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關於滷兔排的家常做法的餐飲百科

滷兔排的做法 美味滷兔排 滷兔排怎麼做
  • 滷兔排的做法 美味滷兔排 滷兔排怎麼做

  • 食材明細主料兔排(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅椒幹(適量)草果(適量)香葉(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)麻辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷兔排的做法步驟1、兔排洗淨,滷料準備好。2、將兔排下鍋焯水。3、將滷料下燉鍋加入適量水煮開。4、將焯過水的兔排...
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辣滷兔肉怎麼做-辣滷兔肉的做法
  • 辣滷兔肉怎麼做-辣滷兔肉的做法

  • “今天收拾冰箱,發現有一隻凍野兔,我看家裏有袋滷料,就作滷兔肉吧,放了兩個印度魔鬼辣椒,滷出來超辣好吃”食材明細主料野兔(一隻)輔料清水(適量)滷料(一包)印度魔鬼辣椒(2只)生薑片(少許)冰糖(適量)超辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣滷兔肉的做法步驟1、把野兔切大塊,用水焯一下洗去血沫...
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家常滷雞腿怎麼做-家常滷雞腿的做法
  • 家常滷雞腿怎麼做-家常滷雞腿的做法

  • “不想炒菜就做個滷雞腿吧,肉軟爛,湯濃稠拌米飯不要太好吃哦。”食材明細主料雞腿(3只)輔料雞蛋(3個)調料滷肉料包(適量)葱節(適量)薑片(適量)料酒(適量)冰糖(適量)耗油(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,冷水下鍋,放...
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滷兔肉怎麼做-滷兔肉的做法
  • 滷兔肉怎麼做-滷兔肉的做法

  • “兔肉是減肥肉,多吃都不肥,用滷的方法烹調兔肉,比較合理。”食材明細主料兔肉(500克)輔料油(適量)花椒(10克)小茴(10克)桂皮(1小塊)八角(2只)風藤(1小把)姜(1塊)糖(2湯匙)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)十三香(適量)鹽(少許)醋(少許)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷兔肉的做法步驟1、把兔肉洗淨斬塊,放入鍋...
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家常炒兔肉怎麼做-家常炒兔肉的做法
  • 家常炒兔肉怎麼做-家常炒兔肉的做法

  • “兔子是自己養的,很捨不得。肉卻很好吃,細嫩鮮美。”食材明細主料兔肉(1000g)輔料青辣椒(三個)葱(適量)油(適量)小米辣(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒兔肉的做法步驟1、兔子肉切好。2、放入燒開的水中。肉全部變色,撈出來。3、撈出後用冷水...
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滷野兔怎麼做-滷野兔的做法
  • 滷野兔怎麼做-滷野兔的做法

  • 食材明細主料野兔(1只)輔料葱(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)胡椒(適量)黃豆醬(適量)桂皮(適量)花椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)白果(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)滷野兔的做法步驟1、涼水中加入薑片和大蒜片,放入野兔,再加入適量的料酒;2、大火燒開,多煮...
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五香滷兔頭怎麼做-五香滷兔頭的做法
  • 五香滷兔頭怎麼做-五香滷兔頭的做法

  • “買了兔頭,自己清洗乾淨,煮的香香的,正好喝一杯。”食材明細主料兔子頭(20個)輔料花椒(一把)大料(2粒)草果(2粒)草寇(5粒)桂皮(2片)辣椒(一把)姜(一塊)調料鹽(適量)老抽(適量)冰糖(3粒)老湯(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香滷兔頭的做法步驟1、凍兔頭自然解凍,放在盆裏待用。2、用剪刀剪...
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滷兔腿怎麼做-滷兔腿的做法
  • 滷兔腿怎麼做-滷兔腿的做法

  • “兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,蛋白質含量高達70%,兔肉稱得上是美容肉,當然價格也是豬肉的2倍以上。”食材明細主料兔腿(1500克)輔料鹽(10克)料酒(三湯匙)蠔油(四湯匙)老抽(三湯匙)白糖(二湯匙)肉蔻(一個)八角(一個)花椒(適量)姜(3片)葱段(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷...
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滷香排的做法 家常美味------滷香排 滷香排怎麼做
  • 滷香排的做法 家常美味------滷香排 滷香排怎麼做

