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關於茄汁油燜大蝦的做法步驟的餐飲百科

茄汁油燜大蝦怎麼做-茄汁油燜大蝦的做法

  • 茄汁油燜大蝦怎麼做-茄汁油燜大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）澱粉（少許）蕃茄醬（適量）生薑（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁油燜大蝦的做法步驟1、將蝦剪去眼睛部分跟蝦腳，還有去蝦線，瀝乾水份。2、鍋裏放油。3、倒入蝦，煎一下。4、用鍋鏟鏟一下蝦頭，把蝦油煎出來。5、放入老抽，生抽，生...
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油燜大蝦的做法 【魯菜】---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 【魯菜】---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料葱花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、準備好所有的食材。2、...
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番茄油燜大蝦怎麼做-番茄油燜大蝦的做法

  • 番茄油燜大蝦怎麼做-番茄油燜大蝦的做法

  • “海蝦我還是喜歡油燜着吃，因為西紅柿和番茄醬獨有的味道會讓海蝦更好吃。”食材明細主料海蝦（20只）西紅柿（1個）輔料番茄醬（1湯匙）鹽（2湯匙）葱末（適量）白胡椒粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄油燜大蝦的做法步驟1、買回來的蝦清洗乾淨，去除蝦線備用。2、西紅柿洗淨，劃十字...
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茄汁大蝦的做法 【天津】茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • 茄汁大蝦的做法 【天津】茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “茄汁菜在我們這裏很流行。很多食材都可以烹飪成茄汁口味。特別是茄汁蝦，想想就咽口水。我家食客口味偏愛的不同，主要體現在茄汁味道上，超喜歡與不喜歡冰火兩重天。唯有茄汁口味的鮮蝦可以吃到一個盤子裏。其他食材做成茄汁味道一律排斥的食客，對茄汁蝦則是來者不拒。可見這...
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茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做-茄汁大蝦的做法 DIY

  • 茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做-茄汁大蝦的做法 DIY

  • “DIY茄汁，不用市售番茄醬，健康美味不減分”食材明細主料番茄（1個）大蝦（6-7只）輔料葱（一段）薑片（3-4片）蒜瓣（1-2個）配料鹽（1小勺）糖（1小勺）醋（1小勺）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁大蝦的做法步驟1、番茄去皮切顆粒，葱，姜，蒜，切片，大蝦洗淨，剪除大蝦鬚子2、自制番茄汁：油熱後放入葱，蒜，薑絲，放...
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油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做

  • “在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調味生抽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）...
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油燜大蝦和茄汁大蝦的區別是什麼

  • 油燜大蝦和茄汁大蝦的區別是什麼

  • 1、配料不同。油燜大蝦要用到薑絲，葱絲，而茄汁大蝦要用到茄子，葱等材料。2、製作方法不同。油燜大蝦是採用蒸煮，炒的方式，茄汁大蝦選用煮的方式。3、食用口感不同。油燜大蝦吃起來，麻辣爽口，口味更加鮮香，而茄汁大蝦肉質更加鮮嫩，湯汁也更加下飯。...
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茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦🍤 茄汁大蝦怎麼做

  • 茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦🍤 茄汁大蝦怎麼做

  • “酸甜可口營養美味老少皆宜。”食材明細主料蝦（250g）番茄醬（100g）調料鹽（2g）水（適量）葱段（10g）薑片（10g）料酒（10g）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）茄汁大蝦的做法步驟1、蝦洗淨，鍋裏放去腥三件套，葱段薑片料酒，水開後焯2分鐘撈出備用。2、鍋裏放水，水開，倒入番茄醬，水開後，把蝦放進去。3、...
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茄汁燜大蝦怎麼做-茄汁燜大蝦的做法

  • 茄汁燜大蝦怎麼做-茄汁燜大蝦的做法

  • “茄汁燜大蝦，酸酸甜甜，肉質鬆軟，易消化，低熱量，高蛋白。所需食材蝦、番茄。用番茄汁點出這蝦的鮮美，這道菜才出彩。廣東過年要吃蝦，寓意，笑哈哈，樂呵呵，一年幸福快樂！蝦，在粵語中與笑哈哈中哈同音。茄汁燜大蝦，最近特火，不僅好吃，還能保護你的性血管系統。蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具...
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紅果茄汁燜大蝦怎麼做-紅果茄汁燜大蝦的做法

  • 紅果茄汁燜大蝦怎麼做-紅果茄汁燜大蝦的做法

  • 食材明細主料茄汁麪湯料（3勺）生抽（2勺）薑末（適量）糖（適量）輔料大蝦（12只）鹽（適量）料酒（2勺）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅果茄汁燜大蝦的做法步驟1、準備好食材，把蝦清洗乾淨，將大蝦開背去線，裝盤備用2、鍋內加入植物油，熱油加入大蝦炒至變色，盛出備用。3、鍋裏剩下的油，加薑片，加紅果家...
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油燜大蝦的做法 油悶大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 油悶大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、基圍蝦去除頭部蝦線清洗乾淨，加入料酒醃製片刻。2、生薑大蒜切末，辣椒醬一勺備用。3、鍋中熱油煸香蒜末薑末。4、加入蝦煸炒。5、加入辣椒醬和適量清...
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燜汁大蝦怎麼做-燜汁大蝦的做法

