![晉南土砂鍋熬菜的做法 【山西】晉南土砂鍋熬(ao)菜 晉南土砂鍋熬菜怎麼做]( "晉南土砂鍋熬菜的做法 【山西】晉南土砂鍋熬(ao)菜 晉南土砂鍋熬菜怎麼做")
- “晉南人愛吃熬菜，尤其愛土砂鍋熬菜。不管多好的席面，沒有一碗熬菜，父親總會説這飯吃的不好。姐姐初嫁那時，第一次不在家裏過年，打電話回來哭得止不住，好容易停一下，一句“我想吃咱媽做的熬菜了”，又是滿眼的淚。姐夫頭年來家，吃了母親做的熬菜，唸叨整整一年，次年回家時提前打電話問...
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![祕製砂鍋土豆熬茄子如何做簡單又好吃]( "祕製砂鍋土豆熬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道祕製砂鍋土豆熬茄子算得上是一道比較有創意的菜式了。砂鍋燉出來的土豆又糯又香，茄子也是味道非常的好吃，這兩者搭配起來簡直是天作之合啊，濃濃香香的湯汁兒再砂鍋裏面散發出來，光是聞着味兒就已經沉醉了...
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![砂鍋焗南瓜雞怎麼做-砂鍋焗南瓜雞的做法]( "砂鍋焗南瓜雞怎麼做-砂鍋焗南瓜雞的做法")
- “焗是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導熱媒介，將經醃製的食材或半成品加熱至熟而成菜的一種烹調方法，尤其是客家菜更常用。有砂鍋焗、鼎上焗、烤爐焗及鹽焗等四種。根據採用調料的不同，還可以分為蠔油焗、陳皮焗、香葱油焗、西汁焗等。焗制菜餚具有原汁原味，濃香厚味等特點。...
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![晉南炒饃花怎麼做-晉南炒饃花的做法]( "晉南炒饃花怎麼做-晉南炒饃花的做法")
- “給家人做一道美食，好好的去享受生活，你會發現，幸福其實就在身邊！”食材明細主料饅頭（2個）雞蛋（3個）洋葱（1個）火腿腸（1根）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）晉南炒饃花的做法步驟1、洋葱切絲，火腿腸切片，饅頭切小塊。2、將雞蛋打入...
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![砂鍋小土豆怎麼做-砂鍋小土豆的做法]( "砂鍋小土豆怎麼做-砂鍋小土豆的做法")
- “砂鍋土豆是一道家常菜菜，土豆用砂鍋燉煮，使土豆更加綿軟。土豆我選用的是小土豆，小土豆的皮特別薄也沒有苦澀的味道可以不用去皮。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地...
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![砂鍋怎麼開鍋 新買的砂鍋怎麼開鍋 砂鍋土鍋如何開鍋]( "砂鍋怎麼開鍋 新買的砂鍋怎麼開鍋 砂鍋土鍋如何開鍋")
- 食材明細主料大米（適量）輔料水（適量）調料小蘇打（適量）白醋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋土鍋如何開鍋的做法步驟1、取出土鍋用小蘇打和白醋分別洗一遍，沖洗乾淨待用。2、準備半碗大米洗淨備用。3、土鍋中加八分滿的水開小火煮，加入大米。4、大米入鍋煮沸，攪動一下鍋底...
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![晉南暖鍋子的做法 【山西】晉南暖鍋子 晉南暖鍋子怎麼做]( "晉南暖鍋子的做法 【山西】晉南暖鍋子 晉南暖鍋子怎麼做")
- “晉南人家，幾乎家家備有幾個暖鍋子。暖鍋上大下小，上為鍋，下為鍋鏜兼底座。鍋中豎起圓筒狀的煙道，煙道與鍋膛直通，鍋膛向外開一個半圓形的口子，用來掏灰和通風。鍋膛內安有爐齒，上放炭火。因鍋膛內通風，炭火會越燒越旺。暖鍋子裏海帶粉條寓意長長久久，紅薯寓意甜甜美美，而四方肉和...
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![砂鍋南瓜怎麼做-砂鍋南瓜的做法]( "砂鍋南瓜怎麼做-砂鍋南瓜的做法")
- 食材明細主料圓南瓜（1個）大蒜（4頭）輔料鹽（少許）糖（兩勺）玉米油（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋南瓜的做法步驟1、圓南瓜一個，清洗乾淨，對半切開，去掉瓜瓤。2、切成大小合適的塊。3、砂鍋底部鋪上一層蒜瓣，上面鋪上南瓜塊。4、倒入快沒過南瓜的水，加入糖，倒入適量油，大火燒開，中...
