![不油不膩吃茄子的做法 避免茄子“吃”油的小妙招——不油不膩吃茄子 不油不膩吃茄子怎麼做]( "不油不膩吃茄子的做法 避免茄子“吃”油的小妙招——不油不膩吃茄子 不油不膩吃茄子怎麼做")
- “現如今人們都講究飲食健康了，説炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油燒製，炒出來的茄子不油不膩，味道還不錯。我琢磨着吧，可能是先將茄子中的一部分水分煸掉一些，使茄子酥鬆的內部組織因為失水而變的緊緻，從而達到少吸油的目的。不曉得...
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![油而不膩的醬茄子如何做簡單又好吃]( "油而不膩的醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：2個茄子：3個輔料花椒麪：適量鹽：適量大醬：適量油：適量具體步驟1.茄子2.茄子切花刀3.青椒4.青椒蒜切碎5.鍋裏放油加熱放入茄子煎6.翻面煎小火煎7.茄子煎快熟了盛盤裏帶用8.鍋裏放油加熱放入青椒蒜末翻炒9.放...
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![不油膩版魚香茄子怎麼做-不油膩版魚香茄子的做法]( "不油膩版魚香茄子怎麼做-不油膩版魚香茄子的做法")
- “沒有過油炸的茄子，吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子（一斤）肉餡（三兩）小葱（兩根）輔料姜蒜末（適量）尖椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）不油膩版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮切成4釐米左右的條。2、切好的茄子撒點鹽醃一下，不要多，一點就好，讓茄子失水。3...
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![常吃不膩的醬茄子如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：6根輔料蒜末：適量大醬：適量油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.茄子洗淨。2.鍋內放油。3.小火，放茄子慢慢煎。4.翻面繼續煎。5.茄子變軟後，用筷子撕成長條。6.放蒜末、大醬、白糖翻炒。7.盛出，撒上葱花...
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![好吃不油膩的麻香煎茄子如何做簡單又好吃]( "好吃不油膩的麻香煎茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一條輔料花椒：適量姜：適量青紅辣椒：適量醬油：適量冰糖：適量地瓜粉：適量具體步驟1.茄子洗淨，在表面劃上幾刀（不劃也行，只是煎的時間比較久，不過味道更佳）2.青紅椒切碎、姜切絲；3.起鍋熱油，加入花椒爆出香味後將花椒...
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![不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎麼做]( "不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎麼做")
- “茄子非常吸油，一般飯店的做法多為將茄子在油鍋中炸一下，在進行烹炒。感覺每一條茄子中都吸飽了油脂，熱量壓力很大。為着太費油，一直不太願意做茄子。這次改良了一下做法，用五花肉中的油脂打底，依賴水蒸氣的作用，將茄子蒸熟，口感非常滑嫩，而且有飽含湯汁的感覺。與煎得酥脆的五花...
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![豬蹄怎麼做不油膩]( "豬蹄怎麼做不油膩")
- 很多人看到豬蹄的第一眼應該都是很嫌棄的吧，畢竟豬蹄就是豬的腳，而且看起來還是肥膩膩的。其實啊，豬蹄的外觀雖然不得人心，它的味道確實極好的，吃過的人都會讚不絕口呢。那麼下面，就一起看看豬蹄怎麼做不油膩吧。一、豬蹄怎麼做不油膩1、豬腳洗淨，先氽燙過撈出，再用熱油炸上色，接...
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![炒茄子怎麼不吸油]( "炒茄子怎麼不吸油")
- 茄子加鹽醃製後再炒就可以不吸油。茄子是海綿狀，內部佈滿孔洞，所以特別容易吸油，而吸油後的茄子口感非常不好，所以為了讓茄子不吸油，在炒之前加鹽醃製，把孔洞變緊實點，這樣下鍋後吸的油就變少了，而且該不會上茄子變黑，提升顏值和口感。...
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![美味不膩味圖解-油炸香辣茄子]( "美味不膩味圖解-油炸香辣茄子")
- 雖然茄子炸了油，但是最後炒出來一點都不會覺得油膩，辣椒和蒜爆香出來，茄子滿口都是青椒的香味，最後撒點香葱，嘖嘖嘖，那滋味簡直不擺了~喜歡吃茄子的小夥伴千萬不要錯過了~主料茄子：400克青椒：7根輔料料酒：10克植物油：500克白糖：13克鹽：3克味精：2克葱花：2克薑末：2克清水：100克詳細步驟：第一...
