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關於口水雞—只煮5分鐘下酒又下飯的餐飲百科

只煮5分鐘 下酒又下飯 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞 —
  • 只煮5分鐘 下酒又下飯 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞 —

  • “天熱也不能無肉,不然健身控如何夏煉三伏?學習了一下口水雞的做法,稍加改良,儘可能簡化步驟和食材。還好,夏天矜持的口水,如約而至。這道私房口水雞,用的家常調料,只要煮上5分鐘。”食材明細主料雞全腿(2個)熟花生(適量)輔料葱(少許)蒜(少許)芝麻醬(1勺(湯勺,下同))生抽(3勺)醋(3勺)糖(1勺)鹽(2克)花...
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雞翅煮5分鐘可以全熟嗎
  • 雞翅煮5分鐘可以全熟嗎

  • 不可以。雞翅一般需要煮15分鐘左右才可能熟。先用熱水煮一下雞翅,這樣做的目的是使肉質緊實,鎖住水分,還可以去掉血腥味。雞翅在煮的時候還需要在其表面劃幾刀,這樣可以使其更加入味。整個煮雞翅的過程都不要蓋鍋蓋,煮好的雞翅香軟可口。...
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秋葵下水煮幾分鐘撈出
  • 秋葵下水煮幾分鐘撈出

  • 3-5分鐘。煮秋葵的時間不宜過長,以免影響秋葵的顏色和質地。秋葵一般指咖啡秋葵,別名黃秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等,分佈於熱帶和亞熱帶地區,在中國的湖南、湖北、廣東等省均有種植。保存秋葵時,可以將秋葵用紙包裹好,裝入食品袋中,放在冰箱冷藏存放。...
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五花肉冷水下鍋幾分鐘
  • 五花肉冷水下鍋幾分鐘

  • 10分鐘左右。五花肉有肥有瘦,而且做法多樣,比如:烤五花肉、粉蒸肉、紅燒肉等。在製作五花肉的時候需要先將五花肉變成成熟的狀態,大部分的時候五花肉需要用冷水下鍋。若用熱水下鍋五花肉容易受熱不均勻,成熟的地方容易層次不齊。所以在冷水下鍋,加上水燒開的時間,再煮個3分鐘左...
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煮雞蛋冷水下鍋多少分鐘
  • 煮雞蛋冷水下鍋多少分鐘

  • 8分鐘。煮雞蛋時,將雞蛋冷水下鍋煮,水開後煮8分鐘即可。煮雞蛋的火候不宜過大,以免將雞蛋煮破,影響美觀和口感。雞蛋在煮之前,需要放在水中浸泡,反覆沖洗,這樣可以使雞蛋清洗的更加乾淨。煮好的雞蛋可以直接吃,也可以用魚製作虎皮雞蛋等美食。...
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手擀麪一般下鍋開水煮幾分鐘合適
  • 手擀麪一般下鍋開水煮幾分鐘合適

  • 5分鐘左右。手擀麪煮的時候只需要5分鐘左右即可煮熟,因為手擀麪不是很厚,很容易熟。手擀麪煮好了之後在涼水中浸泡一下再吃彈性更好一些,在吃手擀麪的時候可以搭配辣椒醬,皮凍等,將皮凍融化在麪湯中,是手擀麪吃起來味道更香味。...
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雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘
  • 雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘

  • 3-5分鐘。煮雞蛋煮3到5分鐘左右,煮雞蛋要用涼水下鍋,這樣不會使雞蛋破裂,也不會造成蛋殼的破碎,煮之前一定要把雞蛋洗乾淨,煮完之後不要立刻打開取出雞蛋,稍微燜一下,利用餘温更好一些。...
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河蟹冷水下鍋煮幾分鐘
  • 河蟹冷水下鍋煮幾分鐘

  • 15至20分鐘。煮河蟹的時間最好能控制在15至20分鐘,而且時間最長不要超過25分鐘,時間太長煮出來的河蟹肉質變老,就沒有之前的鮮美了,還大大影響了口感。冷水煮河蟹,加一些薑片和葱段,不僅能夠提升其口感,還能夠降低它的腥味。...
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蒸饅頭冷水下鍋蒸幾分鐘
  • 蒸饅頭冷水下鍋蒸幾分鐘

