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關於草莓可麗卷的做法步驟的餐飲百科

草莓可麗卷怎麼做-草莓可麗卷的做法

  • 草莓可麗卷怎麼做-草莓可麗卷的做法

  • “可麗餅比較容易做，又不用烤箱，一個不粘平底鍋就可以了，與新鮮水果結合起來，也是很好的點心。根據上幾次的經驗，煎出來的餅皮比較容易破，所以在餅皮的配方里減去黃油用量，包起來就比較容易了。”食材明細餅餡材料草莓（120~140克）黃油（1/2大匙）白糖（6小匙）精鹽（1/8小匙）玉米澱粉（1+1/2小...
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草莓卷的做法 草莓卷卷卷~ 草莓卷怎麼做

  • 草莓卷的做法 草莓卷卷卷~ 草莓卷怎麼做

  • “鬆軟蛋糕~配上自制酸酸甜甜草莓醬~味道棒棒噠~”食材明細主料水（40g）油（40g）雞蛋（4個）輔料白糖（30g）低粉（40g）草莓醬（適量）糖粉（10g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓卷的做法步驟1、原料稱好備用，蛋黃蛋清分離。2、無油無水盆中加入蛋黃，加入糖粉，攪拌均勻靜置一會。3、加入油4、...
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草莓可麗餅的做法 草莓可麗餅--水果 草莓可麗餅怎麼做

  • 草莓可麗餅的做法 草莓可麗餅--水果 草莓可麗餅怎麼做

  • “時不時買到的水果比較酸，領導拒絕食用，把全部消耗責任推給本人，所以不得不想想辦法能讓草莓“暢銷”，做下午茶點心還是不錯的。説明一下，本次做的餅皮比較韌而薄，所以配方放的黃油比較少，如果想餅皮脆，就要適量加多點黃油和用低筋麪粉。”食材明細餅餡材料草莓（120~140克）黃油（1/2...
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草莓芒果可麗千層的做法 法式草莓芒果可麗千層 草莓芒果可麗千層怎麼做

  • 草莓芒果可麗千層的做法 法式草莓芒果可麗千層 草莓芒果可麗千層怎麼做

  • “最近迷上了各式甜品，神級的吃貨就是吃完還愛嘗試做，這款可麗千層如果再加個蛋糕底，就成了千層蛋糕喲。第一次嘗試做出來還是好評一片哈。”食材明細主料糖粉（80g（餅皮））黃油（50g）雞蛋（4個）低粉（300g）全脂牛奶（600ml）淡奶油（400ml）輔料芒果（4個）草莓（數顆）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
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草莓蛋糕卷的做法 草莓季：酸酸甜甜---草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • 草莓蛋糕卷的做法 草莓季：酸酸甜甜---草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • “喜歡有草莓的季節，酸酸甜甜味道，水靈靈的色彩招人喜愛。實難拒絕她的甜蜜、美麗、和誘惑，錯過了又將是下一季。白色的奶油中隱約可見的草莓，讓温婉的蛋糕卷增添了一絲明媚的氣質。蛋糕卷的表皮像柔軟的淺色皮革，而紅寶石則婉約羞澀，身陷其中。”食材明細主料低筋麪粉（65克）雞蛋...
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抹茶草莓卷怎麼做-抹茶草莓卷的做法

  • 抹茶草莓卷怎麼做-抹茶草莓卷的做法

  • “這款抹茶卷低糖甜度低很適合不喜歡太甜的人吃奶油的香配上草莓的酸吃起來貼別清爽一點也不膩。”食材明細抹茶杏仁蛋糕玉米油（40g）抹茶粉（8g）牛奶（55g）蛋黃（4個）杏仁粉（22g）低粉（22g）蛋白（4個）海藻糖（60g）檸檬汁（4g）奶油內餡淡奶油（200g）海藻糖（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶草莓...
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草莓蛋糕卷的做法 紅絲絨草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • 草莓蛋糕卷的做法 紅絲絨草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • “春天美美的草莓搭配任何甜品都足以讓少女心呼之欲出了，粉嫩的紅絲絨蛋糕卷，抹上香甜的淡奶油和新鮮的草莓，這樣的下午茶一家人都喜歡。”食材明細主料雞蛋（4個）紅曲粉（6G）蛋糕粉（75G）淡奶油（150G）輔料白糖（50G）玉米油（50G）牛奶（60G）草莓（適量）藍莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草...
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抹茶草莓卷的做法 【抹茶草莓卷】 抹茶草莓卷怎麼做

