![絲絲相扣的做法 涼菜——絲絲相扣 絲絲相扣怎麼做]( "絲絲相扣的做法 涼菜——絲絲相扣 絲絲相扣怎麼做")
- “魷魚的營養價值頗高，脂肪含量卻極低，具有有滋陰養胃、補虛潤膚的功能，黃瓜清甜爽脆，加上芝麻花生醬的香濃、鮮炸辣椒油的香辣和檸檬汁特殊風味，形成了一道營養健康的開胃涼菜。”食材明細主料魷魚（1斤）輔料黃瓜（1條）配料蒜（4粒）精鹽（小勺）姜（2片）料酒（少許）雞精（小勺）白糖（少許）白醋（2-4勺）芝...
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![涼拌兒菜絲怎麼做-涼拌兒菜絲的做法]( "涼拌兒菜絲怎麼做-涼拌兒菜絲的做法")
- “兒菜脆嫩清熱，加入胡蘿蔔好看好吃。”食材明細主料兒菜（100g）輔料胡蘿蔔（50g）調料葱花（1勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌兒菜絲的做法步驟1、兒菜洗淨，先切成薄片，再切成絲。2、放入盤中，放入鹽碼味。3、胡蘿蔔切成絲放入兒菜絲裏。4、抓勻...
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![美味的絲絲相扣如何做簡單又好吃]( "美味的絲絲相扣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魷魚：250黃瓜：80輔料料酒：1勺芝麻花生醬：3勺白醋：4勺檸檬：2-3ml姜：4辣椒油：3勺蒜：2精鹽：1/2勺芝麻油：3ml雞精：1/2勺白糖：1/2勺具體步驟1.魷魚洗淨切成細絲、黃瓜刨成細絲、蒜壓成茸備用。2.鍋中加入適量清水，放入薑片和...
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![榨菜雞絲涼麪的做法 川味榨菜雞絲涼麪 榨菜雞絲涼麪怎麼做]( "榨菜雞絲涼麪的做法 川味榨菜雞絲涼麪 榨菜雞絲涼麪怎麼做")
- “麻麻辣辣的涼麪是最是開胃的小吃，祕訣就在於加入正宗的熟油海椒。”食材明細主料麪條（1把）雞絲（20克）榨菜（20克）輔料蒜末（2克）薑末（2克）芹菜碎（4克）葱花（2克）小米辣圈（2克）芝麻（適量）配料熟油海椒（10ML）鹽（3克）雞精（1克）糖（3克）醬油（4ML）醋（4ML）芝麻油（3ML）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜雞絲涼麪...
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![涼拌三絲的做法 開胃涼拌菜--涼拌三絲 涼拌三絲怎麼做]( "涼拌三絲的做法 開胃涼拌菜--涼拌三絲 涼拌三絲怎麼做")
- “這道涼拌三絲的特點是，清脆爽口不膩，是一道不錯的下酒菜和家庭常備開胃小菜，紅綠白三色，外觀顏值高，看起來就很有食慾。”食材明細主料黃豆芽（200g）黃瓜（半根）芝麻油（4滴）蒜末（三勺）陳醋（適量）輔料胡蘿蔔（半根）自制涼拌醬（3勺（辣椒醬、食用油、醬油、蠔油、鹽））朝天椒（2顆）葱花（適量）花椒粉（2g）麻...
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![涼拌粉絲的做法 【夏日小涼菜】——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做]( "涼拌粉絲的做法 【夏日小涼菜】——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做")
- 食材明細主料粉絲（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）小葱（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉絲的做法步驟1、材料：粉絲，雞蛋，黃瓜，小葱。2、雞蛋加入鹽打散。3、鍋裏放少許油，燒熱。4、把打好的雞蛋液倒入鍋中，轉動鍋子，煎至兩面金黃。5、把吊好的...
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![涼菜絲絲怎麼做-涼菜絲絲的做法]( "涼菜絲絲怎麼做-涼菜絲絲的做法")
- 食材明細主料火腿（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）金針菇（適量）輔料蒜（適量）香油（適量）糖（適量）醬油（適量）麻油（適量）醋（適量）雞精（適量）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼菜絲絲的做法步驟1、胡蘿蔔，黃瓜，火腿切絲，蒜切末，金針菇過水2、兑汁，糖，醋，鹽，香油，麻油，醬油，雞精3、澆汁，成了...
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![雞絲涼粉的做法 【涼拌菜】雞絲涼粉 雞絲涼粉怎麼做]( "雞絲涼粉的做法 【涼拌菜】雞絲涼粉 雞絲涼粉怎麼做")
- 食材明細主料涼粉（適量）黃瓜（適量）雞胸肉（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）醬油（適量）香醋（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲涼粉的做法步驟1、將雞胸肉煮熟。（用筷子插入時沒有血水流出，即可關火撈出）2、雞胸肉撕成細絲狀。3、蒜切末，黃瓜切絲備用。4、涼...
