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關於日式海鹽卷的做法步驟的餐飲百科

日式海鹽卷怎麼做-日式海鹽卷的做法
  • 日式海鹽卷怎麼做-日式海鹽卷的做法

  • “日式海鹽卷,難以抗拒的可甜可鹽。”食材明細主料高筋麪粉(826克)低筋麪粉(354克)海藻糖(30克)鮮酵母(20克)冰水(500克)酸奶(330克)黃油(36克)老面(200克)湯種(80克)鹹味黃油(6克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)日式海鹽卷的做法步驟1、所有材料放入和麪桶中和麪至八成再入黃油。2、30分...
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按照以下的步驟進行就可以了-鹽漬海蔘怎麼處理
  • 按照以下的步驟進行就可以了-鹽漬海蔘怎麼處理

  • 海蔘是一種營養價值特別高的食物,在其中含有非常豐富的蛋白質,鈣元素,鐵元素等一些營養元素,可以有效的提高我們人體新陳代謝的能力,海蔘距離現在已經有六億多年的歷史了,和燕窩,人蔘,魚翅等都屬於世界八大珍品,鹽漬海蔘是經過處理的海蔘,接下來小編會向大家介紹一下鹽漬海蔘的處理...
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日式春捲蛋糕的做法 入口即化的日式春捲蛋糕 日式春捲蛋糕怎麼做
  • 日式春捲蛋糕的做法 入口即化的日式春捲蛋糕 日式春捲蛋糕怎麼做

  • “嫂子從桂林來廣州玩,一進門就強烈要求我給做一個日式春捲蛋糕,説是她最喜歡吃的蛋糕,軟軟的蛋糕體,外面包着紫菜,裏面是青瓜、肉鬆、火腿,食材雖然簡單,但是就是回味無窮,呵呵,聽得我心裏美美的。這裏我的蛋糕卷用的是蜂蜜戚風蛋糕,所以特別的柔軟和香甜。”食材明細主料色拉油(50...
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日式鹽麪包怎麼做-日式鹽麪包的做法
  • 日式鹽麪包怎麼做-日式鹽麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(250克)淡奶油(25克)水(90—95克)湯種(50克)新鮮酵母(9克)鹽(3.5克)奶粉(10克)黃油(15克)輔料裹入黃油(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)日式鹽麪包的做法步驟1、50水,10粉。加熱至65度離火。轉移至耐熱容器中,表面貼合覆蓋保鮮膜,降温後放入冰箱冷藏一小時以上。2、將...
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日式捲心菜餅怎麼做-日式捲心菜餅的做法
  • 日式捲心菜餅怎麼做-日式捲心菜餅的做法

  • “消耗蔬菜的好辦法,本來是普普通通的蔬菜餅,加上柴魚片擠上醬,很好吃。”食材明細主料捲心菜(150克)洋葱(1/4個)胡蘿蔔(1/3個)韓式煎餅粉(70克)清水(70克)雞蛋(1個)培根(2片)輔料蛋黃醬(適量)芥末醬(適量)柴魚片(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日式捲心菜餅的做法步驟1、準備蔬菜...
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日式奶鹽麪包怎麼做-日式奶鹽麪包的做法
  • 日式奶鹽麪包怎麼做-日式奶鹽麪包的做法

  • “一款簡單鹹香柔軟好吃的麪包,喜歡帶鹹味麪包的朋友不要錯過,趕快做起來吧。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(500g)糖(25g)鹽(10g)奶粉(20g)牛奶(325g)酵母(5g)黃油(15g)包餡有鹽黃油(適量)刷面全蛋液(適量)海鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式奶鹽麪包的做法步驟1、麪糰材...
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自制披薩卷的步驟
  • 自制披薩卷的步驟

  • 小夥伴喜歡吃麪食嗎?平時在家都會做哪些麪食來吃呢?其實我們會經常在家自制一些麪食的點心,來給自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我們做慣了麪條,包子、大餅等一些中式的麪食,今天我們也來學做一道西式的麪食,叫做披薩卷。這是從披薩餅當中研製出來的創新做...
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日式海鮮飯的做法 日式料理之海鮮飯 日式海鮮飯怎麼做
  • 日式海鮮飯的做法 日式料理之海鮮飯 日式海鮮飯怎麼做

  • “日式料理海鮮丼,一個人的晚餐今年日本的夏天來得特別的早,這個季節的白天已經到了26.7度,對於我這種出生在北方的人,春天的氣息還沒完全感受就直接到了夏天,想念家鄉的四季分明,也戀着日本的各種美味食材,今天去超市買牛奶偶然看到刺身的邊料,又買到很新鮮的大蝦,就做一個來日本...
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日式雞蛋卷怎麼做-日式雞蛋卷的做法
  • 日式雞蛋卷怎麼做-日式雞蛋卷的做法