  • 抹茶草莓卷的做法 【抹茶草莓卷】 抹茶草莓卷怎麼做

  • “最愛抹茶清新的味道，搭配草莓的口感，真的是絕配！”食材明細主料雞蛋全蛋（3個）低筋麪粉（70g15g）抹茶粉（10g）玉米澱粉（10g）蛋黃（3個）草莓（適量）輔料牛奶（60g250g）橄欖油（60g）糖（60g60g）配料香草精（適量）醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶草莓卷的做法步驟1、先製作抹茶蛋糕卷。將三個...
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草莓瑞士捲的做法 【瑞士】草莓瑞士捲 草莓瑞士捲怎麼做

  • 草莓瑞士捲的做法 【瑞士】草莓瑞士捲 草莓瑞士捲怎麼做

  • “瑞士捲是瑞士人發明的，但不是瑞士的特產，而是台灣蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中國，既然是瑞士人發明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓來做，好吃有好玩。。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（40克）白糖（40克）葵花籽油（40克）輔料淡奶油（200克）白糖（20克）草莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻...
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草莓抱抱卷怎麼做-草莓抱抱卷的做法

  • 草莓抱抱卷怎麼做-草莓抱抱卷的做法

  • “顏值暴漲的一款草莓抱抱捲來襲，有沒有驚豔到你呀？週末的時間來一份簡單的下午茶點心，配上一杯濃濃的咖啡，這個完美的下午就這麼簡單而又温馨的度過了。現在朋友圈都在説哪裏歲月靜好，我説只要你把日子過得精緻一些，就會有歲月靜好。完全看個人的心態了！”食材明細主料雞蛋（4個）...
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摩卡草莓卷與草莓荔枝飲的做法 摩卡草莓卷&草莓荔枝飲 摩卡草莓卷與草莓荔枝飲怎麼做
草莓可麗餅怎麼做-草莓可麗餅的做法

  • 草莓可麗餅怎麼做-草莓可麗餅的做法

  • “大愛草莓，總想各種玩...😁😁草莓🍓此時正是大量上市，所以口感超級棒！來一款草莓可麗餅，過了嘴癮美了心！”食材明細主料草莓（適量）麪粉（適量）雞蛋（一個）自制草莓醬（適量）輔料牛奶（適量）果味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草莓可麗餅的做法步驟1、牛奶草莓麪粉備用。2、倒入牛奶攪拌成糊...
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草莓蛋糕卷的做法 草莓🍓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • 草莓蛋糕卷的做法 草莓🍓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（80克）雞蛋（4個）食用油（40克）糖（75克）牛奶（50克）煉乳（適量）輔料紅曲粉（少許）抹茶粉（少許）可可粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓蛋糕卷的做法步驟1、準備好食材2、蛋白和蛋黃分開3、蛋黃里加入牛奶和油，攪拌至無油星狀4、篩入麪粉5、攪拌均勻至無干粉（或用打蛋器...
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自制披薩卷的步驟

  • 自制披薩卷的步驟

  • 小夥伴喜歡吃麪食嗎？平時在家都會做哪些麪食來吃呢？其實我們會經常在家自制一些麪食的點心，來給自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我們做慣了麪條，包子、大餅等一些中式的麪食，今天我們也來學做一道西式的麪食，叫做披薩卷。這是從披薩餅當中研製出來的創新做...
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香草可露麗的做法 香草可露麗國外配方 香草可露麗怎麼做

  • 香草可露麗的做法 香草可露麗國外配方 香草可露麗怎麼做

  • “配方來自AntonioBachour。配方量：18箇中號可露麗。”食材明細主料全脂牛奶（500g）輔料無鹽黃油（30g）香草莢（1個）中筋麪粉（105g）粗砂糖（80g）鹽（5g）全蛋（3個）黑朗姆酒（75g）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）高級（難度）香草可露麗的做法步驟1、在一箇中號平底鍋中放入牛奶、黃油和剖開刮籽的香草豆莢，小火...
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可可草莓戚風蛋糕卷的做法 可可草莓戚風蛋糕卷-（28*28烤盤） 可可草莓戚風蛋糕卷怎麼做
草莓醬蛋糕卷的做法 ——草莓醬蛋糕卷 草莓醬蛋糕卷怎麼做

  • 草莓醬蛋糕卷的做法 ——草莓醬蛋糕卷 草莓醬蛋糕卷怎麼做

  • “蛋糕卷我一直就做不好，失敗了好多次，今天終於做了個稍微像樣點的蛋糕捲來，感覺打發蛋白是很關鍵的一步，一定要濕性發泡，這樣捲起來才不愛裂，今天這個配方我是根據小四卷改良的，雞蛋用的是柴雞蛋，五個大概是230克左右，柴雞蛋蛋黃大蛋清少，所以成品真的相當漂亮，顏色特別黃，又加了紅...
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草莓千層可麗餅怎麼做-草莓千層可麗餅的做法

