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關於酸辣肥牛的家常做法的餐飲百科

酸辣肥牛怎麼做-酸辣肥牛的做法

  • 酸辣肥牛怎麼做-酸辣肥牛的做法

  • 食材明細主料肥牛片（適量）酸菜（適量）黃豆芽（適量）輔料幹辣椒（適量）鹽（適量）高湯（適量）泡椒（適量）蒜（適量）葱（適量）香菜（適量）麻椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣肥牛的做法步驟1、準備好食材。2、豆芽焯水，攥幹水分鋪在盤底。3、肥牛焯水瀝乾水分備用。4、鍋裏放油加熱，加蒜、泡椒、...
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家常酸辣涼粉的做法 家常酸辣涼粉（土豆粉） 家常酸辣涼粉怎麼做

  • 家常酸辣涼粉的做法 家常酸辣涼粉（土豆粉） 家常酸辣涼粉怎麼做

  • “天氣熱啦！開始做涼粉吃了，一般大家都喜歡用豌豆粉，綠豆粉做因為那個粉做出來的涼粉比較利口，口感發脆，製作過程也比較容易掌握。可我比較喜歡用我們當地的土豆粉做涼粉，雖然土豆粉做出的涼粉本身有點發黏，製作過程也不好掌握，口感也沒豌豆涼粉利口，但是吃見比較香。”食材明細主...
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家常炒肥牛卷怎麼做-家常炒肥牛卷的做法

  • 家常炒肥牛卷怎麼做-家常炒肥牛卷的做法

  • “小朋友下飯菜，可以蓋澆飯，方便快捷。”食材明細主料肥牛卷（300g）輔料洋葱（適量）生抽（適量）香菜（適量）孜然（適量）老抽（適量）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒肥牛卷的做法步驟1、肥牛焯水，水開下肥牛略開立即關火用筷子一個個展開放入盤中。2、洋葱切絲，香菜切段，正常要切些...
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家常酸湯肥牛的做法 家常酸湯肥牛，酸辣爽口又開胃，吃一次絕對還想下一次。 家常酸湯肥牛怎麼做
家常肥牛金針菇怎麼做-家常肥牛金針菇的做法

  • 家常肥牛金針菇怎麼做-家常肥牛金針菇的做法

  • “昨晚吃火鍋，剩了些肥牛片跟金針菇，想起可以做個肥牛金針菇，老公很愛吃呢！”食材明細主料肥牛片（適量）金針菇（適量）輔料大蒜（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）啤酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常肥牛金針菇的做法步驟1、原料：肥牛片、金針菇。配料：大蒜、郫縣豆瓣醬、醬...
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酸辣肥牛金針菇怎麼做-酸辣肥牛金針菇的做法

  • 酸辣肥牛金針菇怎麼做-酸辣肥牛金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇（適量）肥牛片（適量）輔料青尖椒（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料辣椒醬（適量）陳醋（適量）料酒（適量）魚露（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）高湯（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣肥牛金針菇的做法步驟1、金針菇沖洗乾淨，放入開水鍋中氽燙後撈起，平鋪在碟裏備用2、鍋裏熱...
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酸辣白菜豆皮肥牛鍋怎麼做-酸辣白菜豆皮肥牛鍋的做法

  • 酸辣白菜豆皮肥牛鍋怎麼做-酸辣白菜豆皮肥牛鍋的做法

  • “冬天裏吃點暖和的，熱乎乎，酸辣過癮，美味又暖身。”食材明細主料肥牛片（適量）白菜（半個）豆皮（兩張）輔料葱（適量）食用油（少許）黃燈籠辣椒醬（一勺）蠔油（適量）生抽（兩勺）雞精（少許）鹽（少許）香油（幾滴）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸辣白菜豆皮肥牛鍋的做法步驟1、將肥牛片放入沸水...
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酸湯肥牛金針菇的做法 酸辣開胃酸湯肥牛金針菇 酸湯肥牛金針菇怎麼做

  • 酸湯肥牛金針菇的做法 酸辣開胃酸湯肥牛金針菇 酸湯肥牛金針菇怎麼做

  • “酸爽開胃解饞，湯也要喝完。”食材明細主料肥牛（1盒）金針菇（1把）輔料豆芽（50克）葱（1段）蒜（3瓣）調料酸湯肥牛醬（1包）料酒（1勺）白醋（1勺）胡椒粉（1勺）生薑粉（半勺）鹽（半勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸湯肥牛金針菇的做法步驟1、材料就這些，講究的可以把肥牛卷換成牛肉片。配菜可根據自己喜...
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家常酸辣湯怎麼做-家常酸辣湯的做法