  • 燜汁大蝦怎麼做-燜汁大蝦的做法

  • “蝦裏含有豐富的鈣是我的最愛。”食材明細主料蝦（按個人的量）輔料小葱（1根）調料醬油（小半勺）調料蠔油（半勺）調料雞精（一點）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜汁大蝦的做法步驟1、將蝦洗淨，放置一旁備用，和將葱切碎。2、油下鍋七八熱下蝦，翻炒兩下便倒一碗水下去，蓋上蓋轉中火...
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茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • 茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “我是特別喜歡嘗試新的食物，看真人秀中餐廳，就對茄汁大蝦垂涎欲滴。當時人在生病，就對我家木頭説：你燒茄汁大蝦給我吃吧！木頭説沒吃過，也不會燒。這兩天人舒服了一些，就開始折騰這款茄汁大蝦。第一次燒，木頭和果都説，口感非常好！滿滿一盤吃光了！”食材明細主料對蝦（500克）輔料蕃茄醬（2...
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茄汁大蝦的做法 大蝦的可以很美味---茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • 茄汁大蝦的做法 大蝦的可以很美味---茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “明蝦的營養價值很高，每100克明蝦肉含有水分77克蛋白質20.6克脂肪0.7克碳水化合物0.2克鈣35毫克磷150毫克鐵0.1毫克硫胺素0.01毫克核黃素0.11毫克尼克酸1.7毫克，藴含熱量90千卡.明蝦還具有較高的藥用價值，能補氣健脾壯陽補精，具有強身之功能，主治神經衰弱，脾胃虛弱瘡口不愈等...
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油燜大蝦的做法 【天津】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 【天津】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “作為天津人，大家都對海鮮情有獨鍾，對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，如...
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茄汁油燜蝦怎麼做-茄汁油燜蝦的做法

  • 茄汁油燜蝦怎麼做-茄汁油燜蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦（6個）紅杭椒（1個）綠杭椒（1個）輔料姜（少許）蒜（少許）蠔油（少許）鹽（少許）白胡椒粉（少許）料酒（10克）白糖（半小勺）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁油燜蝦的做法步驟1、準備食材。2、將蝦洗乾淨，剪掉鬚子，從第二節處挑去蝦線，用廚房紙將水擦乾，放入少許料酒，少許鹽和白胡椒粉醃一...
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茄汁大蝦的做法 用賽普瑞斯做茄汁大蝦只需六步，簡單又美味還補鈣！ 茄汁大蝦怎麼做
茄汁紅燜蝦怎麼做-茄汁紅燜蝦的做法

  • 茄汁紅燜蝦怎麼做-茄汁紅燜蝦的做法

  • “國慶放假已經第四天了，趁着孩子們都在家，我簡單做了幾個菜，讓他們解解饞吧！”食材明細主料鮮活明蝦（20個）西紅柿（一個）香菜（一顆）輔料葱末（適量）小米椒（1個）番茄醬（2勺）蠔油（1勺）蒜末（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁紅燜蝦的做法步驟1、先將葱蒜和小米椒切成沫，再切幾片鮮姜，香菜...
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油燜大蝦的做法 【東北】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 【東北】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “油燜大蝦很易上手的一道菜。飯桌上高大上的一道菜呢！”食材明細主料大蝦（一千克）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）葱段（適量）薑片（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨控水，用廚房錫紙吸乾水份，醃製20分鐘2、鍋裏放涼油...
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油燜茄汁大蝦怎麼做-油燜茄汁大蝦的做法

  • 油燜茄汁大蝦怎麼做-油燜茄汁大蝦的做法

  • 食材明細主料大白蝦（300g）輔料葱（1小段）姜（1小塊）調料料酒（1勺）鹽（少許）糖（少許）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜茄汁大蝦的做法步驟1、白蝦去掉蝦線，清洗乾淨（我是從盒馬買的南美白蝦，個頭還挺大）。2、姜切絲，葱切片。3、熱鍋放油，油加熱一小會兒放蝦，中火兩面煎至變色，可以稍稍按壓蝦...
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茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦（三步法超簡單） 茄汁大蝦怎麼做

  • 茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦（三步法超簡單） 茄汁大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦（400克）輔料米醋（10毫升）糖（10g）番茄醬（6ml）葱（1勺）姜（1塊）蒜（2顆）料酒（2ml）胡椒粉（2g）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄汁大蝦的做法步驟1、步驟A大蝦400克，去蝦線，用1.5克鹽，2克胡椒粉，2毫升料酒醃製2、步驟B將10克白糖，10毫升米醋，6毫升番茄醬再加10毫升水，1克生粉混合均勻3...
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茄汁大蝦的做法 【台灣】茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • 茄汁大蝦的做法 【台灣】茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “今年春節來得早，加上忙於搬遷，只想做些簡單的年節料理、意思一下。這道茄汁大蝦，就挺應景的；希望今年能紅紅火火、順順利利、腹黑小人退散:p”食材明細主料黑虎蝦（12只）蒜末（1大匙）洋葱末（1大匙）輔料番茄醬（2大匙）醋（2大匙）砂糖（1大匙）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁大蝦的做法...
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茄汁大蝦怎麼做-茄汁大蝦的做法

  • 茄汁大蝦怎麼做-茄汁大蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦（適量）番茄（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁大蝦的做法步驟1、鮮蝦去殼，挑去蝦線，剝出蝦仁。2、蝦仁加鹽、料酒醃製一會。3、番茄去皮切小塊。4、鍋中放油，放入番茄翻炒出沙。5、放入蝦仁，加適量水燒煮5分鐘，加鹽、少...
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不忍浪費任何一滴醬汁 茄汁燜大蝦怎麼做-茄汁燜大蝦的做法 【茄汁燜大蝦】－－－
油燜大蝦的做法 湯汁可以泡飯的油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 湯汁可以泡飯的油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦（500克）調料生抽（2勺）老抽（1勺）香醋（1勺）料酒（1勺）細砂糖（半勺）葱（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、生抽，老抽細砂糖提前倒入碗中調成澆汁，鮮蝦去除蝦線，沖洗乾淨瀝乾水分，撒上適量澱粉，薄薄的一層裹住蝦。2、鍋中熱油，放入...
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