![炒烏魚片怎麼做-炒烏魚片的做法]( "炒烏魚片怎麼做-炒烏魚片的做法")
- 食材明細主料烏魚片（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒烏魚片的做法步驟1、烏魚片。2、木耳胡蘿蔔下水加入適量鹽焯熟。3、盛出備用。4、鍋中放入適量油燒熱（油略多一些）。5、放入魚片。6、炒至變色。7、放入胡蘿蔔和木耳。8、翻炒...
- 10135
![烏雞肚片湯怎麼做-烏雞肚片湯的做法]( "烏雞肚片湯怎麼做-烏雞肚片湯的做法")
- 食材明細主料烏雞（半隻）豬肚（一隻）輔料紅薯粗粉（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）生薑（一大塊）清淡（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烏雞肚片湯的做法步驟1、烏雞，豬肚用開水汆燙，去血沫異味，豬肚切成條狀。燙過的豬肚也非常好切哦2、鍋裏放一點點油，主要是為了炒的時候不粘鍋，一直翻炒，知...
- 24675
![玉蘭片魷魚烏雞煲怎麼做-玉蘭片魷魚烏雞煲的做法]( "玉蘭片魷魚烏雞煲怎麼做-玉蘭片魷魚烏雞煲的做法")
- “今天過大年哎，大家大年快樂哦，所以就燉只雞吧，哈哈，過年鄉下的抓來一隻土雞，我們這裏都吃的是烏骨雞，呵呵，這個玉蘭片是我們一直的叫法，其實是把筍子給片成片。魷魚實用的上半部分，有打花刀的方法。”食材明細主料烏骨雞（適量）玉蘭片（適量）魷魚（適量）輔料花椒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉...
- 18003
![酸湯烏魚片怎麼做-酸湯烏魚片的做法]( "酸湯烏魚片怎麼做-酸湯烏魚片的做法")
- “烏魚蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。烏魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。烏魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。這款酸湯烏魚片加了適量的冬陰功醬，配上番茄...
- 17167
![爆炒烏魚花怎麼做-爆炒烏魚花的做法]( "爆炒烏魚花怎麼做-爆炒烏魚花的做法")
- “這道菜美觀、實用、經濟，很適合家宴。”食材明細主料烏魚（一斤）輔料青紅椒（各一個）黑木耳（3朵）配料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）黃酒（適量）香油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒烏魚花的做法步驟1、青紅椒切成塊、蒜切成小塊待用2、香葱切成段、姜切成絲3...
- 20253
![溜烏魚片怎麼做-溜烏魚片的做法]( "溜烏魚片怎麼做-溜烏魚片的做法")
- “烏魚片的營養價值很高。有去除風濕。增加傷口癒合的功效。這道菜裏面配菜加了黃瓜口感非常的清爽。”食材明細主料烏魚（一條）木耳（10朵）黃瓜（半根）泡姜（一塊）芹菜（一根）雞蛋（一個）輔料鹽（少許）豬板油（一勺）澱粉（一匙）雞精（少許）生抽（少許）料酒（一匙）胡椒粉（少許）清淡（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
- 23762
![三文魚炒烏冬面怎麼做-三文魚炒烏冬面的做法]( "三文魚炒烏冬面怎麼做-三文魚炒烏冬面的做法")
- “今日冰箱裏有三文魚，最近怕吃生的東西，怕有寄生蟲上身，於是決定把三文魚弄熟了吃。在冷藏室又找到了烏冬面，於是決定來個炒烏冬面當午餐。”食材明細主料烏冬面（三文魚）輔料捲心菜（適量）雞蛋（適量）肉末（適量）配料生抽（適量）鹽（少許）老抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚炒烏...
- 14579
![爆炒烏魚塊怎麼做-爆炒烏魚塊的做法]( "爆炒烏魚塊怎麼做-爆炒烏魚塊的做法")
- “烏魚肉味鮮美、營養豐富，可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，具有較高的藥用價值。”食材明細主料烏魚（一條900克）青辣椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）料酒（適量）澱粉（少許）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒醪糟（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
- 8564
![炒黑魚片怎麼做-炒黑魚片的做法]( "炒黑魚片怎麼做-炒黑魚片的做法")
- “這款黑魚片清淡可口，初學者很容易上手。”食材明細主料黑魚（1200克）黃瓜（1個）幹黑木耳（5朵）輔料鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）植物油（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒黑魚片的做法步驟1、將黑魚洗淨片成片（我在市場買魚的時候就請售者加工好了），黑木耳用温水泡發，黃...
