當前位置:味味甜 >

關於煎河蝦的做法的餐飲百科

煎河蝦怎麼做-煎河蝦的做法
  • 煎河蝦怎麼做-煎河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(一盤)輔料麪粉(適量)孜鹽粉(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎河蝦的做法步驟1、河蝦中加入麪粉,耗油,黑胡椒,五香粉,少量鹽。2、所有材料拌勻。3、平底鍋加油。4、把蝦薄薄的攤上一層。5、兩面煎酥脆就可以了。...
  • 29298
香煎河蝦怎麼做-香煎河蝦的做法
  • 香煎河蝦怎麼做-香煎河蝦的做法

  • “河蝦營養豐富,含有鈣,鎂,其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和麪粉,小火慢煎,外酥裏嫩,絕對下飯。”食材明細主料河蝦(一斤)麪粉(一碗)雞蛋(一隻)輔料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎河蝦的做法步驟1、把河蝦清洗幹凈。2、加少許鹽,拌勻。3、加一隻雞蛋,攪...
  • 27025
鹽水河蝦怎麼做-鹽水河蝦的做法
  • 鹽水河蝦怎麼做-鹽水河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)調料醬鹽(適量)料酒(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水河蝦的做法步驟1、河蝦淘洗一下。2、切些葱姜。3、鍋里加入適量水,鹽油,葱姜大火燒開,倒入河蝦攪拌均勻,加些料酒。4、撇去浮沫煮十幾秒即可。...
  • 23361
油燜河蝦怎麼做-油燜河蝦的做法
  • 油燜河蝦怎麼做-油燜河蝦的做法

  • “逛超市時有幸見到了鮮活的河蝦,滿腹蝦籽,看它們有力地蹦跳,鮮得透明,最重要的是價格還很便宜,不買回來做個油爆河蝦就是愧對自己的胃口了。”食材明細主料河蝦(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)葱白(適量)調料鹽(半勺)糖(1勺)生抽(1勺)CUCU老陳醋(1勺)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜河...
  • 20334
香煎河鯽魚怎麼做-香煎河鯽魚的做法
  • 香煎河鯽魚怎麼做-香煎河鯽魚的做法

  • 食材明細主料河鯽魚(1條)輔料蒜頭(2顆)香葱(1根)調料食鹽(適量)食用油(少許)陳醋(少許)辣椒粉(少許)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎河鯽魚的做法步驟1、河鯽魚去內臟洗淨。2、劃花刀後撒上少許食鹽醃製十分鐘左右。3、不粘鍋中放油放入薑片燒熱,滑入鯽魚中小火慢慢煎至兩面焦黃。...
  • 21434
香煎小河鯽怎麼做-香煎小河鯽的做法
  • 香煎小河鯽怎麼做-香煎小河鯽的做法

  • “創意菜野生小河鯽肥而鮮美,肉質鮮嫩,沒有一點土腥味!有時很難買到這樣的魚。每次做上這道菜,最享受的就是用筷子輕輕的撥開魚背上面的那一塊肉,吃上一口絕對滿足。只要做得好,小魚也能做出大美味。”食材明細主料小鯽魚(600)輔料菜籽油(適量)老抽(少許)味極鮮(少許)料酒(2勺)蠔油(適量)豆...
  • 15877
炒河蝦怎麼做-炒河蝦的做法
  • 炒河蝦怎麼做-炒河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦((新鮮)一斤)輔料姜(適量)蒜(適量)葱頭(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒河蝦的做法步驟1、新鮮的活河蝦。2、薑片,蒜米爆香放蝦進去翻炒。3、放點料酒,鹽。4、炒出香味返放蠔油,醬油。5、放葱頭。6、翻炒均勻,出鍋。7、成品。...
  • 14000
香煎小河魚怎麼做-香煎小河魚的做法
  • 香煎小河魚怎麼做-香煎小河魚的做法

  • “圩日,每次見到這小河魚(鱭魚)都要買一兩斤回來,刺不多隻有中間一條,適合老人小孩吃,營養豐富。煎炸後再燜都非常美味的。”食材明細主料小河魚(1100克)輔料油(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎小河魚的做法步驟1、買回來的魚清洗乾淨,買時已叫老闆剎好了的2、...
  • 21231
河芹煎蛋怎麼做-河芹煎蛋的做法
  • 河芹煎蛋怎麼做-河芹煎蛋的做法