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![土豆泥熬小白菜怎麼做-土豆泥熬小白菜的做法]( "土豆泥熬小白菜怎麼做-土豆泥熬小白菜的做法")
- “流行於陝北的農家小菜。”食材明細主料土豆（2個）輔料小白菜（500g）調料鹽（適量）葱花（少許）蒜蓉（少許）大油（適量）生抽（少許）味精（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆泥熬小白菜的做法步驟1、炒鍋放大油燒熱，放入葱花、蒜蓉炒香，放入土豆塊。2、加入開水，漫過土豆，放適量鹽和...
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![南瓜土豆熬花蓋小螃蟹的做法 小滿日食記《南瓜土豆熬花蓋小螃蟹》 南瓜土豆熬花蓋小螃蟹怎麼做]( "南瓜土豆熬花蓋小螃蟹的做法 小滿日食記《南瓜土豆熬花蓋小螃蟹》 南瓜土豆熬花蓋小螃蟹怎麼做")
- “小小的花蓋螃蟹再加上土豆南瓜熬製成鮮美菜餚……讓你回味無窮！”食材明細主料南瓜（一個）土豆（一個）小花蓋螃蟹（一斤）輔料花椒（少許）葱（少許）料酒（少許）鹽（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜土豆熬花蓋小螃蟹的做法步驟1、南瓜切塊。2、小花蓋螃蟹，洗淨待用。3、...
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![晉南大燴菜怎麼做-晉南大燴菜的做法]( "晉南大燴菜怎麼做-晉南大燴菜的做法")
- “只有把自己的身心同壯麗的事業聯繫起來，生活才會變得充實而有意義，才能找到人生的價值，人生的歡樂，人生的幸福！”食材明細主料五花肉（適量）豆腐（適量）油炸豆腐（適量）海帶（適量）粉條（適量）白菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）老抽（適量）白酒（適...
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![土砂鍋燉菜怎麼做-土砂鍋燉菜的做法]( "土砂鍋燉菜怎麼做-土砂鍋燉菜的做法")
- “雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非羣玉山頭見，會向瑤台月下逢。”食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）豆角（適量）豆腐（適量）茴子白（適量）粉條（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）老抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工...
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![晉南蒸饃花怎麼做-晉南蒸饃花的做法]( "晉南蒸饃花怎麼做-晉南蒸饃花的做法")
- “蒸饃花是晉南運城地區的特色主食，是麻麻的拿手飯。材料和製作過程都很簡單，更重要的是，它可以使吃不完放乾的饅頭重新變成一道可口的美食回到餐桌。這道最樸實最家常不過的蒸饃花，藴含着化腐朽為神奇的力量，更體現着晉南人民對生活的智慧。”食材明細主料幹饃饃（4個）臘腸（1段）輔...
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![飄香砂鍋土豆熬茄子如何做簡單又好吃]( "飄香砂鍋土豆熬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘砂鍋土豆熬茄子，比較常吃的一道菜，經常在外面吃飯的飯店會叫上餐桌。土豆本身就是營養豐富的蔬菜類豆，茄子也是營養較好的蔬菜類食物，再加上一個番茄，營養值直線上升，想吃得好又想越吃越漂亮的女生們不妨來嘗試...
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![砂鍋土豆牛肉的做法 【北京】砂鍋土豆牛肉 砂鍋土豆牛肉怎麼做]( "砂鍋土豆牛肉的做法 【北京】砂鍋土豆牛肉 砂鍋土豆牛肉怎麼做")
- “土豆牛肉，再加上洋葱，一起燉着吃味道真香！以前我都用炒菜鍋炒炒燉燉，今天我用了一個新方法，讓牛肉15分鐘就肉嫩香滑，而且不塞牙。鍋沒有什麼稀奇的，就是咱們平時用的陶瓷砂鍋。因為是平底的，所以我倒了點油，先把土豆和胡蘿蔔炒了一下。然後再放入洋葱、調料，最後鋪上醃好的牛肉。...
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![砂鍋煨南瓜怎麼做-砂鍋煨南瓜的做法]( "砂鍋煨南瓜怎麼做-砂鍋煨南瓜的做法")
- “砂鍋煨南瓜真的太好吃了，用油當水，小火煨出來，那南瓜真的一個字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。這可是一位大廚的手藝，真的把再普通不過的南瓜做的簡單健康有營養，那味道就不必説了，就是香軟。南瓜味甘、性温，入脾，胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治...
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![美味砂鍋土豆熬茄子如何做簡單又好吃]( "美味砂鍋土豆熬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘當下用砂鍋做的食物越來越多，而且十分美味，今天的這道美味砂鍋土豆熬茄子就是砂鍋類的菜餚之一，製作過程很精簡，用料簡單，而且營養豐富，食材更是物美價廉哦，因為是土豆減肥黨也不用怕哦，不要等了，趕緊動手來製作吧，...
