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關於低糖版大米粉戚風蛋糕的餐飲百科

低糖版大米粉戚風蛋糕怎麼做-低糖版大米粉戚風蛋糕的做法
  • 低糖版大米粉戚風蛋糕怎麼做-低糖版大米粉戚風蛋糕的做法

  • “低糖版蔓越莓大米粉戚風蛋糕。”食材明細主料大米粉(300g)雞蛋(10個)輔料酸奶(100ml)冰糖粉(30g)鹽(2g)檸檬汁(半勺)香草精(半小勺)蔓越莓幹(適量)熟花生油(10g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低糖版大米粉戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清分離。2、蛋黃加酸奶、冰糖粉、鹽、熟花生油、檸檬...
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六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕(無油低糖版) 六寸戚風蛋糕怎麼做
  • 六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕(無油低糖版) 六寸戚風蛋糕怎麼做

  • “現在的健康生活向人們提示:飲食要少油低糖,尤其是對三高人羣更是要提倡少油低糖。今日,我做了兩個六寸戚風蛋糕(無油低糖版)。”食材明細主料雞蛋(6個)牛奶(100克)白砂糖(20克)低筋麪粉(120克)玉米澱粉(10克)檸檬汁(幾滴)模具:6寸活底模具(2個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)六寸戚風蛋...
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巧克力大米戚風蛋糕的做法 巧克力豆大米戚風蛋糕 巧克力大米戚風蛋糕怎麼做
  • 巧克力大米戚風蛋糕的做法 巧克力豆大米戚風蛋糕 巧克力大米戚風蛋糕怎麼做

  • “想做蛋糕但蛋糕粉沒了,正好有大米粉,用大米粉嘗試做蛋糕,結果用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃,有彈性很細膩,家人都愛吃”食材明細主料大米粉(120克)水(85克)雞蛋(6只)輔料糖(70克)色拉油(60克)巧克力豆(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力大米戚風蛋糕的做法步驟1、水和油攪...
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紅糖戚風米蛋糕怎麼做-紅糖戚風米蛋糕的做法
  • 紅糖戚風米蛋糕怎麼做-紅糖戚風米蛋糕的做法

  • “都説紅糖對女人好,老公幹脆買了一整箱回來,天天想着怎麼消滅它們呢,紅糖代替白糖做成蛋糕,濃濃的紅糖香味,補血噢。”食材明細主料粳米粉(85克)紅糖(70克)輔料牛奶(40克)油(40克)雞蛋(5個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅糖戚風米蛋糕的做法步驟1、紅糖切碎,放入蛋清裏2、打成硬性...
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戚風蛋糕的做法 普通麪粉版的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 普通麪粉版的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “做戚風低筋麪粉不再是專利,普通麪粉也能做出彈性十足的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(90g)玉米油(45g)牛奶(45g)檸檬汁(1勺)輔料白糖(55g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、食材圖2、玉米油,牛奶,白糖15克攪勻3、篩入麪粉4、用蛋抽花Z字形攪拌均勻5、加...
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原味低糖戚風的做法 原味低糖戚風(18釐米中空) 原味低糖戚風怎麼做
  • 原味低糖戚風的做法 原味低糖戚風(18釐米中空) 原味低糖戚風怎麼做

  • “可以撕着吃的戚風蛋糕”食材明細蛋黃糊蛋黃(4個)細砂糖(10克)原味豆漿(50克)玉米油(30克)低粉(80克)蛋白霜蛋白(4個)檸檬汁(1/4小匙)細砂糖(40克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味低糖戚風的做法步驟1、烤箱160度預熱蛋黃加10克細砂糖2、攪打至糖融化3、加入玉米油4、加入原味豆漿...
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無油低糖芝麻醬戚風蛋糕怎麼做-無油低糖芝麻醬戚風蛋糕的做法
  • 無油低糖芝麻醬戚風蛋糕怎麼做-無油低糖芝麻醬戚風蛋糕的做法

  • “猛然間恍然,怎麼從未想到用芝麻醬來做一次戚風?從中層調整到中下層,烤箱的温度似乎也不能如平常般設置温度偏高了些,面色顯得焦深,還好沒糊。”食材明細主料雞蛋(2個)自制芝麻醬(32克)牛奶(60克)低筋粉(42克)鹽(1小撮)糖霜(25克)檸檬汁(5滴)芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無...
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無糖無油大米粉戚風蛋糕怎麼做-無糖無油大米粉戚風蛋糕的做法
  • 無糖無油大米粉戚風蛋糕怎麼做-無糖無油大米粉戚風蛋糕的做法

