當前位置:味味甜 >

關於蒸孔雀魚的餐飲百科

蒸孔雀魚的做法 蒸孔雀魚——孔雀開屏嘍 蒸孔雀魚怎麼做
  • 蒸孔雀魚的做法 蒸孔雀魚——孔雀開屏嘍 蒸孔雀魚怎麼做

  • 食材明細主料武昌魚(1條或兩條)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)枸杞子(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸孔雀魚的做法步驟1、魚去內臟洗淨,切下魚頭。2、把魚從背部開始切開,肚子要連着別切斷,我費了九牛二虎之力,真不好切,魚骨頭好硬啊,切的有點...
  • 7602
孔雀開屏魚的做法 簡約版的孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 簡約版的孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “自此上次看了老楊做的孔雀開屏魚,心情久久難以平靜,躊躇了半天決定自己動手試試,看看能否也能做的那麼美哦!”食材明細主料鯿魚(一隻)輔料葱(適量)紅蘿蔔(適量)大蒜(適量)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、鯿魚切去頭尾,中間脊背切...
  • 23324
蒸孔雀鬆的做法 “蒸菜”蒸孔雀鬆 蒸孔雀鬆怎麼做
  • 蒸孔雀鬆的做法 “蒸菜”蒸孔雀鬆 蒸孔雀鬆怎麼做

  • “姑姑樓上的阿姨自己去採的野菜,正好我在姑姑家玩,姑姑知道我喜歡吃野菜,就給我拎回家了。蒸了包子,煮了餃子,留了一把蒸着吃。”食材明細主料孔雀鬆(80克)麪粉(30克)輔料大蒜(3瓣)調料食鹽(小許)雞精(小許)香醋(小許)生抽(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸孔雀鬆的做法步驟1、孔雀...
  • 19879
孔雀開屏的做法 孔雀開屏(草魚) 孔雀開屏怎麼做
  • 孔雀開屏的做法 孔雀開屏(草魚) 孔雀開屏怎麼做

  • “一道蒸魚。”食材明細主料草魚(一條)輔料生薑(適量)葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏的做法步驟1、草魚洗淨,沿中間切,魚腹部不要切斷。2、加鹽,雞精,醬油,料酒,姜葱,十三香醃製4小時以上,越久越入味。3、擺盤,放剁辣椒...
  • 29165
孔雀開屏蒸鱸魚怎麼做-孔雀開屏蒸鱸魚的做法
  • 孔雀開屏蒸鱸魚怎麼做-孔雀開屏蒸鱸魚的做法

  • “蒸魚已經做過多次了,但將魚改刀成孔雀開屏狀只嘗試過兩次,這次應該算比較成功。故將其發於此,請朋友們提意見吧。嘿嘿!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)葱(適量)風味豆豉(一勺)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)花生油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
  • 12005
孔雀魚怎麼做-孔雀魚的做法
  • 孔雀魚怎麼做-孔雀魚的做法

  • 食材明細主料武昌魚(一條)小臘腸(一小節)輔料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀魚的做法步驟1、第一步把魚清洗乾淨,再把魚頭魚尾給切下來。2、第二步把魚切成一條一條的形狀3、第三步把魚裝盤在進行排盤,家裏沒有小臘腸也可以用別的代替4...
  • 28567
孔雀開屏魚的做法 【河北】孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 【河北】孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “過年的餐桌上來一道高大上的宴客魚——孔雀開屏魚。有喜慶祥和的意頭,清蒸後的魚,鮮美嫩滑,原汁原味。”食材明細主料武昌魚(1條)蒸魚豉油(20克)輔料食用油(15ml)大葱(2段)姜(6片)香葱(2棵)白胡椒粉(1克)胡蘿蔔(1段)熟豌豆(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、香...
  • 10630
孔雀開屏魚的做法 “孔雀開屏魚”喜迎新春 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 “孔雀開屏魚”喜迎新春 孔雀開屏魚怎麼做

  • “龍年即將到來,如果準備在家款待親朋好友的,今天的“孔雀開屏魚”建議一定要上,因為簡單易做,美味漂亮,在中國的年夜飯,有魚意味着年年有餘(魚),幸福快樂每時每刻!。。。”食材明細主料海青班魚(一條)輔料姜(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)配料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)食用油(適量)清淡(口味...
  • 13303
清蒸孔雀鯿魚怎麼做-清蒸孔雀鯿魚的做法
  • 清蒸孔雀鯿魚怎麼做-清蒸孔雀鯿魚的做法

