- “心藍從小貪吃,每次廚房一開火,心藍就湊到灶台前,貪婪地望着鍋裏的,飛速地抓着碗裏的,呵呵。那時候,覺得我家和袁叔叔家的東西是最好吃的。唯一一個沒有被心藍在廚房提前享用過的食材可能就是辣椒紅油,只能看着流口水,不能立馬下口消滅,偏偏他又是如此之香,簡直是痛苦的回憶,童年偷...
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- 食材明細主料粗辣椒粉(適量)細辣椒粉(適量)輔料花生(適量)葱白(適量)白芝麻(適量)薑片(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蒜米(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒紅油的做法步驟1、鍋裏倒適量油,不用等油熱直接下花生米,炒好之後拿食品袋裝好,用擀麪杖碾碎。2、粗細辣椒...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時這道祕製正宗紅油辣椒它是一道色香味具全的蘸料,有很多種用處,既可以用來當做面試裏面的配料,同時還可以當做吃火鍋時的一個小地盤,都是非常不錯的,它整體的顏色非常的紅亮,看起來讓人很有食慾,而且辣椒可以刺激...
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- “心藍的朋友很多,但是能稱得上兄弟的就那麼為數不多的一羣。心藍對兄弟的界定是非常謹慎的,一為人剛直不阿,二為兄弟能兩肋插刀,三努力生活,四思想陽光。因為心藍一直信奉一句話“近朱者赤近墨者黑”。人是社會性生物,我們每天要接觸形形色色各色人等;人是進化型生物,很容易受所...
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- “今天看了一篇永信大師的訪談,心有所感,遂成文字,以慰俗心。以達摩祖師的無上慧根,也無法預料後世永信大師能成為“空中飛人”,巡迴世界,僱傭保潔員替代掃地僧眾,大舉拆遷少林周邊30萬平方米,用6688的號碼與世界各地媒體侃侃而談,將佛教文化發揚光大繼而產業化。呵呵,紅塵萬事,事事...
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- “首先,“辣椒炒肉”啊,原諒心藍吧,不叫你“小炒肉”,我怕沒人會願意為你駐足。在湖南菜館,點座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒魚頭,號稱湘菜雙雄。外省人可能不知道,在湖南,很少有人點“小炒肉”,我們點的都是“辣椒炒肉”。對,你沒聽錯,湖南人就是叫辣椒炒肉,這個叫法延續了近千年,在...
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- “人生是短暫的,數十年彈指而過;人生又是漫長的,近萬日躊躇徘徊……不管是漫長還是短暫,記憶中總有那揮之不去刻骨銘心的人、情、事、味,讓我們無法忘懷。第一口乳汁、第一次戀愛、第一次為人父母、第一次成功、第一次失敗……太多的第一次,太多的難以替代。你永遠也忘不了那第...
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- “人們稱呼你用的最多的代號是什麼?你的名字?你的姓氏加職位?還是你的姓氏加哥姐?您沒計算過,不太清楚?沒關係,想知道心藍被稱呼的最多的代號是什麼嗎?不是名字,不是姓氏加職位,不是姓氏加哥弟,而是“劉歡”或者“歡哥”。自從心藍九年前開始蓄髮,八年前因為啤酒過量開始發胖,劉歡這個...
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- “寂夜,香煙,獨身一人,趙傳的歌。“每一個晚上,在夢的曠野,我是驕傲的巨人。每一個早晨,在浴室鏡子前,卻發現自己活在剃刀邊緣,在鋼筋水泥的叢林裏。在呼來喚去的生涯裏,計算着夢想和現實之間的差距。我很醜,可是我很温柔,外表冷漠,內心狂熱,那就是我。我很醜,可是我有音樂和啤酒,一點卑...
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- “盧卡斯是德國人,金髮碧眼,身材高大,長顱窄面,他一直標榜自己是最純正的雅利安人,呵呵。盧卡斯來中國已經兩年時間了,在某大學任教。和盧卡斯認識是在某次聚會上,作為S的語言老師,他出席了這次朋友間的聚餐。他坐在我鄰座,一桌的豬肉,看着他彆扭但是認真的使用着筷子海吃,我覺得很...
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- “曾幾何時,爸爸做得油燜辣椒那絕對是我的最愛,幾乎頓頓都想吃~~因為無論你吃什麼,加點兒這道小菜馬上就會讓你食慾大增,真的很下飯哪!~~現在正值寒冷的冬日,想想來一碗濃濃的紅燒肉面,湯料里加入點青蒜、香菜,再配上這香辣清新、開胃爽口的油燜辣椒,那是何等的美味呀!~~各位美食達...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘我們通常吃辣椒油都是吃罐裝的,我們都沒有見過辣椒油的整體做法,也不知道正宗的辣椒油是怎樣做的,可是外面賣的辣椒油都是保質期特別長的,因為外面賣的辣椒油會放防腐劑,那麼我們在家裏怎麼自己做好吃的辣椒油,...
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- “盧卡斯回來的時候,我正在廚房熱火朝天的做菜,空氣中彌散着醬排誘人的濃香。很奇怪,盧卡斯沒有像往常一樣放下他那碩大的雙肩包,立刻衝進廚房看我做菜。我將菜端出來,盧卡斯正坐在羅漢牀上發呆,手裏捧着一個碩大的錦盒,古香古色,從空氣中淡淡的墨香和錦盒的尺寸判斷,那是一套豪華...