  • “雞蛋卷厚厚的。口感卻又嫩嫩的。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料蘿蔔泥(適量)調料高湯(130cc)澱粉(1大匙)糖(1小吃)鹽(少許)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)日式雞蛋卷的做法步驟1、將蛋打散後將調味料放進去,再攪拌均勻,開中火,用手感覺一下鍋內的温度→轉小火,倒入油,用紙巾擦一勻。...
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日式加州卷怎麼做-日式加州卷的做法
  • 日式加州卷怎麼做-日式加州卷的做法

  • “壽司走起、”食材明細主料壽司飯(50克)蚧子(30克)沙拉醬(20克)青瓜(1條)蚧柳(2條)玉子(1個)紫菜(適量)輔料散裝芥辣(適量)壽司姜(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)日式加州卷的做法步驟1、竹簾放平,上面放入壽司飯,再鋪上蚧子。2、紫菜平鋪,在紫菜壽司飯上放上沙拉醬,青瓜,蚧柳,...
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日式白菜肉卷怎麼做-日式白菜肉卷的做法
  • 日式白菜肉卷怎麼做-日式白菜肉卷的做法

  • “上週推了烤白菜色拉之後,有一個知識淵博的學員晚上微信我,説中國也有用白菜做的涼拌菜,叫做「乾隆白菜」。這道菜的由來,是乾隆在某年微服出巡時,光顧北京一家不起眼的小館子,吃到了用醋與芝麻汁做的涼拌白菜,酸甜可口,爽脆鮮美又開胃,因此乾隆皇帝稱讚這是世界上最好吃的白菜,又...
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日式海鹽小麪包怎麼做-日式海鹽小麪包的做法
  • 日式海鹽小麪包怎麼做-日式海鹽小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(500g)黃油(140g)淨水(270g)輔料牛奶(30g)酵母粉(6g)調料糖(40g)鹽(10g)海鹽(少量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式海鹽小麪包的做法步驟1、秤取高筋粉500克、白糖40克、鹽10克、酵母粉6克。2、將固體食材拌勻,倒入30克牛奶,攪拌至其被面粉吸收。3、分2-3次倒入淨...
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日式鹽曲雞肉串怎麼做-日式鹽曲雞肉串的做法
  • 日式鹽曲雞肉串怎麼做-日式鹽曲雞肉串的做法

  • “日劇裏的居酒屋熱鬧喧囂雞肉串每家各有特色最出色的口味應屬shiroyaki鹽燒.今天我們就來一個用空氣炸鍋最快速製作的鹽燒雞肉串”食材明細主料雞肉(150克)輔料葱(2棵)鹽曲(2勺)miso醬(1勺)糖(1/2勺)米酒(2勺)竹籤(4支)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日式鹽曲雞肉串的做法步驟1、這...
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製作夏日冷飲的方法和步驟是怎樣的
  • 製作夏日冷飲的方法和步驟是怎樣的

  • 夏季家中多少都常備着冰點或冷飲。炎熱夏日的到來,不準備點冰飲如何度過?外面的冰飲或許你已經吃膩了,既然如此何不根據自己的口味來製作一些獨特的冰飲呢?我們一起來看一下製作夏日冷飲的方法和步驟是怎樣的吧!一、製作夏日冷飲的方法和步驟是怎樣的1.冰蓮子糖水首先,需要...
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在日本加盟奶茶的步驟?
  • 在日本加盟奶茶的步驟?

  • 在日本開一家奶茶店怎麼樣?他們説雨天喝巧克力更好。我們看電影時,喝一杯奶茶也合適嗎?奶茶近年來逐漸成為飲食市場的主流,吸引了成千上萬的青少年甚至擴展到各個年齡階層。漸漸甚至成為很多人生活必備的消遣品。奶茶不僅温暖我們的胃,也温暖我們的心。奶茶店,既簡單又經濟效益...
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日式厚蛋卷怎麼做-日式厚蛋卷的做法
  • 日式厚蛋卷怎麼做-日式厚蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料甜辣醬(或鹽適量)蘸醬(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)日式厚蛋卷的做法步驟1、雞蛋打勻,不要忘了加鹽,其實覺得用蜂蜜也不錯。2、胡蘿蔔和黃瓜去皮切段,胡蘿蔔過水煮熟,水裏加點鹽。3、放油熱鍋,入蛋液前開小火操作,以免蛋焦了,...
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日式手卷壽司的做法 日式手卷壽司的製作方法 日式手卷壽司怎麼做
  • 日式手卷壽司的做法 日式手卷壽司的製作方法 日式手卷壽司怎麼做

