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關於燙麪韭菜盒子的做法的餐飲百科

燙麪韭菜盒子怎麼做-燙麪韭菜盒子的做法
  • 燙麪韭菜盒子怎麼做-燙麪韭菜盒子的做法

  • “玩了好幾年的麪粉了,西式麪包蛋糕餅乾做過,中式饅頭包子花捲做過,就是還沒試過韭菜盒子呢。這回終於做了一回韭菜盒子,做的燙麪法的。韭菜盒子有好幾種做法,發麪的,燙麪的,我還看過朋友用麪糊直接做的。燙麪法的,顧名思義就是麪粉是用開水燙的,這樣做出來的盒子皮比較軟,又有點彈...
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燙麪韭菜盒子的做法 自制燙麪韭菜盒子 燙麪韭菜盒子怎麼做
  • 燙麪韭菜盒子的做法 自制燙麪韭菜盒子 燙麪韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)雞精(適量)蠔油(適量)輔料十三香(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燙麪韭菜盒子的做法步驟1、麪粉用開水和麪雞蛋提前用油煎好涼涼麪皮先擀好在拌餡2、韭菜切碎和雞蛋拌一起(煎雞蛋時多放點油留着拌餡)鹽雞精味素耗油十...
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燙麪菜盒子怎麼做-燙麪菜盒子的做法
  • 燙麪菜盒子怎麼做-燙麪菜盒子的做法

  • 食材明細主料高筋粉(150g)開水(90g)食用油(10g)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(2個)蝦皮(1勺)白胡椒粉(少許)蠔油(3g)鹽(3g)五香粉(少許)香葱(30g)香油(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪菜盒子的做法步驟1、食材備好。2、先把土豆去皮切成絲,胡蘿蔔也切絲撒點鹽殺出水分。3、用手把鹽抓勻,讓水分更快...
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韭菜盒子的做法 “ 花樣麪食 ”韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 “ 花樣麪食 ”韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、兩個雞蛋。2、一把韭菜。3、多點油把雞蛋快速炒散,下入蛋液一分鐘關火。4、雞蛋盛在碗裏攪碎,鍋裏攪温度高會變老。5、雞蛋冷了再...
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混合面韭菜盒子怎麼做-混合面韭菜盒子的做法
  • 混合面韭菜盒子怎麼做-混合面韭菜盒子的做法

  • “混合面的韭菜盒子更加有營養,還非常美味。”食材明細主料麪粉(2碗)玉米粉(1把)韭菜(300克)雞蛋(4個)輔料蝦仁(半碗)豆油(1大勺)水(1小碗)配料花椒粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)混合面韭菜盒子的做法步驟1、準備2碗麪粉、1把玉米粉備用。2、300克韭菜洗淨...
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韭菜盒子的做法 餃子皮韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 餃子皮韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “婦女節終於如願以償吃上了用餃子皮做的韭菜盒子了,做了兩個向日葵,祝各位女同胞們節日快樂,欣欣向榮,煥發蓬勃生機,開心每一天!”食材明細主料餃子皮(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、洗好韭菜和蝦皮。2、...
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硬麪韭菜盒子怎麼做-硬麪韭菜盒子的做法
  • 硬麪韭菜盒子怎麼做-硬麪韭菜盒子的做法

  • “硬麪的韭菜盒子也很好吃哦!!”食材明細主料韭菜(200g)雞蛋(2個)麪粉(適量)輔料玉米油(適量)白糖(適量)食鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)硬麪韭菜盒子的做法步驟1、韭菜洗乾淨備用2、雞蛋打散備用3、和麪,用温水和麪揉成團後,醒一會面,然後調餡4、鍋中放入少許玉米油,...
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韭菜盒子的做法 【東北】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 【東北】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(250克)蝦皮(一把)雞蛋(2個)輔料麪粉(400克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、開水和麪,不用使勁揉,起筋口感就不軟了。具體方法可參考我菜譜中“雞肉卷”的做法。2、韭菜洗淨控水。3、雞蛋打碎,炒散,盛出放涼備用。4、把韭菜切碎,涼後的雞蛋碎,...
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韭菜盒子的做法 【閩菜】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 【閩菜】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “目前南北都吃的就只有這韭菜盒子了,從小媽媽就經常做韭菜雞蛋盒子吃,家人都很喜歡吃,我閩南的朋友也是經常做這個吃,今天分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料蝦皮(20克)韭菜(250克)雞蛋(2枚)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜盒子的做法步驟1、準備小麥...
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燙麪蔬菜盒子怎麼做-燙麪蔬菜盒子的做法
  • 燙麪蔬菜盒子怎麼做-燙麪蔬菜盒子的做法

