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關於梅菜芋頭紅燒肉的餐飲百科

梅菜芋頭紅燒肉怎麼做-梅菜芋頭紅燒肉的做法
  • 梅菜芋頭紅燒肉怎麼做-梅菜芋頭紅燒肉的做法

  • “梅乾菜油光烏黑,香味醇厚,香味獨特,滋味鮮美。梅乾菜常用來清蒸、油燜、燒湯,食之能解暑熱,清臟腑,生律開胃。芋頭營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,深受人們喜愛。芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃,且芋頭容易吸收其它食材的湯汁,口感更好。”食材明細主...
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梅乾菜紅燒肉的做法 梅乾菜紅燒肉(配荷葉餅) 梅乾菜紅燒肉怎麼做
  • 梅乾菜紅燒肉的做法 梅乾菜紅燒肉(配荷葉餅) 梅乾菜紅燒肉怎麼做

  • “四年的南京生活讓我的味蕾上保存了對梅乾菜的記憶,從早飯的梅乾菜餡兒的包子到午飯的梅乾菜燒肉,都讓我念念不忘。尤其是梅乾菜配上油水充足的五花肉,再配上面香四溢的荷葉餅,着實讓我這個處於嚴寒地區的人甚是想念。梅乾菜是一道浙慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜...
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芋頭紅燒肉的做法 絕味的搭配-芋頭紅燒肉 芋頭紅燒肉怎麼做
  • 芋頭紅燒肉的做法 絕味的搭配-芋頭紅燒肉 芋頭紅燒肉怎麼做

  • “芋頭和紅燒肉一起煮,芋頭吸收了紅燒肉的肉汁變得更入味,一口咬下去,滿是驚喜。紅燒肉肥而不膩。那種味道,叫你一試難忘。喜歡吃芋頭和紅燒肉的朋友一定要嘗試一下,真的叫你大大的喜歡的不得了。”食材明細主料五花肉(500克)芋頭(中等大小一個)輔料料酒(少許)生抽(半碗)老抽(一勺)配料...
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梅菜紅燒肉怎麼做-梅菜紅燒肉的做法
  • 梅菜紅燒肉怎麼做-梅菜紅燒肉的做法

  • “本款梅菜紅燒肉,結合梅菜扣肉和梅菜紅燒肉的的做法,成品鮮美濃郁,梅菜柔軟清香,肉塊油亮酥糯,老少皆愛。梅菜紅燒肉怎麼做才能油而不膩、濃郁芳香?燒肉前,梅菜要充分浸泡,去除鹽分;用冰糖炒出的糖色做紅燒肉,不僅菜色紅亮,而且口感順滑,帶有一股濃濃的焦糖香味;燒肉時加入腐乳(汁),可使...
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紅燒骨頭燉芋頭怎麼做-紅燒骨頭燉芋頭的做法
  • 紅燒骨頭燉芋頭怎麼做-紅燒骨頭燉芋頭的做法

  • “芋頭我們家極少吃,口感粉粉的糯糯的,燉的麪點好吃哦!”食材明細主料骨頭(適量)芋頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生薑(適量)黑胡椒(適量)大蒜葉(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒骨頭燉芋頭的做法步驟1、骨頭燒開去血沫,芋頭削皮洗淨備用。2、起鍋燒油放...
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梅菜紅燒肉的做法 梅菜紅燒肉🥓 梅菜紅燒肉怎麼做
  • 梅菜紅燒肉的做法 梅菜紅燒肉🥓 梅菜紅燒肉怎麼做

  • “🥙🍲🥘”食材明細主料炒制梅菜(1小碗)五花肉切粒(500g)土豆(2個切塊)輔料姜(2片)八角(4個)花椒(10顆)調料老抽(2匙)生抽(2匙)糖(勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜紅燒肉的做法步驟1、五花肉焯水備用。2、鍋中加入焯好的五花肉,梅菜,土豆,生薑,八角,花椒,生抽,老抽,糖,料酒,水沒過食...
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紅燒芋頭怎麼做-紅燒芋頭的做法
  • 紅燒芋頭怎麼做-紅燒芋頭的做法

