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關於韓式的餐飲百科

韓式烤肉加盟費用要多少
  • 韓式烤肉加盟費用要多少

  • 在如今的社會背景下,不管是做什麼都離不開錢這個字,而下面小編要為大家説的的便是加盟韓式烤肉費用的問題,相信不管是誰,只要是關注烤肉行業的,對這個問題都比較感興趣,那韓式烤肉加盟費用到底是怎樣的呢?通過下文,我們一起去了解一下吧。一、韓式烤肉加盟費用要多少:10000元-5000...
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韓式餃子如何做簡單又好吃
  • 韓式餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料餃子:13只輔料葱花:少許鹽:1勺韓式辣醬:1勺水:1碗具體步驟1.煮開1鍋水,放入餃子,快熟時放鹽,餃子熟後瀝乾備用。2.辣醬加水煮開3.放入餃子,滾1下,完成!4.成品~烹飪技巧辣醬可隨口味放,喜歡辣的可以多放,水也是,若果辣...
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韓式涼拌茄子怎麼做-韓式涼拌茄子的做法
  • 韓式涼拌茄子怎麼做-韓式涼拌茄子的做法

  • “步入中年為了健康,選擇清淡少油的食物是最理智的選擇,一般韓國家常菜除了麻油,其他的油他們使用的很少”食材明細主料茄子(500g)紅辣椒(兩根)青辣椒(兩根)細葱(60g)蒜末(1大匙)輔料醬油(4大匙)麻油(兩大匙)白芝麻(一大匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式涼拌茄子的做法步驟1...
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口感好的韓式辣炒年糕如何做簡單又好吃
  • 口感好的韓式辣炒年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.在鍋裏倒入適量的油。2.放入切碎的洋葱。3.炒至變色並有香味出來。4.倒入適量的水,並煮開。5.放入年糕,蓋上鍋蓋,煮啊煮。6.年糕煮熟的樣子(體積變大了些)。7.放入火腿腸。8.放入2大勺韓國辣椒...
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家常韓式烤年糕如何做簡單又好吃
  • 家常韓式烤年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:14分鐘主料年糕塊:適量絲瓜:適量圓葱:適量木耳:適量輔料鹽:適量糖:適量韓式辣醬:適量具體步驟1.圓葱木耳絲瓜或其他任何你喜歡的配菜切片/絲熱油後炒香圓葱放入絲瓜木耳炒兩分鐘倒入水大火燒開然後轉中小火倒入辣醬把薑...
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紅燒鯖魚的做法 韓式紅燒鯖魚 紅燒鯖魚怎麼做
  • 紅燒鯖魚的做法 韓式紅燒鯖魚 紅燒鯖魚怎麼做

  • “鯖魚絕對是價廉物美的食物,我在韓國20年的時間裏,我看韓國人只用三種方式烹調,一是碳烤,二是香煎,三是紅燒,其他我沒見過,這三種都是非常好吃的,而且跟國人的飲食習性幾乎一樣。鯖魚本身含油量較高,上述三種烹調方式是最適合不過”食材明細主料鯖魚(2只)水(450~500cc)輔料青辣椒(1個)...
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阿基師家常菜–韓式泡菜炒豬血糕如何做簡單又好吃
  • 阿基師家常菜–韓式泡菜炒豬血糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韓式泡菜:300豬血糕:1塊韭菜:100雞高湯:300cc輔料胡椒粉:1小匙香油:1大匙具體步驟1.豬血糕切小塊(約1公分);泡菜切末;韭菜切2公分小段備用。2.取一深炒鍋加油,下豬血糕以半煎炸的方式,炒到回軟撈出備用。3.同上鍋餘...
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槓式蛋撻的做法 葡式蛋撻,槓式蛋撻 槓式蛋撻怎麼做
  • 槓式蛋撻的做法 葡式蛋撻,槓式蛋撻 槓式蛋撻怎麼做

  • “蛋撻模在週末的時候快遞到家了可是週末做了鮮肉月餅去浪浪家過中秋於是今天才開始做葡式蛋撻上班空閒的時候就偷偷的手機上網看蛋撻的做法其實也不難,酥皮的做法跟蘇式月餅也是異曲同工撻水的製作就更加簡單了準備好所有原材料,開工!”食材明細主料低筋粉(120g)高筋粉(15g)輔...
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中式披薩的做法 中式pizza 中式披薩怎麼做
  • 中式披薩的做法 中式pizza 中式披薩怎麼做

