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關於蝦蓉的餐飲百科

美味蝦蓉瓦楞卷如何做簡單又好吃
  • 美味蝦蓉瓦楞卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料生肥膘:100鮮蝦肉:500澄面:250生粉:110輔料胡椒粉:適量麻油:適量味精:適量白糖:適量葱:適量姜:適量鹽:5水:500南薺:75胡蘿蔔:50香菜:50蛋清:1個具體步驟1.鮮蝦肉洗淨去沙線,剁泥,生肥膘肉也剁泥,分別放入容器,南薺切小丁,葱切...
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蝦蓉燒蘿蔔怎麼做-蝦蓉燒蘿蔔的做法
  • 蝦蓉燒蘿蔔怎麼做-蝦蓉燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(350g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)蝦蓉醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦蓉燒蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。2、起油鍋,蝦蓉醬入鍋炒。3、葱姜入鍋炒香。4、白蘿蔔入鍋炒。5、加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋,改小火慢燒。6、食材熟...
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蝦蓉豆腐怎麼做-蝦蓉豆腐的做法
  • 蝦蓉豆腐怎麼做-蝦蓉豆腐的做法

  • “蝦蓉豆腐與麻婆豆腐比起來,有類似的地方,都會有麻辣的味道,比較香比較愛下飯,特別是炎熱的夏天,可以讓我們的胃口大開。也有不同的地方,麻婆豆腐沒有海鮮,所以沒有鮮味,蝦蓉豆腐用到的蝦蓉醬裏面有真真的小蝦,所以味道上更鮮,更好吃。”食材明細主料豆腐(400克)蝦蓉醬(3大勺)調料葱姜...
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韭菜蝦蓉餡水餃怎麼做-韭菜蝦蓉餡水餃的做法
  • 韭菜蝦蓉餡水餃怎麼做-韭菜蝦蓉餡水餃的做法

  • “喜歡吃韭菜餡,怎麼搭配,有肉沒肉都喜歡。韭菜摘洗乾淨切碎,加兩勺蝦蓉醬攪拌均勻,作水餃餡味道也是很鮮美。”食材明細主料韭菜(350g)小麥粉(400g)調料芝麻油(適量)鹽(適量)蝦蓉醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜蝦蓉餡水餃的做法步驟1、小麥粉和成麪糰靜置30分鐘。2、韭...
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蝦蓉蛋餅怎麼做-蝦蓉蛋餅的做法
  • 蝦蓉蛋餅怎麼做-蝦蓉蛋餅的做法

  • “此款蛋餅鬆軟可口,營養豐富,適合牙齒不好的老人,是我為老媽量身打造的一款早餐。忽然想起老爸給我閨女小時候攤雞蛋餅的情節,用香油打底,雞蛋為主,麪粉為輔,小心翼翼的攤出小小的,薄薄的一個,然後看着他外孫女用小手抓着吃。”食材明細主料麪粉(半杯)鮮奶(適量)鮮蝦(6只)雞蛋(1枚)輔料鹽...
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乾煸蝦蓉毛豆怎麼做-乾煸蝦蓉毛豆的做法
  • 乾煸蝦蓉毛豆怎麼做-乾煸蝦蓉毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(500克)杏鮑菇(200克)輔料水(200毫升)調料蝦蓉醬(100克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸蝦蓉毛豆的做法步驟1、準備食材,毛豆洗淨,杏鮑菇切丁。2、先將蝦蓉醬倒入鍋內煸炒出香味,然後放入杏鮑菇進行煸炒。3、將杏鮑菇煸炒上色。4、倒入洗淨的毛豆繼續進行翻炒...
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美味的中式蝦蓉小漢堡如何做簡單又好吃
  • 美味的中式蝦蓉小漢堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘中式蝦蓉小漢堡,這是一款可以自己在家制作的小漢堡哦。很健康而且自己做的也比較衞生。家裏有小朋友的親們建議大家學會這道小吃的製作方法,平時沒事的時候可以在自家的廚房製作,簡單快速關鍵是小朋友們很喜...
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玉子蝦與蝦蓉吐司的做法 玉子蝦vs蝦蓉吐司 玉子蝦與蝦蓉吐司怎麼做
  • 玉子蝦與蝦蓉吐司的做法 玉子蝦vs蝦蓉吐司 玉子蝦與蝦蓉吐司怎麼做

  • “兩種口感,做點小食!”食材明細主料麪包(2片)黃瓜(1/2根)大蝦(6只)蝦仁(適量)雞蛋(1顆)日本豆腐(2條)青豆(適量)蘆筍(3根)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)澱粉(適量)清水(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)千島醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉子蝦與蝦蓉吐司的做法步驟1、準備好所...
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蝦蓉醬黃瓜拌雞蛋手擀麪怎麼做-蝦蓉醬黃瓜拌雞蛋手擀麪的做法
  • 蝦蓉醬黃瓜拌雞蛋手擀麪怎麼做-蝦蓉醬黃瓜拌雞蛋手擀麪的做法

