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關於小腸的餐飲百科

如何清洗去除異味-你知道豬小腸具體在哪一個部位嗎
  • 如何清洗去除異味-你知道豬小腸具體在哪一個部位嗎

  • 都説豬渾身是寶,不僅豬肉可以吃,就連豬的內臟也是可以食用的,比如豬內臟當中的豬小腸就特別的好吃。那你知道豬小腸具體是在哪個部位嗎?平時在烹煮豬小腸的時候,如何清洗才能讓它去掉異味嗎?今天就讓小編來教教大家。一、豬小腸具體在哪一個部位其實豬小腸是豬內臟的一部分,豬腸...
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萵筍炒小腸的做法 家常小炒----萵筍炒小腸 萵筍炒小腸怎麼做
  • 萵筍炒小腸的做法 家常小炒----萵筍炒小腸 萵筍炒小腸怎麼做

  • 食材明細主料熟小腸(適量)輔料萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)大蒜(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)雞精(適量)生抽(適量)辣椒(適量)調味鮮(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒小腸的做法步驟1、備好燜熟的小腸,萵筍,胡蘿蔔切片,大蒜,香菜切段。2、先將萵筍,胡蘿蔔片倒進熱油鍋炒片刻。...
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#美食派#黃花菜燉小腸如何做簡單又好吃
  • #美食派#黃花菜燉小腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料黃花菜:200幹魷魚:200小腸:800輔料味精:適量鹽:適量具體步驟1.黃花菜和魷魚2.鍋放水把冷凍的小腸直接放進去,因為我們是提前清洗乾淨的。3.放黃花菜和魷魚4.蓋上蓋燉上兩小時5.燉好加入鹽和味精6.完成烹飪技...
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米豆腐小腸湯怎麼做-米豆腐小腸湯的做法
  • 米豆腐小腸湯怎麼做-米豆腐小腸湯的做法

  • 食材明細主料豬小腸(適量)米豆腐(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)雞精(適量)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米豆腐小腸湯的做法步驟1、小腸清洗乾淨,2、過開水去味,3、再用冷水清洗切段,放進電壓鍋里加清水,姜。4、再放進八角,桂皮,5、高壓三十分鐘,6、燉好的小腸湯...
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小腸燉粉條怎麼做-小腸燉粉條的做法
  • 小腸燉粉條怎麼做-小腸燉粉條的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小腸燉粉條的做法步驟1、小腸清洗乾淨過開水去味,2、粉絲泡軟,3、小腸切段放進電壓鍋里加八角,桂皮,清水,。4、高壓半小時,。5、燉好的小腸湯。6、放進粉絲,7、放點鹽,8、撒上雞精,9、煮...
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誘人爆炒酸辣小腸如何做簡單又好吃
  • 誘人爆炒酸辣小腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘作為一枚重口味的吃貨,我向來是無辣不歡,無肉不歡,而酸不僅能促進食慾,還能強化口感,這道誘人爆炒酸辣小腸,簡直就是為我這種人量身打造的美食,小腸獨特的口感,配上酸辣口味,簡直讓人慾罷不能,再配上小酒,邀上三兩好...
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蒜炒豬小腸的做法 【浙江】蒜炒豬小腸 蒜炒豬小腸怎麼做
  • 蒜炒豬小腸的做法 【浙江】蒜炒豬小腸 蒜炒豬小腸怎麼做

