![紅豆沙餡月餅的做法 廣式紅豆沙餡月餅 紅豆沙餡月餅怎麼做]( "紅豆沙餡月餅的做法 廣式紅豆沙餡月餅 紅豆沙餡月餅怎麼做")
- “第一次用烤箱做月餅，每當中秋佳節來臨之際，月餅做為傳統的中式糕點是必須要閃亮登場的，以前每年都是買來月餅去孝敬老人，或是走親訪友帶上兩盒，自從看到美天的姐妹們自己做的點心，月餅，就也幻想着自己有一天也能親手製做，這次終於實現了這個夢想，以後可以過節的時候可以自己做啦...
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![廣式月餅餡 紅豆沙怎麼做-紅豆沙的做法 【自制紅豆沙】－－－]( "廣式月餅餡 紅豆沙怎麼做-紅豆沙的做法 【自制紅豆沙】－－－")
- “紅豆沙，一種聽起來再普通不過的常用材料，其實也有着很多學問。平時，我們做來吃，或者是做來抹面包，以及做各種點心等餡料的時候，一般糖和油的量會比較隨意，而且大多也都是從健康的角度出發，少油少糖。但是如果用來做月餅餡料的話，炒制的紅豆沙相對來説，要求比較多。不但糖量油量相...
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![紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做]( "紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做")
- “心血來潮就把紅豆給泡上了，做了點紅豆餡，可能是因為用了破壁機的原因，豆沙被打得很細膩，成品也是很滿意，想想今年的中秋月餅肯定能比去年做的好吃！紅豆餡當然不只是可以做月餅，平常做千層麪餅，或者做麪包時都可以用的！柳州現在的天氣平均是27度到35度，所以在廚房裏呆着就是在烤火...
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![紅糖豆沙月餅餡怎麼做-紅糖豆沙月餅餡的做法]( "紅糖豆沙月餅餡怎麼做-紅糖豆沙月餅餡的做法")
- “一般做餡料都是用白砂糖的，但是紅糖比白砂糖的營養成份要高，所以我選用的紅糖來做這個紅豆沙餡料。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖水是早期最常見又實用的紅糖養生飲品。紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體温暖...
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![豆沙餡月餅能放幾天]( "豆沙餡月餅能放幾天")
- 60天。豆沙餡月餅因為屬於高糖類月餅，所以存放的時間較長不易變質。一般月餅的餡料若含糖量越高，水份含量越低，則會使滲透壓也越高，這種環境下微生物很難繁殖，所以不易變質，保質期就會相對較長，所以豆沙餡月餅中的高糖份相當於天然的防腐劑，比較耐存放。...
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![月餅之豆沙餡的做法 月餅之—豆沙餡 月餅之豆沙餡怎麼做]( "月餅之豆沙餡的做法 月餅之—豆沙餡 月餅之豆沙餡怎麼做")
- “洗豆沙是非常傳統的方法，炒出來都豆沙細膩口感好，看似複雜其實也很容易，大家不妨試試，外面賣的豆沙真是沒辦法吃，簡直就是吃澱粉疙瘩，裏面添加不少的澱粉，還是自己動手做吧，味道真的非常不錯”食材明細主料紅豆赤豆（500克）花生油（200克）白砂糖（180克）甜味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
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![紅豆沙月餅怎麼做-紅豆沙月餅的做法]( "紅豆沙月餅怎麼做-紅豆沙月餅的做法")
- “月餅喜歡吃紅豆沙，香甜美味，軟糯這合老人小孩。”食材明細主料紅豆沙（400g）輔料麪粉（200g）轉化糖漿（130g）梘水（4g）油（50g）奶粉（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙月餅的做法步驟1、備好食材2、轉化糖漿梘水油到入盆3、攪拌均勻4、麪粉加入奶粉吉士粉沒有可不加提香5、過...
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![蛋黃酥與月餅的必備餡料 紅豆沙怎麼做-紅豆沙的做法 【紅豆沙】－－－]( "蛋黃酥與月餅的必備餡料 紅豆沙怎麼做-紅豆沙的做法 【紅豆沙】－－－")
- “紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有着不同尋常的甜味，風味特別強。由於具有醫療效用...
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![紅豆餡兒月餅的做法 50克紅豆餡兒月餅 紅豆餡兒月餅怎麼做]( "紅豆餡兒月餅的做法 50克紅豆餡兒月餅 紅豆餡兒月餅怎麼做")
- “這個分量50克的可以做20個左右，皮20克每個，餡兒30克！（我用電子秤稱了😂）餡兒是我自己做的，用了1斤半的紅豆還剩了一點，紅糖的話喜歡甜的可以多加，根據自己的喜好！”食材明細主料低粉（180g）紅豆餡兒（適量）高粉（20g）梘水（4g）液體酥油（60g）轉化糖漿（140g）輔料鹽（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（...
