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關於蒸肉鬆蛋糕的家常做法的餐飲百科

蒸肉鬆蛋糕怎麼做-蒸肉鬆蛋糕的做法
  • 蒸肉鬆蛋糕怎麼做-蒸肉鬆蛋糕的做法

  • “烘箱能做的到的,蒸鍋一樣能。美味的蒸肉鬆蛋糕出鍋啦!!!(經過反覆實驗,蒸出來的蛋糕也可以輕盈柔軟,可與烘出來的蛋糕媲美了。)不斷的努力學習,只為家人的一句:好吃😋。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(80g)白糖(80g)牛奶(50g)玉米油(50g)肉鬆(10g)輔料檸檬汁(3滴)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普...
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家常版菠菜蒸蛋糕-菠菜蒸蛋糕
  • 家常版菠菜蒸蛋糕-菠菜蒸蛋糕

  • 食材明細主料菠菜汁(50g)低粉(100g)雞蛋(5個)輔料玉米油(50g)白糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常版菠菜蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加菠菜汁和玉米油攪拌均勻。3、篩入低粉翻拌均勻。4、拌好的蛋黃糊。5、蛋清中加幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發。6、蛋黃...
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蒸松花蛋糕的家常做法如何做簡單又好吃
  • 蒸松花蛋糕的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘很多人不喜歡松花蛋的味道,總覺得有一股胺水的刺鼻味,接受不了。但愛吃松花蛋的人,覺得那味道絕對很上癮。平常人家吃的基本是薑汁松花蛋,用薑汁和醬油來抵消松花蛋的刺激氣味。但今天推薦的是蒸松花蛋糕,製作...
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鬆軟南瓜蒸蛋糕怎麼做-鬆軟南瓜蒸蛋糕的做法
  • 鬆軟南瓜蒸蛋糕怎麼做-鬆軟南瓜蒸蛋糕的做法

  • “烤蛋糕吃膩了,來款蒸蛋糕吧,超級柔軟,一出爐就被小盆友幹掉三個!這款蛋糕含水量大,放幾天都是軟軟的,特有的南瓜香氣,很好吃哦!喜歡的寶寶動手試一下!”食材明細主料南瓜泥(120g)黃油(85g)低筋麪粉(100g)泡打粉(2.5ml)雞蛋(1個)輔料鹽(1.25ml)紅糖(30g)細砂糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普...
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家常蒸蛋怎麼做-家常蒸蛋的做法
  • 家常蒸蛋怎麼做-家常蒸蛋的做法

  • 食材明細主料正宗母雞蛋(3顆)輔料香葱(適量)瘦肉末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常蒸蛋的做法步驟1、3只母雞蛋。2、打碎攪拌。3、加適量水(我這裏加的是煮過米的水)撇去浮沫靜置10分鐘,水開上鍋蒸6分鐘。4、放上備好的香葱,淋上生抽香油...
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肉鬆蛋糕怎麼做-肉鬆蛋糕的做法
  • 肉鬆蛋糕怎麼做-肉鬆蛋糕的做法

  • “肉鬆鹹鹹的,和輕盈柔軟的蛋糕甜味很搭,甜中帶鹹,一下子吃掉3個也不會膩。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65g)牛奶(47g)玉米油(50g)細砂糖(40g)輔料肉鬆(55g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油攪拌至沒有出現水油分離,就是乳化好的狀態2、將麪粉...
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肉鬆小蛋糕怎麼做-肉鬆小蛋糕的做法
  • 肉鬆小蛋糕怎麼做-肉鬆小蛋糕的做法

  • “肉鬆小蛋糕,也叫拉絲小蛋糕,裏面加入了肉鬆,所以掰開的時候會扯到肉鬆的纖維,形成所謂的拉絲。因為蛋黃里加了鹽,裏面又加了肉鬆,所以,吃起來會有點鹹味的口感,好吃不膩。連我一個不吃肉鬆的人都可以輕鬆吃掉好多個,非常值得一試哦”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(55克)玉米油(24克)牛...
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肉鬆卷蛋糕怎麼做-肉鬆卷蛋糕的做法
  • 肉鬆卷蛋糕怎麼做-肉鬆卷蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(40g)輔料肉鬆(適量)牛奶(40g)雞蛋(4個)調料糖(50g)油(30g)沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆卷蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋清分開。2、蛋黃中加入牛奶40g、油30g、糖30g。3、攪拌均勻。4、加入麪粉40g,攪拌均勻。5、打發蛋白。6、蛋黃和蛋白混在一起,攪...
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肉鬆蛋糕卷的做法 平底鍋版“肉鬆蛋糕卷” 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 平底鍋版“肉鬆蛋糕卷” 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(20克)食用油(25克)輔料肉鬆(適量)丘比特沙拉醬(適量)烤肉粉(適量)配料醋(適量)鹽(適量)清水(10克)白糖(25克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將蛋清和蛋黃分離在兩個無水無油的容器裏2、把麪粉和烤肉粉都過篩入蛋黃裏3、倒入食用油和10...
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肉鬆蛋糕的做法 【廣東】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做
  • 肉鬆蛋糕的做法 【廣東】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做

