當前位置:味味甜 >

關於小魚湯的家常做法的餐飲百科

小魚湯的做法 記憶中的美味小魚湯 小魚湯怎麼做
  • 小魚湯的做法 記憶中的美味小魚湯 小魚湯怎麼做

  • “在小的時候,老爸經常會買些小雜魚做魚湯給我們喝,鮮美的味道已經在記憶中搭上了烙印,有空也做了一鍋温暖的小魚湯,一樣的鮮美。。”食材明細主料炸小魚(200克)大蒜(3瓣)輔料葱(1塊)姜(1塊)鹽(2克)香菜(1根)胡椒粉(1克)雞精(1克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小魚湯的做法步驟1、小雜魚...
  • 6436
小魚湯的做法 兒時的記憶----小魚湯 小魚湯怎麼做
  • 小魚湯的做法 兒時的記憶----小魚湯 小魚湯怎麼做

  • “親們,喝過小魚湯嗎?相信從60年代--80年代的人大部分都喝過,以前是美味,現在呢....春天來了,小河魚多時,來一碗從前的美味.....”食材明細主料小魚(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小魚湯的做法步驟1、小魚摘...
  • 20162
家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法
  • 家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法

  • “在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚(1條)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(少量)彩椒(少量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口...
  • 17360
魚頭豆腐湯家常做法怎麼做-魚頭豆腐湯家常做法的做法
  • 魚頭豆腐湯家常做法怎麼做-魚頭豆腐湯家常做法的做法

  • “魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚,當然也可以用其他的魚頭,只是要買大一點的。鰱魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、温中暖胃...
  • 17522
酸湯魚的做法 家常版酸湯魚 酸湯魚怎麼做
  • 酸湯魚的做法 家常版酸湯魚 酸湯魚怎麼做

  • “雖説天氣越來越熱,但是反而更想吃點辣乎的開開胃,今天這道酸湯魚純粹是家常版的做法,肯定不夠地道,但是味道真的不錯。”食材明細主料鱸魚(1條)金針菇(適量)輔料黃燈籠辣椒醬(適量)葱薑蒜(適量)鹽(適量)白酒(適量)檸檬汁(適量)大蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯魚的做法步驟1...
  • 30644
家常燉小燕魚的做法 小滿日食記~魚之鮮《家常燉小燕魚》 家常燉小燕魚怎麼做
  • 家常燉小燕魚的做法 小滿日食記~魚之鮮《家常燉小燕魚》 家常燉小燕魚怎麼做

  • “魚之鮮,味之美……消夏的傍晚,扛起魚竿,面向大海,感謝大海的恩賜……”食材明細主料小燕魚(16條)輔料葱(少許)洋葱(半個)海鮮黃豆醬(少許)花椒(少許)啤酒(一聽)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉小燕魚的做法步驟1、尋找大壩一處,支起魚竿,等待魚兒上鈎。2、滿...
  • 8820
家常小炒魚怎麼做-家常小炒魚的做法
  • 家常小炒魚怎麼做-家常小炒魚的做法

  • 食材明細主料魚(500克)輔料青椒(幾顆)姜(一塊)蒜(3顆)紅辣椒(幾顆)調料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)紅薯粉(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒魚的做法步驟1、魚切成塊。2、加適量鹽生抽紅薯粉。3、拌勻醃製幾分鐘。4、青紅椒蒜姜。5、切好備用。6、鍋裏油熱下魚煎。7、翻面...
  • 26084
家常小魚小蝦怎麼做-家常小魚小蝦的做法
  • 家常小魚小蝦怎麼做-家常小魚小蝦的做法

  • “家常小魚小蝦下飯又補鈣。”食材明細主料小魚(適量)小蝦(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小魚小蝦的做法步驟1、市場上新鮮的小魚小蝦買了一點回來。2、用✂去掉🦐毛刺。3、收拾好備用。4、葱薑蒜洗...
  • 12576
家常小吊梨湯怎麼做-家常小吊梨湯的做法
  • 家常小吊梨湯怎麼做-家常小吊梨湯的做法

