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關於燒椒拌茄子的餐飲百科

燒椒拌茄子怎麼做-燒椒拌茄子的做法
  • 燒椒拌茄子怎麼做-燒椒拌茄子的做法

  • “【燒椒拌茄子】讓辣椒的味道更豐富些要是再誇我的有機蔬菜,估計有朋友會有意見了,嫩怎麼就那麼多朋友呢,天天有人送?俺就是朋友多,還都特別勤快,這不,今天又送一袋子辣椒,一袋子空心菜!感謝我的朋友們!改天一定拿肉請你們來吃一頓!茄子也是朋友送的,特別喜歡蒸着吃,隨意的拌上蒜泥...
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剁椒拌茄子怎麼做-剁椒拌茄子的做法
  • 剁椒拌茄子怎麼做-剁椒拌茄子的做法

  • “食材:鮮茄子3個,剁椒適量,調料:麻油,生抽,調味鮮,雞精,耗油,陳醋。1、茄子去皮切丁,2、放進開水裏氽水後撈出瀝水。3、調汁:備好剁辣椒適量,加入所需要的調料拌勻。4、氽好水的茄子裝碗中,倒進調好的調汁。5、拌至均勻,淋上香油即成。”食材明細主料鮮茄子(3個)剁椒(適量)輔料麻油(適量)生...
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青椒燒茄子怎麼做-青椒燒茄子的做法
  • 青椒燒茄子怎麼做-青椒燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(5根)青椒(3個)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒燒茄子的做法步驟1、食材:茄子、青椒。2、將茄子去蒂,青椒去蒂去籽一道清洗清洗撈出。3、青椒放在案板上切段。4、茄子放在案板上切段。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的青椒煎至兩面...
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少油 青紅椒拌茄子怎麼做-青紅椒拌茄子的做法 青紅椒拌茄子
  • 少油 青紅椒拌茄子怎麼做-青紅椒拌茄子的做法 青紅椒拌茄子

  • “茄子之於糖尿病茄子(紫皮長茄)富含維生素P(每100克含維生素P高達750毫克),能增強毛細血管彈性,防止微血管破裂出血,常吃茄子可預防糖尿病引起的視網膜出血。茄子之於其他—維生素P能防止維C被氧化破壞,有助於防治牙齦出血,以及因內耳疾病引起的浮腫或頭暈等;—有助於防治高血壓、...
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烤辣椒拌茄子怎麼做-烤辣椒拌茄子的做法
  • 烤辣椒拌茄子怎麼做-烤辣椒拌茄子的做法

  • “最適合夏季吃的一道開胃小菜。酸、辣、鮮咸和着蒜香最開胃,在夏季又可以多吃一晚飯了。”食材明細主料長茄子(2個)青尖椒(2根)紅尖椒(1根)輔料葱油(1小勺)香油(適量)雞精(1小勺)鹽(適量)香醋(1大勺)生抽(1大勺)蒜(3瓣)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤辣椒拌茄子的做法步驟1、長茄子去皮...
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涼拌燒茄子怎麼做-涼拌燒茄子的做法
  • 涼拌燒茄子怎麼做-涼拌燒茄子的做法

  • “這久工作忙,就只想做點簡單的,再加上昆明的天氣慢慢的熱了,涼拌菜最近是我家飯桌上的主打。這個涼拌燒茄子,還是跟媽媽學的,以前媽媽總是燒茄子、燒辣子、燒各種植物食材,燒好以後就涼拌,我們臨滄風味,太好吃了。茄子我本來不喜歡吃的,但是這種燒出來,特別喜歡,酸辣酸辣的。”食材...
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剁椒涼拌茄子怎麼做-剁椒涼拌茄子的做法
  • 剁椒涼拌茄子怎麼做-剁椒涼拌茄子的做法

  • “茄子是營養價值很高的紫色菜蔬,肉質細膩,可口清甜。茄子和大蒜是一對很完美搭檔,用蒜泥來涼拌茄子,清爽不膩口,吃這道菜可是一種有益身心的享受。茄子富含微量元素,其中維生素P的含量較為豐富,常吃可保護心血管,抗衰老。”食材明細主料長茄子(300g)輔料大蒜(1頭)青椒(30g)調料油(5g)生...
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辣椒醬拌茄子怎麼做-辣椒醬拌茄子的做法
  • 辣椒醬拌茄子怎麼做-辣椒醬拌茄子的做法

  • “茄子是餐桌上常見的一種蔬菜,茄子的吃法也很多,燒、炒、蒸、拌皆美味。在這些吃法中我更喜歡蒸茄子,蒸好後用各種調料一拌不但軟糯爽口不含油分而且特下飯。茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管...
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尖椒燒茄子怎麼做-尖椒燒茄子的做法
  • 尖椒燒茄子怎麼做-尖椒燒茄子的做法

