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關於彩色蛋糕的家常做法的餐飲百科

彩色蛋糕怎麼做-彩色蛋糕的做法

  • 彩色蛋糕怎麼做-彩色蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉（90g）雞蛋（5個）輔料糖粉（70g）牛奶（70g）食用油（40g）紅曲粉（3g）温水（一匙）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩色蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃分開。2、雞蛋黃中加入食用油15克糖和牛奶攪拌均勻篩入低粉。3、雞蛋清打發。4、勺三分之一蛋白加入蛋黃糊中拌勻。5、紅曲粉加少許...
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彩色波點生日蛋糕的做法 【我的烘培時間】給你一個五彩斑斕的童年---彩色波點生日蛋糕 彩色波點生日蛋糕怎麼做
彩色發糕怎麼做-彩色發糕的做法

  • 彩色發糕怎麼做-彩色發糕的做法

  • 食材明細主料南瓜（半個）紫薯（3個）麪粉（600g）輔料酵母（5g）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩色發糕的做法步驟1、南瓜蒸熟搗碎2、紫薯蒸熟搗碎3、加入麪粉4、加入麪粉5、提前用温水融化酵母，均勻的拌入麪粉，揉勻醒發2小時6、提前用温水融化酵母，均勻的拌入麪粉，揉勻醒發2小時7、醒發...
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彩“蛋”糕怎麼做-彩“蛋”糕的做法

  • 彩“蛋”糕怎麼做-彩“蛋”糕的做法

  • “看賣相就超有食慾。”食材明細主料低筋粉（適量）雞蛋（4個）雞蛋殼（適量）火龍果肉（適量）蝶豆花（適量）輔料白糖（適量）純淨水（適量）奶粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）彩“蛋”糕的做法步驟1、開蛋器打開雞蛋。2、蛋清蛋黃分離，蛋殼洗淨備用。3、少量純淨水加蝶豆花煮開備用。4、蛋...
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太陽彩色奶油蛋糕的做法 夏威夷的太陽彩色奶油蛋糕 太陽彩色奶油蛋糕怎麼做

  • 太陽彩色奶油蛋糕的做法 夏威夷的太陽彩色奶油蛋糕 太陽彩色奶油蛋糕怎麼做

  • “這是我和我媽媽第一次烤的蛋糕希望我們以後烤出來的蛋糕更加的好在炎熱的夏天太陽的光芒配上夏威夷海岸的涼爽多麼美好的境界呀”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（100g）牛奶（40g）玉米油（40g）細砂糖（30g）檸檬汁（幾滴）色拉油（12g）蛋白（12g）食用色素（橙紅色、果綠色）彩色糖漿（少許）彩色巧克力豆...
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彩色蒸蛋怎麼做-彩色蒸蛋的做法

  • 彩色蒸蛋怎麼做-彩色蒸蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋（2個）輔料雞蛋（3個）火腿腸（1個）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋切塊放入模具中。2、火腿切四條放皮蛋上面。3、三個雞蛋蛋清蛋黃分離。4、蛋清打散，倒入蛋清如圖。5、上鍋蒸十分鐘。6、蛋黃打散。7、倒入蛋黃在蒸五分鐘即可。8、蒸...
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彩虹蛋糕的做法 彩虹蛋糕（長方形） 彩虹蛋糕怎麼做

  • 彩虹蛋糕的做法 彩虹蛋糕（長方形） 彩虹蛋糕怎麼做

  • “在小朋友面前拍美食是一件很殘忍的事，小豬豬不知道問了多少次“媽咪，最後一張嗎？可以吃沒有？”我一次又一次回答，“最後一張了…”然後最後一張，接着又最後一張……蛋糕色彩這麼豐富，又鋪滿法芙娜巧克力碎，MM巧克力，萌萌噠插卡，怎可能不吸引孩子呢！以後儘量少在孩子面前拍美食，太殘...
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彩色蛋包飯怎麼做-彩色蛋包飯的做法

  • 彩色蛋包飯怎麼做-彩色蛋包飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2個）剩飯（500克）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）沙拉（適量）番茄醬（適量）葱花（少許）輔料玉米油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩色蛋包飯的做法步驟1、胡蘿蔔切丁，和剝好的豌豆入鍋煮熟。2、鍋燒熱，倒入玉米油，倒入米飯大火煸炒，撒入胡蘿蔔豌豆，加入食鹽煸炒。最後撒入...
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彩色蛋黃酥怎麼做-彩色蛋黃酥的做法

  • 彩色蛋黃酥怎麼做-彩色蛋黃酥的做法

  • “始於顏值，忠於口感，一顆顆少女心滿滿的彩虹蛋黃酥為今年的中秋增添了不同的色彩。”食材明細主料麪粉（540克（300克用於水油皮，240克用於油酥））糖（40克（水油皮））水（125克（水油皮））豬油（220克（水油皮用100克，油酥用120克））輔料鹹蛋黃（24個）豆沙（480克）調料南瓜粉（少許）蝶豆花粉（少許）紅曲粉（少許）菠菜粉...
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夢幻の約—彩虹蛋糕 彩虹蛋糕怎麼做-彩虹蛋糕的做法 七色絢麗