  • “宅了這麼多天,開始啃冰箱了。秋季凍的河芹煎雞蛋特別香,還快手簡單營養好吃。”食材明細主料河芹(1包)雞蛋(4個)香葱(4根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)河芹煎蛋的做法步驟1、凍河芹1包,化開,攥幹切碎。2、香葱4根切碎。3、打上4個雞蛋,加上葱花,加...
  • 31482
小炒河蝦怎麼做-小炒河蝦的做法
  • 小炒河蝦怎麼做-小炒河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(300g)輔料食用油(適量)十三香(適量)料酒(適量)蒜瓣(兩個)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒河蝦的做法步驟1、油熱放蒜片,炒出蒜香。2、放處理好的小河蝦翻炒,加料酒喝和十三香。3、翻炒至一點水分也沒有。4、出鍋...
  • 9736
水煮河蝦怎麼做-水煮河蝦的做法
  • 水煮河蝦怎麼做-水煮河蝦的做法

  • 食材明細主料白酒(一瓶蓋)輔料鹽(適量)姜(適量)醬油(適量)幹辣椒(6個)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮河蝦的做法步驟1、河蝦洗乾淨放一瓶蓋白酒拌勻半個小時左右2、葱姜切絲3、鍋中放水。放入薑絲,幹辣椒段,煮沸,放入醃好的河蝦4、河蝦變紅,放入葱絲,鹽,一品鮮,出鍋,連湯帶水...
  • 22706
炸河蝦怎麼做-炸河蝦的做法
  • 炸河蝦怎麼做-炸河蝦的做法

  • 食材明細主料鮮河蝦(500g)輔料葱(一段)姜(一塊)麪粉(2勺)雞蛋(1個)鹽(一勺)十三香(一勺)葱香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸河蝦的做法步驟1、河蝦用水清洗至少5遍,控幹水,加入所有調料2、拌勻3、鍋中倒油加熱4、放入河蝦炸5、底部鋪吸油紙吸油,出鍋在炸一次,這樣脆,一次也行。...
  • 18442
酥炸河蝦怎麼做-酥炸河蝦的做法
  • 酥炸河蝦怎麼做-酥炸河蝦的做法

  • “超級快手菜,鮮香酥脆,大人孩子都喜歡吃。”食材明細主料河蝦(200g)輔料鹽(少許)澱粉(適量)玉米麪(適量)花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸河蝦的做法步驟1、小河蝦洗乾淨瀝乾水,加入鹽、澱粉、玉米麪拌勻。2、炒鍋把油燒熱,把小蝦放進去,炸一小會轉中火繼續炸。3、待...
  • 4260
香辣河蝦怎麼做-香辣河蝦的做法
  • 香辣河蝦怎麼做-香辣河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(適量)輔料料酒(適量)香醋(適量)青椒(適量)蒜子(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣河蝦的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入河蝦翻炒。3、放入一勺香醋。4、放入一勺料酒。5、放入一勺鹽翻炒。6、放入青椒翻炒...
  • 4561
河蚌煎餅怎麼做-河蚌煎餅的做法
  • 河蚌煎餅怎麼做-河蚌煎餅的做法

  • “一道可當零食的小菜,幼時美好的回憶。”食材明細主料河蚌(適量)澱粉(適量)輔料油(較多)鹽(較多)味精(適量)料酒(適量)醋(少量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河蚌煎餅的做法步驟1、剝出河蚌肉,洗乾淨。可用鹽搓一遍,乾淨又殺菌。2、把河蚌肉剁得爛爛的。3、把河蚌肉放入一個容器,加入...
  • 24226
醬油河蝦怎麼做-醬油河蝦的做法
  • 醬油河蝦怎麼做-醬油河蝦的做法

  • “貌似傳統醬油蝦是用白皮小蝦的,在深色醬汁襯托下倍顯白嫩清新。這次買了些青蝦,最近的蝦個頭都不大,適合做醬油蝦或油爆蝦。”食材明細主料河蝦(適量)輔料食用油(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒸魚豉油(或料酒)(適量)生抽醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油河蝦的...
  • 8357
香炸河蝦怎麼做-香炸河蝦的做法
  • 香炸河蝦怎麼做-香炸河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(350克)鹽(3克)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸河蝦的做法步驟1、河蝦洗乾淨,把水弄乾點2、鍋燒熱,把河蝦倒進去炒幹水分3、水分炒幹後放適量的油用小火炸。炸至滿意的乾濕程度就可以放鹽翻炒片刻即可出鍋。4、超級香又補鈣的一道菜...
  • 29093
煎餅卷河蝦怎麼做-煎餅卷河蝦的做法
  • 煎餅卷河蝦怎麼做-煎餅卷河蝦的做法