- 22005
![酸湯烏魚片的做法 烏魚雙吃之酸湯烏魚片 酸湯烏魚片怎麼做]( "酸湯烏魚片的做法 烏魚雙吃之酸湯烏魚片 酸湯烏魚片怎麼做")
- “成品圖”食材明細主料烏魚（750克）小香葱（少許）白糖（少許）輔料西紅柿（二個）生抽老抽（少許）生粉（少許）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸湯烏魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿在開水裏泡一下，去掉皮3、將烏魚處理好，肉片片出，其餘的煲湯4、烏魚切片，用料酒耗油鹹五分鐘5、將西紅柿剁碎6...
- 26387
![炒烏魚怎麼做-炒烏魚的做法]( "炒烏魚怎麼做-炒烏魚的做法")
- “喜歡吃烏魚，因為肉不易散，小刺也比較少～”食材明細主料烏魚（1條）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）老薑（適量）大蒜（適量）小葱（適量）四川豆瓣醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒烏魚的做法步驟1、準備好食材，烏魚買的時候請賣魚的處理好。回家後洗乾淨，放入適量的鹽，料酒，稍微...
- 9073
![煸炒烏魚塊怎麼做-煸炒烏魚塊的做法]( "煸炒烏魚塊怎麼做-煸炒烏魚塊的做法")
- 食材明細主料烏魚（一隻（750克））青辣椒（各適量）大蒜頭（適量）姜（適量）料酒（適量）澱粉（適量）芹菜（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）胡椒粉（適量）老抽（少量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煸炒烏魚塊的做法步驟1、準備好一條烏魚。2、烏魚去魚鱗和內臟、魚鰓，切成塊，準...
- 3895
![香菜烏魚片怎麼做-香菜烏魚片的做法]( "香菜烏魚片怎麼做-香菜烏魚片的做法")
- “香辣美味，魚肉脆嫩。”食材明細主料烏魚（1條）輔料香菜（50g）紅薯粉（1勺）調料辣椒油（1勺）鹽（適量）橄欖油（1勺）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）香菜烏魚片的做法步驟1、香菜洗淨，把莖和葉子切好分開放。2、烏魚肉切成片，放入鹽碼味，再放入紅薯粉抓勻包裹住魚片。3、水燒開，把魚片一片一片...
- 25600
![魷魚炒烏冬面怎麼做-魷魚炒烏冬面的做法]( "魷魚炒烏冬面怎麼做-魷魚炒烏冬面的做法")
- “快手飯哈，烏冬面是熟的，搭配喜歡的食材簡單一炒，就是一道美味呢。”食材明細主料烏冬面（適量）魷魚（適量）青椒（適量）洋葱（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚炒烏冬面的做法步驟1...
- 24344
![滑炒魚片怎麼做-滑炒魚片的做法]( "滑炒魚片怎麼做-滑炒魚片的做法")
- 食材明細主料龍利魚柳（1條）輔料青椒（適量）木耳（適量）調料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑炒魚片的做法步驟1、龍利魚柳解凍洗淨，用廚房紙吸乾水分。2、斜刀切成片放入容器內，加入料酒、胡椒粉、澱粉、鹽抓勻，...
- 8187
![炒魚片怎麼做-炒魚片的做法]( "炒魚片怎麼做-炒魚片的做法")
- “炒魚片，技術活，滑嫩爽口。”食材明細主料花鰱尾（1條）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（1湯匙）胡椒粉（少許）澱粉（少許）蛋（1只）香葱（2條）西芹（少許）黃瓜（少許）姜（少許）紅尖椒（1條）青椒（1條）辣椒（少許）九層塔（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）炒魚片的做法步驟1、所有配料切絲。2、魚尾去骨取肉。3、魚肉切...
- 12238
![龍利魚炒烏冬面怎麼做-龍利魚炒烏冬面的做法]( "龍利魚炒烏冬面怎麼做-龍利魚炒烏冬面的做法")
- 食材明細主料龍利魚（適量）烏冬面（適量）洋葱（適量）青椒（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍利魚炒烏冬面的做法步驟1、龍利魚洗淨切丁，放入白胡椒粉、澱粉、蛋清醃製15分鐘。2、所有原料，洗洗切丁備用。3、起油鍋，熱鍋冷油，下入龍利魚丁，變色即可盛出。4、鍋留底油，下...
