- “星期天老公休息,他負責晚餐,意粉面條這些也是他的最愛,所以星期天到了我和兒子一起等吃的時間,太美好❤️😍”食材明細主料意粉(適量)青口(適量)輔料醃肉(適量)芝士(適量)蟹柳(適量)調料鹽(適量)橄欖油(適量)牛油(適量)蒜末(適量)香草(適量)白酒(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白汁青口意粉...
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- 食材明細主料木耳(適量)銀耳(適量)金針菇(適量)蒜(適量)鮮米辣(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爽口撈汁一青二白的做法步驟1、幹木耳;2、幹銀耳;3、鮮金針菇;4、温水泡20-30分鐘後洗淨,用開水煮3-5分鐘,冷水沖洗後浸泡;5、用温水泡20-30...
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- 食材明細主料火腿片(適量)牛排(一塊)意麪(一人份)輔料生粉(一小勺)黑椒醬(適量)黃油(20g)鹽(適量)牛奶(100ml)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白汁火腿意麪的做法步驟1、鍋中煮開水,加一小勺鹽,一勺油,放入意麪,按照包裝上説明煮至意麪熟透。2、鍋中放入10g黃油,小火(一定要小火)火腿切片放進...
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- “海虹:北方叫海虹,南方叫青口,學名叫貽貝,春季4月份正是海虹最肥美的季節,在貝類軟體動物中海虹是最廉價的海鮮了,可它的營養成份卻可以與海蔘媲美。海虹肉含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨...
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- “春天的青口還挺肥美的,新鮮的食材,簡單燙熟就很美味。”食材明細主料青口(約800克)輔料蒜末(少許)薑末(少許)小米辣(少許)調料油(少許)淡醬油(少許)料酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼青口的做法步驟1、備:青口,清洗乾淨。2、備:姜蒜末。3、小湯鍋加入水煮至起小泡泡就放入...
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- 食材明細主料火腿(適量)白蘑(4顆)紅蘿蔔(半根)西蘭花(適量)蝦仁(適量)意大利粉(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)配料黃油(適量)麪粉(一勺)牛奶(一瓶)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白汁意大利粉的做法步驟1、西蘭花洗淨,切小塊;紅蘿蔔刨皮,切片;蝦仁剝殼去腸;火腿切小片,口蘑洗淨,切片。備用。2、熱...
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- “新年新意新菜式又到12月,大小節日讓人應接不暇,我們煮婦們最關心的肯定是如何炮製一頓頓賞心悦目的大餐,讓我們愛的人和愛我們的人能在特別的節日裏有特別的味覺享受。海鮮是必不可少的菜式,新鮮爽脆的白灼蝦固然是好,但缺少新意~只要加入一點點的西方元素,平凡而價廉的海鮮...
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- “這道青口意麪,用青口貝汁燉煮麪條,麪條吸滿鮮美的湯汁,每一口都是濃濃的鮮甜,比吃海鮮還過癮。”食材明細主料青口貝(一公斤)歐芹(一小把)紅椒(一個)洋葱(一個)蒜(三瓣)輔料黑胡椒(適量)白葡萄酒(適量)香葉(適量)檸檬(半個)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青口貝意麪的做法步驟1、愛吃辣的...
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- “白酒煮青口一直是我很喜歡的一道外國菜,這個菜香氣很濃,而且帶着小清新的感覺,雖然是加了白酒,但是白酒經過受熱揮發,沒了酒味,卻又除掉了青口的腥味,再加上檸檬和香芹,使得整個菜既有濃濃的香氣卻又不失清爽的感覺,而且吃起來的口感也很豐富。”食材明細主料青口(500克)香芹(50克)...
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- “一年一度的青口節又來了,剛好路過超市,我也來應應節,買了兩公斤青口回家,找老公教路,怎樣做一個野味的豉汁青口?老公在旁二話不説開始教我由最基本做起。有興趣的朋友可跟著一起做。”食材明細主料青口(2公斤)輔料洋葱粒(1匙)蒜頭(5粒)葱(2條)豆豉(1匙)香菜(適量)配料蠔油(2匙)生抽(1匙)胡椒...
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- “青口又叫海虹,現在正是肥美的季節,看到有賣當然不要錯過了。”食材明細主料青口(3磅)輔料姜(1小塊)葱(3-4根)油(2大匙)調料李錦記蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)糖(1/2茶匙)白葡萄酒(3大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁青口的做法步驟1、青口擦洗乾淨。(用鋼絲球擦的。)2、薑切片,葱切段。3...
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- 食材明細主料鱈魚塊(100克)意粉(200克)輔料青椒(50克)紅椒(50克)黃椒(50克)蘑菇(50克)牛奶(100克)生粉(10克)鹽(5克)胡椒粉(2克)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白汁雪魚意粉的做法步驟1、把青,紅,黃椒切粒備用。2、鱈魚切粒,用鹽和胡椒粉調味。3、意粉先煮熟透4、把三色椒炒熟5、煎熟魚粒6、...