  • “肉鬆蛋糕做起來好輕鬆,用了海綿蛋糕的做法,塗抹點沙拉醬,配點肉鬆就很好吃了。”食材明細主料低筋麪粉(110克)蛋(4個)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)輔料橄欖油(25克)糖(90克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕的做法步驟1、蛋糕材料2、蛋與糖一起打至發白,紋路清晰不易散去3、低粉...
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肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷(沙拉奶油) 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷(沙拉奶油) 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “這款蛋糕卷與以往我們吃到的肉鬆蛋糕卷不太一樣,夾心的部分不是用的普通的沙拉醬,而是用的沙拉奶油,個人覺得沒有奶油的蛋糕卷是缺少靈魂的,可能你也有類似的感覺,就是你做的蛋糕卷不論如何都沒有買的好吃,問題可能就出在夾心餡料上,好吃的東西都是需要下功夫的,我今天會從蛋糕...
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肉鬆蛋糕卷怎麼做-肉鬆蛋糕卷的做法
  • 肉鬆蛋糕卷怎麼做-肉鬆蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料玉米油(50克)牛奶(100克)雞蛋(4個)白糖(30克)淡奶油(200克)肉鬆(適量)低粉(100克)調料醋(或者檸檬汁,幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。2、100克低粉過篩,然後倒入蛋黃糊裏。3、然後攪拌至無顆粒狀態面...
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肉鬆蛋糕塊怎麼做-肉鬆蛋糕塊的做法
  • 肉鬆蛋糕塊怎麼做-肉鬆蛋糕塊的做法

  • 食材明細主料玉米油(50克)雞蛋(4個)酸奶(100克)低粉(100克)白糖(20克(健康))肉鬆(適量)沙拉醬(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕塊的做法步驟1、蛋黃4個,加入玉米油50克,酸奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克過篩加入蛋黃糊中。3、攪拌至無顆粒狀態麪糊。4、蛋白磕...
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肉鬆蒸蛋怎麼做-肉鬆蒸蛋的做法
  • 肉鬆蒸蛋怎麼做-肉鬆蒸蛋的做法

  • “肉鬆加雞蛋的組合,又營養又健康~又方便又快捷~只要掌握好時間和温度,每個人都能做出成功的蒸蛋!”食材明細主料雞蛋(1個)輔料温水(適量)配料鹽(適量)肉鬆(適量)香油(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆蒸蛋的做法步驟1、一個雞蛋在碗裏打散。2、加少許鹽,加入一個雞...
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肉鬆蛋糕卷的做法 【肉鬆蛋糕卷】有肉的鹹蛋糕嚼着就是香 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 【肉鬆蛋糕卷】有肉的鹹蛋糕嚼着就是香 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “柔軟的蛋糕片裹着肉鬆,絲絲的香脆;肉鬆多着就是豪氣任性,有肉的鹹蛋糕嚼着就是香。搜來的蛋糕方子我試着用,瞎糊弄的第一次,過程毫不費勁,蛋糕結果是柔軟的一塌糊塗,切邊角料就樂呵樂呵的!”食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(3個)輔料植物油(20g)水(30g)白砂糖(40g)沙拉醬(適量)自制肉鬆(適量)...
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肉鬆蛋糕圈怎麼做-肉鬆蛋糕圈的做法
  • 肉鬆蛋糕圈怎麼做-肉鬆蛋糕圈的做法

  • “做了些中間加肉鬆的蛋糕圈,好吃”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)白糖(40g)玉米油(20g)牛奶(25g)輔料肉鬆(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋糕圈的做法步驟1、用少許黃油(或者食用油)均勻塗滿模具,防粘。2、篩上一層面粉,模具的防粘就做好了。3、玉米油和牛奶混合在一起,混合...
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肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷,肉鬆控不能錯過的美味 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷,肉鬆控不能錯過的美味 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “軟乎乎的蛋糕緊緊裹着沙拉醬和肉鬆,口感綿密,甜中帶鹹,十分好吃。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(50克)玉米油(35克)低筋粉(52克)細砂糖(60克)輔料沙拉醬(100克)肉鬆(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離。牛奶、玉米油與蛋黃混合,用蛋抽攪打至完...
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肉鬆香葱蛋糕卷的做法 在家做肉鬆香葱蛋糕卷 肉鬆香葱蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆香葱蛋糕卷的做法 在家做肉鬆香葱蛋糕卷 肉鬆香葱蛋糕卷怎麼做