  • “最愛那一碗手擀麪,記得小時候媽媽常做的就是麪條,煮好的麪條加點青菜和一個荷包蛋,雖然用料少,味道清淡,但卻是最好吃的。”食材明細主料麪粉(360g)雞蛋(2個)黃瓜(1根)輔料蝦蓉醬(50g)清水(74g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蝦蓉醬黃瓜拌雞蛋手擀麪的做法步驟1、原料:麪粉、雞蛋、...
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蝦蓉土豆飯糰怎麼做-蝦蓉土豆飯糰的做法
  • 蝦蓉土豆飯糰怎麼做-蝦蓉土豆飯糰的做法

  • “有胡羅卜色彩要靚的多,我用了土豆,顏色上看起來要差點,味道也不差呢。”食材明細主料泰國香米(200克)鮮蝦仁(150克)海苔(適量)土豆(100克)輔料烤肉料(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蝦蓉土豆飯糰的做法步驟1、所需材料。2、蝦洗淨,挑掉泥腸,剁成蓉,用【酷客壹佰】烤肉料...
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蝦蓉蒸豆腐怎麼做-蝦蓉蒸豆腐的做法
  • 蝦蓉蒸豆腐怎麼做-蝦蓉蒸豆腐的做法

  • “豆腐我只愛內脂豆腐,煎炒蒸炸拌都愛用它​,因為它嫩,也沒有異味。豆腐蛋白質含量高,口感又好,我蠻喜歡拌着吃,不過若是營養全面些,還是要加點動物蛋白,所以我選擇了蝦。既然有葷腥,不能生食了,蒸一下吧,方便又美味​。”食材明細主料絹豆腐(300克)蝦仁(​8個)輔料茼蒿(​少許)小葱(​少許...
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家常菜蝦蓉蒸豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜蝦蓉蒸豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦仁:9只輔料嫩豆腐:200大葱:15蒸魚鼓油:2匙油:適量具體步驟1.將豆腐倒扣在盤中2.將蝦仁去除蝦線剁成蝦蓉3.將蝦蓉抹在豆腐上4.放入蒸鍋中大火蒸開,小火蒸20分鐘5.蒸熟豆腐和蝦蓉後倒入蒸魚鼓油6.撒上葱花...
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蝦蓉蒸豆腐如何做簡單又好吃
  • 蝦蓉蒸豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦仁:5只內脂豆腐:1盒輔料鹽:1食用油:2勺蒸魚豉油:4勺葱:半根具體步驟1.1:內脂豆腐包裝盒底部剪去四周邊角就會很容易倒出、倒扣在在盤子備用2.2:蝦仁去掉蝦線放少量的鹽煨一會3.3:蝦蓉煨好後均勻的塗抹在...
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美味蝦蓉豆腐蒸如何做簡單又好吃
  • 美味蝦蓉豆腐蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘蝦蓉豆腐蒸其中蝦米給菜餚帶來香味,讓這道菜增添香味,蝦仁搭配豆腐讓這道菜口感增添不少,吃起來讓這道菜在口感上更加好吃。其中放點青椒絲提供人體所需的維生素,對大家身體有利,這也是很多人喜歡這道菜的原因...
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味道不錯的清蒸蝦蓉如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的清蒸蝦蓉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海蝦:300輔料油:適量鹽:適量料酒:適量白胡椒:適量木耳:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.胡蘿蔔切成小花。備用。2.木耳泡發後切成細絲備用。3.海蝦洗淨,去蝦線。4.用刀剁碎,不要粉碎機粉碎,剁出來的蝦蓉比粉碎機出來...
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顏值高的炸蝦蓉豆腐丸子如何做簡單又好吃
  • 顏值高的炸蝦蓉豆腐丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:150g豬肉(肥):100g輔料香菜:澱粉(豌豆):植物油:鹽:克味精:克胡椒粉:克椒鹽:5g具體步驟1.蝦仁洗淨剁成泥蓉狀;肥肉剁成肉末;葱姜洗淨均切成末。2.嫩豆腐制泥,加入蝦蓉、肥肉末、雞蛋、幹澱粉攪拌,再加入葱薑末、鹽...
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蝦蓉土豆泥怎麼做-蝦蓉土豆泥的做法
  • 蝦蓉土豆泥怎麼做-蝦蓉土豆泥的做法

  • “土豆含有大量碳水化合物,是人體供能的主力軍,不但可以炒菜還可以當做主食哦。蝦肉是用的是來自南極的無添加無污染無激素的南極磷蝦,含有優質蛋白、種類豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鮮甜鮮嫩,基本沒有腥味,特別適合寶寶食用。另外這道飯裏還加入了胡蘿蔔和油...
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美味的蝦蓉冬瓜夾如何做簡單又好吃
  • 美味的蝦蓉冬瓜夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蝦去頭剝殼,去除泥線後剁成蝦蓉;2.將剁好的蝦泥放入碗中,放入少量豬肉餡(蝦蓉與豬肉餡的比例為1),加香葱末、胡蘿蔔末、少許紹興黃酒、少許鹽和雞精,拌勻備用;3.冬瓜洗淨切薄片,用心型刻模刻出大...
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蝦蓉扇貝怎麼做-蝦蓉扇貝的做法
  • 蝦蓉扇貝怎麼做-蝦蓉扇貝的做法