  • “煎餅是在我們山東是一種很家常的主食。俺們山東的“煎餅卷大葱”那可是全國聞名呀。攤好的煎餅抹上醬,再放上一段章丘大葱捲起來,一口咬下去,帶點甜、帶點辣,真香呀。胖子製作的這道菜是用煎餅卷着炒好的河蝦一起吃,味道也非常好吃。”食材明細主料河蝦(200g)煎餅(適量)香菜(50g)...
  • 31379
茄汁幹煎河蝦怎麼做-茄汁幹煎河蝦的做法
  • 茄汁幹煎河蝦怎麼做-茄汁幹煎河蝦的做法

  • “爽口!”食材明細主料大河蝦(2個)輔料蒜(適量)蕃茄(適量)茄汁(適量)糖(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)茄汁幹煎河蝦的做法步驟1、準備蒜蓉2、準備蕃茄粒3、用炒鍋或火鍋,燒熱後加油,油十成滾後加入河蝦,緊記頭部放在中間,不時反轉。頭部八至九成熟才拿起。4、再起鍋,加油,油滾加...
  • 20411
河蝦煮蝦潺怎麼做-河蝦煮蝦潺的做法
  • 河蝦煮蝦潺怎麼做-河蝦煮蝦潺的做法

  • 食材明細主料河蝦(90克)蝦潺(285克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)河蝦煮蝦潺的做法步驟1、食材:河蝦(已清洗)、蝦潺(已洗淨剪段)、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的河蝦和蝦潺,加適量的料酒。3、翻動一下。4、接着,擱入薑片,加適量的清水。5...
  • 26454
辣炒河蝦怎麼做-辣炒河蝦的做法
  • 辣炒河蝦怎麼做-辣炒河蝦的做法

  • “河蝦雖然個頭不大,但是味道鮮美,用辣椒炒上一盤,卷個煎餅別提有多好吃了。”食材明細主料野生河蝦(1盤)輔料葱(1段)姜(1塊)調料鹽(半勺)醋(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒河蝦的做法步驟1、鍋裏放油燒熱,放入葱姜爆出香味。2、放入河蝦翻炒至變色。3、待所有小蝦炒至紅色,...
  • 8335
白灼河蝦怎麼做-白灼河蝦的做法
  • 白灼河蝦怎麼做-白灼河蝦的做法

  • “市場買的野生河蝦,活蹦亂跳的,還很新鮮。用來白灼,原汁原味。”食材明細主料河蝦(250g)輔料生薑(一塊)調料生抽(一勺)陳醋(半勺)料酒(一勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼河蝦的做法步驟1、準備食材。生薑一半切片,一半切成薑末。2、鍋裏倒點清水,加一勺料酒,2片生薑。3、水開後...
  • 32467
河南水煎包的做法 河南風味---水煎包 河南水煎包怎麼做
  • 河南水煎包的做法 河南風味---水煎包 河南水煎包怎麼做

  • “河南風味的水煎包,很奇怪吧,我們那邊的水煎包是開口的,呵,我給它取個名字叫開口笑。記得小時候很喜歡吃這個,爺爺每次去集市回來都會給我們帶水煎包和豌豆涼粉,後來我媽嫌集市上買的全是皮沒有餡,就自己發麪調餡給我們煎,超級美味啊!那時候每次早餐問我們想吃什麼,不約而同的回答...
  • 21186
炸河蝦的做法 酥脆的炸河蝦 炸河蝦怎麼做
  • 炸河蝦的做法 酥脆的炸河蝦 炸河蝦怎麼做

  • “小河蝦補鈣,家裏人都愛吃,今天做酥炸河蝦,簡單易學,營養豐富。”食材明細主料小河蝦(400g)輔料麪粉(2勺)調料鹽(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸河蝦的做法步驟1、小河蝦洗淨控水。2、加入一勺鹽。3、加入一勺料酒,顛拌均勻。4、先把鍋內放油,點火燒熱。5、這時候把...
  • 13853
河蝦餃子怎麼做-河蝦餃子的做法
  • 河蝦餃子怎麼做-河蝦餃子的做法

  • “餃子好吃就是餡料出味道,餡料拌的好味道特別受歡迎。餃子不管是葷餡料還是素餡料營養都比較豐富。餃子的花樣多種多樣。”食材明細主料豬肉沫(500克)河蝦(100克)餃子皮(300克)輔料蠔油(2勺)醬油(1勺)鹽(2克)葱(50克)雞精(1勺)麻油(1勺)雞蛋(1個)姜(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河蝦餃...
  • 30214
專題