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關於筋道的餐飲百科

鮮美筋道的花生芝麻餅如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的花生芝麻餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:適量輔料芝麻:適量水:適量糖:適量花生:適量具體步驟1.花生用微波爐叮熱,把花生脱皮。2.把花生放入保鮮袋,弄碎。3.把三種材料放在一起4.把糯米粉倒進碗裏,搓成團5.根據自己的愛好加入餡料(餅裏面是有糖...
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筋道臊子面的做法-怎麼擀麪條
  • 筋道臊子面的做法-怎麼擀麪條

  • 對於北方人來説,擀麪條可謂是非常熟悉的一項手藝,因為北方人以麪食為主。當然,部分地區的南方人也是會擀麪條的,那麼你們會擀麪條嗎?怎麼擀麪條呢?今天小編不僅要説擀麪條,還要介紹一種非常好吃的麪食做法給大家--筋道臊子面,來看看吧。怎麼擀麪條,筋道臊子面的做法手擀麪要比買回...
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詳解好吃筋道的涼皮做法-涼皮
  • 詳解好吃筋道的涼皮做法-涼皮

  • 食材明細主料麪粉(約400克)鹽(約5克)清水(適量)輔料黃瓜(1根)香菜(1棵)大蒜(3瓣)熟花生仁(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)糖(適量)葱末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼皮的做法步驟1、麪粉中加鹽拌勻,最好用高筋粉。2、加水揉成稍微硬一點的麪糰。3、餳面十分鐘...
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自制涼皮的做法 自制涼皮*放心*筋道 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 自制涼皮*放心*筋道 自制涼皮怎麼做

  • “我很愛吃涼皮,早在2001年就問了涼皮販怎麼做。那時還上學,嘗試過一次,就覺得洗面難,參加工作後做第二次,還是覺得洗面很關鍵,今天是我第三次做。”食材明細主料麪粉(適量)輔料黃瓜(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制涼...
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鮮美筋道的八寶粥如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的八寶粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料大米:20黑米:20紅棗:10花生米:10桂圓:5小米:20紅豆:10葡萄乾:5輔料冰糖:少許具體步驟1.點火上鍋。加入適量的清水。2.將備好的原料洗乾淨備用。3.水熱加入原料。4.大火煮開,然後小火熬至黏稠,少許冰糖,繼續煮10分...
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鮮美筋道的水果奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的水果奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料葵花籽油:35ml砂糖:45水:35ml低粉:60輔料水果:適量奶油:適量具體步驟1.35ml水加入35ml葵花籽油2.充分攪拌水油融合一齊,加入10g砂糖攪拌均勻3.加入4個蛋黃攪拌均勻4.篩入60g低粉拌勻5.4個蛋白分兩次加入砂糖...
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鮮美筋道蘿蔔燉羊肉如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道蘿蔔燉羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘要説到去大排檔必點的一道菜前三名,那有一道肯定就是蘿蔔燉羊肉了。蘿蔔燉羊肉的特點和賣點就是在烹飪的時候放了酒,那喜歡喝酒的小姐妹可以在煮的過程中放多點啤酒哦,這樣更能讓蘿蔔燉羊肉更加的入味哦。煮...
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細嫩筋道奇台過油肉如何做簡單又好吃
  • 細嫩筋道奇台過油肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘奇台過油肉,是一道十分鮮美的菜餚,主要原料有羊肉,青椒,紅椒等,羊肉肉質細嫩,口感筋道,具有養胃補氣的功效,多吃羊肉對人體健康十分有益,羊肉做法很多,這道奇台過油肉,先將羊肉加葱姜等調料按摩醃製,去除腥味,在入鍋加...
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手擀麪的面怎麼和筋道
  • 手擀麪的面怎麼和筋道