  • 二十分鐘。蒸饅頭冷水下鍋,中火蒸二十分鐘即可。若饅頭的個頭比較大,數量比較多,需要延長蒸制的時間。饅頭蒸好後需要燜五分鐘左右再掀開鍋蓋,這樣可以避免饅頭瞬間受冷,引起回縮。蒸好的饅頭可以直接吃,也可以製作香煎饅頭、烤饅頭、油炸饅頭等美食。...
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鹹雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘
  • 鹹雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘

  • 8-10分鐘。鹹雞蛋,本身的味道是比較鹹的,因此可以和大米粥一起搭配進行食用。鹹雞蛋,可用來直接做水煮鹹雞蛋,也可用來做鹹蛋黃茄子。在儲存鹹雞蛋的時候,建議把鹹雞蛋放到陰涼乾燥的地方,或者直接把鹹雞蛋放到冰箱的冷藏室裏邊進行儲存。...
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雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最適宜
  • 雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最適宜

  • 雞蛋是我們日常生活中非常普遍的食材,它營養豐富,脂肪含量低,廣為人們喜愛。我們經常會做煎雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋羹等。其中,煮雞蛋的營養含量是最高的。那麼雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最合適呢?下面小編將為你解答,趕緊學學怎麼煮出好吃的雞蛋吧。一、雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最適宜雞...
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酸菜魚下魚後煮幾分鐘
  • 酸菜魚下魚後煮幾分鐘

  • 3-5分鐘。魚片切的比較薄的話三分鐘左右的時間即可讓魚片全部都熟透,稍微厚一些的也僅需要5分鐘左右即可。不要煮太久的時間,否則會容易將魚肉煮散。另外可以在魚肉的外部裹上一層澱粉,這樣製作出來的魚肉會更加的鮮美嫩滑。...
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菠菜下水煮幾分鐘
  • 菠菜下水煮幾分鐘

  • 2-4分鐘。煮菠菜可以去除菠菜中的草酸和澀澀的味道,若是煮的時間過長,菠菜就容易被煮的稀爛,同時裏面具有的食用價值物質也被破壞。在煮菠菜的時候,需要提前把菠菜焯水處理一下,在煮菠菜的時候可以放適量的鹽,這樣可以保存葉子的翠綠,撈出來加適量的調料品即可。...
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生鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘
  • 生鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘

  • 15分鐘。若是熱水下鍋,只需要煮8分鐘即可。若鴨蛋普遍個頭很大,建議適當延長2-3分鐘,確保內部全部煮熟。內部還是溏心狀態的蛋不建議食用。煮熟後迅速放到涼水中,這樣更容易將外殼剝去。煮鴨蛋的水一定要加足,以沒過全部鴨蛋為準。...
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下酒菜水煮牛肉怎麼做-下酒菜水煮牛肉的做法
  • 下酒菜水煮牛肉怎麼做-下酒菜水煮牛肉的做法

  • “家庭版水煮牛肉,麻辣鮮香,下酒下飯都是很不錯的。”食材明細主料牛裏脊(300克)金針菇(200克)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(一勺)鹽(適量)料酒(一勺)生粉(適量)生薑(2片)大蒜(3瓣)小米辣(4個)香菜(一顆)辣椒粉(適量)食用油(適量)蠔油(適量)白芝麻(適量)超辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)下酒菜水煮牛肉的做法...
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蕨菜炒雞蛋瞭解一下-快手5分鐘
  • 蕨菜炒雞蛋瞭解一下-快手5分鐘

  • 健腦益智,保肝防癌,這道快手菜蕨菜炒雞蛋不可少,5分鐘即出鍋,快速簡單,輕鬆易做。蕨菜作為出名的野菜之一,其做法和營養價值都非常多,可提高人體免疫力,雞蛋更不用説,蛋白質豐富,可補充人體蛋白,兩者搭配,葷素均配,簡單開胃,十分適合想要提高免疫力的人羣。快手5分鐘,蕨菜炒雞蛋瞭解一下...
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水煮肉片煮5分鐘熟嗎
  • 水煮肉片煮5分鐘熟嗎

  • 能熟。製作水煮肉片的肉片切的比較薄,煮的火候比較大,煮五分鐘是可以成熟的。若水煮肉的肉片切比較厚,烹飪的火候比較小,烹飪五分鐘則不能熟透。水煮肉片是用裏脊肉、食用鹽、醬油、澱粉、幹辣椒製作而成的。製作水煮肉片的時候也可以酌情添加黃豆芽、白菜等,口感會更加豐富。...
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煮蝦冷水下鍋還是沸水下鍋呢-水煮蝦幾分鐘
  • 煮蝦冷水下鍋還是沸水下鍋呢-水煮蝦幾分鐘