  • 家常酸辣湯怎麼做-家常酸辣湯的做法

  • “春天的天氣早晚温差比較大，喝一點酸辣湯可以暖身驅寒和體內的濕氣，而春天要養肝，酸入肝，肝屬木，木曰曲直，有兩性。所謂“曲”，委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄，保持道路通暢。酸主收澀，吃酸的是在鼓勵肝的“曲”性，而辛味會促使肝舒展開來，體現肝的“直”性。所以健康...
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酸湯肥牛的做法 酸湯肥牛的做法，酸湯肥牛最簡單的家常做法，肥牛怎麼做好吃 酸湯肥牛怎麼做
酸湯肥牛家庭版怎麼做-酸湯肥牛家庭版的做法

  • 酸湯肥牛家庭版怎麼做-酸湯肥牛家庭版的做法

  • “這是一道家庭版菜，沒有飯店那樣的酸辣，因為我沒有放入泡椒”食材明細主料肥牛（適量）金針菇（適量）輔料小葱（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯肥牛家庭版的做法步驟1、番茄去蒂，切成小丁2、肥牛卷一定要焯水瀝乾備用3、金針菇洗好瀝乾，葱花備好4、鍋內倒油，番茄炒粘稠，放入...
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酸辣肥牛湯怎麼做-酸辣肥牛湯的做法

  • 酸辣肥牛湯怎麼做-酸辣肥牛湯的做法

  • 食材明細主料肥牛（適量）大蒜（適量）紅辣椒（兩個）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）醋（5毫升）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣肥牛湯的做法步驟1、酸辣肥牛湯來一碗。2、辣椒切斷，大蒜去皮切塊，肥牛準備好。3、油鍋燒熱倒入玉米油，爆炒大蒜和辣椒出香味。4、倒入適量水，燒開。5、加入肥牛大...
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家常酸辣粉怎麼做-家常酸辣粉的做法

  • 家常酸辣粉怎麼做-家常酸辣粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉條（適量）輔料滷牛肉（適量）雞蛋（適量）香葱（適量）生薑（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）香醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常酸辣粉的做法步驟1、花生米用開水泡三十秒，瀝去水。2、鍋預熱，倒油，小火炒花生米。3、炒好放鹽抖勻，備用。4、雞蛋一個...
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金湯酸辣肥牛怎麼做-金湯酸辣肥牛的做法

  • 金湯酸辣肥牛怎麼做-金湯酸辣肥牛的做法

  • 食材明細主料肥牛（300g）金針菇（一斤）輔料小米辣（三個）小尖椒（2個）青花椒（適量）蒜（一顆）黃燈籠辣椒（兩勺）白醋（適量）生抽（少許）橄欖油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金湯酸辣肥牛的做法步驟1、備好材料2、熱好鍋，放油把黃燈籠辣椒、蒜、大葱、青花椒、生抽、老南瓜泥（忘拍照了，一小塊南...
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酸辣金針肥牛怎麼做-酸辣金針肥牛的做法

  • 酸辣金針肥牛怎麼做-酸辣金針肥牛的做法

  • 食材明細主料肥牛卷（300g）金針菇（300g）輔料泡椒（15g）小米辣（2個）二荊條（1個）大蒜（2瓣）泡菜水（15ml）白胡椒粉（5g）藤椒油（5ml）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣金針肥牛的做法步驟1、超市買的速凍肥牛卷常温解凍2、金針菇洗淨瀝水3、蒜切末，小米辣切圈4、泡菜，二荊條切圈5、熱鍋燒水，焯熟金...
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酸辣肥牛飯的做法 “酸辣美食”酸辣肥牛飯 酸辣肥牛飯怎麼做

  • 酸辣肥牛飯的做法 “酸辣美食”酸辣肥牛飯 酸辣肥牛飯怎麼做

  • “剩米飯還有，放假了也不閒着，累的我只想簡單做個菜配米飯吃。”食材明細主料米飯（1碗）肥牛（150克）酸菜（150克）小米辣（2個）食用油（1湯匙）輔料綠豆芽（小許）香菜（小許）葱葉（小許）調料食鹽（1克）生抽（小許）雞精（1克）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣肥牛飯的做法步驟1、豆芽等。2、酸菜。3、把酸...
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酸辣肥牛土豆粉的做法 酸辣爽口過癮，熱乎乎的酸辣肥牛土豆粉教程 酸辣肥牛土豆粉怎麼做
家常酸辣茄子怎麼做-家常酸辣茄子的做法