  • 夢幻の約—彩虹蛋糕 彩虹蛋糕怎麼做-彩虹蛋糕的做法 七色絢麗

  • “彩虹系的甜點一直都很受歡迎~不管是因為顏色七彩繽紛非常漂亮，還是因為彩虹代表着幸福與快樂，彩虹總能俘虜很多人的心。今天教大家做一款彩虹蛋糕，讓大家可以抓住夢幻的彩虹，擁有幸福！”食材明細主料戚風蛋糕麪糊（2份（8寸））淡奶油（500ml）輔料食用色素（7色適量）糖粉（70克）甜味（口味）烤（工...
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彩色戚風蛋糕怎麼做-彩色戚風蛋糕的做法

  • 彩色戚風蛋糕怎麼做-彩色戚風蛋糕的做法

  • “天氣慢慢轉暖，脱去身上那臃腫的衣服，整個人都感覺輕鬆多了，週末天氣非常好，做了款彩色戚風蛋糕，看到彩色，心情是不是感覺特別愉悦呢？將彩色糖珠和麪糊輕輕融合，經過烘烤後，糖珠融化在蛋糕中，切開蛋糕的那一刻，美麗的色彩呈現在眼前，讓我不得不為此驚呆，除了美，還是美~~”食材明細主料...
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水果彩色流心蛋糕怎麼做-水果彩色流心蛋糕的做法

  • 水果彩色流心蛋糕怎麼做-水果彩色流心蛋糕的做法

  • “頭幾天老公過生日，點出不要奶油蛋糕，好吧，誰讓咱是廚娘呢，想出個好辦法那就是把水果打成泥，用水果的色彩和口感製作漂亮的生日蛋糕，有了九陽的料理機什麼都有可能哦。這款蛋糕也很適合對牛奶過敏的親。”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（40克）水（70克）白糖（50克）低筋麪粉（80克）輔料芒果（1個...
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多層彩色發糕的做法 美味多層彩色發糕 多層彩色發糕怎麼做

  • 多層彩色發糕的做法 美味多層彩色發糕 多層彩色發糕怎麼做

  • “發糕，一般都是玉米麪，今天我做一個彩色發糕，沒有任何色素成分，純天然，健康美味，紫薯粉，玉米麪，白麪，來跟我一起做吧”食材明細主料紫薯粉（10克）白麪（200克）玉米麪（50克）輔料酵母粉（5克）配料白糖（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）多層彩色發糕的做法步驟1、玉米麪和白麪混...
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五色彩虹蛋糕怎麼做-五色彩虹蛋糕的做法

  • 五色彩虹蛋糕怎麼做-五色彩虹蛋糕的做法

  • “色彩豔麗的彩虹蛋糕，深受每一個孩子的喜愛。它不僅僅是表面的彩虹裝飾，切開蛋糕，裏頭還能遇見彩虹，充滿了驚喜。媽媽們趕快學起來，在孩子生日的時候做一個，孩子們一定很開心。詳細的步驟，小技巧，我都分享出來了，參考着菜譜，一定能輕鬆做出來。要是家裏的烤箱不夠大，需要分開兩三次...
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彩色波點蛋糕卷怎麼做-彩色波點蛋糕卷的做法

  • 彩色波點蛋糕卷怎麼做-彩色波點蛋糕卷的做法

  • “兒子學校又親子活動了，準備了些蛋糕卷給他帶去當點心與大家分享，這次做了波點的可可味蛋糕卷，因為怕變質，所以這次沒有卷奶油，就刷了層蜂蜜。”食材明細主料低筋麪粉（75g）雞蛋黃（3個）雞蛋清（4個）細砂糖（蛋清打發）（30g）細砂糖（蛋黃糊）（35g）色拉油（40g）水（60g）玉米澱粉（1小勺）朗姆酒（2滴）可可粉（8克）食...
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橙香彩色瑪德琳蛋糕的做法 橙香彩色瑪德琳蛋糕（少油版） 橙香彩色瑪德琳蛋糕怎麼做
彩色蛋糕卷怎麼做-彩色蛋糕卷的做法

  • 彩色蛋糕卷怎麼做-彩色蛋糕卷的做法

  • “邊學邊做，最近本來就在學做蛋糕卷，還沒有完全掌握，難免會出點小問題，嘿嘿，比如説卷的不太好，表面不太平，造型不太美等。當然了，這些都不影響蛋糕細膩的口感和美好的味道。用雙玻璃門烤箱做蛋糕更加輕鬆。這次做了彩色蛋糕卷，顏色分別用了紅曲粉，可可粉，抹茶粉，成品還算可以，但組圖太...
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彩色小蛋糕怎麼做-彩色小蛋糕的做法

