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關於爆漿巧克力古早味蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

爆漿巧克力古早味蛋糕怎麼做-爆漿巧克力古早味蛋糕的做法

  • 爆漿巧克力古早味蛋糕怎麼做-爆漿巧克力古早味蛋糕的做法

  • “有着濃郁巧克力的香味，蛋糕柔嫩、綿軟、彈潤，剛出爐的蛋糕DuangDuang的，一口咬下去，巧克力爆漿出來，嘴角都是巧克力醬。”食材明細主料低筋麪粉（70g）雞蛋（5個）細砂糖（60g）可可粉（10g）玉米油（50g）牛奶（95g）輔料巧克力豆（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）爆漿巧克力古早味蛋糕的做法...
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低糖爆漿熱巧克力蛋糕怎麼做-低糖爆漿熱巧克力蛋糕的做法

  • 低糖爆漿熱巧克力蛋糕怎麼做-低糖爆漿熱巧克力蛋糕的做法

  • “準備好下午茶☕️，收拾好心情❤️，享受一次純粹的放鬆，吃點愛吃的，做點有趣的！話説，巧克力蛋糕🍰還能這樣做？低糖還會爆漿，方法簡單，香濃美味特別好吃~純手工爆漿巧克力蛋糕！濃郁的香味讓人慾罷不能，大家都很喜歡吃！skr~”食材明細主料雞蛋（5個）純黑巧克力（140g）輔料低筋麪粉（85g）白砂糖（125g）...
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巧克力巖漿蛋糕 的做法 巧克力巖漿蛋糕 —— 濃濃巧克力入口即化，綿軟醇香 巧克力巖漿蛋糕 怎麼做
爆漿巧克力蛋糕怎麼做-爆漿巧克力蛋糕的做法

  • 爆漿巧克力蛋糕怎麼做-爆漿巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（90g）砂糖（125g）黑巧克力（130g）黃油（150g）輔料巧克力塊（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆漿巧克力蛋糕的做法步驟1、在攪拌機裏攪拌5個整雞蛋，加入125克砂糖。2、把130克黑巧克力隔水加熱融化。3、加入150克黃油。4、在攪拌膨脹的雞蛋中加入篩過的...
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巧克力爆漿栗子蛋糕怎麼做-巧克力爆漿栗子蛋糕的做法

  • 巧克力爆漿栗子蛋糕怎麼做-巧克力爆漿栗子蛋糕的做法

  • “我是一顆小小的栗子，內心包裹着濃濃的巧克力，咬一口小心我會留的滿嘴都是”食材明細主料雞蛋（2枚）糖（70g）低筋麪粉（124g）可可粉（6g）泡打粉（2.5g）牛奶（40g）細砂糖（20g）黃油（125g）輔料巧克力流心餡（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力爆漿栗子蛋糕的做法步驟1、準備所有面糊食材...
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巧克力可可古早味蛋糕怎麼做-巧克力可可古早味蛋糕的做法

  • 巧克力可可古早味蛋糕怎麼做-巧克力可可古早味蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（7個）低粉（90）油（75）白糖（50）牛奶（60）鹽（1克）可可粉（5克）巧克力醬好時（適量）輔料檸檬汁（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力可可古早味蛋糕的做法步驟1、材料：雞蛋、油、低粉（糖、巧克力醬和可可粉沒有拍照）。2、蛋黃、蛋白分離。3、油加熱至70度後曬入低粉拌勻後放...
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成功了 巖漿巧克力蛋糕怎麼做-巖漿巧克力蛋糕的做法 巖漿巧克力蛋糕

  • 成功了 巖漿巧克力蛋糕怎麼做-巖漿巧克力蛋糕的做法 巖漿巧克力蛋糕

  • “今天做的算很成功哦上圖上圖我這裏沒有專門做蛋糕的小紙杯所以55做的比賣的大了倍還多哦實際上是可以做六個的我只做了兩個大大的恩我是用吃餅乾剩下的盒子做的哦”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）黑巧克力（適量）黃油（適量）配料糖（適量）朗姆酒（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
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巧克力聖誕蛋糕的做法 古典巧克力聖誕蛋糕 巧克力聖誕蛋糕怎麼做

  • 巧克力聖誕蛋糕的做法 古典巧克力聖誕蛋糕 巧克力聖誕蛋糕怎麼做

  • “這是送給好友的聖誕兼結婚紀念日禮物。這款蛋糕加入了大量的黑巧和可可粉，所以口感是那種偏苦的，但出乎意料的是，我兒子也很喜歡。因為好友和女兒是巧克力控，上次做的黑巧蛋糕卷她們也非常喜歡，所以這次還是做了巧克力口味的，但口感更濃郁，一打開包裝就是一股巧克力的濃香。原...
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巧克力爆漿蛋糕怎麼做-巧克力爆漿蛋糕的做法

