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關於藜麥吐司的餐飲百科

藜麥吐司怎麼做-藜麥吐司的做法
  • 藜麥吐司怎麼做-藜麥吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)蛋清(20克)酵母(6克)藜麥(120克)白砂糖(20克)奶粉(30克)黃油(20克)輔料清水(180克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藜麥吐司的做法步驟1、藜麥用水清洗後加水上蒸鍋蒸20分鐘,取出晾涼備用。2、按照先液體後粉類,最後酵母埋在粉類的順序,啟動一次揉麪程序20分鐘...
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黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做
  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做

  • “吃慣了全麥吐司,來試試黑麥吧!黑麥麪包香氣獨特,質地厚重,口感比較粗糙,微酸,很有嚼勁,超好吃的😋!”食材明細主料黑麥粉(250g)雞蛋(1個)糖(30g)奶粉(15g)鹽(3g)酵母(4g)水(120g)輔料五穀雜糧(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥雜糧吐司的做法步驟1、先把所有材料稱好備用!2、除雜糧外...
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全麥吐司怎麼做-全麥吐司的做法
  • 全麥吐司怎麼做-全麥吐司的做法

  • “營養均衡的全麥吐司。”食材明細主料全麥粉(270g)輔料白砂糖(30g)雞蛋(1個)黃油(30g)調料酵母(4g)涼水(110g)鹽(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥吐司的做法步驟1、將麪粉、糖、雞蛋、酵母、涼水按比例放入和麪機中,攪拌5分鐘後,放入鹽和軟化黃油。2、再攪拌20分鐘。3、取出團...
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小麥胚芽吐司和全麥吐司的區別
  • 小麥胚芽吐司和全麥吐司的區別

  • 小麥胚芽吐司製作時添加小麥胚芽,全麥吐司是將胚芽去除。小麥胚芽吐司製作的食材包括高筋麪粉、發酵粉、小麥胚芽、食用鹽、清水、黃油等,成品口感鬆軟。全麥吐司是由高筋麪粉、全麥粉、黃油、白糖、食用鹽、酵母粉等製作而成,成品口感粗糙,不鬆軟。...
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黑麥吐司怎麼做-黑麥吐司的做法
  • 黑麥吐司怎麼做-黑麥吐司的做法

  • “健康美味的吐司🍞加入黑麥粉可香”食材明細主料砂糖(40g)雞蛋(1只)黑麥粉(50g)酸奶(100g)酵母(3g)高粉(200g)牛奶(30g)鹽(4g)輔料黃油(20)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥吐司的做法步驟1、把材料備好2、把全部材料放進麪包機桶(除了黃油、鹽)3、揉成團後加入黃油、4、加入鹽5、我一...
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藜麥白吐司怎麼做-藜麥白吐司的做法
  • 藜麥白吐司怎麼做-藜麥白吐司的做法

  • “説説我烤這個大盒子的原因吧,因為昨天餓的不行,一扭頭看見剛買的花生醬還沒拆封,就拆開挖了一勺吃,(*@ο@*)哇~花生的滋味太濃郁了,還夾雜着顆粒,口感棒!第一時間就想到的是抹面包吃,所以做了白吐司,抹着花生醬吃~”食材明細主料高筋麪粉(200g)藜麥粉(100g)牛奶(90ml)輔料白砂糖(40g)食鹽...
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五彩藜麥壽司怎麼做-五彩藜麥壽司的做法
  • 五彩藜麥壽司怎麼做-五彩藜麥壽司的做法

  • 食材明細主料三色藜麥(200g)輔料三色豆(適量)獼猴桃(1個)芒果(適量)三文魚鬆(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩藜麥壽司的做法步驟1、三色藜麥浸泡後,用電飯煲煮飯檔煮熟,三色豆焯熟,混合三色豆、肉鬆和藜麥飯,拌勻。2、取蛋糕模具,如圖把“米飯”壓入。3、倒扣到...
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麪包機版藜麥吐司如何做簡單又好吃
  • 麪包機版藜麥吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高分:200煮熟的藜麥:120淡奶油:50牛奶:70糖:30黃油:20奶粉:10輔料酵母:3具體步驟1.將藜麥放入水中煮大約20分鐘煮熟控幹水分,放涼。2.將主料中所有材料全部放入攪拌痛用筷子攪勻3.輔料放入上層酵母及配料盒子4.選...
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三色藜麥肉鬆吐司怎麼做-三色藜麥肉鬆吐司的做法
  • 三色藜麥肉鬆吐司怎麼做-三色藜麥肉鬆吐司的做法

  • “藜麥營養豐富,被稱為營養黃金,素食之王。藜麥不僅可以做粥做沙拉,還可以加入烘焙,做不一樣的藜麥吐司哦!”食材明細主料高筋麪粉(155克)黃油(20克)三色藜麥(15克)細砂糖(20克)酵母(2克)鹽(2克)蛋液(25克)水(80克)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)葱末(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)三色藜麥肉...
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蕎麥吐司怎麼做-蕎麥吐司的做法
  • 蕎麥吐司怎麼做-蕎麥吐司的做法

