臘豬舌頭的做法 臘(辣)豬舌頭 臘豬舌頭怎麼做

“家裏都很久沒有開火了，過年出來時，帶了很多臘貨，塞滿了整個冰箱。
咱相公隅爾拿一兩塊慰勞下自己的，他説，這樣會有家的味道。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘豬舌頭的做法步驟

• 1、臘豬舌頭一個，從冰箱拿出解凍。

• 2、小紅辣椒適量

• 3、解凍好的豬舌頭放入鍋中煮30分鐘。

• 4、小紅辣椒切碎，姜切絲。(如果覺得太辣，放到篩子裏用流水沖洗。)

• 5、30分鐘過後，將豬舌頭清洗乾淨，切成片狀。

• 6、熱鍋上油。

• 7、倒入豬舌頭翻炒幾下，使其平均受熱。

• 8、加入小紅辣椒和薑絲。

• 9、加適量鹽。

• 10、翻炒均勻，灑少許清水，這樣子會入味很多。

• 11、上菜！

小竅門

豬舌頭本身上熟了，不要炒太久。
還可以根據自己的口味加入其他佐料。