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關於香辣羊蹄怎麼做好吃的餐飲百科

香辣羊蹄怎麼做-香辣羊蹄的做法
  • 香辣羊蹄怎麼做-香辣羊蹄的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料羊蹄(1只)輔料火鍋底料(20g)香菜(3棵)幹辣椒(8個)大蒜(5顆)調料植物油(5g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)香醋(1勺)白酒(1勺)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)神級(難度)香辣羊蹄的做法步驟1、羊蹄一個,處理乾淨,剁成塊。2、冷水下鍋放姜...
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胡辣羊蹄的做法 新疆特色菜~胡辣羊蹄 胡辣羊蹄怎麼做
  • 胡辣羊蹄的做法 新疆特色菜~胡辣羊蹄 胡辣羊蹄怎麼做

  • “胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的美食。烹製味美適口的羊蹄、羊頭是新疆維吾爾族、回族等穆斯林民族的傳統習俗。”食材明細主料羊蹄(適量)輔料八角(適量)紅幹辣椒(大量)姜(少量)茴香(適量)桂皮(適量)乾薑(適量)香葉(適量)葱(適量)胡椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡辣羊蹄的做法步...
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香辣麻辣羊蹄如何做簡單又好吃
  • 香辣麻辣羊蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣羊蹄精選上等羊蹄,運用調料後製作而成,這樣不僅保證了食材的美味,更能不破壞食材中的營養成分。因為辣椒的味道中和了羊蹄的腥味,使這道菜味道獨特,香氣濃郁。用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,真真...
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香辣豬蹄的做法 【天津】香辣豬蹄 香辣豬蹄怎麼做
  • 香辣豬蹄的做法 【天津】香辣豬蹄 香辣豬蹄怎麼做

  • “豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白,具有改善人的皮膚組織細胞的貯水功能,使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性。常食之可減少皮膚皺紋,延緩皮膚細胞的衰老,使皮膚光澤、柔潤、細膩。還有就是豬蹄的脂肪含量也比肥肉低,所以呢經常吃豬蹄是有很大好處的,特別是女性朋友們,....
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香辣豬蹄的做法 【香辣豬蹄】 香辣豬蹄怎麼做
  • 香辣豬蹄的做法 【香辣豬蹄】 香辣豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(2只)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)料酒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、豬蹄清洗乾淨,用鑷子拔掉毛毛,斬成大塊。2、煮鍋放水加入薑片、料酒將豬蹄焯水。3、炒鍋燒熱加入冰糖,至...
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香辣滷羊蹄怎麼做-香辣滷羊蹄的做法
  • 香辣滷羊蹄怎麼做-香辣滷羊蹄的做法

  • “之前一直在飯店吃滷羊蹄,實在愛吃,我就自己做着吃,結果味道真的不錯!”食材明細主料羊蹄(6個)輔料葱(1棵)姜(5)香葉(2)八角(3)桂皮(1塊)花椒(1克)辣椒(1克)醋(1匙)老抽(1匙)鮮醬油(1匙)料酒(2匙)糖(3匙)鹽(5克)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣滷羊蹄的做法步驟1、把調料準備好,放在碗裏2、糖醬油醋...
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口水羊蹄的做法 羊蹄【口水羊蹄】 口水羊蹄怎麼做
  • 口水羊蹄的做法 羊蹄【口水羊蹄】 口水羊蹄怎麼做

  • “羊蹄含有豐富膠原蛋白,脂肪含量不高,不含膽固醇。新疆這邊的羊蹄很便宜,我是基本每個星期都做來吃一次”食材明細主料羊蹄(15個)青紅海椒(適量)豆瓣醬(適量)輔料豆鼓(適量)泡椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水羊蹄的做法步驟1、羊蹄拿回來,漂2次水,每次半小時【把味道漂掉...
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好吃的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃
  • 好吃的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時25分鐘主料羊蹄:1對輔料姜:1大塊大葱:1根蒜:3瓣八角(大料):4顆花椒:40粒陳皮:1塊草果:2顆桂皮:1根香葉:2片乾紅辣椒:3根料酒:2湯匙生抽:2湯匙老抽:3湯匙白糖:1茶匙冰糖:1小把鹽:1茶匙具體步驟將羊蹄洗淨。姜去皮切成片,大葱切...
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香辣蹄花怎麼做-香辣蹄花的做法
  • 香辣蹄花怎麼做-香辣蹄花的做法

