- “豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。豬舌性平味甘、鹹;有滋陰潤燥的功效”食材明細主料豬舌頭(半條)玉竹(適量)輔料紅棗去核(適量)枸杞(適量)蜜棗(適量)薑片(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸豬舌湯的做法步驟1、把豬舌洗乾淨,用開水...
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- “超級開胃下飯的美味蒸菜,簡單易學!”食材明細主料豬舌(0.5個)榨菜(1小包)輔料小黃姜(3片)生抽(1匙)蠔油(0.5匙)鮑汁(1/3匙)玉米澱粉(1匙)花生油(2/3匙)葱花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬舌蒸榨菜的做法步驟1、豬舌抄水去除舌苔,處理乾淨後的豬舌切成薄片。2、加入一些小黃薑絲。...
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- 食材明細主料茶樹菇(適量)豬舌(1條)豬骨(適量)輔料鹽(適量)醬油(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬舌茶樹菇湯的做法步驟1、茶樹菇和豬骨用熱水洗淨。2、砂鍋煮開水,先倒入茶樹菇和豬骨。3、豬舌1條,用開水燙至變色。4、開水燙過的豬舌上有一層白色的,用刀片颳去。5、刮洗乾淨...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬舌:1個輔料油:適量魚汁:適量鹽:適量具體步驟1.豬舌1個。2.洗淨切成薄片,開水煮下。3.自家的魚汁加水煮開4.水開下豬舌。5.在煮開有上面有一層血沫用勺子弄掉下調料。6.完成烹飪技巧無...
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- “長裙竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮...
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- 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘清蒸豬心湯是一道很營養的菜品。清蒸豬心湯也是一道很好吃的菜品,本身豬心大家都知道,豬的內臟,豬心比較實,肉比較多,吃起來有嚼勁,豬心有它獨特的味道,俗話説吃什麼補什麼,豬心還是具有很高的營養價值的。而且該...
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- “清蒸舌鰨魚,肉質細膩鮮美,沒有小刺,夏天天氣炎熱,不想大動爐火,來一個清蒸的,喝個小酒,很是愜意!”食材明細主料舌鰨魚(3條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸舌鰨魚的做法步驟1、把魚去鱗收拾乾淨,瀝乾水,加鹽...
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- 食材明細主料裏脊肉(適量)粉腸(適量)輔料料酒(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清蒸豬肉湯的做法步驟1、裏脊肉和粉腸洗淨切薄片和小塊。2、將裏脊肉和粉腸放入大碗中。3、加入適量的開水。4、放入高壓鍋中,隔水燉兩小時左右。5、喝湯前少許...
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- 豬舌頭是非常有寓意的一道菜,通常在過年過節的時候,每家餐桌上都能看見這道菜。據説在過年的這天吃過以後,來年都會舌燦蓮花,招財進寶喔!所以它還有一個很好聽的名字叫“招財”。豬舌頭的味道爽脆,不但可以炒菜,滷菜都是很好的選擇。而且豬舌頭還有豐富的營養成分在裏面,像是人...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將豬舌切薄片川燙撈起.冬粉用水泡軟備用.2.大骨高湯煮滾後改開中火下冬菜,青葱,蒜頭酥熬煮後加點鹽調味.(別太多,冬菜會鹹)3.湯頭可就先下冬粉同煮,確認冬粉熟後再下青菜.起鍋裝碗鋪上豬...
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- “豬舌頭,別名:口條、招財。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(半條)輔料姜(5片)蜜棗(1粒)去核紅棗(8粒)玉竹(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清甜清蒸豬舌湯的做法步驟1、將豬舌洗淨,投入開水鍋...
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- “川西南壩壩宴的必備菜只是有時候用料不同”食材明細主料走地雞(500克(半隻))輔料幹黃花菜(100克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞湯的做法步驟1、走地雞半隻洗淨2、汆水幾分鐘,去腥,去血水3、幹黃花菜泡發洗淨,去蒂4、用適當大小的鍋入半鍋水,雞肉,黃花菜5、大火蒸...
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- “LG是比較愛吃滷味的,可是經常看到賣滷味的老闆是一邊切滷味一邊點鈔票。看到這麼不衞生還真的吃不下,滷味嘛,只要有齊全的香料還不難煮的。花一點時間什麼好吃的滷味都會從自己的鍋煮出來的。”食材明細主料豬舌(500克)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)蠔...
