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關於滷三味的餐飲百科

美味的滷三味如何做簡單又好吃
  • 美味的滷三味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料油豆腐:100雞蛋:3個五花肉:300輔料油:30幹豆角:100生薑:15料酒:20老抽:20冰糖:20鹽:4八角:2粒具體步驟1.泡發的幹豆角2.食材介紹:雞蛋煮熟去殼、幹豆角泡發切小段、五花肉和油豆腐洗淨切塊、生薑、八角待用3.炒鍋...
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自制滷三味如何做簡單又好吃
  • 自制滷三味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞中翅:250鵪鶉蛋:2500雞肉腸:200輔料姜:適量紅糖:適量醬油:適量果皮:適量滷水:適量具體步驟1.材料圖。2.把紅糖片切碎,備用。3.把鵪鶉蛋煲熟。4.鵪鶉蛋煲熟後去殼。5.先把雞中翅、肉腸子,加上薑片、醬油、滷水...
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美味滷三味如何做簡單又好吃
  • 美味滷三味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料藕:1節五花肉:200兔腿:3個輔料姜:適量葱:適量鹽:適量老抽:適量糖:適量老滷水汁:適量乾紅辣椒:適量八角:適量丁香:適量桂皮:適量陳皮:適量肉蔻:適量具體步驟1.五花肉、兔腿放入冷水中浸泡30分鐘2.藕去皮洗淨,切片,所有...
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滷三味如何做簡單又好吃
  • 滷三味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料兔腿:3個藕:1節五花肉:300輔料老抽:適量白砂糖:適量乾紅辣椒:適量八角:適量鹽:適量姜:適量葱:適量老滷水汁:適量陳皮:適量肉蔻:適量丁香:適量桂皮:適量具體步驟1.原料2.所有香料放入調料盒中,乾紅辣椒剪成段,葱、姜切...
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滷三雞怎麼做-滷三雞的做法
  • 滷三雞怎麼做-滷三雞的做法

  • “大概很少有不愛滷味的人吧。一味好滷應該是各種食材與時光共同沉澱的味道,層層疊疊交融,鮮香不疾不徐,不死鹹,不膩口。今天的這鍋滷三雞(雞腿、雞翅、雞蛋),滷好一鍋可以吃到三種不同的口感,準保你吮指留香~”食材明細主料雞翅(8只)八角(3個)桂皮(2段)蘋果(2個)香葉(2片)花椒(3g(不吃辣可...
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滷煮三味怎麼做-滷煮三味的做法
  • 滷煮三味怎麼做-滷煮三味的做法

  • 食材明細主料牛肋條肉(適量)雞蛋(適量)油炸豆腐片(適量)輔料葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷煮三味的做法步驟1、準備材料2、雞蛋洗淨煮熟備用3、牛肋條肉焯水切大塊4、將三樣主...
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滷菜的做法 川味滷菜,三步完成,味道巴適+ 滷菜怎麼做
  • 滷菜的做法 川味滷菜,三步完成,味道巴適+ 滷菜怎麼做

  • “就是三步完成”食材明細主料藕(350g)雞翅(250g)輔料豬油(50g)水(1500g)川味滷料(1袋)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷菜的做法步驟1、準備材料。2、倒水。3、倒友加川味滷料。4、倒豬油,大火煮至沸騰。5、放雞翅,小火20分鐘。6、放藕片,小火10分鐘。7、關火浸泡半小時。8、完成...
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美味滷水三拼怎麼做-美味滷水三拼的做法
  • 美味滷水三拼怎麼做-美味滷水三拼的做法

  • 食材明細主料滷鵝頭(2個)滷鵝翅(2只)滷鵝掌(4只)輔料鹽(1匙)味精(1匙)胡辣椒(3匙)蒜蓉(1匙)辣鮮露(5ml)花椒油(5ml)芝麻油(7ml)老陳醋(3ml)生抽(10ml)油辣子(2匙)麻香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味滷水三拼的做法步驟1、微波爐加熱2、擺盤3、OK...
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辣滷三樣怎麼做-辣滷三樣的做法
  • 辣滷三樣怎麼做-辣滷三樣的做法

  • “盛夏到來,驕陽似火。烈日之下,能出門的都是勇士啊。這種季節,我最喜歡的就是在空調房裏一邊追劇一邊品嚐美味了。今天用家樂的青花椒辣滷汁做了一道追劇下酒的小菜,口感豐富,清淡之中帶有一絲絲麻辣味,鹹中有甜,特別清爽,適合夏天。”食材明細主料花蛤(100克)鵪鶉蛋(10個)魔芋絲(1盒...
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滷味三拼怎麼做-滷味三拼的做法
  • 滷味三拼怎麼做-滷味三拼的做法

