![臘豬舌頭的做法 臘(辣)豬舌頭 臘豬舌頭怎麼做]( "臘豬舌頭的做法 臘(辣)豬舌頭 臘豬舌頭怎麼做")
- “家裏都很久沒有開火了，過年出來時，帶了很多臘貨，塞滿了整個冰箱。咱相公隅爾拿一兩塊慰勞下自己的，他説，這樣會有家的味道。”食材明細主料臘豬舌頭（1個）小紅辣椒（適量）生薑（一小塊）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘豬舌頭的做法步驟1、臘豬舌頭一個，從冰箱拿出解凍。2、小紅辣...
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![臘豬骨湯麪怎麼做-臘豬骨湯麪的做法]( "臘豬骨湯麪怎麼做-臘豬骨湯麪的做法")
- 食材明細主料臘豬腿骨肉（一條）面（一把）輔料葱（一根）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘豬骨湯麪的做法步驟1、準備面和臘豬骨肉。2、臘豬腿骨肉放高壓鍋內燉40分鐘。3、湯色乳白為佳。4、下一步就是湯鍋水燒開下面條，中火5分鐘關火。5、葱切好。6、看看。小竅門豬骨湯很鮮所以...
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![燉臘豬蹄怎麼做-燉臘豬蹄的做法]( "燉臘豬蹄怎麼做-燉臘豬蹄的做法")
- “過年少不了臘味、我最喜歡的豬蹄、加了海帶、飯豆超級好吃！”食材明細主料臘豬蹄（1個）輔料海帶（1塊）飯豆（1碗）調料老薑（1塊）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉臘豬蹄的做法步驟1、把海帶、飯豆提前一晚泡發。2、腳洗乾淨。3、剁成塊。4、海帶洗去泥沙、切塊。5、把所有的放入...
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![炒臘豬耳朵怎麼做-炒臘豬耳朵的做法]( "炒臘豬耳朵怎麼做-炒臘豬耳朵的做法")
- 食材明細主料臘豬耳朵（100g）輔料芹菜（50g）配料鹽（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒臘豬耳朵的做法步驟1、備好材料，臘豬耳加水煮軟後切片，芹菜切段，姜蒜切末2、小火加油爆香姜蒜、豆瓣醬3、大火加入臘豬耳朵片，快速翻炒4、加入芹菜，繼續翻炒...
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![臘豬耳朵的做法 臘豬耳朵—兩種吃法 臘豬耳朵怎麼做]( "臘豬耳朵的做法 臘豬耳朵—兩種吃法 臘豬耳朵怎麼做")
- “老公的朋友老家是四川的，今年回去過年，回來時帶了好多四川辣味，給我家帶了整整一個臘豬頭，看看紅紅的臘豬頭，還有着濃濃的柴火味，感覺到了鄉村農家。用他四川話説，資格農家土豬肉的耳朵，吃了都覺得巴適的很。洗洗煮煮，下酒真真是過癮，如果用青椒來炒，那更是一番滋味。豬頭最愛的就...
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![自制臘豬肝怎麼做-自制臘豬肝的做法]( "自制臘豬肝怎麼做-自制臘豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（2付）桔子皮（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）白酒（少許）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）五香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制臘豬肝的做法步驟1、準備好豬肝。2、用清水浸泡一天，去除血水。3、撈出，瀝乾水分。4、起鍋燒水，加薑片和桔子皮熬一會兒。5、加入白酒焯水幾秒鐘。6、...
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![臘豬頭肉的做法 臘豬頭肉、鹹肉、風乾肉 臘豬頭肉怎麼做]( "臘豬頭肉的做法 臘豬頭肉、鹹肉、風乾肉 臘豬頭肉怎麼做")
- “有喜歡豬頭肉的筒子沒？貌似南方不喜歡吃豬頭肉，北方比較喜歡吃。我覺得豬頭肉不油膩，口感比其他部位要好吃，關鍵還便宜，so，用豬頭肉做臘肉，經濟實惠又好吃啊！！越來越有主婦樣了o(╯□╰)o”食材明細主料豬頭肉（9斤）輔料鹽（400g）五香粉（20g）辣椒粉（5g）白酒（150g）醬油（50g）白糖（30g）鹹鮮（口味）醃（工...
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![孜然臘豬肝怎麼做-孜然臘豬肝的做法]( "孜然臘豬肝怎麼做-孜然臘豬肝的做法")
- 食材明細主料臘豬肝（適量）輔料植物油（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孜然臘豬肝的做法步驟1、用料2、切片3、燒油倒進辣椒粉，花椒粉，孜然粉小火操作4、炒香關火5、倒進豬肝6、淋上生抽7、炒勻8、喜歡吃蒜的放點蒜米和姜...
