- 食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)糖(適量)油(適量)酵母粉(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)免打發蛋糕的做法步驟1、1.原料圖2、2.將麪粉中加入白糖,加入酵母粉3、3.加入一個雞蛋,拌勻4、4.加入一個雞蛋,拌勻5、5.加入一個雞蛋,拌勻6、6.加入油30克,拌勻7、7.模具上放烤箱油紙.倒...
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- 蛋清主要來自於雞蛋,它裏面富含非常豐富的蛋白質,可以很好的補充我們人體所需的蛋白質。平時我們在做一些麪包蛋糕的時候,也是需要用到蛋清的,但你知道蛋清打發要多久才能打發成功嗎?應該怎麼打蛋清比較好呢?下面小編就來跟大家聊一聊關於蛋清的製作方法。一、蛋清打發要多久才...
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- “發糕是以麪粉,或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等為主要材料製作而成的大眾傳統美食,此款營養早餐發糕其味清香,營養豐富、鮮香撲鼻、食而不膩、孔狀蜂窩、口感韌彈。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料牛奶(100g)温水(100g)白糖(30g)雞蛋(2個)調料鮮酵母(3g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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- “朋友給了自家種的玉米磨粉,香甜的玉米味,前些天我和女兒做了一次小窩頭,家人邊説話邊嘗試,不知不覺吃了不少。我個人喜歡用酵頭髮面,晚上吃過飯發起面,一個多小時兩屜發糕出鍋了。”食材明細主料玉米麪(適量)白麪(適量)輔料紅棗(適量)牛奶(適量)酵頭(適量)葡萄乾(適量)枸杞(適量)甜酒(適量)小...
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- 三到五分鐘。具體時間還是要根據使用的器具和速度,如果是手動打蛋需要四十分鐘到一個小時。在打發的過程中不能再加入水,油,蛋黃,這會影響它的成形,當用勺子勾起蛋白能夠成在落下時形成一個小白尖,並且感覺不是液體而是接近固態,那就合適了。...
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- “要説起這紫薯的營養,那真是人盡皆知哪!紫薯除了具有普通紅薯的營養外,它還特別富含硒元素和花青素。它具有抗氧化、抗突變的作用,而且具有保肝作用。紫薯不但營養豐富,而且做出來的食物也是色澤誘人。讓人不由得愛上它。配一碗雙豆(紅豆和黃豆)黑芝麻豆漿,來一個煎蛋,再加兩塊西...
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- 1、加入幾滴食用醋。可以在裏面加入少量的食用醋,繼續打發。儘量使用電動打蛋器會更加容易成功一些。2、加白糖。蛋白當中也可以加入適量的白糖,繼續嘗試打發。3、加泡打粉。在蛋白裏面加入泡打粉可以及時補救蛋白打不發的情況,另外在打發蛋白的時候需要注意使用的器具,上面...
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- 食材明細主料紫糯米(適量)黑豆(適量)紅豆(適量)黑芝麻(適量)輔料紅衣花生(適量)大麥(適量)糯米(適量)調料純淨水(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)養髮護髮營養粥的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、清洗兩遍後泡四小時以上(我是泡一晚上早上煮的)。3、將泡好的食材放入電飯煲,按煲粥...
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- “好長時間想買點黃豆粉做玉米發糕,今天去超市正好看見了,買回了兩斤,家裏有現成的玉米麪,馬上做發糕,玉米麪燙了好吃,這是從母親那裏得到的真傳,過去吃玉米餅子的時候,不是象現在那麼好吃,咬一口掉白渣,都難下嚥,母親就用開水先把玉米麪燙好了,醒一個時辰,再做玉米餅子,吃起來就比原來...
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- “雖然很盜版但做蛋糕很美味滴“奶油”~”食材明細主料蛋清(數只)輔料白醋或新鮮檸檬汁(少許)配料白砂糖(少量)怪味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)如何打發蛋清的做法步驟1、把蛋清倒進一個不大不小的盆裏,盆子一定要保證無水無油,拿出打蛋器,清洗一下,一定要擦乾水分再使用。2、蛋...
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- 蛋黃的量少可以打發,量多則不可以。因此分離蛋黃跟蛋清的時候需要格外的注意,最好不要將蛋黃摻雜到蛋清中。打發蛋清的時候可以加入適量的泡打粉,這樣更容易被打發,除了泡打粉之外還可以加入適量的食醋也是可以起到相同的效果的。...
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- 150g-300g。10寸蛋糕如果只是外面薄薄抹一層奶油,150-200g奶油基本夠用了。若想奶油抹厚一些,則需要準備300g。在蛋糕分層再加奶油做夾心蛋糕,每一層塗抹的奶油按150g添加,做一個10寸蛋糕外面厚抹奶油裏面加一層奶油,需要準備500g奶油。...
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- 平時大家都喜歡吃麪包或者蛋糕吧,一般我們都會在麪包店來購買這些美食,其實我們自己在家裏也可以製作麪包或者蛋糕。當然製作麪包或蛋糕最主要的是要用蛋清打發,很多小夥伴就是覺得將蛋清打發是非常困難的事情,下面小編就來解開你們心中的苦惱,教你們如何將蛋清打發製作美食。...