  • 巧克力爆漿蛋糕怎麼做-巧克力爆漿蛋糕的做法

  • “關注微信公眾號：靈動美食回覆“爆漿蛋糕”查看本期視頻教程。美廚娘説，半熟的蛋糕完全不必擔心沒有烤熟的蛋糕會有任何問題。220°的高温絕對可以給裏面的麪糊好好消消毒。但是烤得時間也一定要把握好，如果烤得時間短了，裏面的巧克力完全沒有凝固，一舀開就會像水一樣流得整...
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巧克力爆漿麪包怎麼做-巧克力爆漿麪包的做法

  • 巧克力爆漿麪包怎麼做-巧克力爆漿麪包的做法

  • “原來麪包也能做爆漿的。”食材明細主料高筋麪粉（235g）可可粉（15g）奶粉（15g）輔料砂糖（25g）牛奶（130g）黃油（25g）耐高温巧克力豆（50g）巧克力幣（12個）調料全蛋液（50g）鹽（3g）酵母（2.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力爆漿麪包的做法步驟1、高筋麪粉、可可粉、奶粉、砂糖、牛奶、全蛋液、...
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巧克力味古早蛋糕怎麼做-巧克力味古早蛋糕的做法

  • 巧克力味古早蛋糕怎麼做-巧克力味古早蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（80克）可可粉（10克）白砂糖（70克）玉米油（75克）牛奶（65克）輔料鹽（1克）白醋（3滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力味古早蛋糕的做法步驟1、把材料準備好2、將玉米油倒入鍋中，上爐將油加熱至冒煙出小拉狀離火3、馬上加入低筋麪粉混合攪拌均成燙麪糊4、加...
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巧克力爆漿曲奇怎麼做-巧克力爆漿曲奇的做法

  • 巧克力爆漿曲奇怎麼做-巧克力爆漿曲奇的做法

  • “模具：學廚烏比派烤盤配方可以做6塊曲奇。我做了2倍，正好是一個烏比派的烤盤量。”食材明細主料黃油（55克）黃糖（50克）細砂糖（50克）可可粉（27克）全蛋液（50克）中筋麪粉（130克）巧克力豆（50克）泡打粉（1/2小匙）輔料海鹽（一小撮）法芙娜巧克力（12顆）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力爆漿曲奇...
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爆漿巧克力年糕的做法 空氣炸鍋版--爆漿巧克力年糕 爆漿巧克力年糕怎麼做

  • 爆漿巧克力年糕的做法 空氣炸鍋版--爆漿巧克力年糕 爆漿巧克力年糕怎麼做

  • “簡單好吃好做。”食材明細主料糯米粉（150g）牛奶（150g）玉米油（30g）雞蛋（1個）輔料可可粉（10g）泡打粉（3g）砂糖（26g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆漿巧克力年糕的做法步驟1、粉類混合均勻。2、牛奶+油+砂糖+雞蛋拌勻。3、步驟一與二混合均勻。4、擠五分滿，加巧克力。5、再擠到八分滿...
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巧克力古早味蛋糕怎麼做-巧克力古早味蛋糕的做法

  • 巧克力古早味蛋糕怎麼做-巧克力古早味蛋糕的做法

  • “今天給大家分享一篇超好吃的古早味的蛋糕，濃郁的巧克力味道。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（85克）巧克力（15克）可可粉（10克）巧克力豆（10克）輔料玉米油（75克）細砂糖（75克）調料牛奶（60克）檸檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力古早味蛋糕的做法步驟1、準備好需要的食材。2、...
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巧克力爆漿包怎麼做-巧克力爆漿包的做法

  • 巧克力爆漿包怎麼做-巧克力爆漿包的做法

  • 食材明細主料糯米粉（100g）可可粉（10g）巧克力（適量）水（60g）輔料白糖（10g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力爆漿包的做法步驟1、糯米粉100克，加10克可可粉，加10克白糖，加60克水。2、和成麪糰。3、取一小塊按扁。4、放上巧克力包起來。5、上蒸鍋蒸十分鐘。6、完成了。7、打開看看...
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爆漿巧克力凹蛋糕怎麼做-爆漿巧克力凹蛋糕的做法

  • 爆漿巧克力凹蛋糕怎麼做-爆漿巧克力凹蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）蛋黃（4個）巧克力（70克）可可粉（14克）低粉（35克）輔料牛奶（1.5湯匙）蜂蜜（1.5勺）糖（40克）朗姆酒（3.5勺）黃油（53克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）爆漿巧克力凹蛋糕的做法步驟1、雞蛋混合蛋黃，加入糖、蜂蜜打至濃稠狀態。2、將黃油和巧克力加入牛奶，隔水加熱至融化，加入可可...
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巖漿巧克力蛋糕怎麼做-巖漿巧克力蛋糕的做法

  • 巖漿巧克力蛋糕怎麼做-巖漿巧克力蛋糕的做法

  • “巧克力巖漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕，據説是一位西點師，意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的，後來成為一款時尚蛋糕；趁熱吃最佳，但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力（140克）黃油（110克）雞蛋（2個）蛋黃（1個）輔料細砂糖（40克）低筋麪粉（30克）朗姆酒（1大勺）糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（...
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巧克力小蛋糕的做法 古典巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做