  • 蝦可以説是海鮮中蛋白質含量較高的一種食物了,它其中蛋白質的含量是蛋、奶的幾倍甚至幾十倍。而蛋白質也是我們人體所不可或缺的一種物質,所以吃蝦對我們人體也是大有益處的。蝦的烹飪方式有很多,但是最快速且健康的做法就是水煮蝦。那麼水煮蝦幾分鐘才可以?接下來就和小編一...
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生鹹鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘
  • 生鹹鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘

  • 十五分鐘左右。自制鹹鴨蛋時一定要放置白酒,白酒可以加快蛋白質的凝固,蛋黃出油能力越強,醃製的鹹鴨蛋越好吃,醃製之前要將鴨蛋清洗乾淨,放在通風有陽光的環境下照射一段時間,可以起到殺菌消毒的作用,醃製時要保證良好的密封性。...
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雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘的口感區別在哪裏?
  • 雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘的口感區別在哪裏?

  • 煮白水雞蛋,我們早餐中經常吃到的食物,也是一種價格便宜的營養品。早餐吃一個雞蛋,能夠給我們提供一整天的營養。不過煮白水雞蛋其實是一門很大的學問,要想雞蛋煮的好,跟煮雞蛋的時間是有很大關係的,那麼雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘會有怎麼樣不一樣的口感呢?雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘的...
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開水下鍋煮雞蛋幾分鐘熟
  • 開水下鍋煮雞蛋幾分鐘熟

  • 日常生活中,雞蛋是比較常見的一種食物,它的營養價值很高,還有非常多的蛋白質,維生素等營養成分,因此每天吃一個雞蛋也成為了很多人的慣例。那麼開水下鍋煮雞蛋幾分鐘熟?一、開水下鍋煮雞蛋幾分鐘熟一般情況下,如果是沸水煮雞蛋的話,6~8分鐘就可以熟了。但是很多人喜歡吃全熟的雞...
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紫薯冷水下鍋煮幾分鐘能熟
  • 紫薯冷水下鍋煮幾分鐘能熟

  • 十五至二十分鐘。煮紫薯冷水下鍋,煮出來的紫薯口感會更好。紫薯的大小不一樣,煮的時間也會稍有差別。個小的紫薯需要煮十五分鐘左右,個大的紫薯需要煮二十分鐘。煮紫薯的過程中,可以用筷子戳一下,能將紫薯扎透,證明紫薯成熟。煮好的紫薯可以直接吃,也可以用於製作紫薯泥等美食。...
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白斬雞冷水下鍋煮幾分鐘
  • 白斬雞冷水下鍋煮幾分鐘

  • 30分鐘左右。白斬雞一般選用三黃雞或者文昌雞等肉質比較嫩滑的雞肉製作而成,這樣做出來的白斬雞不僅色澤鮮亮,口感也比較的Q彈緊實;煮好的雞肉過一遍涼水能夠使雞肉肉質更緊實。煮好的白斬雞切塊後蘸取由生抽、耗油、蒜末等調味品製作而成的醬料後食用。...
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水煮雞蛋開水煮幾分鐘
  • 水煮雞蛋開水煮幾分鐘

  • 8-10分鐘。雞蛋下鍋之前需要把雞蛋洗乾淨會更好,煮熟的雞蛋不必馬上取出來,1-2分鐘後再取出,或放在涼開水、冷水中降温半分鐘,這樣容易剝皮。水煮雞蛋可以搭配牛奶、酸奶和咖啡等飲品一起食用,當然雞蛋也可以用炒和蒸的烹飪方式去製作。...
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螃蟹冷水下鍋蒸多少分鐘
  • 螃蟹冷水下鍋蒸多少分鐘

  • 15-20分鐘。螃蟹冷水下鍋蒸15-20分鐘就可以了,蒸螃蟹的時候要讓螃蟹肚子朝上,螃蟹背朝下,這樣蒸出來的螃蟹湯汁、鮮度才不會流失。螃蟹在蒸之前要用刷子小刷洗,這樣能把螃蟹清洗的比較乾淨,清洗乾淨的螃蟹加入適量的薑片、葱段冷水上鍋蒸熟即可。...
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