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關於排骨燉飯的餐飲百科

鮮奶鮭魚燉飯如何做簡單又好吃
  • 鮮奶鮭魚燉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮭魚:200公克洋葱:100公克胡蘿蔔:50公克綠花椰菜:50公克白飯:1碗鮮奶:300cc雞高湯:200cc無鹽奶油:1大匙胡椒粉:1小匙鹽:1/2大匙輔料具體步驟1.鮭魚切成厚約0.5公分的片狀;洋葱洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨切片;綠花椰菜洗淨後...
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如何做簡單又好吃-家常排骨燉飯
  • 如何做簡單又好吃-家常排骨燉飯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常排骨燉飯,家家户户都會做的一道飯菜合一的食物,而且裏面的牌子它的肉質也非常的多,帶着半點的骨頭,吃起來也十分的有嚼勁,同時讓它的肉質變得更加的細嫩。q他如果你也心動了的話,就趕緊跟着小編來試一試...
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茄汁燉飯如何做簡單又好吃
  • 茄汁燉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋葱:1/4個磨菇:3朵番茄:1個甜椒:1/4個青椒:1/4個水:1/2杯白飯:2碗鹽:1小匙番茄醬:2小匙輔料具體步驟1.洋葱剝除外皮,切丁;磨菇洗淨,切片;番茄洗淨,去蒂,切丁;甜椒、青椒洗淨,去籽,切丁備用。2.熱鍋,加入2小匙油,放入作法1中...
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香菇雞湯燉飯如何做簡單又好吃
  • 香菇雞湯燉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料烏雞:600香菇:200上海青:100輔料姜:10葱:30食用油:2小匙料酒:1小匙鹽:適量胡椒粉:1小匙雞粉:1小匙枸杞:30具體步驟1.備食材:烏雞斬塊,香菇切片,留幾個切花做裝飾,上海青洗淨待用,薑切片,葱捆成葱節(此處有小失誤,腦子一熱...
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排骨燉木耳如何做簡單又好吃
  • 排骨燉木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:2斤木耳半:半兩輔料八角:一粒啤酒:100ML具體步驟1.排骨一定要焯一下去異味2.八角桂皮蒜適量3.用熱油炸一下八角鬼片4.熱油爆炒下焯過的排骨5.炒好好放啤酒水燉二十分鐘6.二十分鐘後把用水發過的木耳...
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排骨米飯排骨燉多久
  • 排骨米飯排骨燉多久

  • 小火慢燉兩個小時。在排骨的選購上,要選擇外觀顏色鮮紅,最好好粉紅色,不能太紅或者太白,這樣的排骨較為新鮮。新鮮的排骨一般都會帶有血腥味,若有其他的氣味就不能要。排骨米飯中還可以搭配一些素菜,比如豆米、青菜、小葱、黃瓜等。...
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燉排骨的做法 電飯鍋版燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 電飯鍋版燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “來美食天下轉眼已經一年了,時間過得真快,來到這裏不僅學會了很多做美食的技巧,還結交了很多做美食的好友,收穫頗豐,在過去的一年中,家人不僅吃到了自己做的健康食品,還和廣大網友分享了做美食的心德和體會,更讓我沒有想到的是自己居然得到了2012度年終盤點的大獎——老闆牌電腦...
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蒸米飯的鍋能燉排骨嗎
  • 蒸米飯的鍋能燉排骨嗎

  • 可以。使用電飯鍋燉排骨時,將排骨放入鍋中,添加大蒜、食用油、生薑、水等佐料,按下烹飪鍵即可。排骨在燉之前,需要放在清水中浸泡,這樣可以泡出血水,減少排骨的腥味。燉排骨的時候,可以酌情添加土豆、蘑菇、胡蘿蔔、山藥等配菜。排骨煮好後,可以保温一段時間,能使排骨更加酥爛。...
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排骨燉菜的做法 【河南】排骨燉菜 排骨燉菜怎麼做
  • 排骨燉菜的做法 【河南】排骨燉菜 排骨燉菜怎麼做

  • “河南燉菜家鄉的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹飪理念被人們所喜愛。一般只使用葱、姜、鹽等基礎調料幾乎不加其他的調味料,小火慢燉而成,成為豫菜中的一大風味流派,在中國燉菜系列中獨樹一幟。春節的宴席上除了煎炸類的,做一鍋原汁原味清淡可口的多湯汁燉菜,半湯半菜、...
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燉排骨咋燉
  • 燉排骨咋燉