- 28430
![水煮烏魚片怎麼做-水煮烏魚片的做法]( "水煮烏魚片怎麼做-水煮烏魚片的做法")
- “週末去超市購物時隨便買一條大烏魚，回來後自己加工了一下，做了二道美味菜；魚身削了魚片做了“水煮烏魚片”；魚頭、魚尾和魚骨煎後燉了一小鍋烏魚湯，老兩口一菜一湯的午餐，簡單又營養~~~”食材明細主料烏魚（580克）生菜（250克）輔料菜籽油（適量）香葱（1根）生薑（4片）蒜泥（4瓣）花椒（20粒）食鹽（1小...
- 19249
![麻婆烏魚片如何做簡單又好吃]( "麻婆烏魚片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烏魚：四兩輔料青筍：一根青花椒：一錢紅花椒：一錢幹辣椒：三錢天成一味醬油：適量鮮味汁：適量炮姜：適量鮮姜：適量具體步驟1.將烏魚宰殺洗淨，片薄片，醃製。2.鍋裏下油，放入薑末，炮姜，泡椒末，抄香，放入天成一味，和鮮味汁，取汁待用...
- 30680
![白玉菇炒烏雞片怎麼做-白玉菇炒烏雞片的做法]( "白玉菇炒烏雞片怎麼做-白玉菇炒烏雞片的做法")
- 食材明細主料烏骨雞（半隻）白玉菇（1盒）輔料芥蘭（1棵）胡蘿蔔（半根）配料鹽（適量）雞精（適量）蒜片（適量）蘇打粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白玉菇炒烏雞片的做法步驟1、烏骨雞1只，可做2份。2、用刀把雞脯肉剔出。3、用刀沿雞腿骨劃開，剔除骨頭。4、把骨頭，翅膀，雞腳等餘料斬成...
- 8603
![蒜片炒烏塌菜怎麼做-蒜片炒烏塌菜的做法]( "蒜片炒烏塌菜怎麼做-蒜片炒烏塌菜的做法")
- 食材明細主料烏塌菜（適量）輔料蒜片（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜片炒烏塌菜的做法步驟1、像花兒一樣美的烏塌菜。2、摘好一片片泡洗乾淨。3、蒜片。4、熱鍋放油，下蒜片炒香。5、放入烏塌菜大火翻炒。6、斷生後調點鹽。7、翻炒均勻即可，菜非常嫩很...
- 25788
![涼拌烏魚片的做法 【魚類】爽口涼拌烏魚片 涼拌烏魚片怎麼做]( "涼拌烏魚片的做法 【魚類】爽口涼拌烏魚片 涼拌烏魚片怎麼做")
- “【烏魚】又叫黑魚，其味道鮮美，非常有營養，還有給傷口消炎的作用。”食材明細主料烏魚（一條）輔料大葱（兩根）配料薑片（20g）蒜末（20g）料酒（20ml）生抽（20g）醋（15g）芝麻油（15g）酸辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌烏魚片的做法步驟1、把殺好的烏魚洗淨，分為魚骨和魚片，魚片用來涼拌，魚頭和魚骨用...
- 24072
![烏梅蘿蔔片怎麼做-烏梅蘿蔔片的做法]( "烏梅蘿蔔片怎麼做-烏梅蘿蔔片的做法")
- “你絕對想不到的蘿蔔吃法——酸、甜、脆、爽、清，帶着淡淡的梅果香味，完全沒有“蘿蔔氣”，下飯、佐粥、甚至直接拿來當零食，入口驚豔，絕對難忘——只是幾顆鹽津烏梅、一杯礦泉水，加上糖、醋、少許生抽調味；只是一天的等待……”食材明細主料白蘿蔔（半根）輔料鹽津烏梅（8、9、10顆）配...
- 21799
![烏魚蛋如何弄成片]( "烏魚蛋如何弄成片")
- 首先將烏魚蛋用清水清洗乾淨，第二步將烏魚蛋放入開水中浸泡3到5分鐘，之後撈出放入涼水中洗去外皮用手一片一片的撕開即可。烏魚蛋是鮮墨魚的纏卵腺割下來，然後用明礬和食鹽混合液醃製，使之脱水並使蛋白質凝固最終做成成品。...
- 9605
![糖醋烏龍魚片怎麼做-糖醋烏龍魚片的做法]( "糖醋烏龍魚片怎麼做-糖醋烏龍魚片的做法")
- “民間有“魚生火，肉生痰”的説法，利用烏龍茶不但能除魚的腥味，還能使魚增加茶的香氣，茶亦有清火消炎的功效，使飲食達到一個平衡！”食材明細主料青魚（500克）烏龍茶（10克）輔料醬油（2大勺）醋（2大勺）白糖（適量）鹽（1小勺）色拉油（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋烏龍魚片的做法...
- 4070
味味甜
