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關於玫瑰雞翅的餐飲百科

玫瑰雞翅如何做簡單又好吃
  • 玫瑰雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅:適量輔料幹玫瑰:8冰糖:180麥芽糖:180鹽:適量熱開水:120ML紅葡萄酒:15ML具體步驟1.將幹玫瑰用開水浸泡開,濾出汁2.將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁3.將雞翅洗淨,濾水,放入玫瑰蜜汁中浸泡6...
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家常玫瑰雞翅如何做簡單又好吃
  • 家常玫瑰雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:輔料鹽:生抽:料酒:玫瑰花:老抽:薑片:具體步驟1.先將雞全翅洗淨後瀝乾水,在靠裏面的地方開兩三小刀,為了入味,然後用鹽、一點老抽、生抽、料酒(要是有玫瑰露酒多好)還有薑片,最主要的就是把幹玫瑰碾碎作為醃料...
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玫瑰冰皮月餅的做法 玫瑰色•玫瑰餡——玫瑰冰皮月餅 玫瑰冰皮月餅怎麼做
  • 玫瑰冰皮月餅的做法 玫瑰色•玫瑰餡——玫瑰冰皮月餅 玫瑰冰皮月餅怎麼做

  • “中國美食博大精深,菜餚美感是傳統,講究“色、香、味”俱全,注意食物的色、香、味、形、器的協調一致,給人以精神和物質高度統一的特殊享受,五味中又以“色”居首位,可見色彩搭配,是中國美食最大的精髓之一。玉食的這款玫瑰月餅,是採用純天然的火龍果皮配色、玫瑰花脯、蓮蓉以及...
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玫瑰腐乳雞翅怎麼做-玫瑰腐乳雞翅的做法
  • 玫瑰腐乳雞翅怎麼做-玫瑰腐乳雞翅的做法

  • “9月14日,週日。重慶,陰。明天又該上班了,我還要繼續主持兩個星期的節目,每天都要在直播間裏説一大堆話囧。玫瑰腐乳雞翅,每個人的做法可能也略有不同,有的要用到葱薑蒜和料酒,還有的就只用腐肉和腐乳汁醃製雞翅。我是採取了用料酒化開腐乳,倒一點腐乳汁,再用葱薑蒜末來醃製雞翅...
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雞蛋玫瑰花怎麼做-雞蛋玫瑰花的做法
  • 雞蛋玫瑰花怎麼做-雞蛋玫瑰花的做法

  • “喜歡美食,喜歡藝術,二者若能合一,那可是享受啊,須要慢慢琢磨。”食材明細主料蛋(4只)火腿腸(少許)輔料木茨粉(少許)鹽(少許)雞精(少許)油(適量)小蘇打(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋玫瑰花的做法步驟1、雞蛋加上配料調勻,煎成一張薄餅。2、用模具壓出一張張園。3、擺好捲起成...
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玫瑰雞蛋果怎麼做-玫瑰雞蛋果的做法
  • 玫瑰雞蛋果怎麼做-玫瑰雞蛋果的做法

  • 食材明細主料雞蛋果(2粒)洛施玫瑰(6朵)蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰雞蛋果的做法步驟1、先用玫瑰花泡水放在冰箱成冰粒2、取出玻璃容器,放入玫瑰冰粒,雞蛋果,水3、倒入杯中可喝,還可加入蜂蜜味道更清甜哦!小竅門可加W信:Nitawny交流,備註美食...
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玫瑰露酒雞翅如何做簡單又好吃
  • 玫瑰露酒雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞中翅:適量蒜片:適量薑片:適量玫瑰露酒:適量頭抽:適量輔料具體步驟1.雞中翅洗淨,淖水2.熱油鍋爆香姜蒜,下雞翅,加少許水稍燜一會3.倒入頭抽(上色和調味)和玫瑰露酒燜熟,最後大火收汁...
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自制玫瑰腐乳醬雞翅如何做簡單又好吃
  • 自制玫瑰腐乳醬雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:適量輔料葱:適量水澱粉:適量料酒:適量糖:適量醬油:適量玫瑰腐乳:兩塊豆瓣醬:適量香菇:適量八角:適量蒜:適量姜:適量具體步驟1.將雞翅洗淨後焯水去掉血沫。2.八角爆香。3.放入葱薑蒜,放入糖、料酒和豆瓣醬炒熟。4....
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原味玫瑰雞怎麼做-原味玫瑰雞的做法
  • 原味玫瑰雞怎麼做-原味玫瑰雞的做法

