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- 食材明細主料麪包粉（中種）（245克）酵母（中種）（3.5克）牛奶（中種）（170克）麪包粉（主麪糰）（105克）牛奶（主麪糰）（10克）煉奶（主麪糰）（30克）蛋液（主麪糰）（35克）糖（主麪糰）（50克）鹽（主麪糰）（4克）輔料黃油（20克）葡萄乾（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾煉奶吐司的做法步驟1、中種麪糰材料2、中種材料中，取一半牛...
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![液種葡萄乾吐司怎麼做-液種葡萄乾吐司的做法]( "液種葡萄乾吐司怎麼做-液種葡萄乾吐司的做法")
- “很感謝東菱電器給了我這個高大上面包機的試用機會從第一眼見到它就對它一見鍾情二見傾心了從沒一款麪包機讓我如此的心動全不鏽鋼機身高端上大氣3.5的大屏幕就連我這個近視的不用戴眼鏡都可以看得清清楚楚隱藏式果料盒精準投放吐司也可以豐富多彩更重要的是還有25大全...
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![葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司(廚師機版) 葡萄乾吐司怎麼做]( "葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司(廚師機版) 葡萄乾吐司怎麼做")
- 食材明細主料麪包粉（250克）蛋（60克）牛奶（115克）細砂糖（20克）鹽（2克）即發乾酵母（2.5克）黃油（30克）葡萄乾（42克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、將除黃油和葡萄乾外的其他材料,按照先液體後粉類的順序放入攪拌桶2、廚師機一檔(最慢速)鈎型頭攪拌10分鐘,然後加入切...
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![奶油葡萄乾吐司怎麼做-奶油葡萄乾吐司的做法]( "奶油葡萄乾吐司怎麼做-奶油葡萄乾吐司的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（350克）即發乾酵母（5克）水（210克）輔料高筋麪粉（150克）細砂糖（60克）鹽（6克）奶粉（20克）蛋液（40克）水（60克）黃油（40克）葡萄乾（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶油葡萄乾吐司的做法步驟1、將中種材料（也就是菜譜中的“主料”部分）混合均勻。2、放温暖處發酵至4倍大左右...
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![軟綿煉奶中種吐司的做法 百搭軟綿煉奶中種吐司（五天口感依然） 軟綿煉奶中種吐司怎麼做]( "軟綿煉奶中種吐司的做法 百搭軟綿煉奶中種吐司（五天口感依然） 軟綿煉奶中種吐司怎麼做")
- “麪包界最百搭的莫過於吐司了，甜鹹完全取決於你對夾餡風味的選擇。今天這款吐司，組織細膩，內心綿軟表皮筋道，因為採用了中種法，所以存放四五天也口感依然，煉乳的加入讓整個吐司奶味濃郁。我第一次吃到這款吐司，是在自由姐的綜合麪包課程上，入口瞬間，真得是整個心都溶化了，唯有玩烘...
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![中種煉乳吐司的做法 煉乳吐司（中種） 中種煉乳吐司怎麼做]( "中種煉乳吐司的做法 煉乳吐司（中種） 中種煉乳吐司怎麼做")
- “中種做出來的吐司真是軟妹子一枚，此款加了大量的煉乳，充滿了濃郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治當早餐吃，怎麼吃都很美味！”食材明細中種高筋麪粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g）鹽（2g）主麪糰高筋麪粉（75g）細砂糖（30g）鹽（1g）全蛋液（25g）牛奶（10g）煉乳（50g）黃油（20g）酵母粉（1g）刷表面全...
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![波蘭種葡萄乾吐司怎麼做-波蘭種葡萄乾吐司的做法]( "波蘭種葡萄乾吐司怎麼做-波蘭種葡萄乾吐司的做法")
- 食材明細波蘭種材料高筋麪粉（50g）牛奶（50g）酵母（2g）麪糰材料高筋麪粉（450g）酵母（4g）牛奶（160g）淡奶油（80g）蛋白（65g（2個大雞蛋的蛋白））糖（60g）鹽（6g）黃油（40g）輔料葡萄乾（100g）白葡萄酒（20g（或朗姆酒））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）波蘭種葡萄乾吐司的做法步驟1、把波蘭種材料混合均勻，放冰箱冷藏發...
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![葡萄乾奶香吐司怎麼做-葡萄乾奶香吐司的做法]( "葡萄乾奶香吐司怎麼做-葡萄乾奶香吐司的做法")
- “做蛋糕剩了些淡奶油，做麪包把它消耗了。”食材明細主料高筋麪粉（500g）牛奶（150g）淡奶油（150g）雞蛋（2個（留少許雞蛋液刷面））糖（40g）鹽（6g）酵母（6g）輔料葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾奶香吐司的做法步驟1、除黃油外，把主料的其他材料放入麪包機揉麪一個程序，然後放入軟...
