蒸鯉魚是熱水還是冷水蒸

熱水蒸。在蒸鯉魚時，用熱水蒸6-8分鐘即可。在做鯉魚之前，要把鯉魚去除內臟後放到清水當中進行清洗。鯉魚，常見的吃法有糖醋鯉魚、清蒸鯉魚以及用來做炭烤鯉魚等。在烹製鯉魚的過程中，建議放入適量的薑片以及香菜，可以使得鯉魚更加清香。