  • “早上去市場看見久違的鯿魚,毫不猶豫買了一條回來。很懷念媽媽的廚藝,我媽做菜很好吃,每次都被我們掃光光,可惜我只學了皮毛…實在愧對啊”食材明細主料鯿魚(一條)輔料姜(2個)蒜(適量)小尖椒(2個)配料鹽(適量)醬油(適量)白酒(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸孔雀鯿魚的做法步驟...
  • 28720
孔雀鱸魚怎麼做-孔雀鱸魚的做法
  • 孔雀鱸魚怎麼做-孔雀鱸魚的做法

  • “今來一款:孔雀鱸魚,清蒸口味,方便快捷!年年有餘,宴請款待不可少,顏值爆棚,鮮美營養樂滋滋”食材明細主料鱸魚(適量)葱(適量)姜(適量)紅椒(一個)青椒(一個)輔料油(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孔雀鱸魚的做法步驟1、所需食材準備就緒2、鱸魚洗淨改刀,從魚背向...
  • 28954
孔雀開屏清蒸武昌魚怎麼做-孔雀開屏清蒸武昌魚的做法
  • 孔雀開屏清蒸武昌魚怎麼做-孔雀開屏清蒸武昌魚的做法

  • 食材明細主料武昌魚(適量)輔料薑絲(適量)青椒絲(適量)紅椒絲(適量)大葱絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏清蒸武昌魚的做法步驟1、把魚洗淨,打花刀擺盤,加薑片和大葱一起蒸十分鐘,把切好的大葱絲,薑絲,青紅椒絲放上面,澆上豆豉油,油下鍋燒至八成熱澆上面!2、熱的時候更好吃...
  • 11231
孔雀開屏魚的做法 年夜飯——孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 年夜飯——孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “這道菜屬於魯菜。特別適合年夜飯。”食材明細主料鱸魚(1.2千克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)香菇(三朵)綠尖椒(1根)輔料料酒(1湯匙(蒸魚))鹽(適量(醃製+蒸魚))胡椒粉(適量(蒸魚))蒸魚豉油(2湯匙(蒸魚))魚香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、準備材料,葱薑蒜切絲,香菇切片,擺在盤底。2、...
  • 21491
孔雀開屏清蒸魚怎麼做-孔雀開屏清蒸魚的做法
  • 孔雀開屏清蒸魚怎麼做-孔雀開屏清蒸魚的做法

  • “即漂亮又營養的一道菜,學會了過節的時候給家人露一手吧。”食材明細主料武昌魚(1條)小葱(幾根)姜(1塊)小米辣(3個)食用油(適量)料酒(2勺)鹽(半勺)白胡椒粉(半勺)輔料小石窯蒸魚汁(1罐)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孔雀開屏清蒸魚的做法步驟1、準備食材料。2、將武昌魚收拾好後頭尾切...
  • 30946
孔雀魚的做法 【冬季養生】孔雀魚 孔雀魚怎麼做
  • 孔雀魚的做法 【冬季養生】孔雀魚 孔雀魚怎麼做

  • “冬季養生一貫人都會用藥物或補品,但是個人覺得最好的養身方法就是食補,只有管住嘴邁開腿那麼很多疾病都會遠離我們,所以在選擇食材方面也是非常有考究的,例如這道孔雀魚選用的是鯿魚,鯿魚有其補虛益脾健胃的功效,同時也可以預防高血壓和動脈血管硬化對於冬天來説是最好的養生...
  • 31179
孔雀開屏清蒸魚的做法 年夜菜必備/孔雀開屏清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做
  • 孔雀開屏清蒸魚的做法 年夜菜必備/孔雀開屏清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做

  • “差不多還有二個月就要過年了,年前學會幾道拿手菜,過年時候在親戚朋友面前露一手了你會超有面兒。今天我們來做一道超簡單清蒸魚,它不但好看好吃還寓意好。年夜菜一定會準備魚!吃魚意味着年年有餘,年夜飯的魚不要全部吃完,留下頭和尾,寓意來年有頭有尾,連年有餘。”食材明細主料...
  • 28156
孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚(花開富貴) 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚(花開富貴) 孔雀開屏魚怎麼做

  • “清蒸魚的花樣做法,做年夜菜好看又好吃。”食材明細主料鯿魚(一條)輔料青朝天椒(一個)紅朝天椒(一個)香葱(兩根)配料食用油(一湯匙)白胡椒(一茶匙)鹽(兩茶匙)蒸魚豉油(兩湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、去頭尾,鰭剪掉。用鹽兩茶匙,白胡椒一茶匙,食用油一湯匙...
  • 29500
清蒸孔雀魚怎麼做-清蒸孔雀魚的做法
  • 清蒸孔雀魚怎麼做-清蒸孔雀魚的做法