  • 家常酸辣茄子怎麼做-家常酸辣茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（四個）西紅柿（兩個）辣椒（適量）輔料幹葱（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常酸辣茄子的做法步驟1、幹葱，切碎，備用。2、蒜，切碎，備用。3、西紅柿切小塊，備用。4、辣椒，斜切小段，備用。5、茄子洗淨後，手掰小塊，備用。6...
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酸辣腐竹木耳肥牛鍋怎麼做-酸辣腐竹木耳肥牛鍋的做法

  • 酸辣腐竹木耳肥牛鍋怎麼做-酸辣腐竹木耳肥牛鍋的做法

  • “冬天吃點熱乎乎的吧。”食材明細主料黑木耳（適量）腐竹（適量）肥牛片（適量）清水（半鍋）輔料葱（適量）食用油（少許）生抽（兩勺）雞精（半匙）鹽（少許）黃燈籠辣椒醬（一大勺）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸辣腐竹木耳肥牛鍋的做法步驟1、黑木耳用清水泡發洗乾淨，腐竹用清水泡軟。2、將...
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酸湯肥牛的做法 酸湯肥牛！酸酸的，一點點的辣味，下飯利器！ 酸湯肥牛怎麼做

  • 酸湯肥牛的做法 酸湯肥牛！酸酸的，一點點的辣味，下飯利器！ 酸湯肥牛怎麼做

  • “酸湯：中含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸、乙酸、檸檬酸和少量的丁二酸。礦物質主要是鈣、磷、鐵、鋅等。俗話説“三天不吃酸，走路打躥躥””食材明細主料肥牛卷（500g）西紅柿（2個）金針菇（250g）輔料食用油（20ml）鹽（3小匙）味精（2小匙）辣椒（一個）葱花（少許）泡菜心（少許）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（...
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酸辣澆汁肥牛片怎麼做-酸辣澆汁肥牛片的做法

  • 酸辣澆汁肥牛片怎麼做-酸辣澆汁肥牛片的做法

  • “肥牛片不僅僅可以用來涮火鍋，汆燙一下澆上澆汁，酸辣可口也很美味～”食材明細主料牛肉片（一斤）輔料蠔油（適量）生抽（適量）香醋（適量）食鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）花椒油（適量）葱花（適量）蒜末（適量）辣椒油（適量）糖（適量）芝麻（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣澆汁肥牛片的做法步驟1、鍋中...
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家常酸辣面怎麼做-家常酸辣面的做法

  • 家常酸辣面怎麼做-家常酸辣面的做法

  • “各地小吃幾乎都有酸辣面，我更喜歡家常酸辣面，食材隨意搭配，酸甜爽口，無法抗拒的誘惑，尤其吃到花生碎，一個字“香”！”食材明細主料福臨門高筋掛麪（200g）輔料熟花生（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）蘋果醋（適量）蒜泥（適量）香葱（適量）紅椒（半個）白糖（適量）味極鮮醬油（適量）蘑菇粉（適量）油菜（適量）香菜（適量）蠔油...
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酸辣開胃肥牛怎麼做-酸辣開胃肥牛的做法

  • 酸辣開胃肥牛怎麼做-酸辣開胃肥牛的做法

  • “這是一道簡單到極致的菜了。。。”食材明細主料肥牛肉（適量）酸菜（適量）凍豆腐（適量）金針菇（適量）輔料幹辣椒（適量）香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣開胃肥牛的做法步驟1、原料2、起油鍋爆香乾辣椒3、倒入番茄和酸菜煸炒4、加入凍豆腐少量水燉煮5、豆...
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酸湯金針肥牛的做法 【酸湯金針肥牛】無法抗拒的酸辣誘惑 酸湯金針肥牛怎麼做
酸辣湯肥牛怎麼做-酸辣湯肥牛的做法

  • 酸辣湯肥牛怎麼做-酸辣湯肥牛的做法

  • 食材明細主料肥牛（250g）金針菇（250g）輔料番茄（適量）辣椒（適量）醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣湯肥牛的做法步驟1、姜蒜爆香2、加水放番茄及辣椒煮湯3、再放適量醋調味4、煮好湯底後加入金針菇和肥牛...
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