  • 彩色小蛋糕怎麼做-彩色小蛋糕的做法

  • ““選擇困難綜合症”，不知道大家有沒有這樣的症狀。我就是個典型的“選擇困難綜合症”患者。買衣服，選擇困難；點餐，選擇困難；挑選照片，選擇困難。。。。只要有選擇的餘地，我幾乎都會選擇困難。或許我並不是唯一，或許你也是其中之一。比如，某時某刻我嘴饞了。我的腦子裏會瞬間蹦出...
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彩色條紋蛋糕卷怎麼做-彩色條紋蛋糕卷的做法

  • 彩色條紋蛋糕卷怎麼做-彩色條紋蛋糕卷的做法

  • “漂亮的花紋蛋糕卷，做出來的確賞心悦目，喜歡的看看：”食材明細主料低筋麪粉（75克）雞蛋（4個）清水（50克）玉米油（40克）白砂糖（10克（蛋黃））輔料檸檬汁（5滴）草莓醬（10克）紅曲粉（5克）白砂糖（30克（蛋白））奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）彩色條紋蛋糕卷的做法步驟1、準備蛋糕材料2、將雞蛋分開（無油，無...
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彩色蛋白糖怎麼做-彩色蛋白糖的做法

  • 彩色蛋白糖怎麼做-彩色蛋白糖的做法

  • 食材明細主料蛋清（2個70g）白糖（74g）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）彩色蛋白糖的做法步驟1、蛋清2個，70g左右.白糖74g放入無水無油的盆中。2、放温水中將糖分完全融化，不要太熱了，以免把蛋白煮熟了。3、滴入幾滴檸檬汁，電動打蛋器打發至硬性發泡。4、裱花袋周圍...
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彩色堡爾美克蛋糕的做法 彩色堡爾美克杯子蛋糕 彩色堡爾美克蛋糕怎麼做

  • 彩色堡爾美克蛋糕的做法 彩色堡爾美克杯子蛋糕 彩色堡爾美克蛋糕怎麼做

  • “春天的柳綠花紅，抹茶與紅絲絨。春天到了，萬物復甦，葱葱郁郁，你的餐桌也跟着迎春嗎？抹茶的味道總能為甜點增添一絲清新，細膩的抹茶粉猶如魔法粉一般，揮灑一把之後就能讓甜點呈現另一種味道和感覺。如果你是抹茶控，那就將這份小清新進行到底吧。方子參考@零零烘焙，減了糖量。”食...
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家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法

  • 家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法

  • “雞蛋糕有很多種做法，有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的，總之吃法很多，不同地域不同吃法，但是最經典的也是最初的味道，還是家常的做法”食材明細主料雞蛋（4個）輔料水（適量）葱（1根）蝦米（1把）配料鹽（適量）油（適量）海鮮醬油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋...
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甜美的蛋糕 蛋糕怎麼做-蛋糕的做法 色彩斑斕

  • 甜美的蛋糕 蛋糕怎麼做-蛋糕的做法 色彩斑斕

  • “一朵朵白雲像棉花糖般讓人垂涎三尺，加上色彩繽紛的彩虹，勾畫出一側美麗的夏景，喚醒了春天，給人帶來夢想，給人生增添無限色彩，吃上一塊，讓人心情愉悦。”食材明細主料低筋麪粉（80g）細砂糖（40g）蛋黃（4個）牛奶（50g）玉米油（30g）蛋白（4個）輔料食用色素（適量）奶油（250克）裝飾珠糖（幾顆）甜味（口味）烘焙（工...
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彩色蒸雙蛋怎麼做-彩色蒸雙蛋的做法

  • 彩色蒸雙蛋怎麼做-彩色蒸雙蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋（三個）皮蛋（一個）火腿腸（一根）玉米粒（適量）輔料鹽（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色蒸雙蛋的做法步驟1、皮蛋用細繩切丁。2、火腿腸切丁。3、把皮蛋平鋪在蒸盒底部。4、撒上火腿丁再撒上玉米粒。5、雞蛋發撒。6、加入鹽繼續攪拌均勻。7、倒入盒子裏。8、...
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彩色蛋撻怎麼做-彩色蛋撻的做法

  • 彩色蛋撻怎麼做-彩色蛋撻的做法

  • “孩子點名要吃的早餐，早起幾分鐘，一攪一拌一烤完美端上餐桌，香酥甜潤，補充一天的能量。簡單方便，沒有難度，零失敗，廚房小白也能做的很好，重要的是能滿足孩子的食慾，不僅口感好，營養價值也高，適當的食用，對人體健康好處多多。”食材明細主料蛋撻皮（12）牛奶（200g）輔料砂糖（50g）煉乳（20g）甜味（口...
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