  • “和老楊同學學的,我屬於交作業咯哈哈頭一次弄這個魚是媽媽切的,我不知道怎麼折騰他,呵呵”食材明細主料扁魚(一條)輔料辣椒(少許)生薑(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸孔雀魚的做法步驟1、扁魚洗乾淨,去鱗,去內臟。2、將魚身側鰭的位置...
  • 26045
孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚(詳細版) 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚(詳細版) 孔雀開屏魚怎麼做

  • “武昌魚性温,味甘;具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之效;有調治臟腑、開胃健脾、增進食慾之功效,對於貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病的發生能起到抑制作用。這道孔雀開屏魚最大程度的保留了魚的營養價值,色香味具佳,給你帶來最新鮮的吃魚體驗,一起來試試吧。”食材明細主...
  • 17022
孔雀開屏魚的做法 年夜飯----孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 年夜飯----孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料武昌魚(一條)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒸魚豉油(適量)葱(適量)姜(適量)青豆(適量)小米辣(適量)青椒(適量)紅椒(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸...
  • 9566
孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “根據老楊的日誌如法炮製了這盤孔雀開屏魚,擺盤很是漂亮,只是照片讓我拍差了點,這就是學藝不精啊!嘻嘻!”食材明細主料鯿魚(一條)輔料紅椒(適量)火腿(適量)姜(適量)葱(適量)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)食用油(一湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1...
  • 12628
孔雀開屏清蒸魚的做法 孔雀開屏——清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做
  • 孔雀開屏清蒸魚的做法 孔雀開屏——清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做

  • “男朋友生日就給他特別做了份最愛吃的清蒸魚,起初還真不知道這個魚怎麼樣斬,後來學習了下,就一次搞定了,我太有才了嘿嘿.等他下班回來看到我做的這個激動死了,一直問我怎麼會這一手的哈哈,我回絕:“本姐姐就不告訴!你只管吃就行了”。”食材明細主料魚(1斤多點)輔料葱姜(適量)火腿(適...
  • 24232
孔雀開屏-蒸鯧魚的做法 【東北】孔雀開屏-蒸鯧魚 孔雀開屏-蒸鯧魚怎麼做
  • 孔雀開屏-蒸鯧魚的做法 【東北】孔雀開屏-蒸鯧魚 孔雀開屏-蒸鯧魚怎麼做

  • “喜歡關於美的一切事物,美食,美景,美的人生,成就美的人生,所以做美食,更是要求色香味俱全”食材明細主料鯧魚(1000g)輔料葱(適量)豆豉汁(適量)薑片(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)孔雀開屏-蒸鯧魚的做法步驟1、準備好魚,我買的鯧魚,切好,不要切斷,切成薄一點的塊,要不不好做型。一...
  • 8269
清蒸鯿魚——孔雀開屏怎麼做-清蒸鯿魚——孔雀開屏的做法
  • 清蒸鯿魚——孔雀開屏怎麼做-清蒸鯿魚——孔雀開屏的做法

  • “鯿魚也像孔雀一樣開屏了?!整條鯿魚改好刀後下鍋清蒸,開鍋簡直香飄四溢,鯿魚的肉質也十分細膩,味道更鮮美了,同時它的營養價值也很高呢!”食材明細主料鯿魚(適量)輔料青紅椒(各半根)蒜(3瓣)青瓜(小半根)調料東古零金莊料酒(3茶匙勺)黃燈籠辣椒醬(2茶匙勺)鹽(1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
  • 32630
孔雀開屏魚的做法 【台州】孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 【台州】孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “這道菜是跟美天裏的大蝦們學的,高顏值又是清蒸魚,是一道不錯的宴客菜,又有營養又不用擔心熱量過高。普通的魚,稍微改刀擺盤凹了一個造型,看起來更賞心悦目,吃起來也更方便。在今晚的家庭聚會上獲得高分好評,笑説這菜是吃的呢還是看的呢”食材明細主料鯿魚(1條)姜(適量)蒜(適量)青椒(...
  • 20402
清蒸孔雀開屏羅非魚怎麼做-清蒸孔雀開屏羅非魚的做法
  • 清蒸孔雀開屏羅非魚怎麼做-清蒸孔雀開屏羅非魚的做法

  • “羅非魚刺少肉多,野生的比較鮮美,養殖的生長速度快,肉質鬆散腥味重!”食材明細主料羅非魚(一條400到600克)輔料葱(適量)姜(適量)蒸魚豉油(一勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸孔雀開屏羅非魚的做法步驟1、洗魚切魚2、擺盤蒸五分鐘3、倒掉蒸出來的水,加料再蒸五分鐘4、擺辣椒澆...
  • 9239
專題