  • “這是一道很家常卻很美味的菜,可以説是每週必備的。”食材明細主料豬排骨(800克)輔料香菇(適量)八角(一個)配料生抽(一湯匙半)李錦記紅燒汁(三湯匙)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷香排的做法步驟1、豬小排用温水洗淨濾幹2、香菇3、香菇用温水先沖洗下剪掉雜質再用温水泡軟備用...
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家常滷牛肉怎麼做-家常滷牛肉的做法
  • 家常滷牛肉怎麼做-家常滷牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料滷水(適量)辣椒(適量)調料冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒入砂鍋,另外加入辣椒生薑老抽蠔油生抽煮沸。5、加入幾...
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家常兔怎麼做-家常兔的做法
  • 家常兔怎麼做-家常兔的做法

  • 食材明細主料兔肉(500g)辣椒(8根)洋葱(半個)空心菜(適量)花生米(若干)輔料幹辣椒段(若干)花椒(適量)豆瓣醬(2勺)食用鹽(適量)菜籽油(若干)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常兔的做法步驟1、先將花生炒熟放涼。2、辣椒切斷,仔姜切絲,洋葱切片備用。3、熱鍋放油,小火放幹辣椒和花椒煸香...
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家常滷豬耳怎麼做-家常滷豬耳的做法
  • 家常滷豬耳怎麼做-家常滷豬耳的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)肉蔻(適量)生薑(適量)沙姜(適量)白糖(適量)鹽(適量)丁香(適量)五香(口味)熗(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常滷豬耳的做法步驟1、豬耳清洗乾淨焯一下備用。2、炒鍋燒油加入適量白糖熬成紅色。3、加入豬耳炒上色...
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家常滷麪的做法 家常滷麪(另類燜面) 家常滷麪怎麼做
  • 家常滷麪的做法 家常滷麪(另類燜面) 家常滷麪怎麼做

  • “北方人特有的情懷到哪都少不了一碗麪,燜面不知道在其他地方怎麼樣,但在我們河南絕對是出了名的。在我家更是必需品”食材明細主料細麪條(三人份的)輔料料酒(兩勺)花椒(一把)生抽(兩勺)四季豆(一盤)鹽(適量)葱(一根)幹辣椒(三個)青椒(一個)醬油(兩勺)牛肉(一塊)姜(一塊)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高...
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家常蒸滷麪怎麼做-家常蒸滷麪的做法
  • 家常蒸滷麪怎麼做-家常蒸滷麪的做法

  • “家常蒸滷麪是一道經典的麪食,百吃不厭,麪條筋道入味,鮮香可口,營養豐富!”食材明細主料麪條(600克)豬肉(400克)料酒(30克)特級醬油(20克)紅燒醬油(10克)蠔油(15克)芹菜(300克)黃豆芽(300克)西紅柿(100克)輔料葱(30克)姜(20克)幹辣椒(3克)調料鹽(2中勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸滷麪的做...
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家常菜滷雞爪的做法 家常菜—滷雞爪 家常菜滷雞爪怎麼做
  • 家常菜滷雞爪的做法 家常菜—滷雞爪 家常菜滷雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料鹽(2克)大料(適量)葱花(幾根)料酒(2克)生抽(2克)老抽(2克)香葉(適量)生薑(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常菜滷雞爪的做法步驟1、雞爪用清水浸泡,清洗乾淨,入鍋煮熟備用。2、去除泡沫,清洗乾淨備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入雞爪大火煸炒。4、加入適量...
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滷味兔腿怎麼做-滷味兔腿的做法
  • 滷味兔腿怎麼做-滷味兔腿的做法

  • “滷法是將經過初加工後的食物,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制,使其滷汁滲透其中,直至成熟。很多人都喜歡吃滷肉,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。由於滷菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料,所以滷製出來的菜品除了有醇厚的五香味感外,還有特別的...
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家常滷麪怎麼做-家常滷麪的做法
  • 家常滷麪怎麼做-家常滷麪的做法

  • “滷麪,各地做法不太一樣。正宗的河南家常飲食,只需最普通的食材,半個小時,就能做出一盤令人滿足的鹹鮮美味。”食材明細主料豬肉(250g)蒜薹(250g)四季豆(250g)洋葱(0.5個)蒜(1個)西紅柿(1個)輔料醬油(10g)五香粉(3g)胡椒粉(3g)鹽(10g)味精(2g)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常滷麪的做法步驟1...
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家常滷味怎麼做-家常滷味的做法
  • 家常滷味怎麼做-家常滷味的做法