  • 很多人喜歡吃排骨勝過吃肉類,尤其是青少年朋友們,因其接近排骨的肉質鮮美筋道,因此燉排骨成了餐桌上常見的一種美食,但很多人不知道燉排骨咋燉,那麼接下來小編就為大家介紹一下,喜歡吃燉排骨的朋友趕快行動起來吧。燉排骨咋燉一、排骨的做法1、蘿蔔排骨湯食材:排骨1根、葱結1個...
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排骨燉酸菜的做法 東北下拌飯菜——排骨燉酸菜 排骨燉酸菜怎麼做
  • 排骨燉酸菜的做法 東北下拌飯菜——排骨燉酸菜 排骨燉酸菜怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(250g)排骨(500g)輔料葱(少許)姜(少許)八角(少許)調料鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉酸菜的做法步驟1、排骨冷水下鍋,加薑片,料酒,大火燒開,撇去浮沫,撈出。2、酸菜用清水反覆清洗幾遍,洗去多餘的鹽份,攥幹水份。3、鍋中放入一塊豬油,這樣炒出的酸...
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排骨燉豆角的做法 排骨燉豆角(電飯煲版排骨燉四季豆角) 排骨燉豆角怎麼做
  • 排骨燉豆角的做法 排骨燉豆角(電飯煲版排骨燉四季豆角) 排骨燉豆角怎麼做

  • 食材明細主料排骨頭(400克)四季豆角(400克)輔料醬油(適量)料酒(適量)白糖(少許)鹽(少許)五香粉(少許)葱(少許)雞精(少許)孜然(少許)大醬(一勺)姜(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉豆角的做法步驟1、排骨頭提前用水抄去血水,用料酒大醬醬油鹽等食材醃製十分鐘,豆角洗好備用2、電飯煲預熱...
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蒸米飯的電飯煲可以燉排骨嗎
  • 蒸米飯的電飯煲可以燉排骨嗎

  • 可以。排骨在清水中泡出血水後,放入電飯煲,並加上大蒜、生薑、食用油、配菜及其他配料,按煮飯鍵開始烹飪,出鍋前加鹽即可。但是要注意的是使用有不粘塗層內膽的電飯煲,避免粘鍋,影響口感。另外,煮好後適當延遲保温時間,可促使排骨肉爛且入味。燉排骨還可以使用電力高壓力鍋,可以節...
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燉排骨的做法 懶漢燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 懶漢燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “突然想吃排骨米飯了~~以前在外面飯店吃排骨米飯都喜歡吃純排骨加米飯,後來發現還有燉菜的排骨,比如白菜排骨、土豆排骨、海帶排骨。所以就越來越喜歡燉菜的排骨了不油膩外加蔬菜還營養呵呵!今天閒來無事,準備自己研究着做一把飯店那種排骨米飯吼吼~~第一次發佈見笑啦!!我是菜...
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排骨飯的做法 【排骨飯】.電飯鍋版 排骨飯怎麼做
  • 排骨飯的做法 【排骨飯】.電飯鍋版 排骨飯怎麼做

  • “飯菜一鍋出!懶廚娘最愛,嘿嘿……”食材明細主料大米(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨飯的做法步驟1、排骨洗淨,斬小塊;2、鍋中燒開水,倒入排骨先焯一遍水;3、用清水衝去浮沫,瀝乾水備用;4、鍋中熱油,爆香薑片,倒入排骨...
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土豆燉排骨的做法 【土豆燉排骨】 土豆燉排骨怎麼做
  • 土豆燉排骨的做法 【土豆燉排骨】 土豆燉排骨怎麼做