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![自制豬肉臘腸-豬肉臘腸]( "自制豬肉臘腸-豬肉臘腸")
- “入冬了，正是自制臘腸的好時機。所選豬肉最好選用肥瘦肉三七開或者四六開的比例，因為都是瘦肉缺少油份，會比較乾硬，有了肥肉的加入，臘腸才會吃起來軟硬合適，又香又滋潤。所用的腸衣用鹽漬的比較方便，用之前在清水中泡10分鐘左右即可。腸衣用多少取多少，不可一次全部泡清水。泡過...
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![臘肉臘豬舌炒蒜薹怎麼做-臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法]( "臘肉臘豬舌炒蒜薹怎麼做-臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法")
- “覺得豬舌太瘦，又加了點肥臘肉，炒出來的菜更香。”食材明細主料臘豬舌（一個）臘肉（50g）蒜薹（150g）輔料胡蘿蔔（50g）食用油（1匙）調料食鹽（1g）生抽（小許）雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨，切段。2、胡蘿蔔切粗絲。3、冷水下鍋。4、煮開鍋後放...
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![臘味豬油的做法 用臘肉熬的豬油【臘味豬油】 臘味豬油怎麼做]( "臘味豬油的做法 用臘肉熬的豬油【臘味豬油】 臘味豬油怎麼做")
- “去年家裏屯了好多臘肉，有送的，有自己醃的，有些瘦的炒菜吃了，冰箱還剩了一堆肥臘肉，趕緊解決了吧，炸豬油。”食材明細主料肥臘肉（150g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味豬油的做法步驟1、1、肥臘肉去皮。2、2、豬肉切成丁狀。3、3、鍋中不放油倒入豬肉丁。。4、4、小火慢慢...
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![酸辣臘豬肝怎麼做-酸辣臘豬肝的做法]( "酸辣臘豬肝怎麼做-酸辣臘豬肝的做法")
- 食材明細主料臘豬肝（適量）酸辣椒（適量）輔料植物油（適量）調味鮮（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣臘豬肝的做法步驟1、臘豬肝2、切片，切點酸辣椒，有芹菜和大蒜切點芹菜和大蒜更香，俺家沒賣，沒放3、先炒豬肝4、晚上做的，光線不太好，不太清楚5、炒香6、放進酸辣椒7、炒勻8、如果...
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![小炒臘豬臉怎麼做-小炒臘豬臉的做法]( "小炒臘豬臉怎麼做-小炒臘豬臉的做法")
- 食材明細主料臘豬臉（適量）蒜苗（適量）尖椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒臘豬臉的做法步驟1、備料：蒜苗，葱薑蒜2、臘豬臉切好備用3、鍋中放油，放葱薑蒜爆香4、下臘豬臉翻炒5、倒入辣椒翻炒6、放蒜苗，鹽翻炒均勻7、起鍋...
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![糖燜臘豬肝怎麼做-糖燜臘豬肝的做法]( "糖燜臘豬肝怎麼做-糖燜臘豬肝的做法")
- “八零後的我，記得只有過年的時候才能吃上的一道菜，最近忽然很想吃，離家遠，然後就自己琢磨着做，味道還不錯，心心念念小時候的味道出來了，也外想家的也可以試着做哦。”食材明細主料臘豬肝（兩塊）輔料蒜白（適量）酒釀（適量）姜（少量）調料白糖（2勺）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖燜...
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![麻辣臘鴨的做法 下酒菜～麻辣臘鴨 麻辣臘鴨怎麼做]( "麻辣臘鴨的做法 下酒菜～麻辣臘鴨 麻辣臘鴨怎麼做")
- “臘鴨的營養價值與功效鴨肉具有滋陰補虛、補血行水等功效。鴨肉有滋陰補虛的作用，鴨肉性質略寒，因此可以滋陰補虛，清理體內的熱毒，食用後清熱去火，適合那些陰虛內熱的人食用。另外鴨肉還可以補血行水、養胃生津，可以提高人體脾胃功能，預防脾虛泄瀉，能緩解人體的消化不良。麻辣臘...
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![香辣臘魚的做法 *團圓飯*香辣臘魚 香辣臘魚怎麼做]( "香辣臘魚的做法 *團圓飯*香辣臘魚 香辣臘魚怎麼做")
- “臘魚是一道美味湘菜。過年前。家家都會準備。等新年來招待客人。或者送給遠方回來的親戚。”食材明細主料臘魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒（適量）姜（適量）葱（適量）生抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣臘魚的做法步驟1、臘魚（我媽媽做的。我不會）2、臘魚，洗好。然後...