  • “只需2分鐘”食材明細主料雞蛋(3個)輔料自發粉(3湯匙半)青椒粒(適量)紅椒粒(適量)黃椒粒(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)中式披薩的做法步驟1、準備食材:將3個雞蛋打勻。3湯匙半的自發粉加入蛋液,攪勻。再加入青紅黃椒粒,撒少許鹽。2、平底鍋入油,熱油,中小火,將食材...
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很有營養的素食韓國炒年糕如何做簡單又好吃
  • 很有營養的素食韓國炒年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料辣椒粉:適量韓國年糕:一包味噌醬:適量輔料高麗菜:半個蘿蔔:一條泡菜:適量具體步驟1.將辣椒粉放進味噌醬,然後攪拌直到變成紅色2.年糕在熱水裡煮一分鐘直到他變軟3.在鍋裡放進油,然後將(一)放進裡面炒半分鐘4.半...
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港式茶餐廳經營方式
  • 港式茶餐廳經營方式

  • 港式茶餐廳作為特色飲食文化,如今越來越受廣大消費者的喜愛;港式茶餐廳融合中西方美食,將兩者的優點發揮地極佳,複合型口感更是豐富了口感;在傳統茶餐廳的基礎上不斷創新和開拓新元素,提高其活力,吸引更多年輕人前來品嚐;港式茶餐廳不僅注重口感,在烹飪上採用健康的方式精選原材料...
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自制廣式臘肉-廣式臘肉
  • 自制廣式臘肉-廣式臘肉

  • 食材明細主料五花肉(2500g)輔料白糖(125g)玫瑰露酒(60g)生抽(125g)老抽(40g)鹽(50g)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制廣式臘肉的做法步驟1、五花肉切約1寸的厚長塊。2、放入醃料抓捏均勻,放冰箱醃2-3天,期間翻拌幾次。3、用繩子穿過一頭掛起來,套上網子防蒼蠅,晾在太陽不能直接曬到的...
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家庭式腸粉-式腸粉
  • 家庭式腸粉-式腸粉

  • “腸粉,廣州人早餐的美食,滑、嫩、爽、鮮香,做法簡單快捷。腸粉米漿的配方很主要,直接影響產品質量,粘米粉2:澄粉2:木茨粉1:少量鹽,這是我多次試驗出的結論。”食材明細主料粘米粉(20克)澄粉(25克)木茨粉(10克)輔料油(10克)鹽(3克)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭式腸粉的做法步驟1...
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家庭式蛋糕-式蛋糕
  • 家庭式蛋糕-式蛋糕

  • “家庭式蛋糕操作簡便,不用烤箱,用家家都有的電飯煲,在小孩想吃的時候花上1個小時就可做出香甜可口,鬆軟的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4只)輔料麪粉(11O克)白糖(6O克)油(30克)牛奶(30克)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭式蛋糕的做法步驟1、把4個雞蛋蛋清和蛋黃分開裝入盆中。2、...
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家庭式滷鴨-式滷鴨
  • 家庭式滷鴨-式滷鴨

  • “家庭式滷鴨,量少,模式小,所以一切從簡。”食材明細主料開邊鴨(約500克)輔料花椒(10克)八角(5克)桂皮(5克)小茴(10克)沙姜(10克)丁香(2克)風藤(15克)鹽(適量)糖(20克)生抽(適量)葱(1小把)十三香(3克)微辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭式滷鴨的做法步驟1、開邊鴨處理乾淨,斬半,二面擦勻鹽,15分鐘後,再...
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中式美味漢堡-中式漢堡
  • 中式美味漢堡-中式漢堡

  • 食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(1個)輔料培根(適量)生菜(適量)芝士片(適量)沙拉醬(適量)配料花生油(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)中式美味漢堡的做法步驟1、饅頭從中間片開2、上鍋煎一下3、煎到兩面金黃拿出來備用4、下面那塊饅頭片上方上一片芝士片,微波爐裏30秒5、芝士片上面放...
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自制葡式蛋撻-葡式蛋撻
  • 自制葡式蛋撻-葡式蛋撻

  • “奶香濃郁,酥脆可口,孩子們最愛”食材明細主料蛋撻皮(6個)輔料牛奶(125ml)淡奶油(125ml)白砂糖(100g)雞蛋(2個)澱粉(100g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制葡式蛋撻的做法步驟1、我買的是現成的蛋撻皮2、牛奶,淡奶油,雞蛋,白砂糖,澱粉3、將牛奶和淡奶油倒入碗中,加入雞蛋黃,打勻,加入糖,...
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月餅只有廣式和蘇式嗎
  • 月餅只有廣式和蘇式嗎

