小魚湯的做法 記憶中的美味小魚湯 小魚湯怎麼做

“在小的時候，老爸經常會買些小雜魚做魚湯給我們喝，鮮美的味道已經在記憶中搭上了烙印，有空也做了一鍋温暖的小魚湯，一樣的鮮美。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小魚湯的做法步驟

• 1、小雜魚買來洗淨，炸酥。

• 2、鍋裏放水，把炸小魚放入。

• 3、加入葱姜，大蒜。

• 4、燒開，改小火。

• 5、燉20分鐘，湯發白，加鹽，雞精，胡椒粉調味。

• 6、砂鍋放上葱末，香菜末。

• 7、把魚湯倒入，沙煲的保温效果很棒。

• 8、寒冷的冬季來一煲美味温暖的小魚湯，美了。。

小竅門

再説下炸小魚，小魚洗淨，去頭，炸酥，這樣做出的魚湯美味無刺。