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![辣絲絲臘魚臘肉怎麼做-辣絲絲臘魚臘肉的做法]( "辣絲絲臘魚臘肉怎麼做-辣絲絲臘魚臘肉的做法")
- “喜歡辣絲絲的臘魚臘肉，尤其喜歡二者放在一起加上配料蒸，魚肉裏滿滿肉的香，肉裏彌留魚的鮮，幸福的感覺隨着美食慢慢入侵，誰又能抗拒呢？？”食材明細主料臘魚（適量）臘肉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）油豆豉（適量）大葱（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣絲絲臘...
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![炒臘豬臉怎麼做-炒臘豬臉的做法]( "炒臘豬臉怎麼做-炒臘豬臉的做法")
- 食材明細主料臘豬臉（半隻）蒜台（適量）調料鹽（適量）糖（適量）其他（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）炒臘豬臉的做法步驟1、臘豬臉先用噴火槍或爐火燒一下豬毛，刷洗乾淨再用水煮熟，蒸熟也可。因為大部分臘肉製品都比較鹹，所以用煮更好。2、臘豬臉裏有一些碎小骨頭剃乾淨，切成薄厚均勻大片。3...
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![美味的酸辣臘豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味的酸辣臘豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸辣臘豬蹄是由豬蹄為主要食材製作而成的一道美食，臘豬蹄是家裏的土特產，以前在家媽媽都是拿來燉湯，製做好之後汁濃白，味道也很地道。今天下個早換個做法，酸辣臘臘豬蹄，味道超棒的。製作好之後果然不負眾望，吃起...
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![蒸臘豬肝怎麼做-蒸臘豬肝的做法]( "蒸臘豬肝怎麼做-蒸臘豬肝的做法")
- 食材明細主料臘豬肝（一塊）輔料水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸臘豬肝的做法步驟1、準備好一塊臘豬肝，清洗乾淨。2、豬肝用盤子裝好，放入蒸箱中，隔水蒸20分鐘。3、蒸好的豬肝晾涼，切成薄片。4、擺盤即可，好了😁。5、可以直接吃哦。6、真不錯呢😁。...
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![香辣臘豬頭怎麼做-香辣臘豬頭的做法]( "香辣臘豬頭怎麼做-香辣臘豬頭的做法")
- “麻辣焦香，軟糯不膩。”食材明細主料臘豬頭（200克）蒜苗（4根）輔料菜籽油（2茶匙）白芝麻（1茶匙）料酒（1茶匙）雞精（1/3茶匙）鹽（1/4茶匙）花椒（1撮）幹海椒（適量）老薑（1塊）香辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣臘豬頭的做法步驟1、臘豬頭泡洗、煮二十分鐘左在，取部分、去內骨；2、把肉切成薄片。3、蒜苗...
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![炒臘豬肚怎麼做-炒臘豬肚的做法]( "炒臘豬肚怎麼做-炒臘豬肚的做法")
- 食材明細主料臘豬肚（適量）胡蘿蔔（適量）輔料辣椒（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒臘豬肚的做法步驟1、臘豬肚切好2、胡蘿蔔切好，辣椒切好3、起鍋放油下入胡蘿蔔翻炒4、胡蘿蔔五成熟，下入辣椒翻炒5、加鹽翻炒。6、下入豬肚翻炒7、加入生抽翻炒8...
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![臘豬肝怎麼做-臘豬肝的做法]( "臘豬肝怎麼做-臘豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（1000g）輔料香葉（3～5片）桂皮（兩小塊）茴香（15g）八角（4個）粗鹽（100g）醬油（50毫升）米酒（20毫升）五香粉（10g）五香（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）臘豬肝的做法步驟1、豬肝切小塊。2、洗乾淨鍋放粗鹽炒，粗鹽炒幹。3、放八角香葉桂皮，炒出香味，晾涼。4、開始醃豬肝:把全部配料放下去醃製1...
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![鹹肉臘豬手怎麼做-鹹肉臘豬手的做法]( "鹹肉臘豬手怎麼做-鹹肉臘豬手的做法")
- “鹹肉豬手或者叫臘豬手，燉湯或者燜煮都有特別的風味，之前都需要等待冬日才做，本做法用冰箱+空氣炸鍋或者烤箱就能做，非常方便，鹹肉也可同樣操作。燉出來的湯汁奶白哦，瘦肉口感非常嫩，豬手蹄筋軟糯，非常入味。”食材明細主料豬手（1個）醃製豬手用料椒鹽粉（適量）伏特加（適量）燉臘豬手用料...
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![臘豬頭肉炒辣椒如何做簡單又好吃]( "臘豬頭肉炒辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘豬頭肉：400青辣椒：400輔料油：適量醬油：適量鹽：適量紅辣椒：3個蒜苗梗：適量具體步驟1.臘豬頭肉洗乾淨切小塊2.辣椒切好備用3.蒜苗梗切小段4.熱油鍋，下豬頭肉下去炒下5.再倒入辣椒下去6.加鹽7.加少許的醬油．8....
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味味甜