  • 不是。根據月餅的產地和用料不同還可以分為京式、港式,也就是冰皮月餅、潮式、台式等。每種月餅都各有千秋,各有風味,都代表每個地區的文化特色。比如廣式月餅特點是油多、餡多、薄皮,餡料大多選自當地著名特產,如廣式肥腸、椰絲、叉燒肉、肥膘等。...
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家庭式烤魚-式烤魚
  • 家庭式烤魚-式烤魚

  • “想吃烤魚,外面宵夜攤的怕油不好,自己做吧,其實真的不難。”食材明細主料魚(一條)黃瓜(一根)葱(兩根)洋葱(半個)香菜(一根)輔料鹽(適量)油(適量)火鍋底料(適量)花椒(適量)大蒜(適量)料酒(適量)生粉(適量)姜(適量)香油(幾滴)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭式烤魚的做法步驟1、黃瓜切片、...
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家庭廣式叉燒-廣式叉燒
  • 家庭廣式叉燒-廣式叉燒

  • “一般情況下,廣東人喜歡用枚頭肉藍天五花肉做叉燒,有時在超市買不到很精確部位的肉,就免為其難買帶着大肉的肋骨,説到口感,喜歡枚叉的,用枚頭肉,肉看稍有嚼勁,又有人喜歡口感多汁軟糯,入口即化的,用五花肉。至於叉燒汁,廣東人喜歡用李錦記叉燒醬,本人也很推崇此品牌的調料系列,品質高...
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韓國燜牛肋條的做法 韓國蘿蔔燜牛肋條 韓國燜牛肋條怎麼做
  • 韓國燜牛肋條的做法 韓國蘿蔔燜牛肋條 韓國燜牛肋條怎麼做

  • 食材明細主料牛肋條(可用牛腩)(半斤)輔料韓國蘿蔔(一罐)姜(適量)葱(適量)配料醬油(適量)冰糖(適量)料酒(適量)八角(2粒)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韓國燜牛肋條的做法步驟1、材料2、韓國蘿蔔3、薑葱起鍋4、牛肋條抹乾水分入鍋煎2面金黃5、牛肋條有香味後下紹酒(ps:紹酒要下得比較多)翻...
  • 18512
自制韓式年糕-韓式年糕
  • 自制韓式年糕-韓式年糕

  • 食材明細主料粘米粉(200g)糯米粉(100g)輔料鹽(2g)水(200g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制韓式年糕的做法步驟1、200克粘米粉和100克糯米粉放入容器中。2、加2克鹽。3、攪拌均勻。4、加210克水和成麪糰。5、搓成長條。6、蒸簾上刷油。7、放在蒸鍋裏蒸二十分鐘。8、蒸熟取出...
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自制廣式臘腸-廣式臘腸
  • 自制廣式臘腸-廣式臘腸

  • “感謝美食家海燕的手藝,讓遠在海外的我終於吃到了家鄉風味的臘腸。之前也曾搜了幾個臘腸方子,但始終沒有廣式臘腸的味道。看到這方子,感覺味道應該不錯,買了3斤前腿肉試做了,味道很正宗,只是我用的肉太瘦,臘腸口感硬了些。趁着這段時間天氣好,温度也適中,馬上買了6斤夾心肉,切了灌...
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葡式蛋撻和港式蛋撻的區別-葡式蛋撻為什麼叫葡式
  • 葡式蛋撻和港式蛋撻的區別-葡式蛋撻為什麼叫葡式

  • 蛋撻會因為五花八門的蛋撻液,分為很多的品種,例如葡式蛋撻、原味蛋撻、乳酪蛋撻等,而大眾最能接受的就是葡式蛋撻,也是大眾最喜歡在家嘗試的一種甜點,那麼葡式蛋撻為什麼叫葡式?葡式蛋撻和港式蛋撻區別是什麼?一、葡式蛋撻為什麼叫葡式傳説一:在葡萄牙有一種傳統小甜點,後來有位...
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一鍵式歐式牛奶土司怎麼做-一鍵式歐式牛奶土司的做法
  • 一鍵式歐式牛奶土司怎麼做-一鍵式歐式牛奶土司的做法

  • “現代廚房電器各項功能齊全,預約功能、一鍵功能,都給我們的生活提供了莫大的幫助;最近又喜歡上一鍵式麪包,所有材料扔進去,手機上操控着,着實方便。”食材明細主料高粉(290克)全脂牛奶(140克)雞蛋(一個)輔料酵母(5克)鹽(3克)細砂糖(26克)橄欖油(26克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)一鍵...
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