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- 不能。蛋白打發不起來是不能做蛋糕的,想要把發不起來的蛋白做成蛋糕,還需添加少量的一些淡奶油,然後稍微的去打發一下即可。加入淡奶油蛋白還是打發不起來,説明這個雞蛋不適合做蛋糕。挑選雞蛋打發做蛋糕要挑選新鮮沒有異味的,這樣的雞蛋不僅好打發做出來的蛋糕奶香濃郁,香軟可...
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- “星巴克同款蛋糕,在家輕鬆復刻!這款香蕉核桃蛋糕沒有添加黃油,真正的低卡少油,減脂期也可以輕鬆安排的小甜點,健康美味無負擔!做法也非常簡單,只需攪拌均勻就能做,重點是真的太好吃了,核桃酥脆飄香,香蕉的鮮甜可口,一切都是剛剛好,甜而不會過膩,吃一口就會愛上的一款蛋糕,搭配一杯小咖...
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- 奶油是不錯的美食,很多人都愛吃奶油這款美食,大家知道怎樣打發奶油做蛋糕嗎,一般來説,蛋糕中都會放入奶油,可以讓蛋糕看起來比較漂亮,並且吃起來口感比較甜,但是奶油吃多了容易發胖喲,大家要注意這個問題呢。一.怎樣打發奶油做蛋糕食材主料淡奶油適量輔料淡奶油適量步驟1.準備淡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘營養花菜打蛋,這是一道十分美味的家常菜。做法十分簡單,是日常菜品的不二選擇。花菜是一種非常有營養的蔬菜,而且吃起來口感爽脆。把它加入到雞蛋裏面,能讓雞蛋吃起來口味不那麼單一,口感更好。而且這樣看起來...
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- “看着蛋糕店琳琅滿目的各式蛋糕,不禁讓我們垂涎三尺。小孩更喜歡,但是為了寶寶們的健康,寶媽就要限制寶寶們吃蛋糕的次數,因為説來説去奶油那麼多,還是不宜多吃的。為了寶寶和家人的健康,寶媽們開始親自上手做蛋糕,網上購入一台電烤箱,小件備齊就可以製作美味又健康的蛋糕了。苦...
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- 1、在打發蛋清的過程中,室內的温度太低,會大大增加打發的難度;2、裝蛋清的容器中有水或者有油等雜質;3、選擇的雞蛋不新鮮,不僅無法打發,甚至會影響蛋糕的鬆軟口感;4、雞蛋存放在温度較低的冰箱裏,蛋清的温度比室温還低,所以無法打發;...
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- “空氣炸鍋版,無油無糖,免打發,快手減脂零食。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(200ml)麪粉(30g)輔料木糖醇(30g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手雞蛋布丁免打發版的做法步驟1、嘿~又研究了新菜譜~雞蛋🍮瞭解一下~雞蛋兩個,牛奶一大杯,麪粉,木糖醇,攪拌均勻。這裏注意,麪粉一點點加,暴風攪...
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- “分享我打發蛋白的經驗”食材明細主料蛋白(2個)輔料白糖(30g)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)如何打發蛋白的做法步驟1、首先裝蛋清的容器無油無水,蛋清中不能混入一點蛋黃。蛋清中加入幾滴檸檬汁,這樣做的目的去腥,增加蛋白的穩定性(檸檬汁也可以用白醋代替)。2、先用打蛋器...
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- “今天用空氣炸鍋烤了幾個瑪格麗特餅乾,我這人懶,不願打發黃油,再説這麼熱的天,黃油很快就軟化了,結果有點軟化過頭,餅乾太酥了,一使勁就碎了。加了一點草莓味的巧克力,餅乾酸酸甜甜的,真好吃。”食材明細主料低筋麪粉(50克)玉米澱粉(50克)無鹽黃油(55克)草莓味巧克力(15克)輔料細砂糖(10克...
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- 添加醋或檸檬汁,繼續打發。做蛋糕時,蛋清中混入蛋黃,需要及時將蛋黃盛出,以免影響打發效果。打發蛋清使用的工具,需要潔淨,不能留有任何雜質,以免影響蛋清打發效果。打發蛋清時,需要分次添加白糖,直至打發到乾性發泡為止。打發後的蛋清,需要儘快使用,不宜放置過久,以免蛋清消泡。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘其實不知道大家平時的早餐是什麼,其實早上的話吃早餐有很多的選擇,就像是營養髮糕,其實就是一種很不錯的選擇,所以今天就推薦給大家,希望大家都會希望這道好吃營養的食物,所以大家其實可以嘗試一下,要是沒有吃過...
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- “説起童年的味道,不得不想起美味的雞蛋糕,濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕,都不捨得吃還要留着吃好幾天,現在自己學着做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打發,比較省力氣,簡簡單單就做好了。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料白糖(40g)低筋麪粉(60g)玉米油(3...
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