  • “每次買豬蹄,我都會先到菜市場去預定,預定那種筋沒有抽掉的豬前蹄,兒子愛吃所以貴點也沒關係”食材明細主料豬前蹄(兩隻)輔料葱花(適量)胡椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)冰糖(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣蹄花的做法步驟1、豬前蹄剁塊洗...
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香辣豬蹄的做法 【壓軸大菜】——香辣豬蹄 香辣豬蹄怎麼做
  • 香辣豬蹄的做法 【壓軸大菜】——香辣豬蹄 香辣豬蹄怎麼做

  • “所謂大菜,必須要肉類才能滿足過節的胃口~香辣軟糯的豬蹄一定是餐桌的首選!想想都會流口水哦~”食材明細主料豬蹄(2只)輔料葱(適量)姜(適量)配料八角(1個)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、將豬蹄在沸...
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香辣醬豬蹄怎麼做-香辣醬豬蹄的做法
  • 香辣醬豬蹄怎麼做-香辣醬豬蹄的做法

  • “豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,如此兩種膠原...
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家常版胡辣羊蹄如何做簡單又好吃
  • 家常版胡辣羊蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料羊蹄:一斤輔料八角:適量茴香:適量桂皮:適量具體步驟先把羊蹄清洗乾淨去毛,然後去蹄殼去掉用火把羊蹄表面烤一下,燒掉看不到的細小的羊毛,最後用鹼水洗淨。在鍋里加入八角、茴香、桂皮、乾薑、香葉製作一個滷...
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香辣豬蹄的做法 巧去豬蹄臭味——香辣豬蹄 香辣豬蹄怎麼做
  • 香辣豬蹄的做法 巧去豬蹄臭味——香辣豬蹄 香辣豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(2只)黃豆(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)冰糖(適量)醬油(適量)紅辣椒(適量)桂皮(適量)鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、準備好食品材料。2、鍋中火燒熱,把豬蹄入鍋中煎到表皮發黃。(這樣可以去掉豬蹄中的腥躁味)3、然後加入冷水燒開後...
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鮮明的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃
  • 鮮明的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時25分鐘主料羊蹄:10個輔料紅油:20鹽:20花椒粒:5辣皮子:30個姜:10胡椒粒:3大葱:1根冰糖:3具體步驟羊蹄用鹼水淨泡洗淨,颳去焦黑部分。用清水把鹼洗乾淨。姜洗淨切片。高壓鍋加水、加鹽、加羊蹄,加姜、辣皮子、冰糖燒開...
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家常胡辣羊蹄如何做簡單又好吃
  • 家常胡辣羊蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘羊肉味美,營養風味俱佳,羊蹄更是口感爽彈,喜愛吃羊蹄的人很多,這道家常胡辣羊蹄就可以幫助你領略到羊蹄美食的魅力,選用新鮮的羊蹄做為食材,多次清洗表面去除污漬和雜味,去掉細小的羊毛保證口感的爽彈,佐以各種香料...
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香辣豬蹄怎麼做-香辣豬蹄的做法
  • 香辣豬蹄怎麼做-香辣豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(2個)輔料香葉(2片)八角(1個)桂皮(1塊)草果(1個)葱姜(適量)小茴香(1勺)調料生抽(20ml)老抽(10ml)啤酒(2瓶)白糖(20g)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁開。2、鍋中燒水放入適量,葱姜倒入豬蹄兒,大火煮開,撇去浮沫,豬蹄兒控幹水分。3、葱切段,姜去皮切片,...
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胡辣羊蹄的做法
  • 胡辣羊蹄的做法

  • 羊蹄是新疆維吾爾族和回族的特色小吃,胡辣軟爛富含膠質。胡辣羊蹄的營養豐富,在新疆地區是隨處可見的小吃,在中東部地區的朋友是很難吃到正宗的胡辣羊蹄的,但是如果只為了吃一口正宗的胡辣羊蹄就跑一趟新疆,未免也太不划算,所以,不如自己在家裏動手做一份。你知道怎麼做胡辣羊蹄...
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麻辣羊蹄的做法 家鄉的年味——麻辣羊蹄 麻辣羊蹄怎麼做
  • 麻辣羊蹄的做法 家鄉的年味——麻辣羊蹄 麻辣羊蹄怎麼做

