當前位置:味味甜 >

關於六月黃毛豆蒸肉餅的最正宗做法的餐飲百科

六月黃毛豆蒸肉餅怎麼做-六月黃毛豆蒸肉餅的做法
  • 六月黃毛豆蒸肉餅怎麼做-六月黃毛豆蒸肉餅的做法

  • “六月黃毛豆蒸肉餅,是江浙一帶比較普遍的家常菜。它將肉和螃蟹的鮮味融為一體,相輔相成。蟹黃的鮮美和肉餅的清香完美融合,連湯汁也格外鮮甜。橘紅的螃蟹、碧綠的毛豆交相輝映,帶給食客美好的視覺享受。黃滿膏肥的六月黃,香而不膩,輕輕吸一口六月黃,鮮美鹹香的蟹黃流入嘴中,回味...
  • 18863
六月黃螃蟹怎麼做-六月黃螃蟹的做法
  • 六月黃螃蟹怎麼做-六月黃螃蟹的做法

  • “現在正是吃太湖的六月黃螃蟹的季節,螃蟹雖小但是蟹黃多,外殼又不是很老,直接把螃蟹咬在嘴裏超級鮮美!”食材明細主料六月黃螃蟹(4個)毛豆籽(50克)麪粉(50克)輔料料酒(1勺)薑片(1段)蒜瓣(2個)鹽(2克)生抽(2勺)砂糖(1匙)葱(1棵)色拉油(80克)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)六月黃螃蟹的做法步驟1...
  • 8284
清蒸六月黃怎麼做-清蒸六月黃的做法
  • 清蒸六月黃怎麼做-清蒸六月黃的做法

  • 食材明細主料六月黃(4只)輔料薑末(適量)調料醬油(適量)香醋(適量)綿白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸六月黃的做法步驟1、食材:六月黃(已洗淨)、薑末。2、在薑末中,加適量的醬油。3、加適量的香醋。4、加適量的綿白糖。5、調勻成蘸汁。6、接着,將六月黃放入蒸鍋中。7、然...
  • 15668
香糟六月黃怎麼做-香糟六月黃的做法
  • 香糟六月黃怎麼做-香糟六月黃的做法

  • 食材明細主料六月黃(465克)輔料薑片(適量)香糟滷(600毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟六月黃的做法步驟1、食材:六月黃。2、薑片、香糟滷。3、將六月黃洗淨,撈出。4、放入蒸鍋中,擱入薑片。5、接着,蓋上蓋,開鍋蒸至15分鐘。6、然後,開蓋、取出。7、放入保鮮盒中晾涼。8、最...
  • 10100
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
毛豆炒六月黃怎麼做-毛豆炒六月黃的做法
  • 毛豆炒六月黃怎麼做-毛豆炒六月黃的做法

  • 食材明細主料毛豆(270克)六月黃(4個)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)毛豆炒六月黃的做法步驟1、食材:毛豆、六月黃(已洗淨)、薑片。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將六月黃對半切開。4、將毛豆下入沸水中焯開8分鐘後撈出。5、起鍋...
  • 31180
毛豆肉餅蒸螃蟹怎麼做-毛豆肉餅蒸螃蟹的做法
  • 毛豆肉餅蒸螃蟹怎麼做-毛豆肉餅蒸螃蟹的做法

  • “一份就撐飽啦,有肉有素,還有蟹”食材明細主料肉糜(適量)毛豆(適量)小螃蟹(適量)輔料料酒(少許)薑汁(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆肉餅蒸螃蟹的做法步驟1、肉糜加料酒和鹽,薑汁,毛豆拌勻2、裝慕斯圈3、壓緊實4、六月黃小螃蟹切半個,看!好多蟹黃哦!5、半個螃蟹插入肉...
  • 10582
蒸毛豆的做法 最簡單的蒸毛豆 蒸毛豆怎麼做
  • 蒸毛豆的做法 最簡單的蒸毛豆 蒸毛豆怎麼做

  • “老公很喜歡吃毛豆,婆婆經常做給他吃,我懶,婆婆就教了我一招最簡單的,她説這樣做不但簡單,而且還很嫩,保持了原汁原味,話説我的婆婆不像有些帖子裏的那些婆婆那樣刻薄,她對我其實挺好的,從來不會讓我做這做那,不會要求我這樣那樣,反而是處處體貼我,我愛睡懶覺,兒子早上喜歡早起玩,她就...
  • 26228
毛豆蒸肉餅怎麼做-毛豆蒸肉餅的做法
  • 毛豆蒸肉餅怎麼做-毛豆蒸肉餅的做法

