南方小年夜晚飯吃什麼美食？

南方人把大年夜的前一天稱之為小年夜。小年夜在南方人心目當中也是非常重要的。那麼南方小年夜晚飯吃什麼美食呢？今天就帶大家一起來了解一下南方小年夜的美食。

南方小年夜晚飯吃什麼美食

1.餛飩

餛飩是南方人比較喜歡吃的麪食之一，不論在任何節日當中，餛飩的身影自然也是不能缺少的。這主要是因為餛飩的外形就像一個金元寶，所以吃餛飩也就是在吃財富，希望自己在新的一年裏面能夠財源滾滾。因此在小年夜這麼重要的日子裏面，一定會吃上一頓熱騰騰的餛飩。餛飩皮一般南方人都是直接買現成的，然後自己拌餛飩餡，餛飩餡大多數是青菜肉餡料，白菜肉餡，韭菜雞蛋餡等等，味道非常鮮美可口。

2.八寶飯

南方人喜歡吃甜食以及糯米類的食物，因此在小年夜的時候，八寶飯也是必不可少的。八寶飯主要是用白糯米，血糯米以及豆沙，紅綠果，蓮子，蜜棗等混合在一起煮成一鍋類似於粥，然後裏面加入一些豬油，吃上去香甜可口。吃八寶飯也是希望吃了之後新的一年日子過得能夠甜甜蜜蜜。

3.三鮮湯

三鮮湯主要的原料就是肉圓，魚丸，肉皮，鵪鶉蛋還有用雞或者是豬肉熬燉的湯製作而成的。在小年夜的時候餐桌上面一定不能少了這道三鮮湯。因為老人説吃了三鮮湯才會在工作，學習，生活各方面都能夠順順利利。

4.如意菜

將黃豆芽和百葉絲放在一起炒的如意菜也是在小年夜必不可少的一道菜餚。之所以叫如意菜是因為黃豆芽看上去就像一個如意一樣，希望吃了如意菜，新的一年能夠萬事如意。

以上就是關於南方小年夜晚飯吃什麼的內容。當然，在南方小年夜的餐桌上的菜餚還有很多很多，因為大家都把小年夜看的非常重，而且在小年夜的時候，很多家庭都已經團聚在一起，提前開始慶祝新年的到來，所以是非常有意義的。不知道你們的小年夜都會吃哪些美食呢？