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- “心藍是湖南人,吃小吃的最多的就是魚。草魚、鯽魚、黃鴨叫、鱸魚、桂花、鱘魚、河豚……只要叫得上名字的內陸魚基本上都吃過。心藍喜歡魚肉那鮮嫩的口感。心藍自己也經常做魚,最滿意的要屬祕製酸辣鯽魚、平鍋全魚和金湯黃鴨叫。都是屬於短時間烹製,口感原始鮮嫩的類型。做...
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- “入秋的紅辣椒不僅新鮮,而且價格也很美麗,這個時候不做辣椒醬,更待何時?辣椒醬我做過很多版本,這個方子是我自己經過多次測試,得到最滿意的一個,它可以説是最基礎的一個配方,做成功之後,可以根據自己口味的需求,演變出各種版本的。”食材明細主料大蒜末(500克)二荊條(2000克)甜麪醬(800...
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- “正在午後小眯,急促的電話鈴聲將心藍吵醒,一看,是阿文。這小子,這時候,不對啊,正常情況下,他應該是中午喝的大醉,在某個賓館埋頭大睡,為夜間的瘋狂做準備啊。“喂,情種。”“心藍,求你個事,明天你能到我這來一下嗎?”奇了怪了,阿文啥時候這麼客氣的和人説話啊:“啥事?”“來了就知道啦,明...
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- “心藍手製私房菜【麻辣香酒鬼花生】——乾杯,我的好兄弟興奮,前所未有的興奮。一切源自一個久未閃爍的QQ號碼。四年一度的歐羅巴盛宴如火如荼,猴子,這個七年未曾閃爍的狐狸頭忽然跳進我的視線:“在安徽?亮仔。”“是啊。你還留守岳陽啊?”“BINGO!哇哈哈哈!我們要到安徽旅遊,準備...
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- “夏夜,燒烤攤,心藍感覺極其燥熱。不是因為我坐在煙熏火燎的工作台附近,不是因為今夜氣温高達35度無風,不是因為燒烤老闆辣椒不要錢,不是因為我吃着燒烤喝着AbsolutVodka,而是因為我被一羣狼樣的眼神包圍。不,準確的説,從我這個角度,應該是被來自正面和背後的狼樣眼光包圍,其他角度...
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- “香辣油辣椒,萬能好搭檔🌸”食材明細主料辣椒粉(適量)輔料葱段(適量)陳醋(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)私家香辣油辣椒的做法步驟1、準備個耐高温的容器。辣椒粉,放入少許的陳醋拌勻。放入切好的葱段。2、起鍋,燒油,待油熱後,先將部分熱油澆在葱段上,然後拌一拌周邊的辣...
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- “心藍每次去台灣餐廳,必點兩道菜——三杯雞和菠蘿油條蝦,菜在路上,心藍就閉上眼睛,貪婪地嗅着空氣中那由遠及近,撲面而來的濃香,當然,心藍指的是三杯雞,對於菠蘿油條蝦的香氣,心藍還沒練到在路上就可以嗅到的境界,嘿嘿。在心藍看來,三杯雞屬於典型的江湖菜。濃油赤醬,濃香撲鼻,汁鮮味...
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- “夏天,啤酒,小龍蝦。楚人好吃,天下聞名,只有真正好吃的,在湖南才會被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字,毫無疑問的會風靡湖南,風靡全國。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味萵筍條……其中以口味蝦最為傳奇,最為火爆。剛入夏,湖南的空氣中就彌散着口味蝦的濃香。無論是...
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- “我的家鄉是辣椒之鄉,小時候,每到秋季,都會跟着父母去辣椒地裏摘辣椒,送到辣椒廠加工成辣椒醬。和妹妹也會放學後去辣椒廠掰辣椒把兒,掙個零花錢。童年記憶最深刻的就是村裏每天辣椒醬的叫賣聲:XX造類個辣椒醬,辣嗖嗖的愣香靚……現在每年國慶節回到家,媽媽都會炒熬上一鍋辣椒...
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- 食材明細主料辣椒碎(5勺)輔料白芝麻(2勺)葱(1節)姜(3片)桂皮(1塊)八角(2個)花椒(1勺)草果(1個)洋葱(適量)香菜(3棵)調料鹽(1勺)白糖(1勺)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房辣椒油的做法步驟1、食材準備。2、葱切段,薑切片,洋葱切小塊,香菜洗淨去根。3、鍋中放葵花籽油,放洋葱,香菜,葱姜小火熬製5分...
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- “自從那幫老小子們來了以後,心藍的生活變得熱鬧,充滿了快樂。我們甚至買了個籃球來了場對抗賽,呵呵,唯一的結果是七把老骨頭累散了,趴在賓館的牀上動都不想動。不能動了就聊天,天南海北,七嘴八舌,絮叨着彼此的近況,雞婆着生活的瑣事。不知怎的,聊到了阿武。這個當時年級第一名,保送...
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- “近年來關於食品安全的消息是在是太多了,不管是大道消息,還是小道消息,是在是太讓心藍膽戰心驚了,這整一個毒食時代嘛。國人身體兒倍棒,讓我們放心大膽的用我們撐漲的肚子去做抗腐蝕性實驗。經濟的繁榮,社會的進步需要付出代價,温飽同樣也是需要付出代價的。難為了心藍是個典型...
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