香氣濃郁的大盤雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞肉 ：300

輔料

檸檬 ：1個
青椒 ：3顆
薑絲 ：適量
香葉 ：5-6片
辣椒 ：7-8粒
八角 ：5顆
大蒜 ：3-5個
生抽，老抽，糖，胡椒粉 ：適量
番茄醬 ：1勺
桂皮 ：1根
葱段 ：1根
花椒 ：1匙

具體步驟

1.配料準備齊全

2.雞肉焯水備用

3.油鍋燒熱，花椒煸出香味撈起，生薑大蒜葱頭爆香加辣椒、雞肉翻炒入熱水，加桂皮八角香葉生抽老抽燜20分鐘加糖、番茄醬、青椒再燜5分鐘收汁加檸檬汁5-10滴加胡椒粉提味，撒上剩餘的葱段就能起鍋了

烹飪技巧

入鍋炒時調料的順序不同出料出味的結果會有差別