  • 食材明細主料雞爪(6-8個)鴨爪(6-8個)牛腱肉(1塊)豬肚(1個)輔料老薑(2大塊)老滷湯(2包)粵味滷煮包(1包)蘋果(1個)老抽(1-3勺)生抽(3-5勺)黃酒(半碗)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷味三拼的做法步驟1、老滷湯從冰箱裏拿出來,自然化開沒有老滷包的可以上某寶買那種粵味滷煮包加水煮開一樣的,最...
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三鮮打滷麪怎麼做-三鮮打滷麪的做法
  • 三鮮打滷麪怎麼做-三鮮打滷麪的做法

  • “天津人都有揮之不去的麪條情節,平時愛吃炸醬麪,夏天愛吃麻醬麪,一有喜事往往會豪爽的説:“我請大夥兒吃撈麪!”天津(市區)結婚典禮在下午舉行,一般在三點至-六點。家中的女兒出嫁時,孃家人都從早晨開始忙碌,中午是要請來幫忙的親朋好友吃頓麪條的,這種叫“喜面”。我小時候每年大...
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三味滷鍋怎麼做-三味滷鍋的做法
  • 三味滷鍋怎麼做-三味滷鍋的做法

  • 食材明細主料雞翅根(18個)雞蛋(6個)豆腐皮(4張)輔料食鹽(1勺)香葉(4片)八角(3個)桂皮(2節)幹辣椒(5個)薑片(4片)生抽(1大勺)老抽(2大勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)三味滷鍋的做法步驟1、雞蛋下入鍋中燒水煮熟。2、雞翅根在開水鍋中焯燙,撈出後洗淨。3、4張豆腐皮洗淨後對摺緊緊捲起,用線繩...
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三鮮打滷怎麼做-三鮮打滷的做法
  • 三鮮打滷怎麼做-三鮮打滷的做法

  • “清燉了一鍋小排骨,肉是吃光了,只剩下一些湯。我想起有本菜譜裏寫的三鮮打滷麪是用骨頭湯做的。轉天就做了反應還不錯家人都愛吃,尤其是老爸沒過幾天又提出要吃打滷麪。滷子一定要用黃豆醬油,因為比其他醬油更有濃郁的醬香味,高湯可以不用肋排用骨頭熬湯。如果用自己發的海蔘...
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滷拌三丁怎麼做-滷拌三丁的做法
  • 滷拌三丁怎麼做-滷拌三丁的做法

  • “喜歡滷菜,即可下飯,也可下酒。滷好的小菜具有各種調料的香氣,所以滷製出來的東西除了有醇厚的五香味感外,還有特別的香氣。這些香氣可提神,醒腦,所以在品嚐滷菜時,既可以達到良好的味覺感官,還可以產生良好的嗅覺感官,是佐酒的上乘菜餚。”食材明細主料綠豆(適量)花生(適量)豆腐乾(適...
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糟滷毛豆的做法 美味三步走——糟滷毛豆 糟滷毛豆怎麼做
  • 糟滷毛豆的做法 美味三步走——糟滷毛豆 糟滷毛豆怎麼做

  • “春天來了,夏天的腳步近了,還在為吃什麼爽口菜而苦惱嗎?今天給大家推薦一道簡單涼菜——糟滷毛豆,雖説簡單,可美味不打折,大家快來試試吧。。。”食材明細主料毛豆(300g)輔料八角(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)糟滷(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟滷毛豆的做法步驟...
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滷雞三樣怎麼做-滷雞三樣的做法
  • 滷雞三樣怎麼做-滷雞三樣的做法

  • “滷味一直是我喜歡吃的,每次自己做滷味,都會多放幾樣一鍋滷熟,而且必定多做點,多出的可以放在冰箱裏冰凍層,想吃的時候隨時拿出加熱吃,方便又美味,可解饞了。”食材明細主料雞爪(半斤)雞翅尖(半斤)雞翅(半斤)輔料薑片(適量)桂皮(一小塊)香味(幾片)大葱(一根)幹辣椒(4個)八角(一個)配料李錦記滷水...
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滷三國滷味店怎麼樣
  • 滷三國滷味店怎麼樣