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![廣式月餅——自制豆沙餡月餅-豆沙餡月餅]( "廣式月餅——自制豆沙餡月餅-豆沙餡月餅")
- “前幾天在報紙上看新聞，有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年，結果拿出來看根本沒變化，可想而知商家為了讓食品能存放時間長而不會變質，放了多少的防腐劑啊！哪還敢到外面買來吃啊？中秋節臨近，看着美天的朋友們接連的上載做月餅的配方，我終於安奈不住了！自己動手做月餅，以前想都...
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![紅豆沙玫瑰餡的做法 月餅之紅豆沙玫瑰餡 紅豆沙玫瑰餡怎麼做]( "紅豆沙玫瑰餡的做法 月餅之紅豆沙玫瑰餡 紅豆沙玫瑰餡怎麼做")
- “紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。紅豆又有紅小豆和大紅豆之分。紅小豆又稱紅豆、小紅豆、赤小豆，是紫紅色的，大小與綠豆相似；是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效。大紅豆較豌豆...
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![紅豆餡月餅怎麼做-紅豆餡月餅的做法]( "紅豆餡月餅怎麼做-紅豆餡月餅的做法")
- 食材明細主料中筋粉（95g）轉化糖漿（60g）梘水（2g）花生油（25g）餡料紅豆沙（270g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆餡月餅的做法步驟1、轉化糖漿和花生油攪拌均勻，加入梘水混勻，再加入中筋粉。2、揉圓蓋上保鮮膜醒發1小時。3、紅豆沙稱量30克一個，冷凍20分鐘取出，餅皮50克一個。4、包好...
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![紅豆沙餡餅怎麼做-紅豆沙餡餅的做法]( "紅豆沙餡餅怎麼做-紅豆沙餡餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（300g）紅豆沙（250g）輔料糖（2匙）酵母（4g）食用鹼（1g）水（150g）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙餡餅的做法步驟1、麪粉。2、放入酵母、糖、鹼粉和水攪成絮狀。水分次加入。3、和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔透氣。4、一小時後，面發好了。5、取出麪糰，排氣。...
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![紅豆沙肉鬆餡月餅怎麼做-紅豆沙肉鬆餡月餅的做法]( "紅豆沙肉鬆餡月餅怎麼做-紅豆沙肉鬆餡月餅的做法")
- 食材明細主料中筋粉（95g）轉化糖漿（60g）花生油（25g）梘水（2g）輔料紅豆沙（243g）肉鬆（27g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙肉鬆餡月餅的做法步驟1、稱量好花生油和糖漿。2、攪拌1分鐘後加入梘水。3、加入中筋粉。4、揉圓靜至1小時。5、紅豆沙27克，肉鬆3克。6、30克一個，搓圓放冰箱...
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![紅豆沙餡的做法 經典月餅餡料之紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做]( "紅豆沙餡的做法 經典月餅餡料之紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做")
- 食材明細主料紅豆（適量）糖（適量）清水（適量）黃油（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙餡的做法步驟1、紅豆洗淨，清水浸泡4小時以上。2、浸泡過的水倒掉，紅豆再次洗淨，加入沒過豆麪一點的清水，煮開，沸騰後煮兩分鐘，關火，把水倒掉（這個水可以加點糖喝掉，別浪費，很好喝）。3、再次加入清...
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![紅豆沙玫瑰廣式月餅的做法 紅豆沙玫瑰餡廣式月餅 紅豆沙玫瑰廣式月餅怎麼做]( "紅豆沙玫瑰廣式月餅的做法 紅豆沙玫瑰餡廣式月餅 紅豆沙玫瑰廣式月餅怎麼做")
- “普普通能的紅豆沙，因為加了來自雲南的玫瑰餡，味道變得更加濃郁，回味無窮。紅豆沙用紅糖熬製，不但顏色深厚，且與紅豆、玫瑰相搭配，補氣血、疏肝氣，非常適合女性來食用。此方是參照新良月餅粉的配方，略加調整。方子的量按50克月餅模具頭皮和餡3：7的比例來算，可以做40個，餡料的量可以...
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![紅豆沙月餅餡怎麼做-紅豆沙月餅餡的做法]( "紅豆沙月餅餡怎麼做-紅豆沙月餅餡的做法")
- “中秋節就要到了，月餅走親訪友的最好禮品，尤其是自己親手做的，就更有心意，自己做月餅就要先做出好吃的紅豆沙餡。”食材明細主料紅豆（300克）糖（200克）色拉油（100克）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆沙月餅餡的做法步驟1、稱取紅豆300克，洗淨浸泡幾小時，或者浸泡一晚...
