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關於豆瓣醬炒茄子怎麼做好吃的餐飲百科

豆瓣醬炒茄子怎麼做-豆瓣醬炒茄子的做法
  • 豆瓣醬炒茄子怎麼做-豆瓣醬炒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(四根)輔料青椒(小半個)蒜瓣(少許)生薑片(少許)配料植物油(兩勺)豆瓣醬(適量)食鹽(1茶匙)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒茄子的做法步驟1、茄子去蒂去頭,沖洗乾淨2、郫縣豆瓣醬將取用一勺3、茄子用刀削成滾刀條待用4、青椒、生薑和蒜都切好待用5、熱...
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醃剁椒茄子豆瓣醬怎麼做-醃剁椒茄子豆瓣醬的做法
  • 醃剁椒茄子豆瓣醬怎麼做-醃剁椒茄子豆瓣醬的做法

  • 食材明細主料幹茄子(適量)納豆(適量)紅辣椒(適量)輔料蒜瓣(適量)鹽(適量)酒(適量)茶籽油(適量)白糖(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)高級(難度)醃剁椒茄子豆瓣醬的做法步驟1、納豆,2、幹茄子,3、蒜瓣4、剁碎,5、紅辣椒,6、剁碎,7、將剁好的辣椒,蒜米放進納豆盆裏。8、放井鹽和糖,9、放上高度酒,10、拌...
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豆瓣醬炒茄子如何做簡單又好吃
  • 豆瓣醬炒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:500輔料油:適量蒜:適量豆瓣醬:適量鹽:適量具體步驟1.茄子洗淨,去皮,切塊備用2.大蒜剝好備用3.把大蒜切成小塊備用4.開炒,把油倒進鍋裏,放入大蒜,使勁炒5.把茄子倒進去,翻幾鏟子,再倒入豆瓣醬6.加少許水,因為...
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豆瓣茄子怎麼做-豆瓣茄子的做法
  • 豆瓣茄子怎麼做-豆瓣茄子的做法

  • “簡單的茄子和辣椒,無需任何葷腥,只要一勺豆瓣醬就會爆出味美價廉的家常味兒!無論是南方的麻辣豆瓣,還是北方的黃豆瓣,都一樣好吃一樣香!”食材明細主料長茄(4個)輔料青尖椒(1個)紅尖椒(1個)配料大蒜(5瓣)香葱(1根)豆瓣醬(2小勺)糖(1/2小勺)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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豆瓣醬炒蝦怎麼做-豆瓣醬炒蝦的做法
  • 豆瓣醬炒蝦怎麼做-豆瓣醬炒蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)大蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒蝦的做法步驟1、原料圖。2、將蝦子去須和腿,再用牙籤把蝦線挑乾淨。3、將蝦清洗乾淨控幹水分備用。4、將葱,蒜,姜分別切成片。5、鍋中倒入適量油燒...
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家常菜豆瓣醬炒茄子如何做簡單又好吃
  • 家常菜豆瓣醬炒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:450輔料豆瓣醬:適量生薑:適量小辣椒:適量鹽:適量油:適量大葱:適量具體步驟1.茄洗淨2.切成塊3.油鍋中放入生薑、辣椒、大葱爆香,然後放入茄子翻炒4.放入適量豆瓣醬,翻炒,可加一點點開水,蓋上鍋蓋燜一會5.快...
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豆瓣醬燜茄子怎麼做-豆瓣醬燜茄子的做法
  • 豆瓣醬燜茄子怎麼做-豆瓣醬燜茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(500g)輔料葱蒜(適量)調料鹽(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜茄子的做法步驟1、茄子切成塊,再切成條,放入清水中浸泡十分鐘,泡出黃水,再瀝乾。2、葱蒜洗切好。3、鍋預熱,放入葱蒜爆香,再放入豆瓣醬炒出黃油。4、放入茄條,翻...
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豆瓣醬燒茄子的做法 六月鮮豆瓣醬燒茄子 豆瓣醬燒茄子怎麼做
  • 豆瓣醬燒茄子的做法 六月鮮豆瓣醬燒茄子 豆瓣醬燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(二個)六月鮮豆瓣醬(適量)六月鮮醬油(適量)植物油(一斤)輔料香菜(適量)配料葱(適量)味精(適量)香油(適量)醋(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燒茄子的做法步驟1、欣和調味禮盒。2、茄子二個、醬油、豆瓣醬葱、姜、蒜、香菜、3、茄子切五...
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美味豆瓣醬油茄子如何做簡單又好吃
  • 美味豆瓣醬油茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘一碗香噴噴的米飯搭配一道美味可口營養豐富的豆瓣醬油茄子,讓人感到充分的滿足和享受。茄子富含豐富的維生素,搭配豆瓣醬和各種調料食用更是鹹香可口。製作方法簡單快捷,喜愛美食的小夥伴可以自己在家試試製...
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好吃的豆瓣醬油茄子如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆瓣醬油茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄子一直是我的最愛,不光好吃而且營養豐富,一起來做一道好吃的豆瓣醬油茄子吧,如此美味營養又健康的一道佳餚,你還在等着什麼呢,吃貨們都自己動手做一做吧,自己親自做的才能全身心敞開肚子吃,無污染無添加這才是...
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豆瓣茄子的做法 超下飯的【豆瓣茄子】 豆瓣茄子怎麼做
  • 豆瓣茄子的做法 超下飯的【豆瓣茄子】 豆瓣茄子怎麼做