  • “扇貝大家吃過不少了吧,平常的做法多半是蒜蓉粉絲蒸扇貝或者扇貝煲湯,今天坨坨媽這道菜有一點小創新,還是清蒸,只不過除了扇貝還加入了蝦泥,綜合了兩種海鮮的口感,鮮味更濃,口感更有層次。”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料蒜末(適量)葱(適量)姜(適量)蛋清(適量)扇貝(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)鹹...
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玉米粒蝦蓉炒空心菜怎麼做-玉米粒蝦蓉炒空心菜的做法
  • 玉米粒蝦蓉炒空心菜怎麼做-玉米粒蝦蓉炒空心菜的做法

  • “一道清淡可口,家庭小炒,操作簡單,夏天素菜比葷菜好吃美味!”食材明細主料空心菜(適量)玉米粒(適量)蝦丁(適量)大蒜(幾片)輔料鹽(半勺)玉米油(8毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米粒蝦蓉炒空心菜的做法步驟1、蝦仁切丁,熟玉米切立,大蒜準備幾個。2、空心菜洗乾淨瀝乾水分切斷備用...
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芙蓉蝦的做法 五俠相會--芙蓉蝦 芙蓉蝦怎麼做
  • 芙蓉蝦的做法 五俠相會--芙蓉蝦 芙蓉蝦怎麼做

  • 食材明細主料對蝦(五隻)雞蛋(一個)輔料麪包糠(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芙蓉蝦的做法步驟1、對蝦洗淨。2、蝦去頭,剝去蝦皮,去除蝦鬚,保留尾部的殼。3、從蝦腹開刀,不要切斷,展開後用刀輕劃幾下,依照這個方法處理好所有的蝦。4、接着用鹽和料酒醃15分...
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蒜蓉蝦的做法 津津有味——蒜蓉蝦 蒜蓉蝦怎麼做
  • 蒜蓉蝦的做法 津津有味——蒜蓉蝦 蒜蓉蝦怎麼做

  • “女兒特別喜歡吃蝦,所以我們每週都要做一次蝦。這週六帶女兒去旁邊的永輝超市,發現超市進行了改裝,海產品區設置了一個大缸裝着活海蝦,旁邊一羣人圍着用手抓蝦,一不小心很容易“抓瞎”。哈哈,挺有趣的。我跟女兒也湊了個熱鬧,抓了一堆蝦回家。”食材明細主料蝦(500g)鹽(適量)輔料蒜...
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蒜蓉蝦的做法 蒜蓉蝦🍤🍤🍤 蒜蓉蝦怎麼做
  • 蒜蓉蝦的做法 蒜蓉蝦🍤🍤🍤 蒜蓉蝦怎麼做

  • “🍟🥓”食材明細主料蝦(500g)輔料姜(2片切絲)葱(2顆切段)調料料酒(1勺)生抽(1匙)鹽(1匙)蒜蓉(2匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蝦的做法步驟1、用鹽,黑胡椒,料酒薑絲醃製的蝦放入熱油鍋中煎制。2、放入蒜蓉,生抽,料酒。3、砂鍋中放少量油,葱段。4、放入蒜蓉,葱,料酒大火烹20秒即可!...
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芙蓉蝦的做法 【芙蓉蝦】--------“蒸”的鮮美! 芙蓉蝦怎麼做
  • 芙蓉蝦的做法 【芙蓉蝦】--------“蒸”的鮮美! 芙蓉蝦怎麼做

  • “夏天是各類水產海鮮豐收的季節,是人們夏日餐桌上不可或缺的一部分。這些不遠千里來到我們身旁的可愛傢伙們,帶着來自大海的清涼問候,讓我們在炎炎夏日感受到陣陣清風吹過耳畔般的清爽。”食材明細主料蝦(適量)粉絲(適量)蒜蓉(適量)薑末(少許)輔料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)辣椒圈(適量)清...
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蒜蓉蒸蝦的做法 蒜蓉開背蝦 蒜蓉蒸蝦怎麼做
  • 蒜蓉蒸蝦的做法 蒜蓉開背蝦 蒜蓉蒸蝦怎麼做

  • “將蝦背剖開後加入調製好的蒜蓉,這樣蒸出來的味道更,鮮甜的蝦肉帶着濃香的蒜蓉味。”食材明細主料鮮蝦(6只)蒜蓉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料生抽(適量)芝麻油(幾滴)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸蝦的做法步驟1、圖中材料:大隻的蝦6只、蒜頭和姜適量2、蒜頭...
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