  • “毛豆有很多做法的,可以炒,可以涼拌,可以做湯,還可以蒸。話説我兒子小的時候,我帶他回媽媽家的時候,媽媽都是清蒸毛豆給他吃,非常的鮮香軟糯!長大點,媽媽又在裏面給他添加肉糜,兒子很喜歡這道菜!我呢,也喜歡清蒸的,覺得媽媽做的怎麼這麼好吃呢?後面會陸續的介紹簡單的清蒸毛豆!”食材明...
  • 25494
黃燜雞哪裏的最正宗
  • 黃燜雞哪裏的最正宗

  • 黃燜雞是非常好吃的一種傳統美食哦,做黃燜雞使用的很多食材都是很健康的,很多消費者在面對黃燜雞時都垂涎欲滴,因此黃燜雞這個項目也備受創業者喜愛,黃燜雞是很多人都想要加盟的。那麼黃燜雞哪裏的最正宗?就讓我們詳細瞭解一下吧。黃燜雞哪裏的最正宗1.速味居黃燜雞米飯速味...
  • 4856
翻毛鮮肉月餅怎麼做-翻毛鮮肉月餅的做法
  • 翻毛鮮肉月餅怎麼做-翻毛鮮肉月餅的做法

  • “相傳此月餅剛出爐放於桌上,輕輕拍打桌面,酥皮即能飛起如雪白鵝毛,淺嘗一口,不黏不硬,鮮香軟糯,慈禧甚愛,賜名“翻毛”。外皮只要稍一用力就會小片小片的剝落,像一根根翻飛的發浪,因此叫翻毛。翻毛月餅屬於京式月餅,酥油油皮類。至於做得是否有羽毛般輕巧,就看製作的功夫了。翻毛...
  • 14270
六月黃燉蛋怎麼做-六月黃燉蛋的做法
  • 六月黃燉蛋怎麼做-六月黃燉蛋的做法

  • 食材明細主料六月黃(4只)草雞蛋(4只)輔料料酒(2勺)鹽(少許)蒸魚豉油(2勺)薑片(8片)色拉油(適量)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)六月黃燉蛋的做法步驟1、雞蛋放入碗中加點鹽和料酒打散2、攪打均勻後用篩子過濾一下3、再安裝蛋液與水1:1.5的比例加入温水4、這是混合後的蛋液5...
  • 26121
毛豆籽六月黃怎麼做-毛豆籽六月黃的做法
  • 毛豆籽六月黃怎麼做-毛豆籽六月黃的做法

  • 食材明細主料六月黃(3個)毛豆籽(80g)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)砂糖(少許)澱粉(適量)薑片(3片)蒜瓣(2個)葱(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆籽六月黃的做法步驟1、買回的六月黃小螃蟹洗淨外殼2、對半切開3、每一隻螃蟹的蟹黃都好多4、把螃蟹切開部分用幹澱粉封口5、毛豆籽...
  • 9536
六月黃燒豆腐怎麼做-六月黃燒豆腐的做法
  • 六月黃燒豆腐怎麼做-六月黃燒豆腐的做法

  • 食材明細主料六月黃(3只)北豆腐(280克)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)六月黃燒豆腐的做法步驟1、食材:六月黃(已洗淨切開)、北豆腐、薑片、香葱。2、將北豆腐放在案板上切開。3、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入切好的北...
  • 18921
正宗毛血旺怎麼做-正宗毛血旺的做法
  • 正宗毛血旺怎麼做-正宗毛血旺的做法

  • “可能是我吃過最好的吃的毛血旺了吧!!!!!!!!!!!!!!”食材明細主料火鍋底料(300g)麻辣魚調料(150g)蒜苗(100g)黃豆芽(150g)輔料鴨血(300g)毛肚(500g)午餐肉(340g)萵筍(350g)黃喉(250g)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗毛血旺的做法步驟1、鴨血切塊,毛肚、午餐肉、萵筍、黃喉、蒜苗切節,待用。2、小葱切...
  • 18597
豆沙蛋黃月餅的做法 我的最愛——豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅怎麼做
  • 豆沙蛋黃月餅的做法 我的最愛——豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅怎麼做