  • “對於生娃後的人來説,時間真的非常寶貴。除去陪伴寶寶的時間,還要做家務、還要買菜、還要想着賺錢、還要惡補育兒知識,等等等等,剩給自己的時間,幾乎為零。很多時候,想讀一本書,想看一部劇,甚至想烤個蛋糕,做個愛吃卻又費工夫的菜,真的是很奢侈的事兒。所以,把菜做的好吃又快速,漸漸...
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豆瓣醬蒸茄子的做法 簡單好吃的豆瓣醬蒸茄子 豆瓣醬蒸茄子怎麼做
  • 豆瓣醬蒸茄子的做法 簡單好吃的豆瓣醬蒸茄子 豆瓣醬蒸茄子怎麼做

  • “今天我負責給姥姥姥爺做午飯,老人説想吃茄子,腦子裏出現無數個做法,最終做起了簡單好吃的蒸茄子。茄子本身有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化等作用,對於年紀大的老人是個非常不做的選擇。而蒸茄子,不油膩且軟糯可口,更是絕佳之選。一起來做吧。”食材明細主料茄子(2個)輔料...
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豆瓣炒茄子如何做簡單又好吃
  • 豆瓣炒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆瓣醬是用自家種的辣椒,小麥粉,豌豆,鹽,白糖和油自制做出來的,甜辣可口有味,豆瓣醬只拌飯也可以讓人忍不住吃多幾碗飯。茄子先放鍋裏蒸五分鐘,拿出來切絲條,然後自制的豆瓣醬放鍋裏炒幾下,慢慢的放下剛蒸好的茄子...
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豆瓣醬茄丁的做法 輕鬆搞定下飯菜——豆瓣醬茄丁 豆瓣醬茄丁怎麼做
  • 豆瓣醬茄丁的做法 輕鬆搞定下飯菜——豆瓣醬茄丁 豆瓣醬茄丁怎麼做

  • “我認識的人裏有不少人不喜歡吃茄子,原因是——老覺得沒什麼味道,不好做。我可不這麼認為哦,我覺得無論是蒸茄子還是魚香茄子,再或者今天的這道豆瓣醬茄丁都是非常不錯的下飯菜呢!不喜歡,可能還是因為沒有做出好味道來,吃過一兩次就再也不想見它的面了。茄子具有清熱止血,消腫止...
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家常菜豆瓣醬茄子如何做簡單又好吃
  • 家常菜豆瓣醬茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:500輔料姜:2片鹽:3蒜:3瓣雞精:2豆瓣醬:1小勺葱:1根具體步驟1.茄子洗淨,切長條,等油八分熱,放油裏炸.2.茄子發軟,結一層淺黃色皮就可以撈出,瀝乾油3.鍋裏油倒出,留一些,放入薑末,蒜末,煸出香味,加入茄子煸炒一會。4.放...
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郫縣豆瓣醬炒茄子怎麼做-郫縣豆瓣醬炒茄子的做法
  • 郫縣豆瓣醬炒茄子怎麼做-郫縣豆瓣醬炒茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(1個)西紅柿(1個)郫縣豆瓣醬(1勺)輔料尖椒(半個)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)郫縣豆瓣醬炒茄子的做法步驟1、茄子切塊,不用去皮,過油炒,放生抽,老抽少許,放入一點點水,悶一下,待湯汁快沒有時,放入尖椒,西紅柿翻炒蒜末最後放,蒜末不用太碎哦2、放入郫縣豆瓣醬,個人覺...
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這樣炒出來的豆瓣醬很好吃-豆瓣醬怎麼炒
  • 這樣炒出來的豆瓣醬很好吃-豆瓣醬怎麼炒

  • 我們在炒菜的時候經常會使用到一些醬料,其中豆瓣醬是非常常見的一種醬料,除了可以在炒菜的時候使用以外,在吃火鍋的時候也經常會使用豆瓣醬來做蘸料,豆瓣醬的口味是非常不錯的,因此很多人都特別喜歡吃豆瓣醬,接下來小編會向大家介紹一下豆瓣醬怎麼炒?豆瓣醬怎麼炒1.首先我們需要...
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豆瓣醬炒飯怎麼做-豆瓣醬炒飯的做法
  • 豆瓣醬炒飯怎麼做-豆瓣醬炒飯的做法