  • “肉鬆蛋糕卷是一道西點。製作材料主要有雞蛋、麪粉、肉鬆、牛奶等。製作過程複雜,口感鮮美香甜,厚薄以自己的喜好決定。製作簡單食材也健康,怎麼卷都不開裂,吃起來又鬆又軟鹹香可口,喜歡鹹香風味的朋友不要錯過~”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(60克)玉米澱粉(13克)糖(70克)牛奶(70克...
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蒸肉鬆蛋糕卷怎麼做-蒸肉鬆蛋糕卷的做法
  • 蒸肉鬆蛋糕卷怎麼做-蒸肉鬆蛋糕卷的做法

  • “把烘培玩成蒸,再去玩烘培顯得容易一點。蒸和烘操作是一樣的,換湯不換藥!烘得香,蒸得不上火。”食材明細主料雞蛋(5個)白糖(80g)低筋麪粉(80g)玉米油(50g)牛奶(50g)肉鬆(30g)輔料檸檬汁(3滴)葱(少許)調料沙拉醬(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、所需材料先稱好...
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肉鬆蛋糕的做法 【電飯鍋蛋糕】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做
  • 肉鬆蛋糕的做法 【電飯鍋蛋糕】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做

  • “一般我們吃的蛋糕都是甜的,這次換個口味,烤好的蛋糕抹上沙拉醬,撒上肉鬆,是不一樣的味道喔~”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(40g)麪粉(100g)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分離,裝蛋白的碗要保證無油無水,將食用油加入...
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肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷【初味日記】 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷【初味日記】 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “肉鬆搭配小葱做成的蛋糕卷,經過烘烤後香到不要不要的!鬆軟微甜的蛋糕片加上濃郁的蛋黃醬,鹹甜鹹甜的滋味,OMG!太好吃了吧!”食材明細主料細砂糖(60g(蛋白里加60g,蛋黃里加10g))低筋麪粉(80g)玉米油(45g)雞蛋(4只)牛奶(55g)鹽(2g)輔料美乃滋(適量)肉鬆(適量)小葱(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通...
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家常豬肉鬆怎麼做-家常豬肉鬆的做法
  • 家常豬肉鬆怎麼做-家常豬肉鬆的做法

  • “這是一道非常下酒的菜。平時當零食吃和做下酒菜都可以高端大氣上檔次小孩兒也愛”食材明細主料豬裏脊肉(半斤)生薑(一塊)輔料料酒(一匙)五香粉(1/3匙)孜然粉(1/3匙)白胡椒粉(少許)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豬肉鬆的做法步驟1、新鮮裏脊肉,洗乾淨切成長塊。2、加料酒和生...
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肉鬆蛋糕卷 的做法 美味肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷 怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷 的做法 美味肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷 怎麼做

  • “肉鬆蛋糕卷,鹹口蛋糕卷,口感柔軟又厚實,肉鬆、沙拉醬和葱香更添層次感,一口料要咬下去超滿足”食材明細主料低筋麪粉(52g)玉米油(40g)牛奶(52g)雞蛋(4個)輔料肉鬆(適量)香葱碎(適量)海鹽(2.5g)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、玉米油、牛奶、海鹽混...
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蒸蛋糕的做法 超級鬆軟的蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 超級鬆軟的蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • “蒸蛋糕,其實我們廣東台山人叫這蛋餈。每逢過年過節,這是我們可以吃到的各式各樣的好糕點之一。傳統的蒸蛋糕,並不需要糯米粉。我是在實踐中發覺,用了糯米粉後的蒸蛋糕比只用麪粉的鬆軟,而過了一夜它還是保持鬆鬆軟軟的。我沒有用低粉,是因為我一個星期要做上兩次。麪粉比低粉...
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肉鬆蛋糕卷的做法 可可肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 可可肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “最好做成蛋糕卷的樣子,省時省力,還不用洗模子,烤好後涼的也快,在上次蛋糕卷的程度上改變了餡料,就誕生了一款新的肉鬆蛋糕卷,招待人也不錯。而且是大眾都可接受的口味。當然,我卷的不是太美。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)輔料牛奶(80g)玉米油(50g)配料肉鬆(適量)砂糖(30g)白醋(5滴)沙拉...
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