  • “家裏還有不少大米粉,嘗試做一下蛋糕,手頭沒有牛奶就加了點奶啤,其實屬於酸奶類的,無糖無油又健康,口感很好呢。”食材明細主料大米粉(140g)雞蛋(5個)輔料奶啤(50ml)鹽(1克)檸檬汁(適量)蔓越莓幹(少許)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無糖無油大米粉戚風蛋糕的做法步驟1、原料備好;2、蛋...
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一款用大米粉做的蛋糕 黑米戚風怎麼做-黑米戚風的做法 黑米戚風
  • 一款用大米粉做的蛋糕 黑米戚風怎麼做-黑米戚風的做法 黑米戚風

  • “作為一個南方人,對大米有一種來自骨子裏的愛。這個黑米糕,用簡簞紫糯米粉和粘米粉替代麪粉,做出來的口感細膩,微微Q彈,米香濃郁,不説了不説了,流哈喇子了。”食材明細主料紫糯米粉(65克)粘米粉(35克)花生油(10克)牛奶(100ML)白砂糖(50克)雞蛋(130克)輔料檸檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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大理石戚風蛋糕的做法 電飯鍋版:大理石戚風蛋糕 大理石戚風蛋糕怎麼做
  • 大理石戚風蛋糕的做法 電飯鍋版:大理石戚風蛋糕 大理石戚風蛋糕怎麼做

  • “因為家裏的烤箱用了近好多年了,雖然舊了,但依然好用,20年也從來沒有出過故障,一直堅守崗位到現在。因為有它,做蛋糕從來沒有想過用其它方法,家裏的電壓力鍋也有蛋糕功能,但我從來沒有用過,看到很多朋友用電飯鍋做的蛋糕挺好的,我今天也特別想試試這個方法,於是就誕生了今天的這款...
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小米粉戚風蛋糕怎麼做-小米粉戚風蛋糕的做法
  • 小米粉戚風蛋糕怎麼做-小米粉戚風蛋糕的做法

  • “春節走親訪友,招待客人少不了小點心、糖果、水果、小零食這類的。特別是對那些小孩子,只要有好吃的、好玩的,他們能玩一整天也不想走。所以不妨動手做點健康美味的小吃食,既讓自己體驗了過年的忙碌氣氛,還能讓客人吃到與眾不同的美味,自己有面子,大家還能借此打開話題。平時都...
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南瓜戚風蛋糕的做法 南瓜戚風蛋糕(低糖低油) 南瓜戚風蛋糕怎麼做
  • 南瓜戚風蛋糕的做法 南瓜戚風蛋糕(低糖低油) 南瓜戚風蛋糕怎麼做

  • “這款南瓜戚風屬於清甜味,有淡淡的南瓜的甜香味,主要是低糖低油還加了南瓜,非常健康!值得推薦給大家!”食材明細主料低粉(80g)細砂糖(20g(蛋白))雞蛋(3只)植物油(20g)水(50g)輔料熟南瓜泥(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜戚風蛋糕的做法步驟1、南瓜蒸熟搗成泥用篩過濾一下成細膩...
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低糖版6寸戚風怎麼做-低糖版6寸戚風的做法
  • 低糖版6寸戚風怎麼做-低糖版6寸戚風的做法

  • “不知道自己算不算是幸運的,在第三次做戚風時就成功了。其實戚風也沒有網上説的那麼恐怖,能把人“氣瘋”,只要注意一些細節還是很容易成功的。小熊最近咳嗽,不能吃甜食。但是對吃的慾望讓人看了真真兒的是可憐啊,每次都是拿起吃的被我強令放下然後抱着我哭半天。於是減少了糖...
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黑米粉戚風蛋糕怎麼做-黑米粉戚風蛋糕的做法
  • 黑米粉戚風蛋糕怎麼做-黑米粉戚風蛋糕的做法

  • “黑米營養豐富,食、藥用價值高,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。用黑米熬製的米粥清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱為“補血米”、“長壽米”等。現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,養肝明目等療效;其所含錳、鋅、銅等都比大米高...
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紅糖戚風蛋糕的做法 6寸紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做
  • 紅糖戚風蛋糕的做法 6寸紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • “最近做蛋糕做的很少,主要是心裏在逃避,戚風蛋糕一直是讓我最鬱悶的,昨天突然很神經的想吃,不敢浪費太多材料,所以做了個6寸的”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(55g)輔料玉米油(25g)牛奶(30g)紅糖(45g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分離,裝...
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低糖版戚風蛋糕怎麼做-低糖版戚風蛋糕的做法
  • 低糖版戚風蛋糕怎麼做-低糖版戚風蛋糕的做法