  • 和麪的時候水不能放的過多,把麪糰揉制光滑即可。在煮制手擀麪的時候鍋裏可以放少量的食用鹽,這樣煮制的手擀麪不會粘鍋糊底還比較的筋道。煮制手擀麪的時候還可以煮一些蔬菜例如油麥菜,菠菜,小白菜,空心菜,捲心菜,豆角,豌豆尖等蔬菜。...
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放涼了也不會變硬圖解-柔軟筋道的春餅
  • 放涼了也不會變硬圖解-柔軟筋道的春餅

  • 柔軟筋道,好吃不上火的春餅。揉麪團的時候,需要用七八十度的燙水揉麪,因為用燙水揉出來的面比較柔軟,即使放涼了也不會變硬,揉成麪糰以後,下劑子擀薄片,上鍋蒸熟即可。可以用來包你喜歡的各種食材,趕快來做吧。主料中筋麪粉:350克熱水:180克輔料食用油:適量詳細步驟:第一步麪粉倒入容...
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鮮美筋道的牛肉燉土豆胡蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的牛肉燉土豆胡蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:700g胡蘿蔔:90g土豆:150g輔料老抽:10g草果:5g八角:2顆花椒:20g水:適量蠔油:20g醬油:20g香葉:10g薑片:30g桂皮:5g具體步驟1.材料:牛肉2.材料:薑片3.材料:土豆4.材料:胡蘿蔔5.材料:草果,香葉,花椒,桂皮,八角6.牛肉切...
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筋道鮮嫩帶子拉麪#新鮮從這裏如何做簡單又好吃
  • 筋道鮮嫩帶子拉麪#新鮮從這裏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘帶子拉麪,是一道筋道可口的美食,主要原料有全帶子,宮奇拉麪等,全帶子肉質緊實細嫩,口感筋道彈牙,味道鮮美可口,作為拉麪的配菜,既營養又美味,宮奇拉麪食用方便,麪條筋道,麪湯鮮美,非常好吃,這道帶子拉麪,做法十分簡單,不...
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鮮美筋道的冰糖燉梨如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的冰糖燉梨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梨子:1個輔料冰糖:適量具體步驟1.準備梨子一枚2.削皮洗淨3.切去頂部當做蓋子,再挖除中間的核4.把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)5.最...
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炒麪的做法 又Q又滑筋道好吃的炒麪祕方 炒麪怎麼做
  • 炒麪的做法 又Q又滑筋道好吃的炒麪祕方 炒麪怎麼做