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![砂鍋米線的醬料怎麼熬]( "砂鍋米線的醬料怎麼熬")
- 用肉泥，花椒，豆油，姜等。砂鍋米線主要是用砂鍋做出來的食物，還有它特製的醬料。做砂鍋米線麻辣燙的醬料主要是用肉泥為主要原料，現在鍋裏倒入一些豆油，油燒熱後再加入一些花椒和薑絲，調一下味，這樣做出來的醬料口感才會更加豐富，最後再放入肉泥慢慢熬製就可以了。...
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![冰糖熬糖漿還是白砂糖熬]( "冰糖熬糖漿還是白砂糖熬")
- 都可以。只不過用冰糖熬的糖漿比白砂糖的糖色會更加的鮮亮好看。用冰糖熬糖色的時候，要先把個頭大的冰糖，用刀背給敲碎才好下鍋。下鍋的時候要用油炒，而不是直接炒。炒的時候，要用小火，不然糖比較容易炒糊，炒到糖漿冒泡泡的時候，就加水慢煮3分鐘。...
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![晉南燣肉的做法 【山西】晉南燣肉 晉南燣肉怎麼做]( "晉南燣肉的做法 【山西】晉南燣肉 晉南燣肉怎麼做")
- “晉南人把燒肉叫做燣肉，燣，翻炒後加少量水，温水咕嘟，最後大火收汁，做法像紅燒，但相比燒少了幾分爆炒多了幾分温和，相比燉又少了些清淡多了些濃郁。不知道是小時候家裏條件有限還是怎樣，我們小時候吃肉都是把買回來的肉燣好，然後放在涼地兒裏，每次炒菜做餡抄點肉，一起炒或剁碎入餡，菜...
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![土豆熬小白菜怎麼做-土豆熬小白菜的做法]( "土豆熬小白菜怎麼做-土豆熬小白菜的做法")
- 食材明細主料小白菜（一把）土豆（2個）五花肉（一小塊）輔料豆瓣醬（適量）糖（一勺）鹽（一勺）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆熬小白菜的做法步驟1、原材料2、原材料都切好3、鍋中加水，水開放入小白菜焯一下，這樣熬出的菜沒有綠湯了。4、焯好後放入涼水中，可以保持菜還是碧綠的5、鍋中加入...
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![砂鍋土豆牛腩怎麼做-砂鍋土豆牛腩的做法]( "砂鍋土豆牛腩怎麼做-砂鍋土豆牛腩的做法")
- “冬天燉上一鍋土豆牛腩，配上一碗米飯太好吃了，不，應該配兩碗！”食材明細主料牛腩（300g）土豆（1個）西紅柿（1個）輔料葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）料酒（適量）鹽糖（適量）薑片（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋土豆牛腩的做法步驟1、所有食材洗淨切好備用。2、鍋裏放油，姜...
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![砂鍋土豆粉怎麼做-砂鍋土豆粉的做法]( "砂鍋土豆粉怎麼做-砂鍋土豆粉的做法")
- 食材明細主料土豆粉（1包）輔料青菜（適量）豆皮（適量）綠豆芽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）雞精（適量）火鍋丸子（適量）葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋土豆粉的做法步驟1、起鍋燒油下入葱姜幹辣椒炒香。2、放火鍋底料和郫縣豆瓣醬。3、炒出紅油。4、加一...
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![砂鍋熬的湯為什麼好喝呢-熬湯用砂鍋的好處是什麼呢]( "砂鍋熬的湯為什麼好喝呢-熬湯用砂鍋的好處是什麼呢")
- 如今的社會發展迅速，人們的經濟水平得到了很大的提高，所以對於飲食的要求也是越來越高，所以幾乎每頓飯都要有葷有素還要有湯，所以説喝湯是對人體非常有幫助的。因為大多數的湯都含有豐富的營養物質，能為人體補充充足的營養，而且這些湯味道也好，所以很多人喜歡喝，那麼熬湯用砂鍋的...
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![雲南砂鍋米線怎麼做-雲南砂鍋米線的做法]( "雲南砂鍋米線怎麼做-雲南砂鍋米線的做法")
- “在雲南工作了一年，美麗的香格里拉……在迪慶吃不夠的就是米線，因為冷，每天最幸福的就是吃一份熱熱的米線，就着熱熱的酥油茶（一定是鹹的），配上香甜鬆軟的青稞餅或者苦蕎餅，從裏到外的暖！”食材明細主料米線（200g）肉餡（250g）香菇（200g）油雞樅（3勺）油松茸（3勺）彌渡酸菜（50g）豬骨高湯（適量）輔料鹽（...
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味味甜