  • 食材明細主料黑大頭青菜(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)嫩南瓜(適量)蝦皮(適量)麪粉(200g)輔料蒜蓉(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪蔬菜盒子的做法步驟1、麪粉中加入1g鹽拌勻,用開水燙麪,邊燙邊攪拌成絮狀。2、用手揉成光滑的麪糰,蓋濕布餳發30分鐘。...
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——韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做-韭菜盒子的做法 Moon
  • ——韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做-韭菜盒子的做法 Moon

  • 食材明細主料韭菜(150克)麪粉(300克)香乾(3塊)雞蛋(3個)粉(適量)輔料雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、麪粉加入適量的清水和成麪糰醒置30分鐘2、將香乾切碎3、將韭菜洗淨切碎4、粉泡發切碎5、雞蛋煎成蛋餅6、切碎雞蛋7、所...
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韭菜盒子的做法 傳統韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 傳統韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜盒子,其實在我們那裏,最普遍的叫法是韭菜“哈餅”,從小就喜歡吃。  印象中去姥姥家吃的次數最多,自家包的皮薄兒餡足。煎的酥脆的麪皮,傳統老三樣:韭菜、蝦皮、雞蛋,混合的濃濃香氣,剛出鍋的時候就迫不及待撈起一個,一邊燙的掂着手,一邊吹着氣兒咬下去,韭菜的香氣,雞蛋的嫩滑...
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燙麪韭菜盒怎麼做-燙麪韭菜盒的做法
  • 燙麪韭菜盒怎麼做-燙麪韭菜盒的做法

  • “總算熬過了六月韭臭死狗,可以大快朵頤的吃韭菜了。”食材明細主料韭菜(500g)雞蛋(3-4個)麪粉(700g)輔料鹽(適量)味精(少許)熟食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪韭菜盒的做法步驟1、麪粉用開水燙五分,餘五分乾麪粉,放涼後揉成麪糰餳,太乾需要放涼水。2、韭菜洗淨切碎。3...
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半發麪韭菜盒子怎麼做-半發麪韭菜盒子的做法
  • 半發麪韭菜盒子怎麼做-半發麪韭菜盒子的做法

  • “原料:麪粉,乾酵母,韭菜,雞蛋,粉絲,蝦皮,姜,香油,花椒,食用油,雞汁,鹽”食材明細主料中筋麪粉(200g)韭菜(200g)雞蛋(3個)粉絲(1小把蝦皮)輔料花椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)半發麪韭菜盒子的做法步驟1、1.麪粉中放入乾酵母,活成麪糰,稍發起後即可2、2.韭菜洗淨切碎...
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燙麪盒子怎麼做-燙麪盒子的做法
  • 燙麪盒子怎麼做-燙麪盒子的做法

  • “初三的盒子一定要吃,寓意着和和美美,俗話説初一餃子初二面,初三合子往家轉,這個“轉”與“賺”諧音,老輩子希望一家人多多賺錢,日子越過越紅火!按照年俗吃,沒錯,既滿足了口福,也可討個好彩頭!一家人聚在一起,和和美美,平平安安過大年。”食材明細主料麪粉(300g)白菜豬肉餡(適量)輔料油(適...
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燙麪雞蛋韭菜盒怎麼做-燙麪雞蛋韭菜盒的做法
  • 燙麪雞蛋韭菜盒怎麼做-燙麪雞蛋韭菜盒的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪雞蛋韭菜盒的做法步驟1、麪粉中加少量鹽,入熱水揉成團碭20-30分2、雞蛋煎熟3、韭菜切碎加油攪拌好,雞蛋弄小塊4、麪糰揉均勻,分成相同等份5、按壓撖開6、...
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韭菜盒子的做法 【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜盒子一般為素食版因為女兒是嗜肉族人所以今天就來個肉版的”食材明細主料中筋麪粉(1000克)韭菜(300克)雞蛋(3個)豬肉(250克)粉絲(1扎)蝦皮(20克)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、1、麪粉2斤加80度熱水用筷...
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燙麪韭菜盒的做法 當季韭菜應春困—燙麪韭菜盒 燙麪韭菜盒怎麼做
  • 燙麪韭菜盒的做法 當季韭菜應春困—燙麪韭菜盒 燙麪韭菜盒怎麼做