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![清炒茄子的做法 好吃不油膩的清炒茄子 清炒茄子怎麼做]( "清炒茄子的做法 好吃不油膩的清炒茄子 清炒茄子怎麼做")
- “茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）葱姜（適量）食鹽（適量）花椒（適量）原味（口味）未知（難度）清炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切絲放入適量食鹽醃製大約十多分鐘。2、把茄...
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![直接吃也不油膩圖解-這樣做的肉末茄子一點不吸油]( "直接吃也不油膩圖解-這樣做的肉末茄子一點不吸油")
- 今天做的肉末茄子和平時做的茄子方式不太一樣哦。茄子先上鍋蒸熟，然後起鍋熱油把肉末炒熟，再下入茄子一起翻炒，加調料調味即可出鍋。這樣做的茄子不吸油，吃起來沒有那麼多的油，就算是下飯吃也不會感到油膩。主料茄子：1根肉末：100克輔料葱：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量澱粉：適量生抽：適量...
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![油而不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃]( "油而不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：三根輔料豆油，食鹽，胡椒，辣椒麪，澱粉，水：少許具體步驟1.將茄子切成塊狀，平底鍋倒上油，將茄子倒入鍋中翻炒，直到水分蒸發2.第二次翻炒茄子，炒七八分鐘，往菜中加入調料，繼續翻炒3.水分幹了以後，倒點清水，煮沸，加入少許...
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![家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做")
- “彩椒提色，蒜香提味，好吃不油膩的燒茄子。”食材明細主料茄子（100克）紅椒（20克）綠椒（20克）輔料鹽（適量）花椒粉（1克）食用油（適量）生抽（8克）澱粉（6克）清水（適量）蒜（3瓣）蠔油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒茄子的做法步驟1、原料：紅椒、綠椒、茄子、洋葱、蒜瓣。2、茄子切2釐...
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![常吃不膩的燒茄子如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：200輔料油：適量葱：適量花椒：適量鹽：適量茴香：適量醬油：適量具體步驟1.茄子兩個，洗淨備用。2.將葱切成小葱花，備用。3.洗淨的茄子切成塊狀，不要太大。4.鍋內倒油，待油熱後放入葱花和花椒茴香爆香。5.將茄子...
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![怎麼讓茄子不吸油]( "怎麼讓茄子不吸油")
- 放在水中浸泡或用食用鹽醃製。茄子切好以後，可以放在水中浸泡，這樣既可以避免茄子吸油，也能防止茄子氧化變色。茄子切好以後，可以添加適量的食用鹽醃製再烹飪，也能避免茄子吸油過多。茄子的烹飪方式多樣，可以用於製作炸茄子、素炒茄子、乾煸茄子等美食。...
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![不過油的燒茄子的做法 【天津】不過油的燒茄子 不過油的燒茄子怎麼做]( "不過油的燒茄子的做法 【天津】不過油的燒茄子 不過油的燒茄子怎麼做")
- “大家都知道一般的燒茄子，茄子提前要過一遍油，而這個燒茄子的做法不用過油，也就是隻用平時炒菜的油量便可。減少了油量，吃起來更健康，味道也不差哦。”食材明細主料長茄子（2根）青椒（1個）洋葱（適量）大蒜（3瓣）輔料白糖（1茶匙）生抽（2勺）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）不過油的燒茄子的做...
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![健康不油膩的煎茄子包如何做簡單又好吃]( "健康不油膩的煎茄子包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我們都知道，茄子是一種非常營養健康的蔬菜，它裏面富含的龍葵鹼，還能夠抑制我們消化系統中癌細胞的繁殖，即可食用也可入藥，説它渾身都是寶都不為過。夏天我們經常吃茄子汆麪條，不妨試試新吃法，健康不油膩的煎茄子...
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![不過油的燒茄子怎麼做-不過油的燒茄子的做法]( "不過油的燒茄子怎麼做-不過油的燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（3根）輔料香菜（適量）葱（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒油（適量）香油（適量）醬油（適量）番茄沙司（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）不過油的燒茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊，撒鹽。2、撒鹽以後放一會，會有水滲出，茄子用手捏一下，擠出水份，在放到...
