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關於家常油條怎麼做的餐飲百科

家常油條的做法 家常油條(無酵母版) 家常油條怎麼做
  • 家常油條的做法 家常油條(無酵母版) 家常油條怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)水(100ml)調料泡打粉(3g)鹽(2g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常油條的做法步驟1、我用的泡打粉就是超市裏普通的那種。2、麪粉內加入鹽,泡打粉,雞蛋,油拌勻。一斤面用一個雞蛋可以。3、分次加水攪拌均勻。4、麪糰揉成光滑的麪糰,表面刷...
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[香蘭世家]家常油條-油條
  • [香蘭世家]家常油條-油條

  • “[香蘭世家]家常油條”食材明細主料中筋粉(250克)水(125克)油(500克)輔料雞蛋1個(約50克)安琪油條膨鬆劑(10克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油條的做法步驟1、粉、雞蛋和水混合2、用壓面的手法,把麪糰和勻,此時麪糰仍比較稀,可進行摔面,麪糰會變得柔韌。摔面時,手上沾少許油哦...
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家常油條蝦如何做簡單又好吃
  • 家常油條蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘這道油條蝦,金黃色的表皮,加上顆顆黑芝麻的點綴,還有色拉醬的調味,好看又好吃,充滿食慾。色拉醬也可以根據自己口味換成別的調味料。油條中間填滿蝦肉炸過之後,油條變得更加酥脆,蝦肉仍然保持這鮮嫩爽滑的口感,二...
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家常版油條如何做簡單又好吃
  • 家常版油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料水:170酵母:5小蘇打:2油:15鹽:3具體步驟1.將麪粉放入盆中,放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻2.倒入清水攪成小面絮,然後揉成光滑的麪糰3.再放入15克食用油將油揉進麪糰中,剛開始感覺麪糰會滑膩膩的,揉一...
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家常紅油肚條如何做簡單又好吃
  • 家常紅油肚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肚:600青筍:150輔料花椒:10粒姜:適量香葱:適量白糖:少許芝麻:少許鹽:適量花椒麪:適量小米辣:10個蒜:2個雞精:少許香菜:適量辣椒油:30ml具體步驟1.豬肚先用鹽揉搓乾淨,再用豆粉進一步揉搓,之後再用、鹽加白醋搓洗,最...
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家常糖醋油條如何做簡單又好吃
  • 家常糖醋油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大油條:3根輔料色拉油:適量醬油:適量白砂糖:適量醋:適量生粉:適量葱花:適量具體步驟1.油條剪成一顆顆,像排骨大小。放碗裏2.上鍋倒油,不用太多,當也不能太少。油到八分熟的時候,把油條倒入鍋中,油炸(為了酥脆)後起...
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家常油條蛋羹如何做簡單又好吃
  • 家常油條蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料油條:半根雞蛋:2個牛奶:一勺輔料具體步驟1.雞蛋打散.加入一點點鹽.油條切小塊.牛奶用温水衝一小碗2.把牛奶按照1:1.5的比例兑進碗裏~攪勻!然後倒入油條3.用保鮮膜蓋住~用牙籤弄幾個洞!放進鍋裏蒸~等個十多分...
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家常油條怎樣做才好吃圖解
  • 家常油條怎樣做才好吃圖解

  • 我朋友用了好幾個方法做的油條都太不成功,然後發了照片來問我,我一看那照片就發現是油條起發沒做好,硬硬的口感肯定不行,炸至的成色也不好。下面就讓我來給你們分析下,在家如何才能做出好吃的油條,照着這個方法做基本上零失誤主料麪粉:500克油條配方:1份食用油:適量詳細步驟:第一步...
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家常油條如何做簡單又好吃
  • 家常油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料麪粉:500黃油:20雞蛋:一個輔料鹽:7泡打粉:20水:200具體步驟1.黃油化開放入盆中,加雞蛋,鹽,充分化開,和均勻。2.放入麪粉表面撒泡打粉繼續攪拌均勻,分次加入水和成麪糰3..注意和麪事有序的層疊,手上沾水踹五分鐘,保...
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家庭版油條-油條
  • 家庭版油條-油條