  • “一個長茄子兩個尖椒,鍋裏一放,也成了一道下飯菜”食材明細主料長茄子(1個)尖椒(2個)葱(適量)姜(1片)蒜(兩瓣)輔料生抽(2勺)醋(1勺)糖(1勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)植物油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒燒茄子的做法步驟1、長茄子切滾刀塊,用清水洗一下,撒適量鹽,拌勻,醃一會兒2、尖椒...
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辣椒燒茄子怎麼做-辣椒燒茄子的做法
  • 辣椒燒茄子怎麼做-辣椒燒茄子的做法

  • “茄子這樣做,三碗米飯不夠吃。”食材明細主料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)茄子(適量)調料玉米油(適量)料汁生抽(2勺)蠔油(半勺)白糖(適量)鹽(適量)清水(2勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切塊。2、冷水上鍋,燒開蒸7分鐘。3、放涼,撕成長條。4、辣椒切好。5、...
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青椒燒茄子的做法 青椒燒茄子(少油祕訣) 青椒燒茄子怎麼做
  • 青椒燒茄子的做法 青椒燒茄子(少油祕訣) 青椒燒茄子怎麼做

  • “自從發現可以有這種健康少油,茄子軟糯的做法後,從此愛上它!將切好的茄子用鹽水浸泡片刻,殺出水分,再放入鍋中繼續煸炒,直至將它炒軟。這樣處理過的茄子一點也不再吸油,再與青一起炒超級下飯。茄子軟軟的、青椒脆脆的,帶有蔬菜特有的清香,是道非常下飯的菜。”食材明細主料茄子(一...
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青椒燒茄子的做法 快手少油版青椒燒茄子🍆 青椒燒茄子怎麼做
  • 青椒燒茄子的做法 快手少油版青椒燒茄子🍆 青椒燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料圓茄(1只)青椒(1只)輔料蒜頭(2顆)調料油(少許)鹽(適量)生抽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒燒茄子的做法步驟1、圓茄切2cm左右方粒放鍋中乾煸。2、加鹽繼續翻炒直至切粒出水變軟。3、這時茄粒已經軟糯,只需加少許油翻炒均勻。4、茄粒油亮亮的,把鍋侵側茄粒趕鍋...
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肉粒燒椒拌茄子怎麼做-肉粒燒椒拌茄子的做法
  • 肉粒燒椒拌茄子怎麼做-肉粒燒椒拌茄子的做法

  • “香辣軟糯,美味的一道減脂餐。”食材明細主料茄子(500g)輔料青椒(50g)瘦肉粒(30g)調料香油(1勺)鹽(適量)香辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉粒燒椒拌茄子的做法步驟1、茄子去掉皮,切成兩半放入蒸鍋蒸20分鐘。2、蒸到用筷子戳出小洞即可。3、撈出茄子用筷子劃成小塊。4、把燒椒和肉...
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燒椒茄子怎麼做-燒椒茄子的做法
  • 燒椒茄子怎麼做-燒椒茄子的做法

  • “又到了可以擼串,喝點小酒的季節了。作為茄子的腦殘粉,這一次的茄子做法真的深受我愛。二荊條與茄子的結合,辣椒的辣味與茄子的甘甜衝擊着我的味蕾,給舌尖帶來別一番的體驗!”食材明細主料茄子(適量)二荊條(適量)輔料三生川虎皮青椒(適量)老薑(適量)大蒜(適量)醬油(適量)白糖(適量)食鹽(適量...
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椒油涼拌茄子怎麼做-椒油涼拌茄子的做法
  • 椒油涼拌茄子怎麼做-椒油涼拌茄子的做法

  • “四季皆宜的涼拌小菜,清新,美味。”食材明細主料茄子(3個)輔料香葱(2顆)鹽(適量)生抽(5g)味精(少許)花椒油(5g)辣椒油(5g)杭椒(一個)香菜(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒油涼拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨2、入鍋蒸熟取出晾涼3、用手撕成條4、葱花和香菜分別切末,杭椒切小粒5、所有...
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青紅椒拌茄子怎麼做-青紅椒拌茄子的做法
  • 青紅椒拌茄子怎麼做-青紅椒拌茄子的做法

  • “鮮香美味。”食材明細主料茄子(500g)輔料青椒(2個)小米辣(3個)調料姜(10g)鹽(適量)辣椒油(2勺)豆豉(1勺)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青紅椒拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨去掉兩頭。2、切成長條。3、放入蒸鍋。4、青椒和紅椒切成碎,姜也切碎備用。5、茄子蒸30分鐘端出。6、所有調...
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紅椒拌茄子怎麼做-紅椒拌茄子的做法
  • 紅椒拌茄子怎麼做-紅椒拌茄子的做法