  • 食材明細主料豆瓣醬(適量)剩飯(適量)輔料蛋丁(適量)配料鹽(適量)油(適量)咖喱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒飯的做法步驟1、豆瓣醬,剩飯,蛋丁。2、鍋裏放油先將豆瓣醬倒進鍋裏炒香。3、再倒進剩飯。4、翻炒均勻5、倒進蛋丁炒勻。6、再放進咖喱粉炒香炒勻即可。7、...
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家庭版豆瓣醬炒茄子如何做簡單又好吃
  • 家庭版豆瓣醬炒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2個輔料白砂糖:適量豬肉餡:適量生抽:適量料酒:適量豆瓣醬:適量薑片:適量具體步驟1.茄子切成長條2.把茄條放入微波爐三到五分鐘讓茄子變軟出水。然後擠掉茄子裏的水份3.肉餡用料酒和薑片醃一會4.把肉末...
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豆瓣茄子炒油條怎麼做-豆瓣茄子炒油條的做法
  • 豆瓣茄子炒油條怎麼做-豆瓣茄子炒油條的做法

  • “剩下半根油條,先想用什麼來搭配這油條,看到冰箱中茄子最適合了;但怎麼做這油條能保持脆感,又能入味呢?炒制前用油先煎一下,讓它變脆;想它更入味,用辣椒肯定不錯,但怕加入鮮辣椒的水分多,再加上茄子中的水分,會不會讓我的油條又軟了?哈哈,被我想到了,用豆瓣醬,它不僅能讓油條入味,而且...
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番茄炒豆瓣怎麼做-番茄炒豆瓣的做法
  • 番茄炒豆瓣怎麼做-番茄炒豆瓣的做法

  • “這豆瓣是當蠶豆外皮有些老時,就剝去表衣,成了新鮮的豆瓣,可以放湯或炒着吃。今炒的菜很簡單,有番茄濃濃的酸味,相信大家也喜歡吧。”食材明細主料番茄(1只)豆瓣(100克)輔料葱(2根)配料鹽(適量)白糖(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒豆瓣的做法步驟1、番茄洗淨,切塊。...
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豆瓣醬哪個牌子好?-炒花甲可以放豆瓣醬嗎
  • 豆瓣醬哪個牌子好?-炒花甲可以放豆瓣醬嗎

  • 説起豆瓣醬,大家應該最熟悉不過了,它是一種炒菜神器,我們在生活中會發現,在炒葷菜的時候,一加入豆瓣醬,口感立馬就感覺不一樣了,但是大家知道,炒花甲可以放豆瓣醬嗎?生活中的豆瓣醬品牌很多,哪種牌子豆瓣醬好吃呢?下面小編帶大吉瞭解一下。一、炒花甲可以放豆瓣醬嗎我們老家在炒花甲...
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美味豆瓣茄子醬如何做簡單又好吃
  • 美味豆瓣茄子醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:1個肉末:200輔料蒜:適量豆瓣醬:少許洋葱:適量料酒:少許具體步驟1.鍋裏倒適量油,放入蒜碎、葱碎炒香。2.下茄子丁,慢慢地、耐心地翻炒。直到把茄子炒出水分、炒軟後,盛出備用。3.肉末用少許料酒、適量豆瓣醬醃...
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豆瓣茄子炒豆角怎麼做-豆瓣茄子炒豆角的做法
  • 豆瓣茄子炒豆角怎麼做-豆瓣茄子炒豆角的做法

  • “這菜在飯店吃很多時候是會將茄子和豆角用油炸後再一起炒在一起;但是自己在家吃,為了健康我反對油炸,只需將豆角焯水預處理熟,而茄子則用微波爐高火打至六、七成熟,這樣炒制的過程中茄子也少吸油。為了讓這道菜更加惹味和下飯,加入了豆瓣醬一起炒,如果你不吃辣椒,就不要加了。這...
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豆瓣茄子的做法 豆瓣茄子🍆 豆瓣茄子怎麼做
  • 豆瓣茄子的做法 豆瓣茄子🍆 豆瓣茄子怎麼做

  • “以前剛工作的時候,最經常點的快餐就是魚香茄子飯。拌飯特別好吃。現在講究健康飲食。茄子我都是用蒸的。”食材明細主料茄子(3個)提魚乾(3兩)輔料郫縣豆瓣醬(3勺)糖(1勺)姜(2片)味精(少許)青蒜(一棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣茄子的做法步驟1、提魚乾先清洗浸泡十分鐘左右...
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