  • 食材明細主料豬小腸(1幅)蒜(2顆)輔料生抽(1勺)鹽(1勺)油(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜炒豬小腸的做法步驟1、豬小腸,清洗乾淨,放入水中,煮,煮開後,撈出,瀝乾水分;2、豬小腸,切段,備用;3、蒜、姜,切片4、熱鍋,入油,放入蒜和生薑,翻炒,出香;5、然後,再放入小腸,翻炒;6、淋入料酒和生抽...
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好吃的孜然滷小腸如何做簡單又好吃
  • 好吃的孜然滷小腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘孜然滷小腸是一款美食,小腸的做法其實比較多,這款美食吃起來比較香,作為下飯菜是不錯的選擇,還可以在夏季作為晚上吃飯以後的夜宵,也是不錯的選擇喲,這款夜宵可以搭配啤酒一起吃,很多人都喜歡吃的一款美食,也是一...
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美味的孜然滷小腸如何做簡單又好吃
  • 美味的孜然滷小腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘涼拌菜和花生米作下酒菜確實不錯,想來點新意,不如試試這道孜然滷小腸吧。豬小腸,喜歡吃的人會很喜歡,據悉,多數男性都喜歡吃豬小腸,或爆炒或滷煮,這道孜然滷小腸就十分適合男士作下酒小菜,閒暇時間,約上三兩好友小...
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美味孜然滷小腸如何做簡單又好吃
  • 美味孜然滷小腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘孜然滷小腸是一款美食產品喲,吃起來有一股濃濃的滷菜味道,是人們都比較喜歡的食材,這款小腸製作前一定要清洗乾淨,這樣入口才衞生,好吃,另外,加入了適量的調味料,也是不錯的選擇,趕快來嘗試一下吧,牙齒不好的人不要...
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香菇小腸煲湯怎麼做-香菇小腸煲湯的做法
  • 香菇小腸煲湯怎麼做-香菇小腸煲湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)小腸(適量)土豆(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)調味鮮(適量)生薑(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇小腸煲湯的做法步驟1、清好的小腸2、結上結,放進開水裏定形3、切段4、香菇適量清洗乾淨5、小腸放進燉鍋里加清水6、加生薑燉爛7、燉好的小腸湯8...
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小腸蓮子湯怎麼做-小腸蓮子湯的做法
  • 小腸蓮子湯怎麼做-小腸蓮子湯的做法

  • “最近有點上火,某人口腔潰瘍了,難道是所謂的“冬火”?許久未做這道敗火的湯,嫌清洗那些腸子麻煩。不過成品出鍋,久違的味道喝上一小口,還是暖了心田......”食材明細主料豬小腸(半斤)蓮子(100克)輔料薑片(3片)枸杞子(10克)配料鹽(1/3調料勺)雞精(少許)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗...
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小腸煲怎麼做-小腸煲的做法
  • 小腸煲怎麼做-小腸煲的做法

  • “早上起牀,老媽已經把小腸洗淨抄水了,其實煮這道菜的小腸是不用抄水的,但老媽覺得那樣不衞生。抄水就抄水吧,煲好也挺好吃,蠻有嚼勁的,越吃越香,湯汁拌飯也超下飯,妥妥的貼秋膘的硬菜!”食材明細主料小腸(2根)洋葱(1個)輔料生薑(5片)蒜頭(4瓣)香菜(2棵)青紅小米辣(各1個)調料生抽(1匙)料酒(1匙)潮...
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小腸仔麪包怎麼做-小腸仔麪包的做法
  • 小腸仔麪包怎麼做-小腸仔麪包的做法

  • “腸仔小麪包,好吃簡單,作為早餐或者孩子的加餐都不錯哦。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)雞蛋(1個)腸仔(適量)牛奶(200克)輔料白糖(20克)鹽(2克)黃油(30克)酵母粉(3克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小腸仔麪包的做法步驟1、所有材料放入麪包機揉成團後加入黃油,揉出手套膜。2、發酵約2...
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有特色的青椒豆角炒小腸如何做簡單又好吃
  • 有特色的青椒豆角炒小腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:250小腸:150青辣椒:200輔料油:適量蒜頭:適量生抽:適量滷汁:適量鹽:適量米酒:適量具體步驟1.豆角洗淨切粗絲。2.青辣椒切細,蒜頭切片。3.小腸切段。4.鍋中放少量的油炒香蒜片。5.倒入豆角絲大火翻炒。6.加...
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傳統周寧小腸湯如何做簡單又好吃
  • 傳統周寧小腸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘周寧小腸湯是周寧地區的傳統美食。工序有一點點複雜,第一次做的話一定要慢慢來,但是相信我。如果你做成功了的話,周寧小腸湯一定不會讓你後悔的。有一部分佐料是我在周寧當地買的,不是我們在一般市場看見的那...
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怎麼做豬小腸會好吃呢?-豬小腸的功效作用
  • 怎麼做豬小腸會好吃呢?-豬小腸的功效作用