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![奶香葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司（中種二次冷藏發酵） 奶香葡萄乾吐司怎麼做]( "奶香葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司（中種二次冷藏發酵） 奶香葡萄乾吐司怎麼做")
- “用三個晚上完成一個吐司，沒有時間守着麪糰發酵，轉而求助於冷藏發酵。不過，氣温真的很低了，即使將配方的酵母用量加了一倍，在最後發酵的時候，用烤箱發酵也花了近兩個半小時，才漲到理想高度。不過，同樣的量，孟老師用的模具要比我的模具小一些。所以，用光所有的耐性，等待2個多小時，看...
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![葡萄乾吐司磚的做法 葡萄乾吐司磚~吐司片 葡萄乾吐司磚怎麼做]( "葡萄乾吐司磚的做法 葡萄乾吐司磚~吐司片 葡萄乾吐司磚怎麼做")
- “吐司寶貝碎碎念好幾天了，今天把想吃的食材放在一起做了吐司磚，特別好吃，寶貝很喜歡”食材明細主料高筋粉（150克）中粉（80克）輔料酵母（3克）雞蛋（1個）白糖（30克）奶粉（50克）葡萄乾（少許）鹽（1克）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司磚的做法步驟1、所有食材按先液體放進麪包機桶裏2、酵...
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![葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做]( "葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做")
- 食材明細主料蛋黃（1個）水（80克）輔料細砂糖（20克）鹽（1/2小勺）奶粉（10克）奶酪粉（10克）水（20克）無鹽黃油（10克）葡萄乾（50克）中種麪糰高筋麪粉（160克）主麪糰高筋麪粉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合成團，基礎發酵90分鐘（温度25-28，濕度70-80%，我放在...
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![奶酪葡萄乾吐司的做法 【奶酪葡萄乾紅糖吐司】 奶酪葡萄乾吐司怎麼做]( "奶酪葡萄乾吐司的做法 【奶酪葡萄乾紅糖吐司】 奶酪葡萄乾吐司怎麼做")
- “這個麪包還是為了解決剩餘的奶油奶酪的，剛好剩了150克，所以索性一次做兩個吐司吧，因為家裏正好沒有白糖了，所以就用了紅糖代替。因為用的土雞蛋，所以這頂奶酪帽子格外的黃啊，不僅有奶香還有雞蛋香哦。”食材明細主料金象高筋麪粉（160克）即溶酵母粉（2克）蛋黃（1個，18至20克）水（80克）輔料...
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![葡萄乾吐司的做法 #花樣美食#葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做]( "葡萄乾吐司的做法 #花樣美食#葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做")
- “有時候喜歡偷懶就會用麪包機做麪包，其實不用照看，很方便。”食材明細主料高筋麪粉（230g）葡萄籽油（26g）牛奶（100ml）雞蛋（1個）耐高糖酵母（3g）葡萄乾（30g）鹽（2g）輔料紅糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、準備食材2、在麪包桶裏倒入牛奶和酵母的混合液3、然後打...
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![中種煉乳吐司怎麼做-中種煉乳吐司的做法]( "中種煉乳吐司怎麼做-中種煉乳吐司的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（75g）煉乳（50g）牛奶（25g）白糖（30g）鹽（3g）全蛋液（25g）輔料黃油（20g）全蛋液（適量（表面刷））中種高筋麪粉（175g）牛奶（110g）酵母（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種煉乳吐司的做法步驟1、中種材料混合，揉成麪糰醒發2小時左右，至麪糰3倍大。2、將中種撕成小塊，連同主料一起放入...
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![葡萄乾牛奶吐司的做法 麪包機版葡萄乾牛奶吐司（中種法） 葡萄乾牛奶吐司怎麼做]( "葡萄乾牛奶吐司的做法 麪包機版葡萄乾牛奶吐司（中種法） 葡萄乾牛奶吐司怎麼做")
- “誰説麪包機只能做直接法的麪包？有了迪艾法，就可以隨自己的發揮，做出各種的變化，做麪包就可以隨心所欲啦~~麪包機最方便的賣點無疑是一鍵麪包，晚上把材料扔進去，預約好時間，第二天早上就可以聞着出爐麪包的噴香醒來，然後來一個美滋滋的麪包早餐，真是賞心樂事啊！同樣，迪艾法也是一大...
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![牛奶葡萄乾吐司怎麼做-牛奶葡萄乾吐司的做法]( "牛奶葡萄乾吐司怎麼做-牛奶葡萄乾吐司的做法")
- 食材明細主料T65小麥粉（250g）日清山茶花吐司粉（250g）奶粉（20g）白糖（40g）精鹽（10g）黃油（20g）鮮牛奶（100g）淨水（揉麪用）（180g）葡萄乾（80g）輔料酵母粉（20g）淨水（溶解酵母用）（100g）橄欖油（少許）雞蛋（1個）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶葡萄乾吐司的做法步驟1、稱取小麥粉、吐司粉、奶粉、白糖和精鹽，...