  • “這是一道經典菜式了,排骨軟爛鮮香,土豆綿軟入味,真真的好味道~非常好吃的下飯硬菜呀~材料:主料:排骨400g,土豆300g,青椒50g料包:葱1段,姜3片,八角1顆,香葉3片調味:料酒10g,牛肉粉15g,鹽適量”食材明細主料排骨(400g)土豆(300g)青椒(50g)輔料葱(1段)姜(3片)八角(1顆)香葉(3片)料酒(10g)牛肉粉(15g)鹽(適量...
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排骨香菇蒸飯燉湯的做法 1個食排骨香菇蒸飯和益氣補血燉湯 排骨香菇蒸飯燉湯怎麼做
冬瓜燉排骨的做法 排骨兩吃之冬瓜燉排骨 冬瓜燉排骨怎麼做
  • 冬瓜燉排骨的做法 排骨兩吃之冬瓜燉排骨 冬瓜燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)冬瓜(1塊)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)八角(1個)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(2片)乾薑(1塊)鹽(適量)葱(1棵)姜(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜燉排骨的做法步驟1、把排骨拿出來清洗一下2、鍋中加水快開鍋的時候撇去浮沫3、把大料備好放在料包備用4、...
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燉排骨怎麼做-燉排骨的做法
  • 燉排骨怎麼做-燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料花生(適量)藕(1塊)調料姜(1塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、將花生用水泡着。2、準備排骨。3、將藕切塊。4、將排骨焯水漂去浮沫。5、將排骨藕花生薑放入鍋內加適量水煮1小時。6、出鍋了享用。小竅門排骨焯水後浮沫一定漂乾淨...
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牛排骨燉土豆的做法 #團圓飯#牛排骨燉土豆 牛排骨燉土豆怎麼做
  • 牛排骨燉土豆的做法 #團圓飯#牛排骨燉土豆 牛排骨燉土豆怎麼做

  • “微辣,鹹鮮。牛排軟爛,土豆粉糯。”食材明細主料牛排骨(適量)西紅柿(一個)輔料玉米油(適量)花椒(適量)八角(2個)乾紅辣椒(適量)草果(適量)香葉(適量)亨氏燒燒醬(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛排骨燉土豆的做法步驟1、牛排骨適量。2、改刀切塊。3、冷水下鍋...
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營養美味燉排骨-燉排骨
  • 營養美味燉排骨-燉排骨

  • “最近幾天降温,外面越來越冷,回到家就想做點熱乎乎的飯菜,我家小仔無肉不歡,陰雨天傍晚,買了排骨,回家燉出來,熱乎乎的端上桌,寒冷的天氣裏,熱菜熱飯就是最愛了吧。這次的燉排骨,做法比較簡單,用電壓力鍋燉出來,比較省時,且營養不流失,口感上軟爛好吃~”食材明細主料排骨(500克)温水(420...
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燉排骨的做法 自創的燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 自創的燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “提前2小時泡好乾菜,提前30分鐘把排骨泡一下,主要材料,【排骨,幹香菇,幹四季豆】”食材明細主料排骨(500g)大蒜(5瓣)八角(2個)桂皮(半個)花椒粒(少許)鹽(適量)油(適量)幹香菇(適量)輔料薑片(5片)大葱(1根)茴香(少許)幹辣椒(2個)冰糖(5顆)雞精(適量)幹四季豆(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的...
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燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)尖椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)山楂片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、排骨兩斤2、過水洗兩遍再泡15分鐘3、冷水下鍋焯水4、撈出備用5、高壓鍋中下葱姜...
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電飯煲能燉排骨嗎
  • 電飯煲能燉排骨嗎

  • 可以。用電飯煲燉排骨之前也必須先用清水將排骨煮一下,主要是去掉排骨上面的污漬和血漬,燉的時候要加入適量的料酒,這樣可以去掉排骨上面的腥味。用電飯煲燉排骨的時間要比高壓鍋燉排骨的時間長一點,多放些水,電飯煲帶走太多的水蒸氣,容易幹鍋。...
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垮燉排骨的做法 【北京】垮燉排骨 垮燉排骨怎麼做
  • 垮燉排骨的做法 【北京】垮燉排骨 垮燉排骨怎麼做

  • “春節期間,走親訪友一通忙,在家裏做頓飯也跟搶時間似的。頭天焯水的排骨,第二天還沒見動窩,老媽着急了,怕我把排骨糟蹋了,就自己動手燉了。都談不上什麼特殊的方法,就是把這些材料一古腦的全放鍋裏了,慢慢燉着。估計燉了有一個多小時,起鍋前10分鐘放的鹽,灑了幾滴生抽。沒想到這味...
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