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![上湯扣三絲怎麼做-上湯扣三絲的做法]( "上湯扣三絲怎麼做-上湯扣三絲的做法")
- 食材明細主料海帶絲（適量）豆皮（適量）火腿腸（適量）輔料史雲生上湯原汁（適量）葱姜（適量）食鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上湯扣三絲的做法步驟1、原料：海帶絲、火腿腸、豆皮2、海帶絲，豆皮絲、火腿腸絲分別碼在扣碗中3、剩餘的碎料也不要浪費，直接鋪在扣碗中，將碗填滿...
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![素扣三絲怎麼做-素扣三絲的做法]( "素扣三絲怎麼做-素扣三絲的做法")
- “創新菜，扣三絲是上海本幫名菜，選料認真，刀工精細，整齊美觀。現在會做這菜已潦潦無幾了。用素食材更是前無古人。素扣三絲，色澤鮮豔，營養豐富。在葷菜的基礎上加以發揮。成本低一些。適合減肥人羣和素食者。採用厚芡，不會一人動筷，全面塌陷，胡蘿蔔不入味，只能用漿裹着。”食材明細...
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![三絲涼菜怎麼做-三絲涼菜的做法]( "三絲涼菜怎麼做-三絲涼菜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（一根）白菜（兩片）火腿（一塊）輔料大蒜（一頭）配料辣椒油（適量）雞精（適量）鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三絲涼菜的做法步驟1、一個黃瓜，切細絲。2、兩片白菜，從中間用刀片一下，這樣切出來的絲比較細。3、切好的白菜絲。4、火腿半根。5...
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![絲瓜與什麼相宜-絲瓜和什麼相剋]( "絲瓜與什麼相宜-絲瓜和什麼相剋")
- 絲瓜是夏天常見的蔬菜，相信大家聽起來並不陌生吧。絲瓜吃起來清甜，而且口感絲滑，是餐桌上經常食用的蔬菜之一。我們都知道食物有相宜相剋的道理，那麼，絲瓜和什麼相剋呢?你想知道嗎?那就讓我們一起來學習吧。一、絲瓜和什麼相剋1.絲瓜不宜和白蘿蔔搭配，二者搭配一起食用傷元氣。...
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![扣三絲怎麼做-扣三絲的做法]( "扣三絲怎麼做-扣三絲的做法")
- 食材明細主料豆腐絲（適量）火腿絲（適量）蛋絲（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）高湯（適量）香油（適量）香葱（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扣三絲的做法步驟1、備火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。2、切絲，3、分別撒點鹽入味，扣在碗裏，4、蒸8分鐘，5、再倒扣在碗裏，6、如圖。7、鍋裏倒進高湯燒開，菜...
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![胭脂粉絲扣怎麼做-胭脂粉絲扣的做法]( "胭脂粉絲扣怎麼做-胭脂粉絲扣的做法")
- 食材明細主料粉絲（200克）蒜（10克）莧菜（200克）黃瓜（50克）輔料糖（0.5匙）澇汁（2勺）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）胭脂粉絲扣的做法步驟1、莧菜摘除雜質洗淨備用2、鍋中燒開水將莧菜焯水使湯水變成葡萄酒色3、焯好水的莧菜立即放入冷水中過涼取出瀝乾水份備用4、準備好適量的粉絲用清...
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![絲瓜粉絲涼菜怎麼做-絲瓜粉絲涼菜的做法]( "絲瓜粉絲涼菜怎麼做-絲瓜粉絲涼菜的做法")
- “絲瓜有解暑利濕的功效，來盤絲瓜涼菜吧。”食材明細主料絲瓜（80克）粉絲（20克）輔料鹽（適量）小葱（3根）生抽（6克）醋（4克）糖（少許）蒜（3瓣）香油（4克）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜粉絲涼菜的做法步驟1、原料：絲瓜、小葱、蒜瓣、粉絲。2、絲瓜切滾切塊，小葱切段，蒜拍扁切碎。3、蒜中加鹽、生...
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![蘿蔔絲扣肉怎麼做-蘿蔔絲扣肉的做法]( "蘿蔔絲扣肉怎麼做-蘿蔔絲扣肉的做法")
- “一道製作簡單卻很上檔次的硬菜——蘿蔔絲扣肉，用了自家曬制的蘿蔔絲乾和土豬五花肉，蒸煮過程中廚房就瀰漫着香氣，成品色澤鮮亮，鹹鮮微甜、肉質軟爛、肥而不膩，蘿蔔乾滲入了五花肉的油香和肉香，甜甜的、香氣濃郁，還很有筋道，灰常美味呢”食材明細主料五花肉（適量）蘿蔔絲幹（適量）姜（適...