  • “一直以來,我吃油條是在外面的油條鋪吃的。網上有介紹家庭版的油條製作方法。這兩天想拔草,今日,擼起袖子炸油條了。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(1個)酵母(3克)牛奶(1袋)輔料食用油(300ml)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版油條的做法步驟1、準備食材:麪粉,牛奶,酵母,食用鹽(抱歉...
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小油條 家庭版小油條怎麼做-家庭版小油條的做法 家庭版
  • 小油條 家庭版小油條怎麼做-家庭版小油條的做法 家庭版

  • 食材明細主料麪粉雞蛋(適量)輔料安琪酵母油鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版小油條的做法步驟1、温水化鹽和酵母放入麪粉(雞蛋液)適量/和好面先拿出來,面盆刷油再把麪糰放入盆中發酵(雞蛋隨意自行添加或不加)。2、發至蜂窩裝,也能聞到淡淡的酵母味就行了!3、刷油的好...
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家常油條捲餅如何做簡單又好吃
  • 家常油條捲餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:100雞蛋:2個輔料鹽:適量肉鬆:適量油:適量五香粉:適量葱:適量具體步驟1.在麪粉中放入雞蛋、鹽、五香粉2.加水調勻,放入葱花3.電餅鐺放點油,倒入適量的麪糊,用鏟子推開,厚薄自己喜歡4.等一面定型時翻面。...
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家常炸油條怎麼做-家常炸油條的做法
  • 家常炸油條怎麼做-家常炸油條的做法

  • “本來想做烤箱版油條,可是看到新買回來的食用油,忍不住想油炸一鍋什麼東西來。麪糰是昨晚晚飯後準備好的,冷藏過夜。今天拿出來炸。我給打7分。丟掉的3分,是因為不夠蓬鬆。已經是多次炸油條,覺得自己好像並沒有進步哈,繼續努力,下次炸更好的油條,再來和大家交流。也請高手支支招...
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家常菜炸油條如何做簡單又好吃
  • 家常菜炸油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.頭天晚上面粉、温水、酵母,像蒸饅頭那樣發麪。2.第二天早上輕輕地把面揉下擀開切成條,拉長把兩個頭折到一邊,醒面20分鐘。3.油鍋多放些油,熱到油條放進去就能立即膨脹起來,就可以開炸了,炸至黃色...
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油條絲瓜的做法 【簡單家常菜系列2】油條絲瓜 油條絲瓜怎麼做
  • 油條絲瓜的做法 【簡單家常菜系列2】油條絲瓜 油條絲瓜怎麼做

  • “大家喜歡吃油條麼?但油膩膩的油條吃多了容易發胖,油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質,是高熱量、高油脂的食物。很多愛漂亮的MM們只能望而興歎了吧?但今天就給大家帶來燒着吃的油條,大家家裏要是有吃不完的油條可以試試呢,很簡單的家常菜呢!”食材...
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油條炒黃瓜的做法 家常小炒----------【油條炒黃瓜】 油條炒黃瓜怎麼做
  • 油條炒黃瓜的做法 家常小炒----------【油條炒黃瓜】 油條炒黃瓜怎麼做

  • “前天早上買了兩根油條,本想當早餐吃,吃了半根,感覺很油膩,扔了又可惜,下午用它和黃瓜炒着吃,還別説味道很不錯,兒子很喜歡吃!”食材明細主料油條(1.5根)土黃瓜(2根)輔料青椒(1個)配料玉米油(適量)蒜末(適量)調味汁(適量)幹辣椒(2個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油條炒黃瓜的做法步驟1、...
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家常茄條怎麼做-家常茄條的做法
  • 家常茄條怎麼做-家常茄條的做法