  • “從小就愛吃雞,家裏逢年過節是無雞不歡。不過吃的最多就是白切雞和蒸雞。上次回家到一個餐館吃飯,點了一個豉油雞,和女女都覺得很好吃。經過我倆的分析,裏面應該是放了豉油和冰糖。於是,這次有空我就嘗試着做了這道豉油雞。因為顏色很漂亮,於是我給他取名---玫瑰雞。”食材明...
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玫瑰豉油雞怎麼做-玫瑰豉油雞的做法
  • 玫瑰豉油雞怎麼做-玫瑰豉油雞的做法

  • “做法超級簡單。”食材明細主料雞(半隻)輔料紅片糖(適量)紅葱頭(適量)蒜頭(適量)清水(適量)調料生抽(適量)紅燒汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰豉油雞的做法步驟1、雞半隻,人多就要一整隻。洗乾淨擦乾。準備半塊紅片糖,小半碗生抽,小半碗紅燒汁,半碗清水,紅葱頭和蒜頭剝皮對...
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玫瑰花香豉油雞的做法 玫瑰花香豉油雞,好味“無得彈! 玫瑰花香豉油雞怎麼做
玫瑰煙燻雞怎麼做-玫瑰煙燻雞的做法
  • 玫瑰煙燻雞怎麼做-玫瑰煙燻雞的做法

  • “此做法源於【12道鋒味】看到的,現在復原下,味道不錯噢!很是有成就感,雖然算不上專業的,但烹飪還是挺有趣的。這道菜需花的時間比較長(5小時),做的時候要有耐心噢!”食材明細主料雞(1個)輔料幹玫瑰(30克)紅茶(20克)蒜頭(適量)雞精(適量)冰糖(適量)料酒(20克)姜(適量)大蒜(6段)醬油(200ml)米(30克)錫紙(1...
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玫瑰怎麼做-玫瑰的做法
  • 玫瑰怎麼做-玫瑰的做法

  • 食材明細主料麪粉(500)輔料安琪酵母(適量)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰的做法步驟1、取五百克麪粉,再導入五克酵母粉,用筷子攪拌均勻2、倒入温水用筷子攪拌3、然後和麪,和到麪糰光滑之後用乾淨的濕毛巾蓋住麪糰發酵一個小時以上,待發到麪糰剛開始兩倍大以後、就...
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玫瑰花雞蛋茶怎麼做-玫瑰花雞蛋茶的做法
  • 玫瑰花雞蛋茶怎麼做-玫瑰花雞蛋茶的做法

  • “本品行氣解鬱,活血調經適用於肝鬱血瘀之痛經。症見月經先後無定期,經前腹痛,或脅肋乳房脹痛,經行量少,小腹疼痛,心煩易怒”食材明細主料雞蛋(2個)玫瑰花(15克)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花雞蛋茶的做法步驟1、準備原料2、玫瑰花去淨心蒂,取花瓣備用3、雞蛋煮熟...
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自制玫瑰花醬-玫瑰花醬
  • 自制玫瑰花醬-玫瑰花醬

  • “以往經常買玫瑰花醬通常比較稀薄,首次試做玫瑰花醬感覺嘗試玫瑰花醬的自作過程、積累經驗、自制玫瑰花醬實惠、乾淨衞生、食物新鮮。”食材明細主料玫瑰花(400g)白糖(200g)冰糖(150g)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制玫瑰花醬的做法步驟1、玫瑰花只要花瓣。2...
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玫瑰花雞蛋餅怎麼做-玫瑰花雞蛋餅的做法
  • 玫瑰花雞蛋餅怎麼做-玫瑰花雞蛋餅的做法

  • “用蛋黃和蛋清做出來的黃玫瑰、白玫瑰,配上菜葉,是不是很漂亮?”食材明細主料雞蛋(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰花雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋打碎,將蛋黃和蛋清分開,澱粉加鹽和水溶解,分別加入蛋清和蛋黃裏面,輕輕攪拌,然後入鍋煎成薄薄的一層餅2、...
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玫瑰露蒸雞怎麼做-玫瑰露蒸雞的做法
  • 玫瑰露蒸雞怎麼做-玫瑰露蒸雞的做法

  • 食材明細主料光雞(1只)臘腸(2根)輔料澱粉(1匙)姜(1大塊)葱(3根)配料玫瑰露酒(3匙)生抽(4匙)蠔油(1匙)鹽(3克)糖(少許)雞粉(少許)楜椒粉(少許)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰露蒸雞的做法步驟1、光雞1只清理乾淨2、臘腸2根切片、姜1大塊切片、葱3根切成葱花備用3、玫瑰露酒1瓶4、雞擦乾水份...
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玫瑰油雞怎麼做-玫瑰油雞的做法
  • 玫瑰油雞怎麼做-玫瑰油雞的做法