  • 食材明細主料羊蹄(1500g)輔料老抽(10g)生抽(10g)冰糖(5顆)幹辣椒(150g)花椒(30g)鹽(4勺)桂皮(5g)香葉(5g)麻辣火鍋底料(250g)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣羊蹄的做法步驟1、1.羊蹄六隻約三斤,洗乾淨,涼水下鍋放薑片煮開,撈出後控乾淨2、2.炒鍋放油,燒熱後放羊蹄微煎後出鍋入電壓力鍋。炒...
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色香味俱全的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料羊蹄:10只輔料豆瓣醬:適量生薑:適量大葱:適量老抽:適量胡椒粉:適量辣椒粉:適量土豆:2個具體步驟將生薑、大蒜切成粒,豆瓣醬切碎、土豆切成塊備用。將羊蹄去毛、洗淨、煮熟、切開備用。將鍋燒熱放適量色拉油燒...
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胡辣羊蹄怎麼做-胡辣羊蹄的做法
  • 胡辣羊蹄怎麼做-胡辣羊蹄的做法

  • “吃過新疆的胡辣羊蹄,就念念不忘,每次做都覺得好吃,美容佳品。”食材明細主料羊蹄(1kg)八角(2個)桂皮(1塊)草果(1個)乾薑(數片)檸檬(1塊)老抽(1勺)生抽(2勺)白酒(1勺)茴香(20顆)花椒(20顆)幹辣椒(6顆)胡椒(20顆)辣椒麪(1勺)輔料海鮮醬(2勺)原味(口味)未知(難度)胡辣羊蹄的做法步驟1、洗乾淨,炒一邊水2、鍋放油,...
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香辣蹄花的做法 【飛禽走獸】--香辣蹄花 香辣蹄花怎麼做
  • 香辣蹄花的做法 【飛禽走獸】--香辣蹄花 香辣蹄花怎麼做

  • “這是很適合夏天吃的一道菜。豬蹄這樣吃,一點不油膩。麻辣鮮香,口感勁道,可是一很好的下酒菜。”食材明細主料豬蹄(一個)芹菜(一棵)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)輔料枸杞(10粒)配料薑片(6片)葱(一棵)蒜瓣(3個)鹽(少許)鮮貝露(一勺)香油(一勺)原味(口味)一小時(耗時)未知(難度)香辣蹄花的做法步驟1、準備好所有...
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香辣的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃
  • 香辣的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊蹄:適量輔料姜:少量香葉:適量八角:適量茴香:適量桂皮:適量乾薑:適量紅幹辣椒:適量胡椒:適量葱:適量具體步驟先把羊蹄清洗乾淨去毛,然後去蹄殼去掉用火把羊蹄表面烤一下,燒掉看不到的細小的羊毛,最後用鹼水洗淨。...
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麻辣羊蹄怎麼做-麻辣羊蹄的做法
  • 麻辣羊蹄怎麼做-麻辣羊蹄的做法

  • 食材明細主料羊蹄(適量)輔料花椒(適量)辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬(適量)醋(適量)蒜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣羊蹄的做法步驟1、浸泡三小時。2、去除毛囊。3、白酒去腥味。4、撇去浮沫。5、洗乾淨,入高壓鍋加滷料包一個。6、老抽醬油。7、生抽。8、冰...
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自制麻辣羊蹄如何做簡單又好吃
  • 自制麻辣羊蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘相信有很多讀者朋友們是來自陝北地區,我們都知道,這些地區的人們可是以吃羊肉。買羊肉和羊類製品而聞名。在小編去了一趟陝北之後,也想要學一道麻辣羊蹄來給自己解饞,麻辣羊蹄是一道以辣椒和羊蹄為主要食材的...
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火辣辣的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃
  • 火辣辣的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料羊蹄:10個輔料紅油:20鹽:10花椒粒:5胡椒粒:3香葉:10片糖色:50姜:10辣皮子:30個八角:3個小茴香:3草果:3個桂皮:5山奈:3白芷:3個大葱:1根冰糖:3具體步驟主料:燒過處理過的羊蹄10個。輔料:紅油20克、鹽20克、花椒粒5克、辣...
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