  • “芋頭低脂健康又養生,做成鹹口味兒的也超級好吃哦!”食材明細主料芋頭(500克)葱(15克)線椒(20克)調料紅燒醬油(15克)蠔油(10克)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒芋頭的做法步驟1、芋頭清洗乾淨,青紅線椒各一個備用。2、把芋頭放入蒸鍋裏蒸熟去皮後切成塊,線椒切小圈,葱切片...
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紅燒肉燜芋頭幹怎麼做-紅燒肉燜芋頭乾的做法
  • 紅燒肉燜芋頭幹怎麼做-紅燒肉燜芋頭乾的做法

  • “外婆做了些芋頭幹給我,正好家裏有紅燒肉,燜一鍋出來,米飯多吃兩碗哦”食材明細主料紅燒肉(一碗)芋頭幹(一把)輔料鹽(少許)清水(半碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燜芋頭乾的做法步驟1、芋頭幹抓一把放入盆裏2、加水,浸泡兩小時,讓它泡開3、紅燒肉是提前做好的,盛一碗倒入...
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紅燒肉燉毛芋頭怎麼做-紅燒肉燉毛芋頭的做法
  • 紅燒肉燉毛芋頭怎麼做-紅燒肉燉毛芋頭的做法

  • 食材明細主料五花肉(200g)毛芋頭(10個)肥羊(6g)輔料花雕酒(1匙)香菇老抽(1勺)糖(1勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燉毛芋頭的做法步驟1、肥羊切片備用2、芋頭去皮,切段3、五花肉洗淨切塊4、加入白糖,老抽,鹽,蹂勻5、鍋中放油,後放入肥羊6、羊油煸出,放入葱段,姜7、放...
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紅燒肉燉芋頭粉怎麼做-紅燒肉燉芋頭粉的做法
  • 紅燒肉燉芋頭粉怎麼做-紅燒肉燉芋頭粉的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(700克)芋頭粉條(200克)輔料白糖(40克)大料(1朵)桂皮(1小塊)白芷(1小塊)草果(1個)豆蔻(0.5個)精鹽(2克)紅燒醬油(1湯匙)料酒(1湯匙)蠔油(1/2湯匙)葱(適量)香菜葉(適量)味精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燉芋頭粉的做法步驟1、原料圖2、豬五花肉清洗乾淨,切成2...
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紅燒肉燒芋頭怎麼做-紅燒肉燒芋頭的做法
  • 紅燒肉燒芋頭怎麼做-紅燒肉燒芋頭的做法

  • “我的家鄉在江蘇興化,就是那擁有萬畝油菜花田的興化,也是《舌尖上的中國》第七集<我們的田野裏>裏介紹到紅燒肉燒芋頭的興化。讀大學之前一直是跟奶奶生活的,那段時間所擁有的一切也都是奶奶給予的。奶奶擁有一付好手藝,每次週末回家都會給我們準備一桌豐盛的菜餚,老人家嘛,覺...
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梅乾菜芋頭扣肉怎麼做-梅乾菜芋頭扣肉的做法
  • 梅乾菜芋頭扣肉怎麼做-梅乾菜芋頭扣肉的做法

  • “粉糯沙沙的芋頭和彈彈的五花肉,妙極了!”食材明細主料五花肉(300g)荔浦芋頭(1顆)輔料梅乾菜(適量)葱(一份)調料臻品蠔油(2勺)檸檬蒸魚醬油(2勺)白砂糖(1勺)鹽(1勺)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)梅乾菜芋頭扣肉的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,五花肉、荔浦芋頭。2、將荔浦芋頭,去皮...
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紅燒肉扣芋頭怎麼做-紅燒肉扣芋頭的做法
  • 紅燒肉扣芋頭怎麼做-紅燒肉扣芋頭的做法