  • “好久沒吃雞了呢,這道菜也是以前做的。其實做這道菜時,再加入一點玫瑰露酒更好味,但不知哪裏買玫瑰露酒。”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料玫瑰(適量)清水(適量)配料生抽(適量)糖(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰油雞的做法步驟1、準備所有材料,將雞腿洗淨去骨。2、摘取玫瑰...
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玫瑰蘋果卷的做法 玫瑰蘋果卷——玫瑰花開 玫瑰蘋果卷怎麼做
  • 玫瑰蘋果卷的做法 玫瑰蘋果卷——玫瑰花開 玫瑰蘋果卷怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(一個)輔料黃油(30克)細砂糖(20克)低筋麪粉(60克)蜂蜜(1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰蘋果卷的做法步驟1、果洗淨,切四瓣去核。2、切薄片,太厚不好操作。3、鍋中加入水、蘋果片、細砂糖、蜂蜜,煮開,蘋果變軟,撈出控幹水分。4、黃油隔水融化,稍微涼涼,加入低...
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玫瑰糕的做法 【玫瑰糕】 玫瑰糕怎麼做
  • 玫瑰糕的做法 【玫瑰糕】 玫瑰糕怎麼做

  • “這是無意中自創出來的美食,原本是想試試看這兩樣東西調在一起能不能起到開胃的效果,沒想到卻發現是很棒的乾淨純粹的味道,酸酸甜甜,清爽可口,而且材料的顏色也奇妙地發生了化學變化,一瞬間變得燦爛無比,令人驚喜異常。於是我給它取了個好聽的名字----玫瑰糕。”食材明細主料紫...
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玫瑰醬油雞怎麼做-玫瑰醬油雞的做法
  • 玫瑰醬油雞怎麼做-玫瑰醬油雞的做法

  • “我一直想做玫瑰醬油雞,就是因買不到玫瑰露酒,在市場上找來找去,問了多家店都説不賣這個酒,因為很少人買,可我偏偏沒問常常幫襯的那一家,有天忽然想起來了,一問,有貨,高興啊,原來“得來全不費功夫”就是因此而來的,哈......”食材明細主料走地雞(1只)輔料蘋果(1個)配料玫瑰露酒(15ml)老抽...
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自制幹玫瑰花-幹玫瑰花
  • 自制幹玫瑰花-幹玫瑰花

  • 食材明細主料新鮮玫瑰花骨朵(1.5斤)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制幹玫瑰花的做法步驟1、玫瑰花園摘取花骨朵2、摘了點玫瑰花做玫瑰花醬3、揀出花骨朵清洗乾淨4、烤盤鋪油紙,放入洗淨的花骨朵5、先100度10分鐘左右把表層水分蒸發,然後轉50度烘烤一個半小時即可,圖中已...
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自制玫瑰醬-玫瑰醬
  • 自制玫瑰醬-玫瑰醬

  • “自制的玫瑰醬開瓶後那玫瑰香是撲鼻的,抹面包或者沏水喝味道都相當好。”食材明細主料玫瑰花(300克)鹽(少許)輔料白糖(10勺)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制玫瑰醬的做法步驟1、準備新鮮的食用玫瑰花花瓣約(看起來很多,但和製作果醬一樣,會融化壓縮的),將花瓣用飲用水徹底浸...
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自制玫瑰奶茶-玫瑰奶茶
  • 自制玫瑰奶茶-玫瑰奶茶

  • “喜歡喝奶茶,也喜歡喝玫瑰花茶,突然有種想法,就是兩種茶一起喝是什麼味道的,就嘗試了一下,味道還不錯,簡直就是一舉兩得的傑作。”食材明細主料牛奶(250ML)紅茶包(1小包)輔料幹玫瑰花(5顆)蜂蜜(適量)奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制玫瑰奶茶的做法步驟1、準備好材料。2、泡茶...
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玫瑰餅的做法 玫瑰醬&玫瑰餅【初味日記】 玫瑰餅怎麼做
  • 玫瑰餅的做法 玫瑰醬&玫瑰餅【初味日記】 玫瑰餅怎麼做

  • “玫瑰醬和玫瑰餅都是雲南的特色美食。但玫瑰餅的步驟繁瑣,所以我簡化了步驟做成了玫瑰曲奇,用鮮花做成點心,花香濃郁卻不俗氣,超好吃的呢!”食材明細玫瑰醬滇紅玫瑰花瓣(240g)細砂糖(440g)檸檬汁(92g)水(600g)玫瑰餅低筋麪粉(145g)玫瑰醬(適量)全蛋液(15g)糖粉(50g)黃油(85g)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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