  • “這個時節吃茄子正好,特別嫩,今天用的圓茄子,也可以用長茄子,口感都很好。”食材明細主料圓茄子(1個(或長茄子))大蒜(1個)輔料鹽(適量)糖(4勺)醋(1勺)老抽(少許)清水(1碗)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常茄條的做法步驟1、圓茄子1個洗淨,大蒜剝好備用。2、將茄子削皮,皮有很好的營養價值...
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家常炸油條如何做簡單又好吃
  • 家常炸油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量開水:適量酵母:適量輔料油:適量具體步驟1.麪粉加酵母,鹽或糖用開水和開,用筷子攪,和成很軟的面,面和水的比例幾乎是1:1!和好後蓋保鮮膜,最好在冰箱內發酵一夜,第二天早上炸!2.取出麪糰,抹油,摁癟,切成條狀,兩...
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家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法
  • 家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法

  • “喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1、麪粉中放入一個雞蛋,少許鹽,也可以放一點點小蘇打。2、用温牛奶和麪。麪糰儘量軟。沾...
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如何製作家常版小油條-小油條
  • 如何製作家常版小油條-小油條

  • 食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(8g)鹽(5g)酵母(8g)輔料水(300g)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常版小油條的做法步驟1、所有面團食材放在容器中和成軟麪糰。2、隔十五分鐘揉麪一次,共揉麪三次,然後常温放置一夜,夏天放冰箱冷藏。3、這是放置一夜的面。4、不要揉麪,用手拍...
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家常麪條怎麼做-家常麪條的做法
  • 家常麪條怎麼做-家常麪條的做法

  • “一道簡單的拌麪!”食材明細主料嫩豆腐(一塊)肉末(適量)青菜(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)黃豆醬(一勺)生抽(一勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常麪條的做法步驟1、嫩豆腐切塊備用。2、肉末提前準備好,青菜準備一些。3、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入肉末和豆腐輕輕炒至一會。4、大火...
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家常放心油條的做法 放心油條(適合家用) 家常放心油條怎麼做
  • 家常放心油條的做法 放心油條(適合家用) 家常放心油條怎麼做

  • “一斤面,加入12克泡打粉,10克吉士粉,攪拌均勻,重新找一個小盆子,打入一個雞蛋,加入6克鹽,6克糖,30克油,250克水,充分攪均勻,鹽糖都化開為止!然後加入麪粉裏,揉均勻,然後醒面15分鐘,再揉,再醒15分鐘,再用上下疊加法揉一次,然後做成一條面槓,用保鮮膜包起來,醒8小時以上最好,讓後可以開炸!”食材...
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家常菜油條圈如何做簡單又好吃
  • 家常菜油條圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這道油條圈是一道特別常見的美食,一般人都喜歡在早上吃油條而且一定要搭配甜甜的豆漿,而這條油條圈也比較適合和豆漿搭配在一起吃。很多人都喜歡吃油條,但是油條不太適合多吃,因為油條中含有很多不好的物質,所...
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家常紅燒土豆茄條的做法 家常紅燒土豆茄條(少油版) 家常紅燒土豆茄條怎麼做
  • 家常紅燒土豆茄條的做法 家常紅燒土豆茄條(少油版) 家常紅燒土豆茄條怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)茄子(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒土豆茄條的做法步驟1、所有主料洗乾淨2、土豆切等量條狀,泡水裏備用3、茄子切條,撒鹽醃20分鐘剎水4、土豆撈出控水,下油鍋煎5、土豆條四面煎到微黃,...
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油條的做法 健康家庭油條 油條怎麼做
  • 油條的做法 健康家庭油條 油條怎麼做

  • “關於油條,有很多説法。有地方稱油炸鬼,是閩南福建等地的方言直譯。又稱油炸果,是潮汕地區等地的方言直譯;安徽地區有稱油條為油果子;浙江地區有稱油條為天羅筋的稱法,天津地區一帶稱呼油條的方言,由“油炸果”演化而來。天羅即絲瓜,老絲瓜乾燥後剝去殼會留下絲瓜筋,其形狀與油條...
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