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- “豬舌又稱豬利,一本萬利之意。”食材明細主料豬舌(1條)酸梅(3個)輔料醬油(2勺)白糖(1茶匙)蒜蓉(2茶匙)薑絲(5克)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸梅蒸豬舌的做法步驟1、豬舌一副洗淨2、汆水,用刀颳去舌頭上的白膜3、將豬舌切片,碼放在碟子上,酸梅搗爛鋪在面上,再加入蒜蓉薑絲醬油白糖...
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- “這款肉丸,加入了蓮藕,非常爽甜彈牙,簡單易做,值得一試哦!”食材明細主料豬肉(350克)蓮藕(200克)輔料香菇(3只)芫茜(適量)葱(適量)配料料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)香油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸豬肉丸的做法步驟1、準備食材2、香菇提前浸泡1小時3...
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- “家裏都很久沒有開火了,過年出來時,帶了很多臘貨,塞滿了整個冰箱。咱相公隅爾拿一兩塊慰勞下自己的,他説,這樣會有家的味道。”食材明細主料臘豬舌頭(1個)小紅辣椒(適量)生薑(一小塊)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘豬舌頭的做法步驟1、臘豬舌頭一個,從冰箱拿出解凍。2、小紅辣...
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- 食材明細主料龍舌魚(適量)輔料生抽(適量)辣椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨。2、切斜刀。3、魚碼入盤,因太薄下面放根筷子大火蒸5分鐘。4、辣椒切絲。5、取下來掉出水份。6、鍋子燒好熱油放入辣椒絲,關火倒入生抽。7、放入魚面...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:45分鐘一道清淡的清蒸豬心湯,這當中的豬心可能小朋友們或者是一些年輕人不是很喜歡,當然老年人儘量使別吃的,膽固醇含量高,對身體不是很好,清蒸,顧名思義就是什麼都不放,就放一些調味料即可,今天的湯呢非常的簡單,不過熬...
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- 三十分鐘左右。臘豬舌頭是比較硬的,所以清洗乾淨之後,將其蒸三十分鐘左右即可蒸熟。可以用筷子插一下豬舌頭,蒸好的臘豬舌頭極易被筷子穿過。蒸好的臘豬舌頭可以加入各種調料切成適宜大小做成涼拌臘豬舌頭。或者是與辣椒等其他蔬菜一塊翻炒。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍舌魚:適量輔料葱段:適量香菜:適量薑片:適量具體步驟1.龍舌魚洗淨,切成兩段並劃斜刀,撒上薄鹽2.姜塊切片,葱和香菜切段3.將魚擺盤,薑片和葱段放置魚的上面。鍋裏蒸開水後,再將魚入鍋。4.6-7分鐘後掀開鍋,把黃了的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:40分鐘主料龍舌魚:1條輔料姜:3片料酒:少許蒜:1塊醬油:適量具體步驟1.將薑切片,蒜頭切沫2.薑片在盤中墊底3.再將洗淨的魚置於薑片上4.倒入少許料酒,去腥5.再將魚放在清水中蒸6.將蒸好的魚盤中之前的汁水倒掉,再鋪上薑片和蒜...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘清蒸豬心湯有安神補心的功效哦,如果你最近心臟不舒服,心情不好,很煩躁的時候,那就來一碗豬心湯吧,大家都知道清蒸是最健康的烹飪的方式,完完整整保留了食材的美味和營養,並且我們這種方法做出來的湯不腥哦,是不是...
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- 食材明細主料豬舌(一個)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)調料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬舌的做法步驟1、豬舌買來洗淨,鍋燒開水放入豬舌煮熟。2、煮熟後過涼水,用刀刮乾淨白膜,越乾淨越好。3、刮乾淨白膜後代豬舌。4、把刮...
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- ““滷”這個烹飪方法,我是非常喜歡的,因為不要用油,是健康的烹飪方法。豬舌是個好東西,不像內臟的膽固醇高,又比肉好吃。向美食家的網友學習了快速處理豬舌的方法,我就又有興趣再做滷豬舌了。光滷豬舌還不夠的,不能只有動物蛋白質,所以我又加了鷹嘴豆和攸縣香乾一起滷製。鷹嘴豆...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘冬菇銀耳蒸豬舌頭主要是由冬菇銀耳和豬舌頭做成的一道美食,口味鮮美,好吃又不膩,豬的舌頭很有彈性,它沒有骨頭口感鮮美,大多數人都可以食用,冬菇銀耳都是營養價值很高的食物,用它們做出來的食物口味極好,又健康。...
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