  • “蕎麥吐司顏色上略有一些灰,那是蕎麥特有的顏色,味道上也更多的是蕎麥的麥香,一絲一絲撕着吃,細細品嚐蕎麥的麥香,很好吃,就連挑剔的小朋友也喜歡它的味道。”食材明細主料高筋麪粉(250克)蕎麥粉(50克)淡奶油(90克)雞蛋(1個)調料酵母(4克)白糖(40克)清水(90克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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全麥吐司的做法 全麥吐司(波蘭種) 全麥吐司怎麼做
  • 全麥吐司的做法 全麥吐司(波蘭種) 全麥吐司怎麼做

  • “可以用手撕着吃的全麥吐司,柔軟又拉絲,喜歡的話,可以試試哦”食材明細主麪糰全麥粉(100克)吐司粉(80克)乾酵母(2克)赤蘚糖醇(50克)蜂蜜(15克)鹽(3克)奶粉(10克)冰牛奶(70克(預留10克酌情添加))冰雞蛋液(20克)輔料黃油(15克)波蘭種吐司粉(90克)水(90克)乾酵母(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)全麥...
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全麥吐司的做法 純手工製作——全麥吐司 全麥吐司怎麼做
  • 全麥吐司的做法 純手工製作——全麥吐司 全麥吐司怎麼做

  • “全麥粉含有豐富的維生素、礦物質,是營養價值極高的食材。小麥,可以分為表皮、胚乳、胚芽等部分。麪粉,就是隻用胚乳部分研磨成德粉。但是,全麥粉則是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的,是一種含有小麥完整部分的麪粉。全麥粉除了含有食物纖維之外,還含有豐富的鐵、維生素...
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全麥吐司的做法 全麥吐司----中種冷藏、全麥浸泡 全麥吐司怎麼做
  • 全麥吐司的做法 全麥吐司----中種冷藏、全麥浸泡 全麥吐司怎麼做

  • 食材明細主料中種材料:高粉(350克)即發乾酵母(4克)水(226克)輔料主麪糰材料:全麥粉(150克)浸泡用水(126克)細砂糖(30克)食鹽(8克)奶粉(10克)黃油(32克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥吐司的做法步驟1、中種材料混合,揉成麪糰,成團即可,放入冰箱冷藏一晚;主麪糰中的全麥粉加水浸泡,拌勻後裝...
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燕麥吐司怎麼做-燕麥吐司的做法
  • 燕麥吐司怎麼做-燕麥吐司的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250克)酵母(3克)牛奶(130克)雞蛋(40克)燕麥粉(50克)輔料白糖(30克)黃油(21克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥吐司的做法步驟1、牛奶雞蛋放入麪包機。2、加入高筋粉和燕麥粉。3、放入酵母。4、開啟麪包機揉麪20分鐘後放入黃油後繼續揉至出膜。5、放入温暖處發...
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愛心藜麥壽司怎麼做-愛心藜麥壽司的做法
  • 愛心藜麥壽司怎麼做-愛心藜麥壽司的做法

  • “上班族做飯,即要美味營養,又要簡單好做。那今天就做一個藜麥壽司,並且做成愛心的形狀,這樣帶飯到單位也一定被同事們稱讚的。這個壽司看着很複雜,其實做起來很簡單,只需提前蒸好飯,一會兒就成形啦。藜麥被國際營養學家們譽稱為丟失的遠古“營養黃金”、“超級穀物”、“未來食...
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三色藜麥吐司怎麼做-三色藜麥吐司的做法
  • 三色藜麥吐司怎麼做-三色藜麥吐司的做法

  • “藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物,它雖然是一種植物,但其蛋白質含量與牛肉相當,其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白,有些素食者不能從肉類中獲取營養,但可以從藜麥中得到。而且,藜麥含有種類豐富、含量較高的礦物元素和維生素,但卻不含膽固醇與麩質,糖含量、脂肪含量與...
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全麥吐司的做法 麪包機版全麥吐司 全麥吐司怎麼做
  • 全麥吐司的做法 麪包機版全麥吐司 全麥吐司怎麼做

  • “麪包機版的全麥吐司省去了用力揉麪的辛苦,不用擔心揉麪沒有揉到位,只要耐心做好每一步,做出的麪包一樣美味。(配方來自愛和自由)”食材明細中種中種:麪包粉(189克)酵母(3克)水(59克)主麪糰鹽(4克)細砂糖(20克)全麥麪粉(81克)奶粉(11克)黃油(16克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥吐司的...
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全麥吐司的做法 營養早餐---全麥吐司 全麥吐司怎麼做
  • 全麥吐司的做法 營養早餐---全麥吐司 全麥吐司怎麼做