  • 巧克力小蛋糕的做法 古典巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做

  • “早就想試試孟老師的這個方子了，只是家裏對蛋糕不甚感興趣，即便是6寸的蛋糕也還是分量太大。把孟老師的方子減半使用，並做成一個個的小蛋糕，吃着就很方便了。”食材明細主料蛋黃（20克）細砂糖（25克）黑巧克力（40克）黃油（35克）可可粉（10克）牛奶（1小勺）蛋白（30克）高筋粉（20克）小蘇打（1/8小勺）甜味（...
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巧克力熔漿蛋糕怎麼做-巧克力熔漿蛋糕的做法

  • 巧克力熔漿蛋糕怎麼做-巧克力熔漿蛋糕的做法

  • 食材明細主料黑巧克力（140g）無鹽黃油（110g）輔料低粉（40g）全蛋（兩個）蛋黃（一個）配料朗姆酒（少許）白砂糖（40g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力熔漿蛋糕的做法步驟1、黑巧克力與黃油隔水加熱攪拌至完全融合，略涼2、雞蛋與蛋黃放入容器，加入細砂糖攪打3、打到蛋液濃稠，提起打蛋器後呈...
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巧克力巖漿蛋糕怎麼做-巧克力巖漿蛋糕的做法

  • 巧克力巖漿蛋糕怎麼做-巧克力巖漿蛋糕的做法

  • “這個巧克力巖漿蛋糕是LG叫做的，因為他和小寶貝一樣，是個巧克力的吃貨。可惜裏面的巧克力陷料還沒來得及凝固，我就把蛋糕糊整好了。於是做出來的作品沒有賣相，不過味道真的很好哦。哎呀，都是我動作太快了呀，哈哈。。。。。。這個蛋糕製作過程比較煩瑣，最後把打發蛋白加到奶糊的...
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巧克力爆漿紙杯蛋糕怎麼做-巧克力爆漿紙杯蛋糕的做法

  • 巧克力爆漿紙杯蛋糕怎麼做-巧克力爆漿紙杯蛋糕的做法

  • “巧克力爆漿紙杯蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（5個）牛奶（40ml）玉米油（30g（無味道的油））紅糖粉（25g）白砂糖（50g（打發蛋白））輔料巧克力碎（50g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力爆漿紙杯蛋糕的做法步驟1、取50g巧克力，放入保鮮袋中。2、用擀麪杖搗成黃豆大的顆粒。3、5個雞蛋，...
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爆漿芝士古早蛋糕怎麼做-爆漿芝士古早蛋糕的做法

  • 爆漿芝士古早蛋糕怎麼做-爆漿芝士古早蛋糕的做法

  • “超嫩的一款蛋糕，微鹹的芝士讓古早蛋糕吃起來不甜膩，剛出爐的時候還會晃動，像果凍一樣有彈性，您喜歡嗎？”食材明細主料低粉（120克）玉米油（120克）牛奶（100克）雞蛋（10個）赤蘚糖醇（120克（代糖））輔料白醋（幾滴）鹽（2克（也可以不加））芝士片（4片）調料吐司模具（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）爆漿芝...
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巖漿巧克力蛋糕的做法 Chocolate Fondant 巖漿巧克力蛋糕 巖漿巧克力蛋糕怎麼做

  • 巖漿巧克力蛋糕的做法 Chocolate Fondant 巖漿巧克力蛋糕 巖漿巧克力蛋糕怎麼做

  • “ChocolateFondant是我個人最愛的甜品之一，每次當我一勺下去看到巧克力軟心如巖漿一樣從蛋糕中心流出來，那種温暖甜蜜的感覺讓我覺得很是幸福。它的做法其實非常簡單，我會一步一步掩飾給你們看。”食材明細主料黑巧克力（150g）無鹽黃油（150g）雞蛋（四個（中號））輔料可可粉（適量）無鹽黃油...
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巧克力爆頭瑪芬蛋糕的做法 巧克力爆頭瑪芬蛋糕，巧克力控絕對不可錯過! 巧克力爆頭瑪芬蛋糕怎麼做
古典巧克力蛋糕怎麼做-古典巧克力蛋糕的做法

  • 古典巧克力蛋糕怎麼做-古典巧克力蛋糕的做法

  • “這款蛋糕和布朗尼不一樣的地方在於，它的口感非常鬆軟蓬鬆，有點類似於海綿蛋糕，但是做法又有區別。”食材明細主料低筋麪粉（42g）可可粉（48g）蛋黃（96g）蛋白（148g）細砂糖（蛋黃）（64g）細砂糖（蛋白）（72g）黑巧克力（法芙娜加勒比66%）（90g）無鹽黃油（80g）輔料淡奶油（70g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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