  • 現在創業市場趨於年輕化,很多年輕人不願意給別人打工,選擇自己創業。餐飲行業由於門檻低,需要的資金投入不多,所以成為年輕人創業、小本創業的首選行業。滷味是其中很受歡迎的創業項目,在市場上有很好的發展前景。其中滷三國是市面上比較有名氣的一個品牌,那滷三國滷味店怎麼樣...
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滷三國祕製滷料大揭祕
  • 滷三國祕製滷料大揭祕

  • 現如今人們生活節奏快,很多人都喜歡在平時吃一些滷味食品。滷煮食品味道好,下飯,是很多人吃飯時的必備食物。滷三國是非常有名的滷食品,深受很多人的喜愛。尤其是年輕人特別喜歡吃。很多人在食用的過程中不禁在問,是什麼讓滷三國的食品味道這麼好?裏面有哪些原料,配料是什麼。如...
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滷江南和滷三國哪個好
  • 滷江南和滷三國哪個好

  • 滷江南和滷三國都是非常出名的熟食店,他們兩家都有着豐富的製作滷肉、滷菜的經驗,並且在製作的過程中還在不斷的改良自己的配方,做出來的美味滷味非常好吃,店內的滷味的種類也非常的多,而且美味又健康喲!那麼滷江南和滷三國哪個好?我們來了解一下吧。滷江南和滷三國哪個好首先...
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滷味加盟店排行榜前三名
  • 滷味加盟店排行榜前三名

  • 滷味在現如今生活節奏日漸加快的時候因為它快速不麻煩的特性吸引了不少人,甚至每一次吃飯桌上都少不了有一盤滷味。的確,滷味菜不但擁有獨特的風味而且還特別的下飯,有了滷味,飯都可以多吃兩碗,確實優秀。不同品牌的滷味憑藉其各具特色的香料和滷料研發出了各種味道獨特的滷味...
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滷三國祕製滷味大揭祕
  • 滷三國祕製滷味大揭祕

  • 滷味,相信大家都吃過,也都非常喜愛,它所擁有的獨特的味道使其客户難以自拔,無論什麼季節,滷味都是我們下飯的美味小菜。那為什麼滷味有這麼大的魅力讓消費者們這麼喜愛呢,那就不得不説它的滷汁了。滷味的滷材料,就像所有美食的配方一樣給人一種神祕感。而滷三國的滷味是廣大消費...
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滷三樣怎麼做-滷三樣的做法
  • 滷三樣怎麼做-滷三樣的做法

  • “我們提倡節儉、提倡健康,也提倡多元化,滷味也一樣,能滷的去滷,反正滷水柴火都要用,多滷幾樣番着花樣,豈不更炒?”食材明細主料五花肉(約450克)北豆腐(450克)雞蛋(4枚)輔料薑片(約10塊)幹葱片(5片)調料冰糖碎(1大滿匙)八角(1朵)生抽(3大匙)老抽(1大匙)紅糖粉(1大匙)精鹽(1/4小匙)胡椒粉(1/2小匙)白酒(1大...
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滷味排名前三的是哪些品牌
  • 滷味排名前三的是哪些品牌

  • 滷菜在市場上很受歡迎,它們也分為許多不同的類別。隨着行業的不斷髮展,很多創業者也對滷菜的高需求非常的感興趣,希望加盟其中並開店。那麼,滷味排名前三的是哪些品牌呢?我們來看看下面的內容,希望能夠為那些沒有創業經驗的人提供一些幫助。滷味排名前三的是哪些品牌1.老天母滷...
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滷三國滷味加盟連鎖店賺錢嗎
  • 滷三國滷味加盟連鎖店賺錢嗎

  • 滷味鹹鹹的,香香的,咬上一口嘴裏還留有美味的滷汁,人間美味!滷三國滷味加盟連鎖店是專注於熟食的品牌,它的滷味讓很多人念念不忘,現在滷三國開遍全國,讓全國的朋友都可以嚐到它哦~滷三國創立很多年,對於吃過它的小夥伴一直讚不絕口,每年吃上很多回,讓人慾罷不能!那滷三國滷味加盟連...
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三鮮滷的做法 【天津】三鮮滷 三鮮滷怎麼做
  • 三鮮滷的做法 【天津】三鮮滷 三鮮滷怎麼做

  • “北方人愛吃麪食,麪條自然很受歡迎。我們這裏吃麪條的講究很多,過生日吃長壽麪,結婚吃喜面,正月初二更要吃撈麪。吃撈麪,圖的是諸事順利,好日子長長久久。吃麪的名目多,拌麪的滷料也多,三鮮滷是比較經典的一款。婚壽喜宴,春節初二都要做三鮮滷。三鮮滷的搭配也是多種多樣,我這款是...
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