  • “營養健康的全麥吐司,濃濃的麥香口感鬆軟,是帶給您動力的美味早餐,如果覺得太單調,也可以夾些自己喜歡的餡料一起吃哦,棒棒噠”食材明細主料高粉(195g)全麥麪粉(100g)酵母(5g)奶粉(12g)黃油(25g)輔料水(180g)鹽(3g)糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥吐司的做法步驟1、根據一般面...
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全麥吐司的做法 健康美味的全麥吐司 全麥吐司怎麼做
  • 全麥吐司的做法 健康美味的全麥吐司 全麥吐司怎麼做

  • “一段時間沒摸烤箱,心裏怪癢癢的。上週末沒安排外出,呆在家裏收拾完畢還有些空閒時間,趕緊做了款全麥麪包。這款麪包既可當早餐吃,也可以當零食哦,怕長胖的也不用擔心”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥麪粉(60g)雞蛋(1個)白糖(40g)牛奶(100g)輔料鹽(3g)酵母(3g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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丹麥吐司怎麼做-丹麥吐司的做法
  • 丹麥吐司怎麼做-丹麥吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(375克)低粉(125克)糖(50克)酵母(8克)鹽(6克)奶粉(25克)雞蛋液(30克)淡奶油(35克)水(190克)黃油(40克)輔料裹入黃油(200克)杏仁片(20克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)丹麥吐司的做法步驟1、除黃油外其他材料揉成團,加入黃油,揉出膜。表面包裹油紙或者保鮮膜,放入冰箱冷凍20分...
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小麥胚芽吐司的做法 吐司界新寵—小麥胚芽吐司 小麥胚芽吐司怎麼做
  • 小麥胚芽吐司的做法 吐司界新寵—小麥胚芽吐司 小麥胚芽吐司怎麼做

  • “今天糖果粑粑為大家準備的小麥胚芽吐司可以稱得上是吐司界的寶藏女孩了小麥胚芽的維生素E維生素B以及蛋白質可以説是促進消化的好幫手了不僅如此濃郁的麥香拉絲的柔軟度超讚的味道讓你好吃到根本停不下來”食材明細主料高筋麪粉(280g)小麥胚芽(25g)糖(25g)水(200g)酵母(4g)黃油(25...
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藜麥紫薯壽司卷怎麼做-藜麥紫薯壽司卷的做法
  • 藜麥紫薯壽司卷怎麼做-藜麥紫薯壽司卷的做法

  • 食材明細主料紫薯(2個)糯米(適量)藜麥(適量)雞蛋(2個)海苔片(2片)大米(適量)輔料食用油(適量)自制壽司蘿蔔(2根)自制壽司醋(少許)料酒(少許)肉鬆(適量)千島醬(適量)胡蘿蔔(半根)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藜麥紫薯壽司卷的做法步驟1、藜麥提前温水浸泡一個小時2、浸泡好的藜麥加入大米和糯...
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南瓜全麥吐司的做法 南瓜全麥吐司(無糖) 南瓜全麥吐司怎麼做
  • 南瓜全麥吐司的做法 南瓜全麥吐司(無糖) 南瓜全麥吐司怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉(300g)雞蛋(一個37.6g)牛奶(100g)水(20g)黃油(20g)新鮮酵母(12g(乾酵母4g))輔料南瓜泥(120g)調料鹽(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油,酵母,鹽以外所有材料混合,放入揉麪機揉至麪糰光滑,用保鮮膜蓋住,放進冰箱冷鮮格里,冰半小時再取出,(...
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全麥吐司的做法 簡簡單單吐司香----全麥吐司 全麥吐司怎麼做
  • 全麥吐司的做法 簡簡單單吐司香----全麥吐司 全麥吐司怎麼做

  • “剛剛入夏,炎熱就席捲而來,減少油脂的攝入,週末的下午,給自己烤一個健康的全麥吐司吧。”食材明細主料全麥麪粉(120g)高筋麪粉(85g)麩皮(1大匙)即溶酵母粉(1小匙)水(130g)輔料高筋麪粉(85g)細砂糖(15g)鹽(1小匙)奶粉(10g)水(50g)配料無鹽黃油(15g)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)全麥吐司的做法...
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全麥吐司的做法 看得見的全麥吐司 全麥吐司怎麼做
  • 全麥吐司的做法 看得見的全麥吐司 全麥吐司怎麼做

  • “將健康進行到底老媽説想吃全麥的吐司(其實是嘴饞又怕胖)所以我特別減少了糖的量加了點蔓越莓幹烤好的吐司有點淡淡的甜味很鬆軟好吃不怕胖”食材明細主料全麥粉(含麩皮)(80克)高粉(160克)白砂糖(20克)牛奶(112克)乾酵母(3克)雞蛋(1個)鹽(2到3克)黃油(20克)輔料蔓越莓幹(適量(葡萄乾也可代替或...
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