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![奶香葡萄乾吐司怎麼做-奶香葡萄乾吐司的做法]( "奶香葡萄乾吐司怎麼做-奶香葡萄乾吐司的做法")
- 食材明細主料高粉（260克）牛奶（130克）雞蛋（1個）糖（30克）鹽（4克）酵母（4克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香葡萄乾吐司的做法步驟1、除黃油，葡萄乾以外的材料全部放入麪包機裏攪拌，攪拌成麪糰後放黃油，按發麪團鍵，一個半小時後麪糰發好。2、麪糰取出將氣泡揉出，分成三份，醒1...
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![蛋奶葡萄乾火腿吐司的做法 2小時中種----蛋奶葡萄乾火腿腸吐司 蛋奶葡萄乾火腿吐司怎麼做]( "蛋奶葡萄乾火腿吐司的做法 2小時中種----蛋奶葡萄乾火腿腸吐司 蛋奶葡萄乾火腿吐司怎麼做")
- “收到麪包機有一段時間了，工作太忙，而且天氣越來越熱了，懶得在烤東西，還好現在有面包機這一神器，而且現在的麪包機功能強大，基本不用怎麼後續操作就可以吃現成的，真適合我這個工作忙，還懶的動的人，所以今天做了一個2小時中種，天氣熱了，2小時很適合現在做，發酵時間變短了，而且東菱這款...
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![葡萄乾蛋奶吐司怎麼做-葡萄乾蛋奶吐司的做法]( "葡萄乾蛋奶吐司怎麼做-葡萄乾蛋奶吐司的做法")
- “這款營養蛋奶吐司，應女兒要求，放了葡萄乾，麪包非常柔軟拉絲，好吃。”食材明細主料高筋麪粉（500g）牛奶（300g）雞蛋液（100g）酵母（5g）糖（60g）奶粉（25g）鹽（6g）輔料黃油（35g）葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾蛋奶吐司的做法步驟1、除黃油外，把其他材料放入麪包機，揉麪一個程序，放入...
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![牛奶紅薯葡萄乾吐司的做法 中種牛奶紅薯葡萄乾吐司 牛奶紅薯葡萄乾吐司怎麼做]( "牛奶紅薯葡萄乾吐司的做法 中種牛奶紅薯葡萄乾吐司 牛奶紅薯葡萄乾吐司怎麼做")
- “冷藏17小時的中種法做出的吐司風味更好~，加了紅薯和葡萄乾，很好吃~做吐司一定要出手套膜，拉絲，手撕成條全都有賴於手膜，出手膜並不難，控制好麪糰的濕度，揉摔手法結合，很快就可以出手膜，我一般麪包機20min攪拌成團，加黃油後手揉，基本20分鐘之內出手膜。”食材明細主麪糰高粉（60g）紅薯...
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- 食材明細主麪糰麪包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麪包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入麪包桶中，選擇一個和麪程序。3、和麪結束後，麪包桶蓋濕毛巾進...
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- “甜蜜的葡萄乾和甜蜜的煉奶，這款吐司的味道相當淳正哦，喜歡甜麪包的朋友們不可錯過！”食材明細主料高筋麪粉（350克）牛奶（150克）細砂糖（50克）全蛋（40克）葡萄乾（50克）輔料乾酵母（4克）鹽（2克）煉奶（35克）無鹽黃油（40克）蛋清（適量（刷表面））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉奶葡萄乾吐司的做法步驟...
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- “今天做了這款葡萄乾吐司麪包，麪包非常的柔軟，抹上果醬，喝上一杯牛奶或豆漿，營養早餐就這麼簡單。葡萄乾又香又甜，是很多人都喜愛的乾果。它的營養豐富，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。”食材明細主料高筋麪粉（360克）酵母（4克）牛奶（185克）糖（60克）雞蛋（1個...
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![中種葡萄乾吐司怎麼做-中種葡萄乾吐司的做法]( "中種葡萄乾吐司怎麼做-中種葡萄乾吐司的做法")
- “吐司一直做，特別喜歡做中種吐司，覺得特別柔軟，朋友特意從新疆帶來的葡萄乾，喜歡烘焙的我只能錯過如此美食呢！放入葡萄乾的吐司又收穫了一份甜蜜，吃的時候無需添加任何果醬，只有原汁原味的東西才是真正的美味”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料黃油（28g）鹽（2g）酵母（3g）牛奶（210g）綿白糖（40g...
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![煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做]( "煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做")
- “這款煉奶吐司我總共做了三次第一次，因為換了麪粉，吸水性與之前不同再加上二次發酵温度過高，失敗！第二次，做中種時酵母加得太少，麪糰量太大，低温導致無法拌勻，酵母失效，失敗！第三次，@###￥%￥@*&，終於取得小成功！連着三天連做三次同樣的吐司，我都有些膽怯了晚上輾轉難眠，翻來覆去，許多失...
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味味甜