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- “叫它白菜大餃子,不是因為裏面的餡是白菜,更因為它的外形。白綠相稱,像一棵胖白菜一樣的可愛。白色的菜杆,綠色的菜葉。”食材明細主料豬肉(適量)青汁(3-4包)麪粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青汁白菜水餃的做法步驟1、青汁一個麪糰,麪粉一個...
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- 食材明細主料意粉(100克)聖女果(200克)輔料鹽(少許)羅勒葉(少許)自制番茄醬(2大匙)黑胡椒(少許)橄欖油(少許)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁意粉的做法步驟1、燒開一鍋水,加一小匙鹽,放入意粉煮至自己喜歡的硬度,撈出與少量橄欖油拌勻待用2、聖女果在頂端劃一刀3、利用煮意粉的水燙...
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- “愛的味道故事:性子辣的好女人和好辣椒一樣,辣口不辣心。”食材明細主料青口(350克15只)大蒜(50克)紅辣椒(1只)幹葱(2粒)料酒(1湯匙)輔料李錦記蒜蓉辣椒醬(2茶匙)李錦記蠔油(1/2湯匙)李錦記精選生抽(1茶匙)水(6湯匙)糖(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味蠔汁青口的做法步驟1、準備好...
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- “青口也叫海虹,曬乾後叫淡菜,青口含人體所需的各種氨基酸,可增強免疫力。”食材明細主料青口(2磅(908)g)輔料李錦記豆豉蒜蓉醬(1.5大匙)糖(1茶匙)油(1大匙)料酒(1大匙)澱粉水(適量)姜(2片)葱(2根)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁炒青口的做法步驟1、半邊青口洗淨。2、薑切片,葱切葱花。3...
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- “轉眼間,這是我和餅乾在一起的第四個情人節了.也許是在國外的原因,我們的生活遠沒有國內同齡那些小情侶般悠閒自在.不但要天天上課,還要兼顧家裏的一切大小事~今天車庫門壞了,明天要剷雪了,後天要交水電費了,等等等等.但又好像因為我們生活在一起,到現在為止的四年時光...
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- 食材明細主料火雞上腿肉(4個)意大利麪(適量)輔料白葡萄酒(250ML)奶油(3大匙)洋葱頭(1個)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白汁火雞肉拌意粉的做法步驟1、準備火雞上腿肉。2、準備白葡萄酒、奶油。3、準備1個洋葱頭。4、準備鹽、胡椒粉。5、把洋葱頭切片備用。...
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- “搞了比較多的羅勒SO,青口貝也逃不過啦,哈哈”食材明細主料青口貝(10只)輔料洋葱(1/4個)檸檬(1個)大蒜(2瓣)薑片(2片)紅辣椒(3個)羅勒(適量)配料魚露(3湯匙)糖(3茶匙)辣椒醬(1茶匙)酒(小半杯)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰汁青口貝的做法步驟1、備好材料,青口貝刷淨外殼,去腮備用;2、羅勒切碎...
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- 食材明細主料紅薯澱粉(半杯)青汁粉(2包)水(半杯)輔料鹽(適量)蒜(適量)味極鮮(適量)各類調味品(適量)香菜(適量)蒜香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青汁涼粉的做法步驟1、薯澱粉青汁和清水混合2、攪拌均勻3、將澱粉液放到爐子上,開小火煮並不停攪拌。全形成透明的膠狀後立刻關火。4、入容器...
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- 食材明細主料意粉(適量)培根(適量)亨氏番茄醬(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)番茄(適量)配料鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁培根意粉的做法步驟1、主料準備好2、將意粉放入鍋中煮熟3、洋葱、培根、青椒切丁4、將番茄劃十字,用滾水燙一下,撕去外皮5、隨後切小丁6、鍋裏放少...
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- “這次用的豆豉是朋友自己家做的,味道滿不錯,平時炒菜會放一點。豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味...
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- 食材明細主料番茄(一個)白菜(適量)青椒(一個)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁青椒白菜的做法步驟1、番茄青椒改刀。2、白菜切塊備用。3、炒鍋入油,放入葱蒜爆炒。4、放入白菜翻炒。5、放入番茄和青椒炒勻。6、加五香粉和蠔...
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- “不同於牛羊肉,海產品的滋補功效更豐富,而且還高蛋白低熱量,青口貝就是這樣一種海鮮。此食材特別適宜老年人和身體虛弱的人食用,對男士還有補腎壯陽的功效。在國外青口貝也稱淡菜,特別受歡迎,常佐以白葡萄酒烹製。這道食譜鮮美爽口,試試看嘍!”食材明細主料麪粉(400克)清水(135克)青...
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- 食材明細主料意大利麪(適量)蛤蜊(10-12個)輔料橄欖油(1湯匙)黑胡椒(少量)蒜蓉(3湯匙)黃油(一小塊)巴馬奶酪(適量)乾白葡萄酒(半杯)蛤蜊汁(1瓶(8安士))乾辣椒粒(1湯匙)香菜(1/2杯)蛤蜊罐頭(2小罐(可有可無))原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白蜆汁意粉的做法步驟1、調料:意大利麪適量蛤蜊10-12個橄欖...
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