  • 豬小腸,屬於是豬身體的內臟,是可以供人們進行食用的,其味道帶有着獨特性的氣息,平時喜歡吃豬小腸的人們還是比較多的。當然豬小腸對人體也是有功效與作用的哦,想要知道豬小腸怎麼做會比較好吃嗎?以下小編就有整理到做法哦,來看看吧!一、豬小腸的功效作用補氣益氣、調理腸胃、滋陰...
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豬小腸灌雞蛋怎麼做-豬小腸灌雞蛋的做法
  • 豬小腸灌雞蛋怎麼做-豬小腸灌雞蛋的做法

  • “清淡的口味,夏天必備的選擇,只要農村裏有邀請賓客都會有做這個,親自做的比外面買的放心多了”食材明細主料小腸(500g)雞蛋(10個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)加飯酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬小腸灌雞蛋的做法步驟1、小腸用水沖洗乾淨,加適量鹽搓洗一分鐘,沖洗好,...
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蛋卷小腸湯怎麼做-蛋卷小腸湯的做法
  • 蛋卷小腸湯怎麼做-蛋卷小腸湯的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)蛋卷(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)香葱(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋卷小腸湯的做法步驟1、自已做好的小腸罐蛋,小腸適量2、放進開水先定形3、備點丸子,小腸切段4、煮好的蛋卷5、切片6、小腸放進燉鍋裏7、加生薑,桂皮,八...
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好吃的蒜苗炒小腸如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜苗炒小腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘上次一個同事回老家帶來了蒜苗炒小腸,吃了感覺味道很棒,問了同事做法,今天休假,想給家人也做做。蒜苗炒小腸做法可能你想象的有點難,但其實真正操作起來,一點都不難。沒一會,美味的蒜苗炒小腸就讓我做出來了,家人...
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大腸包小腸如何做簡單又好吃
  • 大腸包小腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘大腸包小腸是一種台灣的特色美食。不是顧名思義的豬大腸、豬小腸包在一起,而是用糯米腸、香腸製作而成。是上個世紀在台灣所興起的特色小吃,是上個世紀是時代的記憶。台灣的“大腸包小腸”與美國“熱狗”有...
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糯米小腸卷怎麼做-糯米小腸卷的做法
  • 糯米小腸卷怎麼做-糯米小腸卷的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)糯米(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)香葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米小腸卷的做法步驟1、備豬肉,小腸。2、糯米用清水清洗泡軟,3、肉剁成肉泥,4、加鹽,生抽,辣椒粉,十三香。5、拌勻,6、泡好的糯米瀝水,7、放進肉泥,8、撒上辣椒粉,香...
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爆炒小腸怎麼做-爆炒小腸的做法
  • 爆炒小腸怎麼做-爆炒小腸的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)輔料青紅辣椒(適量)葱薑蒜(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)爆炒小腸的做法步驟1、小腸清洗乾淨,切小段,這是煮好的。2、葱切馬蹄葱,姜切絲,蒜切片,小米椒切小段,乾紅辣椒切絲,這個椒不太辣下油。3、起鍋燒油,放葱薑蒜,辣椒炒...
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爆炒豬小腸怎麼做-爆炒豬小腸的做法
  • 爆炒豬小腸怎麼做-爆炒豬小腸的做法

  • 食材明細主料豬小腸(100g)輔料葱段(適量)調料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)米酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒豬小腸的做法步驟1、豬小腸洗乾淨備用。2、葱段切好。3、熱油。4、放豬小腸葱段米酒爆炒。5、調味。6、成品。...
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家常菜小腸蓮子湯如何做簡單又好吃
  • 家常菜小腸蓮子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料小腸:150蓮子:50輔料鹽:適量味精:少許具體步驟1.小腸買回來先清洗乾淨,然後燒開水燙下,去掉髒東西。2.燙後,再用清水清洗下。3.蓮子,提請半個小時泡發。4.將小腸剪成6-7cm長度。5.將蓮子塞到小腸裏。6.完成蓮...
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