖(70克)鹽(7克)燙種(50克)乾酵母(8克)奶粉(20克)雞蛋(50克)煉乳(30克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)富士山麪包的做法步驟1、將所有材料一起攪拌至麪糰光滑有彈性加入黃油攪拌均勻即可。2、室温基本...
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- 山竹是一種南方的水果,因為山竹對生長條件比較苛刻,所以在北方地區種植不成,相信南方的小夥伴對山竹這種水果一定不陌生,但是現在隨着交通的發展,在北方我們也可以隨時的吃到山竹,那麼大家知道我們在買山竹的時候該怎麼進行山竹挑選嗎?我們買回來的山竹吃不完又該怎麼保存呢?一...
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- 現在很多人都非常的喜歡吃水果,多半人都是因為這些水果中含有我們人體所需要的營養元素,當然還有很多人可能是因為每天吃水果已經養成了這麼一個習慣。我們平常會吃到的水果基本上就是蘋果、香蕉和橘子之類的東西。當然,還有一些其他的水果也非常的受人們的歡迎,比如説山竹,但...
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- “1日斤究竟是多少克?往日裏做孟老師的土司,450克的波紋土司盒用麪粉約300克。這個註明1日斤=600克的土司盒裝的麪包只用掉250克麪粉,這盒子究竟是多大?若是能像孟老師那樣註明長寬高的尺寸,折算起來就方便多了。管他那麼多,就用手裏的波紋土司盒倆做這隻有兩座山頭的山形土司...
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- “麪包類——竹炭包德普嵌入式烤箱設定:快熱180度、中層、預熱6min、烤制14min時間120min、難度3星、人數4人原料:高粉250克、糖45克、酵母3克、鹽3克、水155克、老面40克、竹炭粉1.5克、巧克力豆少許”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(3g)水(155g)竹炭粉(1.5g)輔料糖(45g)鹽(3g)老面(40...
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- “吃貨麪包粉指定要我做這款純黑麪包,啥也不加的😄。”食材明細主料T65小麥粉(400g)大米粉(100g)輔料可食用竹炭粉(4g)鹽(10g)糖(15g)酵母(5g)揉麪20度淨水(300g)溶解酵母淨水(100g)裝飾生小麥粉(適量)水浴法清水(50g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹炭黑麪包的做法步驟1、稱取:鹽、糖、T65...
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- “喜歡紫薯的顏色跟味道,特意把它做成餡,包成可愛的山竹樣,既好看又好吃,還健康。”食材明細紫色麪糰麪粉(300克)紫薯粉(30克)奶粉(30克)白砂糖(30克)酵母粉(3克)温開水(150克)紫薯餡(適量)綠色麪糰麪粉(50克)大麥苗粉(3克)酵母粉(0.5克)奶粉(5克)温開水(25克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯餡...
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- 放冰箱冷藏儲存。先清洗乾淨山竹表面上的泥垢,再用保鮮膜包裹山竹。用保鮮膜裹的山竹可放在陰涼的地方常温保存,保存時間比較短,也可放冰箱冷藏保存時間相對較長。山竹在低温下果膠酶活躍性低,水分不容易流失,果皮老化減緩,不容易變質。...
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- 食材明細主料紫甘藍(一兩)麪粉(適量)菠菜葉(適量)輔料水(適量)酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之山竹的做法步驟1、紫甘藍取頭部葉子洗淨加水用豆漿機打汁。2、菠菜焯水加水用豆漿機打汁。3、菠菜汁里加入適量麪粉和酵母菌醒發。4、紫甘藍汁同上5、醒發好後在...
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- “"你在南方的豔陽裏大雪紛飛,我在北方的寒冷裏四季如春"當第一聲南山南傳入耳畔時,南方已是大寒。南方也許沒有北方的寒極,但整個空氣充斥着得濕冷比北方更瑟瑟刺骨,縱然躲在被窩中興致盎然幻想着各種起牀後要從折騰出來的美食,當裸露皮膚穿透空氣温度時,所有美好便也瞬間打...
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- 山竹的盛產是南方,作為北方的妹子,不知道山竹是在哪裏長出來的,但是本人真的很喜歡吃山竹,相信大家也是吧。那麼集美們知道山竹裏面有黃的能吃嗎?如何挑選山竹?接下來咱們一起來了解吧。一、山竹裏面有黃的能吃嗎山竹裏面如果有黃的東西證明存放的太久了,裏面的果肉已經變質了...
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- 食材明細主料面魚(180克)包心菜(170克)腐竹(30克)輔料蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹包心菜炒麪魚的做法步驟1、食材:面魚、包心菜(已撕開清洗)、腐竹(已泡發切段)、蒜(已拍碎)2、燒鍋倒油燒熱,下入蒜熗鍋。3、接着,下入包心菜和腐竹翻炒翻炒。4、然後,合入面...
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- “秋天到了!樹葉🍂黃了!山芋豐收了!!!山芋是秋天的應季食物,不僅美容養顏抗衰老,還被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一!今天用了蒸熟的山芋做餡,加到麪包裏面,甜甜糯糯的,味道很不錯哦!✌️”食材明細主料高粉(250g)雞蛋液(13g)水(145g)奶粉(10g)鹽(3g)糖(20g)酵母(3g)黃油(20g)餡料山芋(200g)甜香(口味)烤...
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- “山西面食包皮面,又稱夾心面,是一種裏面有陷的麪條,在山西鄉間亦稱金裹銀。在晉中、呂梁、忻州等地區食用山西面食包皮面這種麪條非常普遍,由於各地食俗不同,所包制的山西面食包皮面麪條種類和吃法也不太相同。在平遙、介休、汾陽、孝義、祁縣一帶常吃“紅麪包皮”;陽泉市、盂...
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