  • “去年做了好幾次冰皮月餅都是送人,做了一次豆沙月餅是拿回家讓家人嚐嚐,但那段時間我在練習吐司,所以月餅並不太上心,因為我本身不太喜歡吃月餅,但是今年是應要求來做的,順便也送禮。月餅我最愛吃的就是豆沙,純豆沙餡的,也不知道我為何這麼獨愛它,記得小時候我早餐經常跑去小賣部...
  • 9992
正宗廣式蛋黃豆沙月餅如何做簡單又好吃
  • 正宗廣式蛋黃豆沙月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘廣式蛋黃豆沙月餅,這是一個值得推薦的月餅,現在有很多人喜歡吃蛋黃豆沙月餅,將發酵好的麪糰包入做好的餡料,甜度可以根據個人喜好調整,放入烤箱進行烤的環節,等待面部呈金黃色,散發出淡淡的香味,讓人忍不住想吃,配...
  • 14007
肉末蒸六月黃怎麼做-肉末蒸六月黃的做法
  • 肉末蒸六月黃怎麼做-肉末蒸六月黃的做法

  • 食材明細主料六月黃(3個)肉末(175克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末蒸六月黃的做法步驟1、食材:六月黃(已清洗)、肉末、薑片。2、將六月黃對半切開。3、在肉末中加適量的料酒。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽。6、調味拌勻。7、...
  • 11577
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
六月黃怎麼做-六月黃的做法
  • 六月黃怎麼做-六月黃的做法

  • “再忙不忘六月黃――所謂六月黃,即指童子蟹,剛剛經過幾次脱殼的童子蟹,體重一般在2兩左右,具有外殼脆、內殼軟、肉質豐滿的、蟹黃飽滿,烹飪好嗦上幾隻特別過癮。”食材明細主料螃蟹(500g)毛豆米(150g)輔料花生油(適量)老抽(少許)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(少許)澱粉(適量)薑片(適量)香葱(2...
  • 8083
正宗爛肉豌豆怎麼做-正宗爛肉豌豆的做法
  • 正宗爛肉豌豆怎麼做-正宗爛肉豌豆的做法

  • “豌豆清香柔嫩,新鮮回甜,寇大香鮮椒豆瓣爆香提味,讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活,平凡卻也有着別樣的香甜,而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬瘦肉(適量)豌豆(適量)輔料生薑(適量)小榨菜籽油(適量)食鹽(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)味精(適量)微辣...
  • 23746
臘蒸六月黃怎麼做-臘蒸六月黃的做法
  • 臘蒸六月黃怎麼做-臘蒸六月黃的做法

  • “最近朋友圈被月餅君刷屏,隔着屏幕遠遠的都能聞見月餅的香。以前中秋佳節饋贈親朋好友的是月餅,不知什麼時候開始,竟颳起了一股大閘蟹的風。朋友説送大閘蟹既美味還倍有面。對於一個內陸的小夥伴來説,我們見到最多的就是河裏的蝦兵蟹將,小蝦、小蟹。小時候吃的最多的就是河裏...
  • 28235
黃魚燒六月黃怎麼做-黃魚燒六月黃的做法
  • 黃魚燒六月黃怎麼做-黃魚燒六月黃的做法

  • 食材明細主料黃魚(1條)六月黃(4只)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黃魚燒六月黃的做法步驟1、食材:黃魚(已洗淨)、六月黃(已洗淨)、薑片、香葱。2、將六月黃放在案板上剁開。3、將黃魚放在案板上正反劃上幾刀。4、起鍋...
  • 10590
醬六月黃怎麼做-醬六月黃的做法
  • 醬六月黃怎麼做-醬六月黃的做法

  • 食材明細主料六月黃(385克)輔料蒜(適量)薑片(適量)調料醬油(適量)白酒(適量)零卡糖(適量)蒜香(口味)醃(工藝)一天(耗時)神級(難度)醬六月黃的做法步驟1、食材:六月黃。2、蒜(已拍)、薑片、醬油、白酒、零卡糖。3、將清水放入六月黃螃蟹中讓它養兩三個小時吐吐髒東西。4、接着,白玉蟹洗淨撈出,控幹...
  • 30774
專題