香氣濃郁的自制大盤雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：適量

輔料

醬油 ：適量
花椒 ：適量
土豆 ：適量
葱 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
麻椒 ：適量
紅辣椒 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.土豆切塊，姜切厚片，辣椒切開，葱切開切斷。

2.肉洗淨備用

3.水開了以後倒入肉，把血沫子撇淨。肉撈出備用。雞湯不要倒掉。後面有用

4.油燒熱，放入白糖。待糖化。

5.放入花椒麻椒八角。

6.把肉翻炒均勻讓肉上色。如果顏色不夠可加入醬油。然後放鹽辣椒薑片。

7.加入之前的雞湯煮沸，十五分鐘後放入土豆。再燉20分鐘。放入大葱。

8.這就成功了，肉質軟爛。土豆入口軟糯

烹飪技巧

無