  • “秋天了,天氣逐漸變得乾燥起來,不僅容易上火,皮膚似乎也開始缺水。燉點銀耳,喝點梨湯,可滋陰去燥、潤肺止咳、美容養顏。來個小吊梨湯吧,讓這個秋天,不再幹燥。”食材明細主料梨(1個)銀耳(適量)輔料枸杞(適量)調料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常小吊梨湯的做法步驟1、...
  • 8237
家常鯽魚番茄湯怎麼做-家常鯽魚番茄湯的做法
  • 家常鯽魚番茄湯怎麼做-家常鯽魚番茄湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(兩條)番茄(一個)輔料姜(少量)葱(少量)蒜(少量)調料油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常鯽魚番茄湯的做法步驟1、準備兩條鯽魚,去除魚的鱗片和內臟,清洗乾淨,西紅柿洗好切一小口。2、用開水燙一會西紅柿要翻面,然後扒好皮兒。...
  • 17005
家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做
  • 家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做

  • “養殖的鯽魚有一股土腥味,肉面,大家做魚時選擇野生鯽魚,做出來的湯非常香濃,肉質甘甜”食材明細主料鯽魚(500g)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)醋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常鯽魚湯的做法步驟1、選用野生鯽魚2、準備好姜、葱、蒜3、鯽魚提前加鹽醃製十分...
  • 25321
家常燉小黃魚怎麼做-家常燉小黃魚的做法
  • 家常燉小黃魚怎麼做-家常燉小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(1斤)輔料葱(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚1斤、葱薑蒜。2、把小黃魚洗淨,一定要去掉頭皮,洗淨頭骨裏的粘液。起鍋熱油,爆香葱薑蒜。3、放入小黃魚。...
  • 29811
家常小平魚怎麼做-家常小平魚的做法
  • 家常小平魚怎麼做-家常小平魚的做法

  • 食材明細主料小平子魚(六條)輔料葱(適量)尖辣椒(兩個)八角花椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)香醋(適量)甜麪醬(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常小平魚的做法步驟1、小平子魚六條。2、去內臟去腮,洗淨控水。3、表面撒上少許乾麪粉,抖落乾淨。4、葱薑蒜備...
  • 32399
家常炒小河魚怎麼做-家常炒小河魚的做法
  • 家常炒小河魚怎麼做-家常炒小河魚的做法

  • 食材明細主料幹小河魚(適量)輔料辣椒(適量)蒜瓣(適量)姜(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒小河魚的做法步驟1、超市買回的半成品小河魚。2、辣椒、蒜瓣、姜。3、辣椒、蒜瓣、姜切末。4、幹鍋中倒油,將小河魚、辣椒、蒜瓣、姜一起放入鍋中,翻炒3分鐘,...
  • 16292
家常香煎小黃魚怎麼做-家常香煎小黃魚的做法
  • 家常香煎小黃魚怎麼做-家常香煎小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調料混合在一個碗裏,攪拌溶解,放入蒜片,放一邊待用。3、小黃...
  • 22680
家常燒小黃魚怎麼做-家常燒小黃魚的做法
  • 家常燒小黃魚怎麼做-家常燒小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)輔料油(適量)葱(適量)白糖(適量)醋(適量)五香粉(適量)料酒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒小黃魚的做法步驟1、洗淨收拾乾淨,然後用鹽和五香粉醃製20分鐘,我把頭給扔了。2、鍋中熱油開始煎魚,二面定型即可。3、準備...
  • 6324
新啟 的菜譜-家常菜小炒魚的做法 家常菜小炒魚怎麼做
  • 新啟 的菜譜-家常菜小炒魚的做法 家常菜小炒魚怎麼做

  • “泡菜小炒魚”食材明細主料鯉魚(一條)輔料酸蘿蔔(350g)紅椒條(適量)青椒條(適量)原味(口味)未知(難度)家常菜小炒魚的做法步驟1、魚要提前醃製入味上色2、下泡仔姜15克,二荊條10克,小米辣15克,3、味精,雞精,生抽,醬油,豆油,水澱粉成欠汁即可...
  • 19970
家常燉自釣的小牛魚的做法 小滿日食記《家常燉自釣的小牛魚》 家常燉自釣的小牛魚怎麼做
小黃花魚的家常做法有哪些?
  • 小黃花魚的家常做法有哪些?