  • “低糖版戚風蛋糕,克服烘焙最基礎的蛋糕。低糖版寶寶也可以吃哦~”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(60克)細砂糖(60克)大豆油(40克)輔料粟粉(20克)牛奶(20克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低糖版戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃糊食材:蛋黃4個大豆油40克細砂糖30克低筋麪粉60克粟粉20克牛...
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薺菜米粉戚風蛋糕怎麼做-薺菜米粉戚風蛋糕的做法
  • 薺菜米粉戚風蛋糕怎麼做-薺菜米粉戚風蛋糕的做法

  • “薺菜效應還沒終結,還跟人得瑟了下,説把薺菜烤進蛋糕裏。説出的話,和放出去的那啥,都是收不回來了。下班到家,奮戰繼續,這兩天為了這薺菜給我累得,不説啥了,老陳繼續年底的加班,掙點過年錢,而我繼續修煉。修煉這點皮毛吃的技術。”食材明細主料雞蛋(3個)糖(70克)米粉(50克)輔料薺菜(15克)...
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焦糖戚風蛋糕的做法 焦糖戚風 焦糖戚風蛋糕怎麼做
  • 焦糖戚風蛋糕的做法 焦糖戚風 焦糖戚風蛋糕怎麼做

  • “看似其貌不揚的焦糖戚風,嘗一口會讓你驚喜不已。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(35g)低筋麪粉(70g)細砂糖(40g)焦糖液材料(適量)清水(15g)熱水(45g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖戚風蛋糕的做法步驟1、烘烤的時候滿屋焦糖香味呢,來跟我一起做做看吧2、焦糖液熬製:將細砂...
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紅糖戚風蛋糕的做法 【MIAO】紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做
  • 紅糖戚風蛋糕的做法 【MIAO】紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • “第一次做戚風蛋糕,手忙腳亂的,不過還好還能看,呼呼~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65克)輔料油(25克)牛奶(50克)配料白糖((加蛋白裏)48克)紅糖((加蛋黃裏)12克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料~2、蛋白與蛋黃分開,一定要是無水盆。3、蛋白用...
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簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕
  • 簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕

  • “現學現賣😂”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(95g)花生油(60g)牛奶(60g)輔料白糖(50g)白醋(2滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡單版戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋和蛋清分別放入無油無水的容器裏。2、蛋黃中加入油,奶攪拌均勻,可以劃圈攪拌。3、篩入低筋麪粉翻拌均勻,這步不能劃圈只...
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低脂戚風蛋糕的做法 低脂戚風蛋糕(6寸低油少糖) 低脂戚風蛋糕怎麼做
  • 低脂戚風蛋糕的做法 低脂戚風蛋糕(6寸低油少糖) 低脂戚風蛋糕怎麼做

  • “試驗多次,終於研究出了完美健康的戚風蛋糕,這款蛋糕低油少糖,真心不甜(喜歡甜點的自己再加糖),低油少糖吃起來沒負擔~”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(36g)白砂糖(10g)玉米油(16g)牛奶(18g)輔料白砂糖(26g)檸檬汁(5滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)低脂戚風蛋糕的做法步驟1、準備好食材...
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戚風蛋糕的做法 木糖醇版之戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 木糖醇版之戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “這次做了個木糖醇版的戚風蛋糕,味道也很不錯!”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(4個)木糖醇(80g)輔料香草精(數滴)泡打粉(1/2勺)塔塔粉(1/4勺)鹽(1/4勺)玉米油(50g)水(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將低筋麪粉、泡打粉、鹽混合過篩。2、蛋清、蛋黃分離,蛋黃中加...
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大米戚風蛋糕怎麼做-大米戚風蛋糕的做法
  • 大米戚風蛋糕怎麼做-大米戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料酸奶(100克)大米粉(100克)玉米油(60克)雞蛋(4個)白糖(20克(完全依個人口味))調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大米戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張,宵夜來一份。2、蛋黃4個,酸奶100毫升,玉米油60克混合。3、攪拌均勻備用。4、大米粉100克過篩加入到蛋黃糊中。...
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粘米粉戚風蛋糕怎麼做-粘米粉戚風蛋糕的做法
  • 粘米粉戚風蛋糕怎麼做-粘米粉戚風蛋糕的做法

  • “在日本和台灣,用米粉來製作西點已經風行很長的一段時間了,使用米粉製作的蛋糕口感更濕潤綿軟。”食材明細主料雞蛋(5個)粘米粉(110克)牛奶(40克)輔料白糖(80克)玉米油(35克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘米粉戚風蛋糕的做法步驟1、將玉米油和牛奶混合,加入20克白糖2、分蛋時將...
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香蕉南瓜戚風蛋糕的做法 【台州】香蕉南瓜戚風蛋糕(低糖低油) 香蕉南瓜戚風蛋糕怎麼做
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