  • 草莓千層可麗餅怎麼做-草莓千層可麗餅的做法

  • “上週末花兒做了抹茶紅豆可麗餅，朋友吃了感覺蠻不錯的。今天花兒用新鮮草莓和火龍果，又做了一款草莓千層可麗餅，攤薄餅什麼的，花兒最喜歡的，尤其是這款的餅皮薄如蟬翼，搭配甜蜜的奶油，新鮮的水果，味道相當好！今天就把方子和大家分享。”食材明細主料低筋麪粉（80克）砂糖（20克）雞蛋（1個）...
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草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷（附自制草莓醬做法） 草莓蛋糕卷怎麼做

  • 草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷（附自制草莓醬做法） 草莓蛋糕卷怎麼做

  • “戚風蛋糕卷，才開始學烘焙就嘗試過很多次，有時卷的開裂，有時蛋糕體不夠細膩，現在終於找到了最適合的配比”食材明細主料水（70克）色拉油（70克）低筋粉（90克）雞蛋（4個）輔料泡打粉（2克）香草精（2克）糖（60克）鹽（2克）白醋（2滴）配料自制草莓醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓蛋糕卷的做法...
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草莓毛巾卷怎麼做-草莓毛巾卷的做法

  • 草莓毛巾卷怎麼做-草莓毛巾卷的做法

  • “又一款網紅的甜品——毛巾卷，之前看到的都是抹茶的、可可的，我今天做了草莓味的，因為草莓凍乾粉比較酸，所以用了丘比新品白桃果醬來中和草莓凍乾粉的酸味！”食材明細主料低粉（40克）雞蛋（1個）牛奶（105克）砂糖（15克）草莓凍乾粉（5克）黃油（10克）紅曲酒糟（少許）輔料草莓凍乾粉（適量）淡奶油（130克）糖...
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草莓蛋糕卷怎麼做-草莓蛋糕卷的做法

  • 草莓蛋糕卷怎麼做-草莓蛋糕卷的做法

  • “生活，過的是一種心情，簡單，快樂，隨性，不辜負美食的饋贈，日子清澈燦爛，美好不期而遇。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（4個）牛奶（40克）玉米油（40克）糖（50克（留10克打發奶油用））輔料淡奶油（150克）草莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）草莓蛋糕卷的做法步驟1、準備好草莓，清洗乾淨。2、牛...
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淋面可可草莓卷的做法 【淋面可可草莓卷】 淋面可可草莓卷怎麼做

  • 淋面可可草莓卷的做法 【淋面可可草莓卷】 淋面可可草莓卷怎麼做

  • “嘴饞着這柔軟綿密的口感趁着有時間再換個配方做了次中間伴草莓的可可卷以前買過可可粉不知道是不是打開的方式不對？還是牌子不對反正就是苦得不行完全沒有吸引人的地方直接奉獻給垃圾桶......事實證明只要買到好的可可粉原來可可的味道這麼迷人芳香綿密濕潤的蛋糕體搭配...
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草莓天使卷怎麼做-草莓天使卷的做法

  • 草莓天使卷怎麼做-草莓天使卷的做法

  • “蛋黃去做冰激凌了！去做卡仕達了！蛋白怎麼辦？做天使卷吧”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（60克）香草精華（適量）低粉（60克）草莓粉（10克）蛋白（185克）白砂糖（50克）輔料檸檬汁（適量）卡仕達醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓天使卷的做法步驟1、牛奶與玉米油充分攪拌至乳化。2、低粉...
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草莓蛋糕卷的做法 手繪草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • 草莓蛋糕卷的做法 手繪草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • “天然色素---手繪草莓蛋糕卷”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（55克）輔料細砂糖（25克50克）牛奶（28克）無鹽黃油（12克）配料抹茶粉（少量）可可粉（少量）紅曲粉（少量）淡奶油（100克）細砂糖（10克）草莓醬（2勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加25克細砂糖，打到糖化開、蛋...
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草莓醬可麗餅怎麼做-草莓醬可麗餅的做法

  • 草莓醬可麗餅怎麼做-草莓醬可麗餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）黃油（適量）草莓醬（適量）甜味沙拉醬（適量）新鮮草莓（適量）輔料糖（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草莓醬可麗餅的做法步驟1、融化黃油加麪粉雞蛋奶油糖混合成像談奶油差不多的麪糊放冰箱冷藏30分鐘2、平底鍋中小火燒熱，塗點黃油倒入麪糊...
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