  • “做法:1,五花肉切大方塊,芋頭去皮切大三角形(或者方塊),2,先把芋頭放入鹽,油雞精,白糖料酒生抽適量醃製10分鐘左右3,把醃製好的芋頭放入蒸籠蒸10分鐘,4,倒入盤中備用5,鍋裏放油炒糖色,倒入切好的五花肉6,五花肉有點着色,倒生抽,老抽,料酒,八角,桂皮,辣椒籽,山楂片炒出香味7,鍋裏的五花肉加7分水...
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梅菜芋頭扣肉怎麼做-梅菜芋頭扣肉的做法
  • 梅菜芋頭扣肉怎麼做-梅菜芋頭扣肉的做法

  • “小時候吃肉的機會不多,大多是村裏有人結婚、過壽或年節才有。有時主家給客人回一小塊煮過又油炸過,帶一點瘦肉,大多都是肥膘的肉塊。約摸是一寸寬寸半長的樣子。那樣的一塊肉,大多讓大人們給煉了肉,炒菜時放點葷油,平凡的白菜頓時變得很香。我的奶奶食素,一輩子都不吃葷,妹妹一...
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梅菜香菇紅燒肉怎麼做-梅菜香菇紅燒肉的做法
  • 梅菜香菇紅燒肉怎麼做-梅菜香菇紅燒肉的做法

  • “之前年夜飯做了梅菜扣肉,還剩下了一半的梅乾菜。清理了一下冰箱,發現速凍裏還有一塊兒前腿肉。於是想了想,要如何才能把這兩個食材做出一道非常好吃的美食呢?於是便產生了這一道改良版的紅燒肉。做法簡單區別於其他的博主做的方法。用電壓力鍋燉,使得這個肉的鮮味兒能夠進入...
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紅燒肉燉芋頭的做法 美美滴,紅燒肉燉芋頭 紅燒肉燉芋頭怎麼做
  • 紅燒肉燉芋頭的做法 美美滴,紅燒肉燉芋頭 紅燒肉燉芋頭怎麼做

  • “最近迷上了張愛玲的《小團圓》,一有空就紮在裏面,又犯了“一葉障目不見泰山”的老毛病~裝在包裏,坐車的時候看,吃飯的時候看,晚上也是早早收拾完進了被窩捧着看,開始第二遍了,時間果然是擠出來的~~~心中無限歎息呀~~強烈期待早點把《今生今世》挖出來,有空我再研究一下,八卦點感...
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芋頭白菜滷燒肉的做法 芋頭白菜滷燒肉 芋頭白菜滷燒肉怎麼做
  • 芋頭白菜滷燒肉的做法 芋頭白菜滷燒肉 芋頭白菜滷燒肉怎麼做

  • “🤩沒想到這樣做,菜比肉好吃😋”食材明細主料大白菜(1/4個)芋頭(1/4個)輔料紅蘿蔔(小塊)紅棗(4顆(切片))葱花(隨意)調料料酒(1勺)素蠔油(1勺)甜醬油(1勺)水(1碗)小冰糖(2顆)燒肉本身略鹹所以調味少放了((可以按自己喜好調整))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭白菜滷燒肉的做法步驟1、材料準備...
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梅乾菜紅燒肉怎麼做-梅乾菜紅燒肉的做法
  • 梅乾菜紅燒肉怎麼做-梅乾菜紅燒肉的做法

  • “天冷了,想吃肉了,掐指一算,竟然有好些日子沒正經燉鍋肉“大快朵頤”了!紅燒肉,想着饞,吃兩塊就膩了,所以我一般都要配着點菜燒。前些日子,從江西婆家寄來的一包梅乾菜正好可以派上用場。加了梅乾菜的紅燒肉,醬香濃郁。做法有兩種,各有不同的口感和風味。”食材明細主料五花肉(500...
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芋頭紅燒肉的做法 肉和芋頭哪個更好吃---芋頭紅燒肉 芋頭紅燒肉怎麼做
  • 芋頭紅燒肉的做法 肉和芋頭哪個更好吃---芋頭紅燒肉 芋頭紅燒肉怎麼做