  • “有時候,一碗好吃的炒麪,雖然平凡素簡了一點,但卻最能打動味蕾,還會讓人念念不忘。靈動的春日,去野外採回好多鮮嫩的蒲公英,做了一碗最惹味的春日炒麪,春天的氣息融入香噴噴的炒麪,清新略帶一絲微苦的味道,讓炒麪鮮香味美又清淡適口。”食材明細主料麪條(300克)豬裏脊(100克)XO醬(2大...
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鮮美筋道的餡餅如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的餡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘今天要介紹一款很造型很可愛的餅啦,那就是餡餅了。為什麼討人喜歡呢?主要是餡餅憨憨厚厚的造型十分討喜,加上剛做好時的勾人氣味,一口下去飽腹感十足,不怪得如此深受吃貨寶寶們的好評啦。下面就由小編教各位做...
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筋道的四季豆肉絲蒸滷麪如何做簡單又好吃
  • 筋道的四季豆肉絲蒸滷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘筋道的四季豆肉絲蒸滷麪,眾所周知麪條有各種各樣的吃法,蒸滷麪屬於比較複雜的麪條吃法之一,麪條經過蒸制,更加入味,可以用各種時令蔬菜來搭配製作,是一道很家常的吃法。特別是搭配上四季豆肉絲,讓傳統的蒸滷麪多...
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鮮美筋道的糯米餈如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的糯米餈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:220冰糖:40綠豆:80牛奶:200砂糖:100輔料椰蓉:適量油:適量具體步驟1.先自作綠豆沙,綠豆浸泡4小時以上,然後放冰糖用壓力鍋煮至全熟。趁熱放入白糖壓成綠豆泥。2.糯米粉,牛奶,砂糖攪拌成糊3.攪成這樣稀稀的...
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筋道的手撕吐司如何做簡單又好吃
  • 筋道的手撕吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時筋道的手撕吐司,不僅僅裏芯有着麪包一貫的鬆軟品質,還包含着吐司外皮的有嚼勁的勁道感覺,而且加上金燦燦的黃色外皮,外觀誘人,味道讓人回味無窮,吃的時候不僅僅可以單一的搭配牛奶來一頓豐盛的早餐,也可以加上金...
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鮮美筋道的油炸花生米如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的油炸花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生米:450麪粉:100輔料油:適量鹽:適量花椒麪:適量具體步驟1.花生米準備好。花生米過水洗去浮灰。2.用開水燙一下,撈出控幹水分。加入適量的鹽、花椒麪拌勻。3.加入適量麪粉。4.加入雞蛋。5.攪拌均勻即可。...
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鮮美筋道的意大利麪如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的意大利麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料洋葱:50豬肉:200西紅柿:100大蒜:10輔料番茄醬:適量鹽:適量比薩草:適量白糖:適量羅勒葉:適量橄欖油:適量油:適量具體步驟1.在豬肉末裏調入料酒,醃製10分鐘2.西紅柿、洋葱、大蒜分別切成小丁3.鍋中入油,燒至5成熱,倒...
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土豆糯米餅的做法 筋道彈牙--土豆糯米餅 土豆糯米餅怎麼做
  • 土豆糯米餅的做法 筋道彈牙--土豆糯米餅 土豆糯米餅怎麼做

  • “作為一個糯米控,凡是粘的,筋道彈牙的糯米食品我都喜歡吃。糯米粉裏添加了煮熟的土豆,在一開始我就充滿了期待,不知道會是怎麼個口感。結果就是讓我狂吃狂吃!放涼了更好吃,真是筋道彈牙的。操作上超級簡單,幾乎不費什麼事,有點時間就可以完成了。”食材明細主料糯米粉(100克)土豆...
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筋道的素餡包子的做法如何做簡單又好吃
  • 筋道的素餡包子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘筋道的素餡包子的做法,也許你厭煩了每天的米飯菜,想來點新鮮不一樣的。那麼我們就來學習素餡包子吧。它的外皮柔軟有嚼勁,它的餡柔軟,鮮美。還富有彈性而且要格外注意火候哦,還有包包子的手法。快來學習,看你能...
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鮮美筋道辣炒蜆子如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道辣炒蜆子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘辣炒蜆子是一道在百姓餐桌上非常常見的家常便菜。辣炒蜆子,顧名思義是以新鮮的蜆子作為製作這道菜的主要製作原材料,採用炒制的烹飪方式進行加工製作而成的一道菜。辣炒蜆子的製作原料單一易得,製作方法也非...
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爽口筋道熗炒幹豆角牛肉丁如何做簡單又好吃
  • 爽口筋道熗炒幹豆角牛肉丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘熗炒幹豆角牛肉丁是小時候媽媽常常做給我吃的一道下飯菜,其爽口筋道,入齒留香,總讓我到現在在哪裏都會想起來的味道,是一種來自家裏邊媽媽的味道。其做法簡單,但又不失美味,香甜可口的豆角加上韌勁十足的牛肉,家...
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鮮美筋道的清蒸鱸魚如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的清蒸鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:一條輔料油:適量鹽:適量姜:適量胡椒粉:適量料酒:適量蒸魚豉油:適量紅辣椒:適量大蒜:適量葱:適量具體步驟1.鱸魚一條,洗淨剖好2.魚背劃幾刀好入味,抹少許鹽,胡椒粉,料酒,醬油醃製一會,在魚肚子,盤底分別放點葱白,姜...
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