  • “壽司是日本傳統的食品,既可以當小吃也能作為正餐。製作壽司是一門入門容易,而精通卻很難的料理。據説在日本,壽司這一行的規矩是師傅帶徒弟的學藝方式,入行後需要“煮飯三年,握壽司八年”,從打雜開始學起,多年技藝磨練後才能出師為客人捏壽司。我做的壽司教程屬於入門級的,雖然...
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日式海鹽可頌麪包怎麼做-日式海鹽可頌麪包的做法
  • 日式海鹽可頌麪包怎麼做-日式海鹽可頌麪包的做法

  • “這一款麪包不用開穌,操作環節較為簡單。是一款很熱們的網紅麪包。”食材明細主料高筋麪粉(390克)雞蛋(1枚)無鹽黃油(40克)淡奶油(40克)牛奶(160克)海鹽(4克)細砂糖(45克)酵母(5克)黃油餡:無鹽黃油(90克)海鹽(5克)全蛋液(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)日式海鹽可頌麪包的做法步驟1、按...
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日式鹽卷麪包怎麼做-日式鹽卷麪包的做法
  • 日式鹽卷麪包怎麼做-日式鹽卷麪包的做法

  • “這是一款微鹹的軟麪包,奶香味十足。雖然做法樸素簡單,卻能吃出酥皮底,表面脆,內心柔三種豐富口感。還有着Q萌的麪包造型,讓人迫不及待地想咬一口。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(1650g)低筋麪粉(350g)冰水(±1000ml)淡奶油(200g)全蛋液(150g)細糖(150g)酵母(18g)黃油(150g)鹽(20g)有鹽黃油(約150g...
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日式鹽烤照燒青花魚的做法 日式鹽烤(照燒)青花魚 日式鹽烤照燒青花魚怎麼做
海膽怎麼吃的步驟是什麼
  • 海膽怎麼吃的步驟是什麼

  • 海鮮大家都喜歡吃吧,海鮮的品種很多,有軟體類的海鮮,貝殼類的海鮮,以及各種我們不為所知的海鮮。今天我們就來了解一下海鮮當中的一種叫做海膽,海膽是海鮮當中比較營養豐富而且口味鮮美的海的品種,很多人都喜歡吃海膽,但是並不不知道海膽應該怎麼吃。今天小編就來教教大家,我們平...
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日式棉花捲的做法 柔軟細膩的日式棉花捲 日式棉花捲怎麼做
  • 日式棉花捲的做法 柔軟細膩的日式棉花捲 日式棉花捲怎麼做

  • “組織細膩綿密,口感柔軟不幹。”食材明細主料黃油(50克)低粉(70克)牛奶(65克,室温)雞蛋(5個,室温)白砂糖(60克)淡奶油(250克)糖霜(25克)輔料鹽(一點點)香草精(5克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)日式棉花捲的做法步驟1、準備工作:1.先過篩好低粉。2.5個蛋中:4蛋黃+1全蛋放在一個容器,蛋液用...
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日式牛奶捲怎麼做-日式牛奶捲的做法
  • 日式牛奶捲怎麼做-日式牛奶捲的做法

  • “此配方:也適合手揉,我用的是Beko倍科廚師機K6。加了老面的日式牛奶捲,大人小孩都愛吃!奶香味十足,雲朵般鬆軟,一吃就愛上!食材:高筋麪粉250克,奶粉7克,鹽3克,細砂糖30克,耐高糖酵母3克,雞蛋1個,牛奶135克,幹玫瑰花4朵,玉米油20克,老面75克老面:高粉100克,酵母1克,鹽1克,水64克”食材明細主料...
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鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢
  • 鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢

  • 説到蕨菜想必很多朋友們一定都會覺得十分的熟悉吧,因為蕨菜是我們日常生活中十分常見的一種野菜,它的營養價值是十分豐富的,而且用來做菜炒飯的口感也是十分美味,因此很多朋友們都很喜歡吃,那麼,鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢?一起看看吧。一、鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢1、把蕨菜入缸鹽...
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日式牛奶捲的做法 【東北】日式牛奶捲 日式牛奶捲怎麼做
  • 日式牛奶捲的做法 【東北】日式牛奶捲 日式牛奶捲怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(150g)酵母(3g只)鹽(2g)牛奶(65g)奶粉(5g)淡奶油(10g)生雞蛋黃(1個)白糖(30g)輔料黃油(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)日式牛奶捲的做法步驟1、將除黃油外所有材料放入麪包機啟動第一次和麪程序2、第一次和麪程序結束後加入黃油,啟動第二次和麪程序3、第二次和麪程...
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