  • “春困秋乏夏打盹,每到春季的時候,人就特別容易犯困,所以春季的飲食,除了增加蛋白質的攝入,也要增加維生素的攝入,增強人體免疫力,更好的預防春困。初春時節,自然界春陽升發,人體的新陳代謝也開始變得旺盛,此時常食當季裏鮮嫩可口的韭菜,不但具有獨特的壯陽效果,還可幫助人體陽氣回升...
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開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子怎麼做-開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法
  • 開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子怎麼做-開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法

  • “小時候常吃韭菜盒子,這是第一次做燙麪菜盒,很軟很香很好吃,涼了都不發硬,成功✌~”食材明細主料麪粉(500g)韭菜(1把)雞蛋(6個)粉條(1把)調料鹽(1勺)蠔油(1勺)醬油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法步驟1、用開水燙麪,揉成麪糰,蓋上保鮮膜餳一會。2、韭菜...
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免揉麪韭菜盒子怎麼做-免揉麪韭菜盒子的做法
  • 免揉麪韭菜盒子怎麼做-免揉麪韭菜盒子的做法

  • “北方人做麪食很拿手,這並不是基因裏帶來的,主要是因為小時候受媽媽們潛移默化的影響,無師自通。不誇張地説,再複雜的麪食在北方人的手裏都能鼓搗得像模像樣。今天我就帶來了一鍋韭菜盒子,這是北方極普通的家常麪食和主食。韭菜盒子有兩種叫法,一種是“盒子”,因為形似盒子,就像...
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韭菜盒子的做法 [健康麪食系列]韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 [健康麪食系列]韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜,俗稱:壯陽草。補腎;温中行氣;散瘀;解毒。冬季自然界陽衰陰盛,寒氣襲人,極易損傷人體的陽氣。所以,多護陽的菜是有好處的。”食材明細主料韭菜(1000g)麪粉(500g)水(適量)輔料鹽(10g)十三香(2g)植物油(適量)香油(少許)雞蛋(數個)蝦皮(1小碟)木耳(7朵)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜盒子的...
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韭菜盒子的做法 【閩菜】--韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 【閩菜】--韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜含大量膳食纖維,可清潔腸壁,促進排便。使用烹調油少,營養豐富,所含熱量少。”食材明細主料韭菜(300克)麪粉(400克)酵母(3克)雞蛋(4個)蝦皮(30克)粉絲(30克)輔料花生油(25克)鹽(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜盒子的做法步驟1、先把韭菜摘洗乾淨,用鹼水浸泡10分鐘。2、麪粉、...
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發麪韭菜盒子怎麼做-發麪韭菜盒子的做法
  • 發麪韭菜盒子怎麼做-發麪韭菜盒子的做法

  • 食材明細主料韭菜(500g)雞蛋(4枚)蝦皮(適量)輔料麪粉(250g)酵母(3g)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪韭菜盒子的做法步驟1、燒開水燙一下面粉。2、用筷子攪拌成絮狀。3、揉成麪糰,蓋蓋子醒面2個小時。4、麪粉靜置以後冷卻了麪筋也柔韌了。加入酵母。5、加入油。6、反覆揉搓兩分...
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韭菜盒子的做法 麪食探索之韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 麪食探索之韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “週末閒來無事,洗手做麪食。春光正好,韭菜正盛,麪食界的小白,開啟麪食探索之旅的第一站-韭菜盒子。”食材明細麪皮麪粉(兩小碗)水(一小碗)餡料韭菜(一小捆)雞蛋(三個)蝦皮(三勺)調料芝麻油(三勺)麻油(兩勺)十三香(一勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、將約80度...
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韭菜盒子是燙麪還是冷水和麪
  • 韭菜盒子是燙麪還是冷水和麪

  • 燙麪。製作韭菜盒子和麪的時候,將麪粉倒入盆中,添加適量的熱水,用筷子攪拌成絮狀,揉成麪糰,醒發半個小時左右即可用於製作韭菜盒子。韭菜盒子是常見的麪食,製作的食材包括韭菜、雞蛋、麪粉、海米、清水、食用鹽、葱末等。做好的韭菜盒子可以單獨食用,也可以搭配米粥等食材一起吃...
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