  • “看到一塊漂亮的五花肉,第一個念頭就是用它來做紅燒肉,嘿嘿,簡單傳統的方法就能帶來無敵的好味道。我家不太能吃油膩,所以我所説的好肉基本上是層次分明,肥少瘦多的,這次買的就相當滿意,忘記給它拍特寫了不過泡在水裏的第一張應該能看出來肥的部分很少很薄,燒好的肉吃在嘴裏完全...
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偶芋紅燒肉(芋圓燒紅燒肉)的做法 偶“芋”紅燒肉(芋圓燒紅燒肉) 偶芋紅燒肉(芋圓燒紅燒肉)怎麼做
五花肉紅燒芋頭怎麼做-五花肉紅燒芋頭的做法
  • 五花肉紅燒芋頭怎麼做-五花肉紅燒芋頭的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)小芋頭(3個)葱花(適量)輔料玉米油(5克)鹽(2克)生抽(1克)生薑(適量)料酒(2克)老抽(1克)陳皮(適量)香葉(適量)葱香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五花肉紅燒芋頭的做法步驟1、五花肉切塊入鍋,加入料酒過濾一遍。2、清洗乾淨備用,葱花清洗乾淨備用。3、油鍋燒熱玉米油,大火炒...
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芋頭紅燒肉怎麼做-芋頭紅燒肉的做法
  • 芋頭紅燒肉怎麼做-芋頭紅燒肉的做法

  • 食材明細主料芋頭(2只)五花肉(500g)植物油(10g)輔料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭紅燒肉的做法步驟1、食材圖。2、五花肉焯水,葱切段,芋頭去皮切塊。3、鍋放少許油燒熱放入五花肉小火煸炒。4、煸2分鐘後放入葱。5、倒入生抽,老抽,料酒,白糖攪...
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芋頭燒肉怎麼做-芋頭燒肉的做法
  • 芋頭燒肉怎麼做-芋頭燒肉的做法

  • “我的家鄉盛產芋頭,每年大量出口到日本。從小就喜歡吃芋頭,無論咋做都喜歡。最喜歡農村的柴火燒的大鐵鍋,燜出來的芋頭,貼近鍋底那層有黃黃鍋巴,太美味了。”食材明細主料芋頭(300克)豬肉(200克)葱(適量)花椒(小許)食用油(2湯匙)食鹽(1克)冰糖(5克)老抽(15克)生抽(5克)雞精(1克)清水(500克)姜(適量)八...
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紅燒肉燜芋頭怎麼做-紅燒肉燜芋頭的做法
  • 紅燒肉燜芋頭怎麼做-紅燒肉燜芋頭的做法

  • “眾所周知,我們偉大的領袖毛主席最愛吃這道紅燒肉!現在人們生活水平提高了,對於這道菜的熱愛似乎減少了很多!總有人説這麼油膩的肉怎麼吃的下!其實這道菜做好了,真的一點也不油膩,而且十分好吃,入口香糯,口齒留香!從選購食材到製作,今天來給大家解碼這道十分好吃又大眾化的菜譜的詳...
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紅燒芋頭豆腐肉包怎麼做-紅燒芋頭豆腐肉包的做法
  • 紅燒芋頭豆腐肉包怎麼做-紅燒芋頭豆腐肉包的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)豆腐泡(適量)芋頭(400克)輔料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)老抽(適量)醬油(適量)麻油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒芋頭豆腐肉包的做法步驟1、將前上肉去皮。2、切葱花,薑末,再加入1個雞蛋後放入肉餡中。3、加鹽、白糖、胡椒粉、...
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