  • 小黃花魚味道鮮美,是人們非常喜歡的魚類之一,有很多很好吃的的製作方法,接下來,小編為大家介紹兩種小黃花魚的家常做法,一個是黃花魚粥,既可以當主食,有又能作為一道菜品非常可口。另一道是家常燒黃花魚,做法簡單,可以在家裏經常做來吃。小黃花魚的家常做法一、黃花魚粥黃花魚粥是...
  • 23658
家常魚怎麼做-家常魚的做法
  • 家常魚怎麼做-家常魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(4條)輔料蒜(適量)姜(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)青椒(適量)紅椒(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常魚的做法步驟1、先小火慢煎2、調配料備好3、煎至焦黃翻一面4、然後放料酒,生薑、蒜頭少許糖,醋加水。燜煮十分鐘5、快收湯時加入青紅椒6、起鍋,成了!小竅門小...
  • 17285
家常小魚凍怎麼做-家常小魚凍的做法
  • 家常小魚凍怎麼做-家常小魚凍的做法

  • “這是我小時候經常吃的一種涼菜,靠山吃山靠水吃水,小時候家裏東面是黃海,南北西三面是九曲十八彎的射陽河,河鮮海鮮全部都有,吃不完的魚蝦蟹。冬天我老媽最常做的是煮上一大盆小魚,留多多的魚湯。一夜過來,魚湯上凍,佐粥拌飯,都極鮮美。家裏的小貓們也有了格外的福利。要是能再加...
  • 28701
黃小邪家常水煮魚的做法 黃小邪~家常水煮魚 黃小邪家常水煮魚怎麼做
  • 黃小邪家常水煮魚的做法 黃小邪~家常水煮魚 黃小邪家常水煮魚怎麼做

  • “麻香四溢,適合三人用餐(依個人口味可增加辣椒)”食材明細主料草魚(1500g)輔料葱(適量)澱粉(一匙)蠔油(一匙)料酒(一匙)橄欖油(50g)五香粉(10g)麻椒(一匙)白芝麻(20g)祕製湯料(200g)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃小邪家常水煮魚的做法步驟1、處理並洗淨草魚,取出魚身兩側腥線2...
  • 29673
帶魚湯的做法 家常菜-----帶魚湯 帶魚湯怎麼做
  • 帶魚湯的做法 家常菜-----帶魚湯 帶魚湯怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(1000克)輔料葱(三棵)姜(一塊)枸杞(一小把)當歸(一小段)配料鹽(少許)白酒(少許)味精(少許)春生堂酒(小半匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帶魚湯的做法步驟1、帶魚洗淨剪段,在較厚的魚段上切幾刀。2、帶魚加點鹽、白酒醃半小時。3、起油鍋,爆香薑片。4、倒入帶魚,小煎下。...
  • 4524
簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法
  • 簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(500g)輔料油(30g)調料鹽(適量)料酒(1勺)醬油(2勺)米醋(3勺)白糖(3勺)澱粉(1勺)葱(8g)姜(5g)剁椒(10g)花椒(15顆)郫縣豆瓣醬(10g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單的家常小炒魚香茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨去頭。2、茄子切成長條。3、放淡鹽水中浸泡10分鐘,注意鹽都是用在這...
  • 32563
家常小炒的做法 家常小炒(一) 家常小炒怎麼做
  • 家常小炒的做法 家常小炒(一) 家常小炒怎麼做

  • 食材明細主料西芹(1棵)豆腐乾(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒的做法步驟1、準備所有食材:西芹切片,豬肉切絲、瘦肉絲加入料酒、鹽醃製片刻,豆腐乾切絲,紅辣椒切絲,姜切碎2、鍋曉熱下肥肉煸炒出油、加入薑末炒...
  • 21469
專題