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![陳皮紅豆沙餡的做法 陳皮紅豆沙餡（適合月餅、蛋黃酥） 陳皮紅豆沙餡怎麼做]( "陳皮紅豆沙餡的做法 陳皮紅豆沙餡（適合月餅、蛋黃酥） 陳皮紅豆沙餡怎麼做")
- “又到了月餅季，朋友圈已經被各種月餅材料的團購信息佔屏了。我也屯了一些。不過總覺得市售的月餅餡甜度高了一些。想了想，不如自己來炒餡吧。這次的紅豆沙餡加了新會陳皮（紅皮），中和了味道，整個豆沙餡不甜膩，味道還不錯。記得，不要再減糖量了，我真的已經把糖量儘量減到最低了，最後...
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![月餅餡之白豆沙餡怎麼做-月餅餡之白豆沙餡的做法]( "月餅餡之白豆沙餡怎麼做-月餅餡之白豆沙餡的做法")
- “又到中秋節了，我又開始忙不停地炒月餅餡。今天這道月餅餡依然是用江西玉山特產的白金豆。如果想做白豆沙，超市裏的大白芸豆也是可以的。用高壓鍋壓熟，再用料理機打成豆泥，再上鍋炒。不過，真是個體力活，一定要做好心理準備噢！豆餡裏面如果只放糖還是太乾了，因此還要放些植物油才...
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![豆沙餡冰皮月餅怎麼做-豆沙餡冰皮月餅的做法]( "豆沙餡冰皮月餅怎麼做-豆沙餡冰皮月餅的做法")
- “中秋節快到了，想自己動手做冰皮月餅，參考了美食網一些朋友的做法，第一次做還算是成功。多做幾次就會更好啦！”食材明細主料糯米粉（90克）小麥澱粉（45克）粘米粉（25克）玉米油（少許）白糖（20克）牛奶（150克）麪粉（少許）紅豆餡紅豆（100克）白糖（60克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆沙餡冰皮月餅的...
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![細紅豆沙的做法 中秋月餅餡料————————【自制細紅豆沙】 細紅豆沙怎麼做]( "細紅豆沙的做法 中秋月餅餡料————————【自制細紅豆沙】 細紅豆沙怎麼做")
- 食材明細主料紅豆（500g）白糖（100g）輔料鹽（適量）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）細紅豆沙的做法步驟1、紅豆提前泡1小時2、倒入壓力鍋裏，加清水3、加水浸過紅豆1、2釐米，選擇“豆”功能鍵4、約40分鐘後，即可開蓋，這時紅豆已吸乾水份5、分次放入攪拌機內攪拌，若啟動不了可適當...
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![豆沙餡的做法 自制月餅餡——豆沙餡 豆沙餡怎麼做]( "豆沙餡的做法 自制月餅餡——豆沙餡 豆沙餡怎麼做")
- “紅豆很有營養，祛濕補血，煮粥燉甜品都不錯，而豆沙月餅也是常見之一。我們可以自己製做放心又好吃的豆沙餡。”食材明細主料紅豆（500克）輔料熟麪粉（40克）配料白糖（450克）玉米油（160克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙餡的做法步驟1、把紅豆挑選、清洗乾淨。2、不用浸泡，直接放...
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![紅豆沙蛋黃餡月餅怎麼做-紅豆沙蛋黃餡月餅的做法]( "紅豆沙蛋黃餡月餅怎麼做-紅豆沙蛋黃餡月餅的做法")
- “中秋月餅不用買，手把手教你在家做月餅，之前做了轉化糖漿，現在要用轉化糖漿來做廣式月餅，其實廣式月餅做法也不難，只是你還沒親自動手，做過一次再也不想出去買月餅了，原來就這麼簡單，不信你試試。模具：50g的月餅模具，這個方子做20塊月餅剛剛好。”食材明細主料廣式月餅粉（200g）鹹蛋...
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![豆沙餡月餅怎麼做-豆沙餡月餅的做法]( "豆沙餡月餅怎麼做-豆沙餡月餅的做法")
- “今天七夕，有雨，所以在家做月餅，第一次做還算成功……”食材明細主料月餅粉（100g（低筋））豆沙餡（300g）輔料糖漿（80g）色拉油（20g）梘水（2g）雞蛋液（少許）熟麪粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙餡月餅的做法步驟1、準備材料2、麪粉3、糖漿、油、梘水，混合攪拌均勻4、加入過篩的麪粉，揉...
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![芸豆沙餡傳統月餅怎麼做-芸豆沙餡傳統月餅的做法]( "芸豆沙餡傳統月餅怎麼做-芸豆沙餡傳統月餅的做法")
- “終於把月餅做出來了，真是不容易。月餅上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是暱稱起的太複雜，烤熟後，有點看不清複雜的字了，以後叫一一最簡單了，哈哈。雖然不夠完美，但是自我感覺已經非常良好了。圖片拍了兩回，回油前（晚上）和半回油後（早上）。明兒就中秋了，大家玩好。最後祝大家中秋愉...
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味味甜