  • 食材明細主料紅椒(1個)茄子(3根)調料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅椒拌茄子的做法步驟1、食材:紅椒、茄子。2、將紅椒去蒂去籽,茄子去蒂兩者一道清洗清洗撈出。3、茄子折段和紅椒一道放入蒸鍋裏。4、蓋上蓋,隔水蒸7——8分鐘。5、接着,開...
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茄子甜椒飯拌的做法 茄子船 – 茄子甜椒飯拌Feta羊奶酪 茄子甜椒飯拌怎麼做
  • 茄子甜椒飯拌的做法 茄子船 – 茄子甜椒飯拌Feta羊奶酪 茄子甜椒飯拌怎麼做

  • “特別分享給也愛吃羊奶酪的lucky娜娜的泡芙這是今天清冰箱的結果。剩下的蔬菜,開了封的番茄幹還有Feta,動動腦筋組合,做出這款茄子船。味道非常好,Feta和番茄幹有很大功勞,很有些希臘菜式的意思。”食材明細主料茄子(1根)紅甜椒(半個)黃甜椒(半個)米飯(100g)輔料葱(1根)蒜(1瓣)油浸番茄幹...
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煎椒拌茄子怎麼做-煎椒拌茄子的做法
  • 煎椒拌茄子怎麼做-煎椒拌茄子的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料青辣椒(5個)紅辣椒(2個)輔料大蒜(3粒)調料植物油(3g)花椒油(3g)鹽(2g)生抽(1勺)香醋(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)煎椒拌茄子的做法步驟1、茄子對半切開放高壓鍋蒸十分鐘。2、青紅辣椒拍扁。3、幹鍋不放油放...
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雙椒拌茄子怎麼做-雙椒拌茄子的做法
  • 雙椒拌茄子怎麼做-雙椒拌茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(6條)輔料紅椒(1根)青椒(1根)蒜米(1勺)姜丁(半勺)醋(1勺)醬油(1勺)芝麻油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒拌茄子的做法步驟1、茄子去掉兩頭,開成花刀。2、放入蒸鍋蒸20分鐘。3、把青椒和紅椒切丁,加入所有調料拌均勻備用。4、夾出蒸好的茄子,倒入調料拌勻即可。...
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青椒拌茄子怎麼做-青椒拌茄子的做法
  • 青椒拌茄子怎麼做-青椒拌茄子的做法

  • 食材明細主料青椒(六個)茄子(一個)輔料蒜(三瓣)小米椒(三個)小葱(一根)生抽(小半碗)香醋(適量)雞精(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒拌茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨切成倆段再剖開2、鍋里加水,茄子放入蒸鍋蓋好蓋子,蒸幾分鐘用一筷子戳一下,熟了就放一旁放涼3、蒜和小米椒,葱切碎,...
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燒茄子辣椒的做法 燒茄子辣椒(東北版) 燒茄子辣椒怎麼做
  • 燒茄子辣椒的做法 燒茄子辣椒(東北版) 燒茄子辣椒怎麼做

  • “這是媽媽教我的一道菜,小時候的味道,特別美味下飯,重要的是媽媽的方法一點也不油,其實不用很多油就可以把茄子燒的很美味的!”食材明細主料長茄(2個)小辣椒(4個)輔料大蒜瓣(6個)生抽(10ml)醬油(10ml)豆瓣醬(5ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒茄子辣椒的做法步驟1、準備菜2、茄子用...
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涼拌剁椒茄子怎麼做-涼拌剁椒茄子的做法
  • 涼拌剁椒茄子怎麼做-涼拌剁椒茄子的做法

  • “美味又簡單的涼拌茄子,最適合炎炎夏日喲!喜歡青椒跺椒口味的吃貨寶寶們不容錯過!(•̀∀•́)像本寶寶這麼懶的人,都會做,簡直不要太簡單哈!😁”食材明細主料茄子(1個)輔料葱(1只)紅小辣椒(8個)青尖椒(6個)醬油(10ml)醋(5ml)香油(3ml)青椒醬(1勺)蒜(1塊)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌...
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涼拌燒椒茄子怎麼做-涼拌燒椒茄子的做法
  • 涼拌燒椒茄子怎麼做-涼拌燒椒茄子的做法

  • 食材明細主料皺皮青椒(適量)茄子(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)調料醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌燒椒茄子的做法步驟1、茄子蒸熟。2、我直接這樣燒的皺皮椒。3、燒成這樣。4、拍碎。5、準備好,然後用手撕成條。6、薑末蒜末加入辣椒碎淋上熱菜油。7、加入...
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青椒燒茄子的做法 青椒燒茄子——美味家常菜 青椒燒茄子怎麼做
  • 青椒燒茄子的做法 青椒燒茄子——美味家常菜 青椒燒茄子怎麼做

  • “對於茄子,是百吃不厭….難道是它比較吸油嗎….o(╯□╰)o..”食材明細主料長茄子(1條)青椒(適量)輔料小米辣(適量)配料葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨,拭乾水分切...
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