  • “一道簡單的家常滷味做法。”食材明細主料豆腐(適量)鴨血(適量)花生米(適量)麪筋(適量)雞丸(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料六月香葱伴侶豆瓣醬(2勺)六月鮮特級原汁醬油(2勺)味達美臻品蠔油(1勺)冰糖(少許)鹽(3g)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷味的做法步驟1、準備原料。...
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涼拌兔腰家常做法怎麼做-涼拌兔腰家常做法的做法
  • 涼拌兔腰家常做法怎麼做-涼拌兔腰家常做法的做法

  • “去朋友家吃飯的時候他們做了這道菜,很好吃,去討教了方法,回來學着做的,還是很好吃,很入味的。”食材明細主料兔腰(500g)輔料蒸魚豉油(適量)葱薑蒜(適量)香菜(適量)白糖(適量)小米辣(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌兔腰家常做法的做法步驟1、兔腰洗乾淨,...
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家常滷菜怎麼做-家常滷菜的做法
  • 家常滷菜怎麼做-家常滷菜的做法

  • “前幾天嘗試了茶葉蛋,不是特別成功,滷湯留了下來,繼續滷一些菜。”食材明細主料白蘿蔔(半根)雞蛋(若干)油豆腐(3塊)豆腐泡(一把)海帶扣(6個)輔料茶葉蛋滷水(一碗)啤酒(一瓶)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常滷菜的做法步驟1、補充之前茶葉蛋調料。這次在茶葉蛋剩餘滷水中加入了啤酒...
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家常打滷麪怎麼做-家常打滷麪的做法
  • 家常打滷麪怎麼做-家常打滷麪的做法

  • “簡單快捷的打滷麪,取材隨意,做法簡單。”食材明細主料手擀麪(適量)五花肉(100g)黃瓜(1根)輔料毛豆(少許)豆角(少許)胡蘿蔔(少許)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)豆瓣醬(1勺)黃豆醬(1勺)老抽(少許)白糖(少許)味精(少許)水澱粉(適量)小葱(2顆)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常打滷麪的做法步驟1、毛豆、豆角...
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家常滷蛋怎麼做-家常滷蛋的做法
  • 家常滷蛋怎麼做-家常滷蛋的做法

  • “有時候做飯並不是想吃,而是為了享受烹煮過程中的樂趣及成就感”食材明細主料雞蛋(13個)輔料味極鮮醬油(適量)香菇老抽(1匙)鹽(適量)八角(1個)香葉(1片)桂皮(1小塊)食用油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常滷蛋的做法步驟1、冷水上鍋開中火,將清洗乾淨的雞蛋放入鍋中,撒...
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滷水兔肉怎麼做-滷水兔肉的做法
  • 滷水兔肉怎麼做-滷水兔肉的做法

  • “超市裏的兔肉便宜,是豬肉價格的一半。小時候吃的兔肉,不放任何調味料都是非常香的,不知為什麼現在的兔肉會有些腥味。今天就做個滷水的試試。我喜歡滷水的菜式。做滷水不用放油,因為香料夠香,鹽也可以少放,是少油少鹽的菜式。兔肉具有補中益氣、清熱解毒等作用。兔肉含蛋白質...
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玉林嫩兔的做法 玉林嫩兔家常做法 玉林嫩兔怎麼做
  • 玉林嫩兔的做法 玉林嫩兔家常做法 玉林嫩兔怎麼做

  • “上次買的一隻兔子半隻做了美味鮮鍋兔,還剩下半隻,看着兔腿腿挺有肉的,就做了個玉林嫩兔。兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖。兔肉蛋白質含量高達21.5%,幾乎是豬肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量僅為3.8%,是豬肉的1/16,牛肉的1/5。1、兔肉富...
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家常滷常怎麼做-家常滷常的做法
  • 家常滷常怎麼做-家常滷常的做法

  • “滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口,味感豐富、香氣宜人,潤而不膩。”食材明細主料雞爪(250G)鵪鶉蛋(500G)輔料滷汁(200克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷常的做法步驟1、先把鵪鶉蛋用開水煮熟。然後去殼。2、...
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