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![涼拌粉絲的做法 快手涼菜——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做]( "涼拌粉絲的做法 快手涼菜——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做")
- “抓緊夏天的尾巴，品嚐清爽的涼菜。涼拌粉絲——在沒有胃口的夏天可是我家出鏡率最高的小菜之一。十分鐘不到就可品嚐，美味其實很簡單。哈哈，你值得擁有。”食材明細主料粉絲（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）糖（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉絲的做法步驟1、用涼...
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![絲絲入扣怎麼做-絲絲入扣的做法]( "絲絲入扣怎麼做-絲絲入扣的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）粉絲（適量）青椒（適量）輔料火腿（適量）大葱（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲絲入扣的做法步驟1、土豆用切菜器擦細絲，入沸水中焯至八分熟。2、青椒，火腿切成絲狀。3、粉絲浸泡一小時後用沸水煮熟撈出。4、...
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![涼拌絲絲的做法 【重慶】涼拌絲絲 涼拌絲絲怎麼做]( "涼拌絲絲的做法 【重慶】涼拌絲絲 涼拌絲絲怎麼做")
- “過年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也會膩、親們有木有同感😁來一盤涼拌菜會一搶而空、感覺比肉肉更受歡迎😁涼拌菜開胃解膩、非常不錯！”食材明細主料粉絲（一卷）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）金針菇（一小袋）輔料雞精（半勺）薑汁（一勺）醬油（一勺）味精（半勺）白醋（半勺）花椒粉（一小半勺）蒜汁（一勺）芝麻油...
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![水果版扣三絲怎麼做-水果版扣三絲的做法]( "水果版扣三絲怎麼做-水果版扣三絲的做法")
- “直接可吃的扣三絲，水果餐，小拼盆，一人一份。過節宴請用，上台面。水果品種可根據時令變化。第一次試驗，效果還要改進。”食材明細主料蘋果（300g）梨（350g）火龍果（350g）輔料糖（適量）果味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）水果版扣三絲的做法步驟1、梨2、蘋果3、火龍果。4、火龍果皮。5、...
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![涼拌粉絲包菜絲怎麼做-涼拌粉絲包菜絲的做法]( "涼拌粉絲包菜絲怎麼做-涼拌粉絲包菜絲的做法")
- “手撕包菜一般會選擇包菜外皮比較翠綠且薄的部分，中間的心可以做咖喱，燉菜，等等，當然也可以像我這樣切成絲涼拌。”食材明細主料包菜心（一個）粉絲（一小包）香葱（適量）輔料糖（2湯匙）白醋（1湯匙）鹽（0.5小匙）味精（少許）辣椒油（1湯匙）蒜蓉（2湯匙）酸甜（口味）熗（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌粉絲包菜絲的...
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![香乾雞絲炒蒜苗 香乾雞絲炒蒜苗怎麼做-香乾雞絲炒蒜苗的做法 絲絲相扣]( "香乾雞絲炒蒜苗 香乾雞絲炒蒜苗怎麼做-香乾雞絲炒蒜苗的做法 絲絲相扣")
- 食材明細主料香乾（適量）雞胸肉（適量）蒜苗（適量）輔料葱薑蒜（適量）色拉油（適量）配料鹽（適量）生抽（2勺）蠔油（2勺）料酒（適量）辣粉（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾雞絲炒蒜苗的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、雞胸肉切大薄片香乾切絲蒜苗切段。4、放入開水中加少許料酒和鹽焯燙...
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![涼拌芥菜絲怎麼做-涼拌芥菜絲的做法]( "涼拌芥菜絲怎麼做-涼拌芥菜絲的做法")
- “這是一道快捷方便的小鹹菜，食材簡單，胡蘿蔔、香菜、白蘿蔔、芥菜、芹菜、萵筍等都可以。一種食材也行，多種搭配也不錯。口味清淡，特別適合早餐食用。”食材明細主料芥菜疙瘩（2個）胡蘿蔔（2個）香菜（3根）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芥菜絲的做法步驟1、...
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![爽口粉絲扣怎麼做-爽口粉絲扣的做法]( "爽口粉絲扣怎麼做-爽口粉絲扣的做法")
- “粉絲品種繁多，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。根據各地的製法差異也有不同的叫法，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實是大同小異的，製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲，但以綠豆澱粉製品為最佳。富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、...
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![好吃的絲絲相扣如何做簡單又好吃]( "好吃的絲絲相扣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽：適量鱔魚：適量輔料油：適量鹽：適量薑絲：適量蠔油：適量具體步驟1.鱔魚洗淨，在沸水中焯幾秒鐘後撈出來，切成絲。綠豆芽也要焯一下過涼水。2.炒鍋內放少許油，油熱後放入薑絲、鱔魚絲、豆芽翻炒，倒點蠔油調味，加少...
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味味甜