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![茄子怎麼炒不費油]( "茄子怎麼炒不費油")
- 1、在水中浸泡。洗淨切好茄子，將它浸泡在加了白醋的清水中，20分鐘之後撈出，這樣能加快茄子的軟化速度，減少吸油量和烹飪時間。2、用鹽醃製。將茄子切成條狀，均勻地撒一些鹽，15分鐘之後，把茄子洗乾淨並擠掉水分，將這些茄子下鍋油炸或熗炒，就不會費太多油了。...
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![甜而不膩栗子泥的做法 甜而不膩-----栗子泥 甜而不膩栗子泥怎麼做]( "甜而不膩栗子泥的做法 甜而不膩-----栗子泥 甜而不膩栗子泥怎麼做")
- “小夏真是太貪心了栗子買太多怎麼吃都吃不完做些栗子泥放冰箱冷凍起來想吃的時候室温解凍可以搭配蛋糕裝飾蛋糕小夏認為吃是一種幸福動是一種快樂我們一起為了幸福快樂的動起來吧”食材明細主料新鮮栗子（500g）輔料無鹽黃油（30g）細砂糖（80g）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜...
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![魚香茄子煲的做法 怎樣做【魚香茄子煲】不油膩 魚香茄子煲怎麼做]( "魚香茄子煲的做法 怎樣做【魚香茄子煲】不油膩 魚香茄子煲怎麼做")
- 食材明細主料紫茄（2根）瘦肉（2兩）輔料鮮香菇（適量）蒜蓉（適量）小米椒（適量）洋葱（適量）白糖（適量）陳醋（適量）葱花（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子煲的做法步驟1、紫茄子2根，先切成段再切成茄子條，將切好的茄子放入水中打濕，過油時吃油少，打濕後瀝乾水分撈出備用。...
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![好吃不膩的茄子魚如何做簡單又好吃]( "好吃不膩的茄子魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：3個圓茄子：3個輔料油：適量鹽：適量大葱：適量姜：適量大蒜：適量醬油：適量具體步驟1.茄子去皮洗淨，切成長條塊。2.將雞蛋打散。3.每一塊茄子都要均勻的裹上雞蛋液。4.放入油鍋裏用中小火炸制兩面金黃色。5.將...
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![不油膩的豬大腸的做法 不油膩的豬大腸😄 不油膩的豬大腸怎麼做]( "不油膩的豬大腸的做法 不油膩的豬大腸😄 不油膩的豬大腸怎麼做")
- “不知道從什麼開始喜歡上豬大腸😅，喜歡被炸的脆脆的口感，於是昨天買了一條回來，先是把它滷一下，再把有炸掉，非常好吃。😋”食材明細主料豬大腸（適量）輔料十三香（適量）調料滷水包（適量）五香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）不油膩的豬大腸的做法步驟1、將滷好的豬大腸切成如圖的樣子，放...
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![怎麼弄茄子不油膩]( "怎麼弄茄子不油膩")
- 蒸着吃、烤着吃。茄子洗乾淨之後切成薄薄的小片放在碗中，上鍋隔水蒸30分鐘左右的時間就可以了，不放心的話等時間快到的時候可以用筷子插一下茄子，當很容易插透的話就説明茄子蒸好了。茄子烤着吃需要將茄子豎放對半切，再用籤子插上之後放在火爐上烤10分鐘左右就可以吃了。...
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![不油膩紅燒肉煲的做法 紅燒肉煲---紅燒肉不油膩做法 不油膩紅燒肉煲怎麼做]( "不油膩紅燒肉煲的做法 紅燒肉煲---紅燒肉不油膩做法 不油膩紅燒肉煲怎麼做")
- “紅燒肉，總是給人肥膩的感覺，我發現其實不一定單獨做紅燒肉的，可以結合其他食物一起來做，會使得紅燒肉不會肥膩，而且也使得其他配菜更美味好吃，這裏我做的紅燒肉煲，煲裏搭配了梅菜和腐竹，筍乾，味道超讚。”食材明細主料五花肉（500g）梅乾（100g）腐竹（100g）筍乾（50g）輔料姜（5片）桂葉（4片）茴香（5g）...
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味味甜
